Dies ist eine Portion: Thanksgiving-Favoriten

Sie möchten20 Möglichkeiten, Fit zu bleiben und Gesunde ThanksgivingDer durchschnittliche Amerikaner schluckt mehr als 3 000 Kalorien am Tag der Türkei, aber diese Zahl kann leicht gekürzt werden - beginnend mit einigen grundlegenden Portionskontrolle. Aber was ist 4 Unzen, 78 Gramm oder genau eine ¼ Tasse? Befolgen Sie diese Portionsgrößenanleitung für ein klügeres (aber immer noch angenehmes) Weihnachtsessen - ohne die Hosen mit elastischer Taille.

Türkei

Portionsgröße Äquivalent: Kartenspiel

Zwölf-Pfund-Truthahn für zwei? Es stellte sich heraus, dass ein großer Vogel mehr als nur eine Kate Plus Eight -Größe Familie (und sollte!) Füttern sollte. Entscheiden Sie sich stattdessen für eine 4-Unze-Portion des mageren Fleisches, das bis zu 32 Gramm Protein (mehr als die Hälfte dessen, was täglich empfohlen wird) verpacken kann. Aktiver als die meisten? Gehen Sie voran und schnitzen Sie einige Sekunden, entscheiden Sie sich einfach für Haut ohne Fleisch, um es nett und mager zu halten.

Cranberrysauce

Portionsgröße Äquivalent: Garnspule

Nennen Sie es eine Seite, eine Soße oder die magische Zutat, das ist ein Thanksgiving-Grundnahrungsmittel, das schwer zu verwerfen ist. Und obwohl eine einzelne ½ Tasse Portion eine gesunde Dosis von Vitamin C und Antioxidantien bietet, kann sie auch satte 52 Gramm Zucker oder 18 Prozent des empfohlenen Tageswertes (und die Kuchen sind noch nicht einmal!) Packen. Entscheiden Sie sich für Rezepte ohne Zuckerzusatz, um diese leeren Kalorien auf ein Minimum zu reduzieren.

Dinner Roll

Portionsgröße Äquivalent: Tennisball

Oh, warm und knusprig Brotkorb, wie wir dich so lieben. Aber die Wahrscheinlichkeit ist groß, dass diese Bahnen in der Bahngröße mehr Kohlenhydrate haben als sie wert sind (und wer kann auch ein bisschen Butter widerstehen?). Wenn es eine Auswahl an Brot auf dem Tisch gibt, entscheiden Sie sich für Vollkornbrot, um eine größere Dosis an B-Vitaminen und Ballaststoffen zu erhalten, um länger voll zu bleiben. Und halten Sie sich an eine Tennisball-Rolle (es sei denn, es wird eine Option angeboten).

Rosenkohl

Portionsgröße: Vier Lego Männer

Was genau ist eine halbe Tasse Rosenkohl? Vier Lego, natürlich! Der Lohn: eine Mega-Dosis der Vitamine A, C und K, ganz zu schweigen von B6, Folat, Kalium, Mangan und herzgesunder Ballaststoffe. Achten Sie nur auf Rezepte, die Käse, Butter oder viel Öl enthalten.

Soße

Portionsgröße Äquivalent: Golfball

Hoppin 'auf dem Saucenzug ist verlockend - besonders am Türkei-Tag. Aber es ist kein Geheimnis, dass das Zeug schwer auf dem Natrium sein kann und oft viel Fett hat. Also, wenn die Pute oder Kartoffelbrei ein wenig Liebe brauchen, beschränken Sie die Portionsgröße auf eine Viertel Tasse oder etwa die Größe eines Golfballs.

Füllung

Portionsgröße Äquivalent: Seifenstück

Der Name sagt ziemlich viel über dieses kohlenstoffhaltige Gericht. Während es viele Füllung Rezepte mit wenig Fett und Cholesterin gibt, ist 20 Gramm Kohlenhydrate für jede 28-Gramm-Portion nichts zu danken. Oh, richtig, es ist lecker, aber ... Für eine schuldfreie Version des guten Zeug, versuchen Sie stattdessen eine Vollkorn-Version mit gesunden saisonalen Gemüse verpackt.

Maisbrot

Portionsgrößen-Äquivalent: Kombinationsschloss

Dieses leckere südliche Wohlfühl-Essen kommt vielleicht zu einem Thanksgiving-Tisch in Ihrer Nähe. Problem ist: Nur ein 50-Gramm-Stück packt ein Viertel des Natriumbedarfs an einem Tag plus eine saftige Dosis Fett und Kohlenhydrate. Kannst du nicht auf das krümelige Maisgericht verzichten? Gehen Sie mit einer angereicherten Charge für einen zusätzlichen Schub von B-Vitaminen und Eisen.

Süsskartoffelauflauf

Portionsgröße Äquivalent: Altoids Box

Vitamin A, Calcium und Eisen in jeder Charge? Nicht so schnell. Dieser Thanksgiving-Liebling kann auch eine überraschende Menge an Zucker, Natrium und Fett aufbringen. Und wenn oben Marshmallows geröstet sind, sollte man das am besten als Dessert und nicht als Abendessen betrachten. Versuchen Sie dies für eine gesündere Alternative.

Kartoffelpüree

Portionsgröße Äquivalent: Scotch Tape

Zerkleinert, püriert oder geschlagen, machen diese stärkehaltigen Gemüse die klassische amerikanische Beilage. Aber begrenzen Sie diese Schaufel auf nur eine halbe Tasse, um Fett-, Kohlenhydrat- und Natriumüberladung zu vermeiden (ganz zu schweigen von dem unvermeidlichen Nahrungskoma). Als allgemeine Richtlinie empfiehlt das USDA nur drei Tassen stärkehaltiges Gemüse pro Woche . Gesamt.

Pumpkin Pie

Portionsgröße Äquivalent: Glühbirne

Kein Thanksgiving ohne einen seidenweichen Kürbiskuchen. Aber dieser Teil sollte nicht die ganze Platte abdecken. Die Entscheidung für nur eine Glühbirne-große Scheibe ist eine hellere Idee, mit etwa 50% der täglich empfohlenen Vitamin A täglich plus etwas Vitamin K, Kalzium und Eisen zu booten. Der Nachteil: Eine Scheibe, die so klein ist, fasst immer noch etwa 160 Kalorien, 13 Gramm Zucker und 7 Gramm Fett zusammen. Für eine gesündere Behandlung, versuchen Sie diesen Kürbis Chia Seed Pudding.

Fotos von Jordan Shakeshaft mit Kate Morin.

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