43 Gesünder Fourth of July Rezepte

Der 4. Juli ist einer unserer Favoriten Ferien. Barbecues, Bier, Strand ... es ist der perfekte Ort für einen perfekten Tag. (Vergessen Sie nicht, die neuesten Kater-Kuren aufzupeppen.) Abgesehen von den drei Bs ist es auch eine Gelegenheit, in der Küche raffiniert zu werden.

Von Cheesecake-Shots bis zu patriotischem Popcorn, hier finden Sie die besten Rot-, Weiß- und Blaubisse für den schönsten (und gesunden) Unabhängigkeitstag.

Snacks

Foto: Dessert Jetzt, Abendessen später

1. Patriotic Popcorn
Nicht zu kitschig, aber dieser bunte Snack ist sicher, den Appetit von Kindern und Erwachsenen gleichermaßen zu gewinnen. Eine Prise süßer, salziger Note und eine ganze Menge Urlaubsflair (äh, Lebensmittelfarbe) machen diesen leckeren Kessel zum Star der Party. Tipp: Um violette Kerne zu vermeiden, wischen Sie Ihren Topf nach dem Kochen jeder Charge ab.

2. Rot, Weiß und Blau Müsli
Soweit rote, weiße und blaue Rezepte gehen, ist dieses nicht ganz so lebhaft wie der Rest. Aber was es in der Farbe fehlt, gleicht dieses Granola in der Aromaabteilung aus. Ungesüßte Kokosnuss und geschnittene Mandeln sorgen für etwas Crunch, während Rosinen und getrocknete Cranberries Süße hinzufügen. Und anstatt sich auf die gelistete Menge Honig zu verlassen, empfehlen wir, es auf 1/4 Tasse zu reduzieren und die Menge Zimt zu verdoppeln.

3. Patriotisches Parfait
Am 4. Juli probieren Sie eines unserer ganz eigenen Rezepte für ein einfaches, patriotisches Frühstück oder einen Mittagssnack. Himbeeren, Kirschen (die Muskelkater nach einem harten Training helfen können), und Blaubeeren bilden die roten und blauen Schichten, während Vanille-infundierter einfacher griechischer Joghurt die weißen Streifen schafft. Ein wenig Zitronenschale oben drauf, und du bist fertig! (In einem Einmachglas serviert, ist es auch Picknick freundlich.)

4. Bare Naked Nachos
Lass dich nicht vom Namen täuschen: Diese Nachos sind alles andere als nackt. Individuell gekleidet mit Mozzarellakäse, Hühnchen und Salsa bleibt kein Chip in diesem Gericht zurück. (Es sei denn, Sie essen während des Backens einige Extras, was wir ausdrücklich unterstützen.)

5. Firecracker Smoothie
Wir lieben einen guten Smoothie, aber dieses geschichtete Glas ist (fast) fast zu schön zum Trinken. Gestapelte Reihen der Himbeere, der Banane und der Erdbeere schreien Patriotismus. Sojamilch und hydratisierendes Kokoswasser verleihen Cremigkeit und einen Hauch Süße. Top mit ungesüßten Kokosraspeln und extra Früchten.

6. Gegrillte Blackberry, Strawberry, Basil und Brie Pizza Chips
Brie Mine, leckere Pizza! Es ist vielleicht nicht Valentinstag, aber wir denken immer noch, dass Sie sich bei mindestens eine Scheibe dieses Beeren- und Basilikum-Paradieses gönnen sollten. Geladen mit Brie, kann es nicht die gesündeste Menüoption sein, aber jedes kleine Stück liefert eine Dosis von Basilikum entzündungshemmenden Eigenschaften. Wir sagen graben!

7. Betsy Ross Toast
Hier ist eine Ode an die berühmte Fahnenmacherin Miss Betsy Ross. Es gibt nicht viel, um diese Toast zu machen (jenseits einer ruhigen Hand und einiger Präzision), aber Kinder und Erwachsene jeden Alters werden sie lieben.Ein Stück Vollkorntoast mit Frischkäse bestreichen und mit Erdbeer- oder Himbeermarmelade bestreichen. Jetzt kommt der Spaß Teil-erstellen Sie eine amerikanische Flagge mit Blueberry Stars und Bananen-Streifen.

8. Rot, Weiß und Blau-chetta
Diese süße und herzhafte Vorspeise verwandelt einen alten Favoriten in ein Blaubeer-infundiertes, patriotisches Gericht. Alle normalen Bruschetta-Elemente sind da - Brot (wählen Sie einen Vollkornbrot), Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und Käse. Die süßen Blaubeeren gleichen den Salzgehalt des Mozzarellas aus und sorgen für einen rundum gelungenen Vorspeise.

9. Rote, weiße und blaue Sliders
Diese Baby Truthahn Burger haben alle möglichen guten Sachen. Wir lieben die Idee eines süß-sauren Dressings aus Blaubeeren und Essig. Die Putenburger (die magerer als Rinderhackfleisch sind) mit gerösteten Paprika und Feta belegen mediterranes Flair für eine amerikanische Feier.

10. Hähnchen-Apfel-Würstchen mit Blueberry "Ketchup"
Nun halt es ... halt es genau dort. Wir wissen, dass Blueberry Ketchup nicht klingt ansprechend, aber denken Sie daran, dass es eine süß-scharfe Sauce ist (es gibt keine Tomaten in diesem Ketchup, keine Sorge). Mit Äpfeln in der Wurst und Pflaumen in der Soße ist diese Hauptmahlzeit besonders fruchtig. Um den Ketchup ein bisschen gesünder zu machen, schneiden Sie den braunen Zucker zurück (mit all der süßen Frucht, nur eine halbe Tasse ist reichlich).

11. Watermelon and Feta Flag
Schnapp dir eine Schachtel Zahnstocher und lade Freunde zu dieser süßen, salzigen und einfachen vierten Vorspeise ein. Stapel von Blaubeeren, gewürfelten Wassermelonen und Feta-Würfeln sorgen für eine stressfreie Flagge, ohne dass die Früchte so schön arrangiert werden müssen.

12. Blueberry, Strawberry und Jicama Salsa
Warum so blau, süße Salsa? Das Ergebnis einer Fülle von saftigen, fasergefüllten Blaubeeren. Pico de Gallo mag ein Klassiker sein, aber die Zutaten in diesem Salsa sind herzgesund und helfen Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson vorzubeugen. Plus, es ist eine Ausrede, mehr Chips zu essen.

Salate

Foto: Food52

13. Festlicher Quinoasalat
Wir lieben Quinoa mit all seinen essentiellen Aminosäuren, aber es ist auch extrem vielseitig und immer lecker. Dieses Rezept (obvi) verwendet rote Quinoa, während Blaukäse und Blaubeeren die restlichen patriotischen Farbtöne liefern.

14. Roter, weißer und blauer Salat mit Granatapfel-Vinaigrette
Dieser fruchtige, aber grüne Salat wird von einem würzigen Granatapfel-Dressing mit Dijon-Senf für zusätzlichen Yum-Faktor gekrönt. Wenn Sie keinen Gorgonzola-Käse finden, verwenden Sie Blauschimmelkäse - er hat einen ähnlichen Geschmack und beide ergänzen das Farbschema.

15. Roter, Mint und Blauer Fruchtsalat
Voller feuchtigkeitsspendender Wassermelone und gewürzt mit kühlender Minze ist dies das ideale Salatrezept für einen heißen Tag. Es mag das Weiß fehlen, aber eine Handvoll oder zwei von Feta können das lösen - oder Jicama, wenn Sie milchfrei sind.

16. Patriotischer Quinoasalat
Quinoa ist eines unserer liebsten vegetarischen Proteine, die man zu Salaten hinzufügen kann. Sein nussiger Geschmack ergänzt fast alles - Obst und Gemüse - und es ist reich an Ballaststoffen, Eisen, Magnesium, und Mangan.Mit einem Hauch Limette und einer unerwarteten würzigen Zutat ist dieses Rezept leicht und schmackhaft.

17. Rot, Weiß und Blau Salat
Kopfsalat die Rüben aufdrehen, bevor Sie in diesen gesunden Salat tauchen. Das ist doch eine Party! Und noch wichtiger, dieses Gericht kann helfen, Krebs und andere Krankheiten abzuwehren. Lust auf Fantasie? Staple den Salat auf Ziegenkäse.

18. Patriotischer gehackter Obstsalat
Vermeiden Sie Fruchtsalatüberladung, indem Sie dieses einzigartige Rezept auf den Tisch bringen. Mit Mohn, Basilikum und einem würzigen Limetten-Dressing wird es jeden erfreuen, von Kritikern bis zu Kindern.

19. Roter, weißer und blauer Kartoffelsalat
Kartoffelsalate sind normalerweise auf einen Haufen Mayo angewiesen, aber diese Version verwendet stattdessen einen Essig- und Senfdressing. Blaue Kartoffeln, die ihren Farbton durch einen hohen Flavonoidgehalt erhalten, sind die Hauptzutaten, während gelbe und rote Kartoffeln (gleichwertig und schmackhaft) unterstützende Rollen spielen.

20. Wassermelonen-Jicamasalat
Dieser Salat ist rot, weiß, blau und ... grün? Frisches Basilikum und Minze sowie ein wenig Limettensaft wirken als superleichtes (und grünes) Dressing. Die Wassermelone und Jicama - eine ausgezeichnete Quelle für Vitamin C und Ballaststoffe - sorgen für eine knackige, kühle und erfrischende Basis.

21. Patriotischer Salat mit Quinoa
Zeit, den treuen, sternförmigen Ausstecher wieder auszupeitschen! Aber dieses Mal gibt es keine Kekse, nur Wassermelone und eine Handvoll anderer frischer und gesunder Zutaten. Greens, Beeren und Wassermelone bilden die Basis, während gekochtes und gekühltes Quinoa Protein und einen leicht nussigen Geschmack hinzufügt.

Süßigkeiten

Foto: Garnierung & Glasur

22. Kokosnuss-Mandel-French-Toast-Auflauf
French Toast wird oft als Frühstücksspeise bezeichnet, aber wir möchten die besten Mahlzeiten für den Rest aufbewahren. Weil, nun ... Nachtisch. Mit Kokosflocken, Mandeln in Scheiben und Beeren in Hülle und Fülle kann dies fast als gesundes Gericht gelten (Stichwort: fast). Ersetzen Sie das französische Brot einfach durch eine Vollkornsorte und verwenden Sie Kokosnusscreme statt halb und halb.

23. Stars and Stripes Cheesecake-Schüsse
Schüsse, Schüsse, Schüsse (von Käsekuchen)! Das stimmt, diese köstlichen Desserts werden in Schnapsgläsern serviert und bieten eine integrierte Portionskontrolle. Wir empfehlen, eine Schicht Granatapfel- oder Erdbeerscheiben am Boden hinzuzufügen, um einen zusätzlichen Schub an Antioxidantien zu erhalten.

24. Angel Food Kuchen-Beeren-Spieße mit Käsekuchen-Dip
Würfel von Engeln-Essen-Kuchen schmiegen sich zwischen Erdbeeren und Blaubeeren (Himbeeren und Brombeeren arbeiten auch!) An diesen festlichen Spießen. Pre-made Kuchen wäre zweifellos einfacher, aber fühlen Sie sich frei, Ihr eigenes zu machen. Genießen Sie die Spieße, wie sie sind, oder servieren Sie diesen gesünderen Käsekuchen-Dip mit fettfreiem griechischem Joghurt und leichtem Frischkäse.

25. Rot-, Weiß- und Blaubeer-Joghurt-Eis am Stiel
Obwohl diese gestreiften Leckereien kompliziert zu machen scheinen, sind sie eigentlich ein Kinderspiel - und eine gute Alternative zu einem. Voller natürlicher Früchte und griechischem Joghurt, könnten sie fast als gesundes Frühstück betrachtet werden.

26. Marshmallow und Beeren Spieße
Dieses Rezept könnte nicht einfacher sein - keine Ausrüstung erforderlich! Die Erdbeeren (mit Vitamin C und Mangan beladen) in Scheiben schneiden und zwischen Mini-Marshmallows und Blaubeeren auf Holzspieße legen. Snack auf den Spießen, wie es ist oder auf den Grill für einen gesünderen (etwas entfernten) Verwandten der s'more. (Nur entfernen, bevor die Marshmallows vollständig schmelzen.)

27. Festliche getrunkene Erdbeeren
Warum sollten Sie regelmäßig Erdbeeren mit Schokolade tupfen, wenn Sie Wodka-getränkte weiße Schokoladenerdbeeren haben? Und haben wir erwähnt, dass sie auch in Streuseln getaucht sind? Dieses Rezept mag wie eine klassifizierte Version eines College-Party-Nachtischs klingen, aber wir versichern Ihnen, dass es sowohl schmackhaft als auch respektabel ist - für Brüder und Professoren gleichermaßen. Nicht zustimmen? Überspringe den Wodka!

28. Brandy and Berry Cookies
Diese Cookies sind mit hübschen kleinen roten, weißen und blauen Stückchen in Form von getrockneten Cranberries, weißen Schokoladenstückchen und Blaubeeren (in Brandy für ein gutes Maß getränkt) besetzt. Fühlen Sie sich frei, um den Zucker zu reduzieren, oder ersetzen Sie Apfelmus für einen gesünderen Keks. Eiweiß und fettfreier griechischer Joghurt reduzieren den Fettgehalt, während sie das Protein erhöhen, und Vollkornmehl steigert die Faser.

29. Buchweizen-Topped Trifles
Diese Kleinigkeiten kombinieren verschiedene Texturen mit einer seidenweichen Schicht aus Kokosmilch, Cashewnüssen und Chiasamen, gekrönt mit knackigem Buchweizen. Das Rezept enthält auch Irisches Moos (das ist eigentlich eine Art von Algen - ein Superfood, bekannt für seinen hohen Eisen- und Proteingehalt), der als Verdickungsmittel wirkt.

30. Double-Berry und Coconut Pops
Diese ohne Zuckerzusatz hergestellten Eis am Stiel haben nur fünf Zutaten - Erdbeeren, leichte Kokosmilch, Vanilleextrakt, Blaubeeren und Stevia. Alles was es braucht ist ein Mixer (und ein wenig Geduld, um jede Farbe vorsichtig in Eis am Stiel Formen).

31. Vegane "Jell-O" Terrine
Dieses leichtere Dessert sorgt für ein wunderschönes rot-weiß-blaues Herzstück. Alles, was Sie brauchen, ist frischer Fruchtsaft (Erdbeere, Banane und Blaubeere) und Agar-Pulver (eine vegane Alternative zu Gelatine). Dies ist ein großartiges Rezept, um voranzukommen, da es Zeit braucht, um im Kühlschrank zu gelieren.

32. Triple-Berry Raw Cheesecake
"Raw Cheesecake" klingt vielleicht nicht nach dem ansprechendsten Dessert, aber dieser Leckerbissen ist absolut milchfrei: Datteln, Pekannüsse, Haselnüsse und Tempeh - ein leicht nussiges pflanzliches Protein aus fermentierten Sojabohnen - zusammen für eine Kruste, die mit Eiweiß und gesunden Fetten gefüllt ist. Die Füllung verwendet getränkte Cashewnüsse und Beeren für eine cremige Käsekuchen-ähnliche Konsistenz.

33. Kokosnuss Semiffreddo
Dieses Dessert sieht so aus braucht viel Geduld, aber wir schwören, dass es wirklich einfach ist.Erzeugt aus ganzen Zutaten wie Beeren und Kokosmilch, ist dieses Dessert auch relativ schuldfrei.Frostbeeren werden gut in das Semifreddo gemischt funktionieren, obwohl frische werden viel aussehen mehr ansprechend oben.

34. Käsekuchen-gefüllte Erdbeeren
Obwohl dieses Dessert einen vollen Block Frischkäse erfordert (fühlen Sie sich frei, um einfachen griechischen Joghurt für die Hälfte der Frischkäse), wir lieben, dass nur eine verzierte Erdbeere ist reichlich befriedigend.Geschnittene Mandeln geben dem ach so cremigen Zentrum etwas Crunch.

35. Swirled Cheesecake Bars
Während eine vorgefertigte Graham Cracker Kruste Zeit und Energie spart, ist eine selbstgemachte überraschend einfach zu erstellen und erspart Ihnen viel Zucker. Die Bar selbst besteht aus leichten Zutaten, einschließlich fettarmer Frischkäse, fettarmer Hüttenkäse und Eiweiß (um die Dinge locker zu halten). Stevia - ein pflanzlicher Süßstoff, der bis zu 300-mal süßer als Zucker sein kann - steht für den normalerweise beim Backen verwendeten Weißzucker. Fühlen Sie sich frei, selbstgemachte Marmelade oder zuckerarme Konservierungsstoffe für den Wirbel zu wählen.

Schnaps

Foto: Just Putzing Around the Kitchen

36. Limonade Spritzers mit Berry Ice Cubes
Dieser Cocktail ist Berry entzückend. Es ist auch einfach zu machen! Mit nur vier Zutaten können sie im Handumdrehen gegossen und gerührt werden, so dass Sie die Hostess (oder Gastgeber) mit den meisten - aber mit den längsten Küchenverantwortlichkeiten sind. Achten Sie darauf, die Beeren Eiswürfel im Voraus zu erstarren.

37. Strawberry Lemonade Fizz
Dieses kinderfreundliche Getränk wird dank einer geheimen süßen Zutat sprudelnd. Um den Zucker zu reduzieren, verwenden Sie Mineralwasser anstelle von Limonade und natürliche Limonade mit Agaven gesüßt. Diejenigen über 21 können mit Wodka oder Gin spucken. Prost!

38. Roter, weißer und blauer Smoothie
Dieser Smoothie ist ideal für Veganer, diejenigen, die nicht trinken, oder wirklich niemanden. Mit acht verschiedenen Früchten und eiweißreichen Samen ist es eine großartige Art, den Tag zu beginnen oder zum Nachtisch zu genießen - anstelle von anderen zuckerbeladenen Leckereien.

39. Rote, weiße und blaue Eiswürfel
Es gibt regelmäßig Eiswürfel und dann sind Eiswürfel. Während beide am vierten Juli nützlich sind, sorgen Letztere sicherlich für eine bessere Partei. Angepasst mit Ihrem bunten Schnaps Ihrer Wahl, sind die Getränkeoptionen endlos. Wenn klarer Alkohol Ihr Ziel ist, lassen Sie einfach Beeren in die Eiswürfelschale fallen und werfen Sie diese in gefrorenes Wasser.

40. Erdbeer-Streifen-Daiquiri
Die gefrorenen Erdbeeren in diesem Cocktail sind mit Vitamin C, Mangan und Ballaststoffen beladen. Die Wassermelone liefert Lycopin (das hilft, unsere Haut vor den schädlichen Strahlen der Sonne zu schützen). Und der Alkohol? Nun, das ist, weil es ein Feiertag ist.

41. Boozy Watermelon Stars
Dieses Rezept kann "boozy" gemacht werden oder nicht (obwohl wir glauben, dass es ermutigend ist, sich an Amerikas Geburtstag zu halten). Diese fruchtigen Leckereien sind No-Bake und unkompliziert. In der Tat ist der schwierigste Teil, die Wassermelone in Runden zu schneiden, bevor ein Ausstecher die ganze Arbeit machen lässt. Pop eine Heidelbeere (oder Baby Marshmallow) in der Mitte von jedem Vitamin A und C-gefüllte Scheibe Wassermelone für einen süßen und schnellen Biss.

42. Make-Ahead Frozen Daiquiris
Wenn Sie Burger zum Grillen und als Beilage zu Salaten zubereiten möchten, werden Sie diese Vorspeise-Cocktails zu schätzen wissen. Diese Version ist weniger unartig als ein Beach Resort Daiquiri und verwendet ganze Früchte (Erdbeeren, Blaubeeren und Ananas), Rum und Eis. Wir lieben auch, wie hip diese Getränke in kleinen Einweckgläsern serviert werden.

43. Festliche Sangria
Dieses Partygetränk erhält den "gesünderen" Stempel für die Füllung mit ballaststoffreichem frischem Obst. Außerdem kann Wein (in Maßen) helfen, das Herz zu schützen und den Cholesterinspiegel zu kontrollieren (Gewinn!). Wir verzichten gerne auf den einfachen Sirup, da die Früchte reichlich süß sind.

Ursprünglich gepostet Juni 2013, aktualisiert Juni 2014.

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