5 Vegetarische Nudelrezepte, die tatsächlich schmecken wie das Nudelgericht

Während mit einem großen nichts falsch ist Schüssel Pasta (vor allem, wenn ein Verlangen nach Komfort Essen schlägt), manchmal ist es nur ein bisschen zu viel. Ob es darum geht, ein leichteres Gericht zu kochen oder Speisen für glutenfreie Freunde zuzubereiten, wir haben die perfekte Lösung: Machen Sie dieses Lieblings-Nudelgericht mit Gemüse zu Nudeln . Spaghettikürbis, dünne Spargelsprossen, rasierte Zucchinibänder, zerkleinerte Gurken oder Karotten, und Scheiben von herzhaften Auberginen machen alle ausgezeichnete Pasta-Ersatz. Es ist nicht so gruselig (oder geschmacklos) wie es klingt - Kochen mit Gemüse-Nudeln ist einfach, lecker und super gesund. Hier sind ein paar Rezepte, um loszulegen.

1. Paleo Lasagne via Eat Drink Paleo

Beeindrucken Sie die Bewohner des Caveman mit diesem herzhaften, "Nudelgericht". Fleischsoße und viel Aubergine, Pilze und Zucchini sorgen dafür, dass niemand hungrig wird. Es ist glutenfrei und kann leicht milchfrei gemacht werden, wenn der optionale Parmesan und der Ricotta-Käse abgeworfen werden. Servieren Sie zusammen mit einem Paleo-Snack, wenn Sie eine wirklich hungrige Menge haben.

2. Spaghetti Squash Noodle Bowl mit Limetten-Erdnusssauce über die erste Mess

Diese leckere asiatisch inspirierte Nudelschale ist sowohl beruhigend als auch nahrhaft. Im Gegensatz zu vielen vegetarischen Gerichten verwendet dieses eine Rezept gekochte Gemüse, was das Essen viel befriedigender macht. Profi-Tipp: Machen Sie eine Doppelcharge Limettenerdnuss-Sauce und verwenden Sie sie auf alles .

3. Lazy Girls Zucchini Spaghetti mit Erbsen, Crème Fraîche, und Pesto über Top mit Zimt

Nudeln aus Gemüse zu machen kann ein bisschen schwierig aussehen. Was ist die beste Methode - eine Mandoline, ein Gemüsespiralizer oder ein paar wirklich ausgefallene Messerfertigkeiten? Dieses Rezept beweist, dass es ohne besondere Ausrüstung möglich ist. Alles was Sie brauchen ist eine Box Reibe! Nach dem Zubereiten der schönen Zucchinibänder mit Knoblauch, Pesto, Erbsen und Crème fraîche (optional) vermischen.

4. Fleischbällchen mit geröstetem Spargel über Erdnussbutter Finger

Wer liebt keine klassischen Klassiker? Diese mageres Rindfleisch Fleischbällchen sind dank Tonnen von Gewürzen und Vollkornbrösel mit Geschmack geladen. Plump ein paar Fleischbällchen auf einem Bett von ofengebratenen Spargel, fügen Sie Marinara-Sauce, und schwelgen Sie in der gesunden yumminess.

5. Chilled Sweet and Sour Gurken-Nudeln mit nur einem Geschmack

Es ist Zeit, dass Gurken im Rampenlicht stehen. Diese frischen, super-gesunden Gemüse werden in diesem erfrischenden Rezept selbst zum Star. Gurken in lange Streifen schneiden und mit roten Zwiebeln, Essig, zerdrückten roten Paprikaflocken, Sesamsamen und einem Hauch Zucker für eine perfekte süß-saure Beilage verkleiden.

Das Greatist Team durchsucht das Web jede Woche nach leckeren, trendigen und (meist) gesunden Rezepten, um den Geistern und Gaumenfreunden die Wunder des Essens näher zu bringen. Schaltet nächsten Mittwoch ein, um zu sehen, was wir sonst noch auf Lager haben!

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