30 Zucker Ersatz für jede und jede mögliche Situation

Der gefürchtete Naschkatzen schlägt wieder zu. Die meisten von uns wissen, dass Zucker nicht das gesündeste Nahrungsmittel ist, aber die Risiken gehen weit über einen Zuckerunfall oder eine Höhle hinaus. Und künstliche Süßstoffe können manchmal sogar mehr Kalorien zu einer Mahlzeit hinzufügen. Versuchen Sie anstelle von kaltem (und zuckerfreiem) Truthahn einige dieser gesünderen Zuckeraustausche:

1. Agavennektar

Geschichtsunterrichtszeit: Die Azteken haben vor Tausenden von Jahren Agaven benutzt und diesen Sirup als Geschenk von Göttern gepriesen. Ein Derivat der gleichen Pflanze wie Tequila (Prost!), Dieser goldene Süßstoff schmeckt ähnlich wie Honig und ist perfekt in heißem oder Eistee. Aber achten Sie darauf, in Maßen zu verwenden - der hohe Fruktosegehalt der Agave kann es manchmal in die Gefahrenzone bringen!

2. Ahornsirup

Die Vorteile von Ahornsirup sind vielfältig: Sie stammen direkt aus dem Pflanzensaft und enthalten über 50 Antioxidantien. Achten Sie darauf, das echte Zeug (sorry, Tante Jemima) zu greifen und es über Waffeln zu verteilen oder verwenden Sie es in hausgemachtem Müsli.

3. Lemon

Fans von Gin können den zusätzlichen Zucker in einem Tom Collins überspringen und einen zusätzlichen Zitronen-Squeeze hinzufügen - wir versprechen, dass niemand es bemerken wird.

4. Honig

Dank der Bienen, verpackt dieses leckere Zeug einen antioxidativen Schlag. Genießen Sie etwas in heißem Tee, um einen kratzigen Hals zu beruhigen, oder werden Sie kreativ und fügen Sie einen Löffel hausgemachter Salatsauce hinzu.

5. Apfelmus

Anstelle einer halben Tasse Weißzucker in einer Portion Hafermehlkekse, die gleiche Menge Apfelmus eintauschen! Die natürliche Süße eines Golden Delicious oder Fuji-Apfels eignet sich perfekt für einen After-Dinner-Genuss. Kaufen Sie die Art ohne Zuckerzusatz oder machen Sie sie zu Hause.

6. Erythritol

Dieser Zuckeralkohol ist praktisch eine schuldfreie süße Lösung. (Und die FDA sagt, dass es sicher ist!) Bei 0. 2 Kalorien pro Gramm kommt das weiße Puder von einer Anlage natürlich in vielen Früchten vor. Außerdem führt es nicht zu Karies und anderen nicht-süßen Wirkungen des Zuckerkonsums. Es ist nicht so süß wie natürlicher Zucker, also versuchen Sie es in Schokolade Backwaren wie Brownies.

7. Rosinen

Mischen Sie eine Tasse Rosinen in einen Lebensmittelverarbeiter, um die Dinge kreativ zu gestalten. Mit Antioxidantien und Ballaststoffen verleihen diese kleinen getrockneten Trauben jedem Gebäck einen Kick.

8. Zimt

Eine morgendliche Tasse Kaffee mit Zimt aufpeppen. Dieses super Gewürz fügt subtile Süße hinzu und stärkt die Immunität, ohne Kalorien.

9. Ungesüßtes Kakaopulver

Für eine warme Winterbehandlung etwas ungesüßtes Kakaopulver in einem Glas heißem Wasser oder Magermilch mischen. Es befriedigt diesen süßen Zahn ohne den ganzen zusätzlichen Zucker, den die gesüßte Version einschließt. Fügen Sie einen Spritzer Vanilleextrakt für zusätzlichen Geschmack hinzu!

10. Reb A

Der aus Südamerika stammende natürliche Extrakt stammt aus der Stevia-Pflanze und ist von der FDA als sicher anerkannt. Es braucht nur einen Tropfen oder zwei, um eine Schüssel Haferflocken zu versüßen.

11. Cranberries

Überspringen Sie die Tasse Zucker und fügen Sie Cranberries zu einem Stapel Muffins oder Scones hinzu.Diese kleinen herben Leckereien fügen eine Dosis von Antioxidantien hinzu, die raffinierter Zucker nicht bieten kann.

12. Verarbeitete Daten

Nimm dir ein paar Daten für einen zusätzlichen Schub an Antioxidantien im nächsten Backexperiment. Mit einem niedrigen glykämischen Index und etwas subtiler Süße, kann es perfekt für Brownie-Teig oder die Basis von hausgemachten Müsliriegeln sein. Ersetzen Sie zwei Drittel Tasse für eine Tasse normalen Zucker.

13. Grapefruit

Für eine tägliche Dosis Vitamin C, entscheiden Sie sich für Grapefruitsaft in einem Cocktail über Soda oder Tonic Water. Es fügt jedem Getränk einen süßen und sauren Kick hinzu.

14. Coconut Sugar

Holen Sie sich ein wenig tropisch und verwenden Sie Kokoszucker in einem Frucht-Smoothie. Dieser natürliche Zucker, der aus Kokosblüten gewonnen wird, wird in Block-, Pasten- oder Granulatform angeboten. Plus, es ist mit Kalium geladen, die hilft, unsere Knochen stark zu halten.

15. Brauner Reissirup

Brauner Reissirup kommt von (Du hast es erraten!) Brauner Reis. Dieser buttrig-nussig-aromatisierte Sirup ist nahrhafter als seine fructosehaltige Alternative und eignet sich perfekt für Müsliriegel und gebackene Brote.

16. Rapadura

Dieses süße Bonbon wird aus Zuckerrohr hergestellt, überspringt aber die Raffinationsphase und bewahrt somit Vitamine und Mineralien, die bei der Verarbeitung von Weißzucker verloren gehen. Halten Sie das Eins-zu-Eins-Verhältnis, wenn Sie Rapadura gegen Zucker in Backwaren tauschen.

17. Limette

Machen Sie Saftkisten zur Vergangenheit und peppen Sie ein Glas Sprudelwasser mit etwas Limette auf. Die Tarte und der Geruch werden die Geschmacksknospen ohne den zusätzlichen Zuckerschub zufriedenstellen.

18. Püree Banane

Im nächsten Laib Bananenbrot versuchen Sie, extra-reife Bananen zu verwenden und den Zucker zu beseitigen. Die Frucht wird bei der Reifung natürlich süßer, so dass kein zusätzlicher Zucker benötigt wird.

19. Milch

Der natürliche Zucker in Milch verleiht der Tasse Joe einen Hauch von Süße. Denken Sie also zweimal darüber nach, bevor Sie einen oder zwei Teelöffel Zucker hinzufügen. Die Laktose in Milch kann den Trick leisten.

20. Gefrorenes Saftkonzentrat

Verwenden Sie Apfelsaftkonzentrat in hausgemachtem Apfelkuchen. Mit zusätzlichen Ballaststoffen und Antioxidantien wird der Kuchen eine süße Lösung für ein nahrhaftes Dessert!

21. Gerstenmalzextrakt

Dieser gereifte Eiweißsirup eignet sich hervorragend für Pekannüsse oder Kürbiskuchen. Der dunkle Sirup ähnelt Melasse und verbessert den Geschmack von gebackenen Leckereien.

22. Sucanat

Zucker in seiner natürlichsten Form vorstellen! Sucanat ist ein hinterhältiges Akronym, das für SUgar CAne NATural steht. Dieser Süßstoff wird aus Bio-Rohrzucker hergestellt und enthält einige Nährstoffe, die Weißzucker nicht enthält.

23. Aprikosenpüree

Aprikosen sind ein Nährstoff A + mit Vitamin C, Ballaststoffen und Eisen. Machen Sie etwas Süßes zu Hause und mischen Sie es in einfachen griechischen Joghurt oder genießen Sie es mit herzhaftem Vollkornbrot.

24. Frisch gepresster Orangensaft

In einer Partie selbstgebackenem Brot, tauschen Sie den Zucker gegen frischen Orangensaft aus. Auf der Suche nach einem coolen Leckerbissen? Frieren Sie etwas Saft in einer Eis-Pop-Form, anstatt zu kaufen, was in der Gefrierabteilung ist.

25. Club Soda

Gesundheit bis das nächste große Glas Fruchtsaft mit etwas Club-Soda-sogar eine einfache drei zu eins Saft zu Club Soda-Verhältnis spart einige wichtige Zucker Kalorien.

26. Rum

Alkohol ist nicht nur zum Trinken - karamellisieren Sie ein paar Scheiben Ananas in Rum und fügen Sie sie zu Pfannkuchen oder ungesüßtem Joghurt hinzu. Jetzt ist das eine tolle Möglichkeit, süß zu bleiben!

27. Teeblätter

Fruchtige oder erdige Blätter wie Granatapfel und grüner Tee sind von Natur aus zuckerfrei und verleihen jedem Getränk einen zusätzlichen ernährungsphysiologischen Kick. Verwenden Sie sie in Alkohol für eine überraschende gesunde Wendung.

28. Melasse

Was passiert, wenn Zuckerrohr, Trauben und Rüben zusammenkommen? Melasse! Verwenden Sie diesen dunklen Sirup in einem Rezept für Lebkuchen. Es wird etwas Eisen und Kalzium hinzugefügt, was die Kekse gesund macht, oder?

29. Balsamico-Glasur

Die Zuckerglasur von Funfetti abreiben und einen großzügigen Schuss Balsamico-Glasur auf den Kuchen geben. Einfach den Balsamico-Essig köcheln lassen, bis ein dicker Sirup entsteht.

30. Yacón Sirup

Ein Süßungsmittel, das aus der Yacón-Pflanze gewonnen wird. Dieser Melasse-Y-Sirup hat einen Hauch von Apfel und nur die Hälfte der Kalorien von Rohrzucker. Es ist süß wie Honig, also reicht ein wenig in Backwaren und rohen Frucht-Smoothies.

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