Warum sollte man Zucker schneiden Kalte Türkei, nach dem Ganzen30 Gründer

Labor Day ist der neues neues Jahr. Die Kinder gehen wieder zur Schule, die Routine wird wieder hergestellt, und das einzige, was von den Sommerferien übrig geblieben ist, sind die Fotos. Und, naja, ein paar Pfunde. Und träge Energie, ruheloser Schlaf und ein feuerspeiender Zuckerdrache, der dich jeden Abend gegen 9 Uhr in die Speisekammer schleppt. m.

Jetzt ist die perfekte Zeit, um deinen Stoffwechsel, deine Energie und dein Verlangen wieder in Gang zu bringen, aber wie genau tust du das? Es wird nicht überraschen, dass dieses Mädchen (bekannt für meine All-In, keine Entschuldigungen, hart-liebenden Whole30-Programm) Sie ermutigen wird, 100 Prozent des zugesetzten Zuckers in Ihrer Diät für 30 Tage zu schneiden ... und Es gibt genug Gewohnheit, Forschung und Wissenschaft, um mich zu unterstützen.

Ich weiß, ich weiß, es hört sich eher nach brütender Trübsal an als nach einem gesunden Reset, aber hier ist der Grund, warum ich glaube, dass das All-In und das Enthalten leichter sein könnte als Baby-Schritte oder Mäßigung.

Der Moderationsansatz (Baby Steps)

Sich schrittweise zurückzuschrauben oder nur weniger Zucker zu essen, scheint eine gute Idee zu sein. Eine kleinere Veränderung fühlt sich überschaubarer an, der Prozess scheint weniger schmerzhaft zu sein, und kleine Schritte können ein Gefühl des Selbstvertrauens erzeugen, das Sie in die richtige Richtung führt. Aber wenn es um Zucker geht (und um das Ausmaß, in dem die meisten von uns auf Energie, Komfort oder Stressabbau angewiesen sind), ist es wahrhaft hart, 30 Tage lang moderat zu sein.

Was bedeutet "weniger Zucker" wirklich?

Heißt das, nur natürliche Zucker zu konsumieren oder Nahrungsmittel mit weniger als X Gramm Zucker pro Portion zu essen, oder nur ein zuckerhaltiges Ding pro Tag zu essen anstatt wie üblich vier oder fünf? Das Konzept ist luftig und vage, und das bedeutet Ärger für das Willenszentrum Ihres Gehirns.

Jedes Mal, wenn Sie ein Produkt im Lebensmittelgeschäft abholen, werden Sie dafür sorgen, dass Ihr präfrontaler Kortex (zuständig für exekutive Funktionen und Willenskraft) hart arbeitet, um Entscheidungen zu treffen. "Ist das weniger Zucker? Weniger als was? Wenn ich das mit der anderen Sache, die ich gegessen habe, kombiniere, ist das zu viel? Das sagt 24 Gramm, aber es ist natürlicher Zucker ... ist das okay? "Je mehr Entscheidungen Sie treffen müssen, desto mehr Sie Ihre Willenskraft verbrauchen, und bevor Sie es wissen, opfern Sie Ihr langfristiges Ziel für sofortige Befriedigung und verhandeln mit Ihnen selbst, dass ein zuckerhaltiger Latte heute in Ordnung ist, wenn Sie einen morgen überspringen .

Zu ​​Ihrer Information, Sie werden es auch morgen nicht auslassen wollen. Aber das weißt du schon.

Kleine Änderungen, langsame Ergebnisse

Bei einem unstrukturierten Moderationsansatz könnte der Fortschritt viel langsamer sein. Kleinere Änderungen sind vielleicht einfacher zu machen, aber sie haben auch eine viel kleinere Auszahlung und strecken den gesamten Änderungsprozess von Anfang bis Ende aus. In der Tat sehen Sie möglicherweise überhaupt keinen Fortschritt! Manchmal bewegt sich das Babytreten so langsam, dass du scheinbar nirgendwohin gehst. Das bedeutet, dass Sie zwei Wochen in Ihrer #cutthesugar Herausforderung sind und immer noch nicht den Vorteil von lockereren Hosen, weniger Heißhunger oder verbesserter Energie sehen - was dazu führt, dass Sie viel eher Ihre Bemühungen aufgeben und direkt zu Ihren alten Gewohnheiten zurückkehren.

Sobald Sie knallen, können Sie nicht aufhören

Wenn es um Zucker geht (was viele Experten für suchterzeugend halten und glauben, spielt eine wichtige Rolle im Zyklus von Überkonsum, Schuld, Scham und Stress), sind viele von uns festgefahren ), Essen etwas macht es schwierig, Ihr Verlangen nach mehr zu kontrollieren. Es ist schwer etwas zu moderieren, mit dem du eine so starke emotionale und psychologische Verbindung hast.

Wenn Sie wirklich bereit sind, Ihre Geschmacksknospen, Blutzuckerregulation, Heißhunger und Stoffwechsel zurückzusetzen - und den größten lebensverändernden Knall für Ihre 30-tägige Anstrengung wollen - meiner Meinung nach, gibt es nur ein Weg zu gehen: Null hinzugefügt Zucker, keine Ausrutscher, keine Betrüger, keine besonderen Anlässe, keine Ausreden.

Hör mich an.

Der All-In-Ansatz (Cold Turkey)

Obwohl die Idee, jeden zusätzlichen Zucker 30 Tage lang zu vermeiden, einschüchternd wirkt, denke ich, dass sie Ihrer Willensbank, dem Entscheidungsprozess und dem Stresslevel wirklich entgegenkommt. In der Tat, Gewohnheit Untersuchung zeigt, dass Schwarz-Weiß-Regeln sind eigentlich einfacher für das Gehirn zu verwalten.

Das Ziel ist klarer

Bei diesem Ansatz ist "addierter Zucker" klar definiert. Wenn es Zucker in irgendeiner Form (einschließlich natürlichem Zucker wie Honig oder künstliche Süßstoffe wie Stevia) auf der Zutatenliste gibt, ist es out. Mit klar definierten Parametern ist es einfach, eine Entscheidung zu treffen und die Willenskraft aus der Gleichung zu nehmen. In diesem Szenario gehen Sie in ein Geschäft, nehmen ein Produkt auf und lesen das Etikett. Sehen Sie Zucker in den Zutaten? Leg es zurück - so einfach ist es. Keine schwierige Entscheidungsfindung, Willenskraft oder Verhandlungen mit dir selbst.

Bonus: Es macht es auch leichter, sich in sozialen Situationen an Ihr Engagement zu halten. Wenn man unter Druck gesetzt wird, ein kleines Stück Kuchen oder nur einen Bissen siruphaltigen Pfannkuchen zu nehmen, fühlt es sich stärker an zu sagen: "Nein, ich habe diesen Monat keinen Zucker hinzugefügt" als murmeln: "Aber ich versuche zu essen weniger Zucker ... "

Es ist ein schnelles Zurücksetzen

Zweitens, wenn ich Zucker von meiner täglichen Diät auf einmal beseitige, hilft es mir, meine Geschmacksknospen schnell zurückzusetzen, um die natürlichen Aromen zu schätzen, die in frischen Nahrungsmitteln wie Erdbeeren oder Süßem gefunden werden Kartoffeln. Ich empfinde den körperlichen Nutzen, weil die Frequenz der Signale, die mein Körper mir sendet ("Brauche Energie JETZT; gib mir Zucker!") Verlangsamt wird, was helfen wird, das Verlangen zu verringern und meine Naschkatzengewohnheit zu bekämpfen.

Selbstliebe braucht keine Süßigkeiten

Wenn du schließlich alle hinzugefügten Zucker eliminierst, wirst du andere Wege finden, dich selbst zu beruhigen, Ängste zu lindern, dich selbst zu belohnen und dir Liebe zu zeigen. Sicher, diese zuckerarme, kalorienarme Eiscreme scheint nach einem Kampf mit deinem Partner verführerisch zu sein, aber wird dich das wirklich besser machen? Wenn Sie 30 Tage lang alle Eiscreme tabu machen, müssen Sie einen anderen Weg finden, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen - und eine Verbindung mit einem Freund, einen Spaziergang oder ein Tagebuch zu führen, wird sich als viel hilfreicher und viel stressfreier erweisen als Ihr altes Komfort-Essgewohnheiten.

Unterstützung über Zucker

Egal, ob Sie sich für einen All-in-Ansatz wie für Millionen von Whole30ern entscheiden, oder für einen gradlinigeren Ansatz, der Ihnen dabei hilft, Ihren neuen, gesunden Lebensstil zu genießen Sich mit einer gesundheitsorientierten Gemeinschaft entlang Ihrer Reise zu engagieren, wird Ihnen die Verantwortung, Motivation und Unterstützung geben, die Sie benötigen, um die 30 Tage oder was auch immer Ihr Ziel sein kann, zu sehen.Bleiben Sie in Verbindung, engagieren Sie sich in den sozialen Medien und lassen Sie uns wissen, wie Sie #cuttthesugar planen.

Melissa Hartwig ist eine zertifizierte Sporternährungsberaterin, die darauf spezialisiert ist, Menschen dabei zu helfen, ihre Beziehung zum Essen zu ändern und lebenslange, gesunde Gewohnheiten zu schaffen. Sie ist der Mitbegründer des Whole30-Programms und ein vierfacher Bestseller-Autor der New York Times ( Es beginnt mit Essen , Das Ganze30 , Essensfreiheit für immer ) und Das Whole30 Cookbook ). Ihre zwei neuen Bücher, Das Ganze30 Tag für Tag und Das Whole30 Schnell und Einfach Kochbuch , erscheinen am 5. Dezember 2017. Sie lebt in Salt Lake City, UT.

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