20 Kohlenhydratarme Ersatzstoffe, die nicht saugen

Was haben Mac und Käse, Stapel von Pfannkuchen und Schüsseln mit Nudeln gemeinsam? Wenn du geantwortet hast: "Ähm, sie sind köstlich", hättest du recht. Aber sie sind auch schwer in Kohlenhydraten und können Sie sich müde und genervt fühlen lassen. Und während eine Diät, die reich an gesunden Kohlenhydraten ist, uns in Maßen gut tut, nach einem langen, kalten Winter, könnte es Ihnen jucken, etwas Frisches für den Frühling auszuprobieren. Mach dir keine Sorgen, wir haben dich bedeckt. Wir haben einige der berüchtigtsten carb-schweren Lebensmittel gesammelt und eine leckere, kohlenhydratarme Alternative gefunden, um jedes Verlangen zu stillen.

1. Cilantro-Lime Truthahn Taco Salat Wraps

Da Sie fast jedes Sandwich in eine Salatverpackung verwandeln können, sind wir Teil dieser Version, die Taco-Schalen mit Eisbergsalat ersetzt und füllt sie mit saftigen Truthahn, eine köstliche hausgemachte Salsa und alle Ihre Lieblings-Taco-Befestigungen. Erhöhen Sie die Nährstoffe noch mehr, indem Sie den Salat durch Spinatblätter ersetzen.

2. Truthahn Cacciatore Burgers auf Portobello "Buns"

Ein klassisches Twist auf dem durchschnittlichen Truthahn Burger, kommt diese nahrhafte Rezept schnell zusammen - die Pilze im Ofen für 12 Minuten, während der Truthahn kocht auf dem Herd - sieht kompliziert aus (lies: serve wenn du Freunde hast, kommt vorbei und schmeckt köstlich. Voller Eiweiß, dank der Truthahn, viel Kalium mit den Pilzen und verrückt lecker. Was brauchst du mehr?

3. Geröstete Aubergine mit Tomaten und Minze

Nicht ganz ein Sandwich, aber ein eleganter Spin auf Bruschetta, dieses Rezept verzichtet auf Auberginenbrot, für eine gesündere Version des italienischen Klassikers. Während die Aubergine im Ofen röstet, die restlichen Handvoll Zutaten (Zwiebeln, Tomaten, Kapern) mischen, um sie auf die Auberginen schöpfen zu lassen und fertig!

4. Gebackene Butternut Squash Fries

Wenn Sie ein knuspriges Braten brauchen, sind diese knusprigen Squash Speere genau das Richtige. Technisch ist eine Frucht, Butternusskürbis, voll von Nährstoffen wie Kalium und Carotinoiden (die helfen, Ihr Herz zu schützen). Beschleunigen Sie die Dinge, indem Sie den Peeling-Schritt überspringen - die Pommes sind immer noch köstlich.

5. Geröstete Rüben mit Parmesan

Haben Sie noch nie wirklich Rüben gegessen? Es ist Zeit, ihnen einen zweiten Blick zu geben. Sie sind preiswert und ihre natürliche Süße lässt sie wie ein echter Leckerbissen erscheinen. Lassen Sie die Häute vor dem Rösten auf den Rüben, um dieses bereits super einfache Rezept noch schneller zu machen. Probieren Sie sie zusammen mit Ihrem Lieblings-Burger oder Sandwich-Rezept für ein Gemüse, das verkleidet ist.

6. Gesund gebackene Karotte Fritten

Hier ist ein Küchengeheimnis: Wenn Karotten gebacken werden, schmecken sie überraschend süß Kartoffeln. Das macht diese Beta-Carotin-gepackten Karotten Fritten umso süßer. Einfach hacken, salzen und pfeffern und backen. Möchten Sie etwas extra Zing hinzufügen? Verwenden Sie Ihre Lieblingsgewürze wie Knoblauch, Old Bay oder Crushed Red Pepper, um den Geschmack noch mehr zu steigern.

7. Delicious Zucchini Lasagne

Sie werden die Nudeln in dieser fleischigen, käsigen Lasagne nicht verpassen, die mit frischen Zucchini gefüllt ist.Nur zwei oder drei dünn geschnittene Zucchini werden benötigt, um normale Lasagne-Nudeln zu ersetzen. Lassen Sie es sich im Sommer gut gehen, wenn die Märkte und Gärten der Bauern voller Gemüse sind.

8. Easy Aubergine Lasagne

Wenn Sie Auberginen lieben, ist dieses Rezept für Sie. Wenn Sie Auberginen noch nicht lieben, werden Sie nach dem Aufpeitschen dieses Pasta-freie Gericht. Es kommt schnell für eine Lasagne zusammen, die den Geschmack der vertrauten Version ohne die Kohlenhydrate hat. Es ist auch wahnsinnig flexibel: schälen oder nicht die Auberginen schälen und die Scheiben so dick (oder dünn) wie Sie möchten. Verwenden Sie gerührte Pasta-Sauce, um die Dinge noch mehr zu beschleunigen.

9. Mac-and-Cheese-Style Blumenkohl

Eine cremige, käsige Alternative zu typischen Mac und Käse, es ist nicht schwer zu glauben, diese Version ist besser als Ellenbogen Pasta, egal was Ihre Beziehung zu Kohlenhydraten sein mag. Blumenkohl kochen, eine Käsesauce aufschlagen und alles in den Ofen werfen. Verwenden Sie für einen raffinierten Twist Ihre Lieblings-Cheddar-Käse oder eine Combo (Mozzarella und Pfeffer-Jack, jemand?)

10. Blumenkohlpüree mit Knoblauch und Schnittlauch

Mit Kartoffelpüree mit Sahne und Butter - es gibt eine neue Beilage in der Stadt. Dieser zerdrückte Blumenkohl nimmt die Konsistenz von Kartoffeln an, nachdem er in einer Küchenmaschine oder einem Mixer zerkleinert wurde (oder verwenden Sie einen Kartoffelstampfer, um dickere Kartoffelstücke zu bekommen und arbeiten Sie an Ihrer Oberarmkraft!), Machen Sie sich bereit, einen bevorzugten Komfort zu genießen Essen minus Haufen von Kohlenhydraten. Der Knoblauch und der Schnittlauch fügen eine zusätzliche Dimension des Geschmacks hinzu, die sicher ein Hit sein wird.

Versuchen Sie auch: Mandelmehlpfannkuchen oder Haferflocken und Hüttenkäse

11. Fluffy Little Almond Flour Pancakes

Die Verwendung von Mandel- statt Weizenmehl hält diese Frühstücksschönheiten in Kohlenhydraten niedriger, ohne auf den kleinsten Geschmack zu verzichten. Den Teig mit einem Mixer für ein schnelleres Frühstück aufschlagen, oder eine Schüssel und einen Schneebesen verwenden - beide Optionen liefern köstliche Ergebnisse. Fügen Sie Beeren für etwas Farbe und ein fruchtiges Zing hinzu. Oh, und vertrauen Sie uns einen - machen Sie eine extra Charge, um an einem geschäftigen Morgen einzufrieren.

12. Haferflocken und Hüttenkäse Bananen-Pfannkuchen für One

Es ist ein Glück, dass dieses Rezept für einen ist, weil Sie nicht teilen möchten. Hafer und Quark kommen zusammen als Pfannkuchenteig, während Banane einen Hauch natürlicher Süße hinzufügt. Mischen Sie für nur 30 Sekunden und fallen Teig auf eine beheizte Pfanne für perfekte Pfannkuchen. Vergiss nicht Add-Ins wie Schokoladenchips!

13. Portobello Pilz Pizzas

Sie werden es glauben, wenn Sie es schmecken - Pilze machen eine unglaublich leckere Pizzakruste. Das Mittag- oder Abendessen wird nicht einfacher als das: pilzkappen mit Olivenöl beträufeln, auf Ihre Lieblingsbeläge wie Käse oder Gemüse laden und backen. Streue ein wenig frisches Basilikum darauf, um es über die Spitze zu bringen.

14. Blumenkohl Pizza Kruste mit gebratenem Gemüse und Ziegenkäse

Gibt es etwas, Blumenkohl kann sich nicht als verkleiden? Lass dich nicht davon abbringen, deinen eigenen "Teig" zu machen. "Der Geschmack ist es wert und braucht weniger Zeit als traditioneller Teig (kein Aufstehen, yay!). Geröstete Gemüse und Ziegenkäse sind eine leckere Belag, aber wenn Sie eine konventionelle Pizza bevorzugen, laden Sie es mit Marinara und Mozz.

15. Simply Cauliflower Rice

Probieren Sie dieses Grundrezept, wenn Sie sich nur nach einer großen, alten Reisschüssel sehnen. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Feinem sind, werden die vorgeschlagenen Zusätze wie Zitrone und Meersalz oder Curry, Ingwer und rote Chilis Ihren Blumenkohl in kürzester Zeit aufpeppen (besonders die spanische Version mit Blumenkohlreis, die Salsa enthält) und Jalapenos!).

Versuchen Sie auch: Spaghetti mit schwarzen Bohnen, Kohlschnitzel, Spaghettikürbis oder Süßkartoffelnudeln

16. Mexican Black Bean Spaghetti

Spaghetti aus ... schwarzen Bohnen? ! Mit 25 Gramm Protein und 12 Gramm Ballaststoffen pro Portion hält diese Alternative Sie länger und voller zufrieden als Vollkorn-Spaghetti-Nudeln. Probieren Sie es in diesem mexikanisch inspirierten Gericht.

17. Shrimp mit Bok Choy, Sriracha und Shirataki Noodles

Sriracha, Knoblauch und Gemüse sind ein episches Trio, und diese Alternative ist genauso reizvoll. Diese Version hellt die Ladung auf, indem japanische Shirataki-Nudeln (aus Yamswurzeln und bereits gekocht!) Verwendet werden, die keine Kohlenhydrate enthalten, um ein Restaurant-würdiges - aber dennoch gesundes - Gericht zu schaffen.

18. Dünne Spaghetti

Kohl als Spaghetti maskiert? Vertraue uns, es funktioniert. Die Kohlnudeln verlieren ihren Kohlgeschmack und werden zum perfekten Vehikel für dieses geschmackvolle Chili, das Grundzutaten wie Knoblauch und gehackte Tomaten verwendet. Bonus: Verwenden Sie das übrig gebliebene Chili in einem Burrito, Taco, oder essen Sie es selbst.

19. Spaghettikürbis mit Marinara

Mit nur vier Zutaten ist dieses Grundrezept eine gute Grundlage, um ein einfaches Spaghettigericht zu bauen. Das Hinzufügen von Gemüse wie Pilzen oder Spinat fördert die Gesundheit, während das Zugeben von gekochtem Hühnchen oder Shrimps einen zusätzlichen Proteinschub bringt. Aber wenn Sie es so essen möchten wie es ist, wird Squash anstelle von typischen Nudeln Sie schuldfrei halten.

20. Japchae (Korean Stir-Fried Süßkartoffel Nudeln)

Vegetarisch, werfen Sie diese Pfanne schnell zusammen für ein leichtes Feierabendessen. Die Vorbereitungs- und Kochzeit ist ebenso minimal, und das Gericht schmeckt großartig warm oder bei Raumtemperatur (und ja, sogar kalt und direkt aus dem Kühlschrank!).

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