15 "Gesunde" Lebensmittel, die Sie nicht glauben, sind voll von zugesetzten Zucker

Sie aßen einen Joghurt und Müsli für Frühstück, ein gegrillter Hähnchensalat mit Balsamico-Vinaigrette zum Mittagessen, eine Protein-Bar als Nachmittagsjause und Vollkornnudeln mit Tomatensauce zum Abendessen.

An diesem Tag klingt es so, als würde es das gesund essende Kopfnicken der Zustimmung verdienen. Aber obwohl es vollgepackt ist mit Vollkornprodukten, Gemüse und magerem Eiweiß, gibt es ein Problem: Dieses Menü enthält leicht mehr als 50 Gramm Zuckerzusatz (wir haben die typischen Portionsgrößen berechnet). Das ist mehr als das Doppelte, was die American Health Association Frauen empfiehlt (25 Gramm pro Tag) und weit über der empfohlenen Höchstmenge für Männer (37,5 Gramm) liegt. So können sogar alle * allgemein * gesunden Esser viel mehr Zucker konsumieren, als wir dachten.

Aber du hast nicht einmal Schokolade gegessen, um laut zu schreien, also woher kommt der ganze Zucker? ! Wir sind dabei, es für Sie zu brechen.

1. Müsli

Was? ! Es ist der Inbegriff für gesundes Essen (oder?). Sie stellen sich gerade Bilder von Hafer, Nüssen und Samen vor. Wie könnte das möglicherweise ungesund sein? Es ist nicht - bis schwere Zutaten hinzugefügt werden.

Was Sie für

achten sollten Suchen Sie nach Worten über "Zucker" auf der Zutatenliste hinaus: brauner Reissirup, Melasse, Maissirup, verdampfter Zuckerrohrsaft und Reis-Malz-Sirup sind andere Täter. Und achten Sie auf Portionsgrößen. Die Nährwertkennzeichnung kann sagen, dass das Müsli nur 8 Gramm Zucker pro Portion hat, aber wenn eine Portionsgröße als 1/4 Tasse aufgelistet ist (wer isst nur 1/4 Tasse?), Bedeutet es, dass Sie wahrscheinlich 16 Gramm ablegen.

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2. Protein Riegel

Sich auf einen Proteinriegel zu legen, ist die schlaue Sache nach dem Training, oder? Naja manchmal. Wir haben einen ganzen Artikel den Gefahren bestimmter Proteinriegel gewidmet, aber hier ist die Quintessenz: Während sie eine bequeme Wahl für das Tanken von Hardcore-Workouts sein können, haben viele mehr Zucker als einen Schokoriegel.

Was Sie beachten sollten

Achten Sie auf braunen Reissirup, Rohrsirup und Zuckerrohr-Invert-Sirup, die oft zur Geschmacksverbesserung hinzugefügt werden. Aber auch Vorsicht vor Zuckeralkoholen wie Glycerin und Malitol. Sie werden häufig in Proteinriegeln verwendet, um die Zuckerwerte niedriger zu halten, sind aber nicht gut für den Darm.

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3. Cereal

Auf dem Markt gibt es etwa 20 gazillion Getreide, von schokoladigen Crispies zu kleie-verpackten Flocken und glutenfreien Clustern. Aber eines haben 90 Prozent gemeinsam: Sie sind mit Zucker versetzt.

Was Sie beachten sollten

Sie werden alle Formen finden: Normalzucker, Malzsirup, verdampfter Zuckerrohrsaft, Maissirup mit hohem Fructoseanteil, Dextrose, brauner Zuckersirup, Fruchtsäfte ... die Liste geht weiter. Achten Sie auf fruchtige Sorten wie fettarme Rosinen, die pro Portion 17 oder 18 Gramm Zucker enthalten können.

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4. Joghurt

Aromatisierter Joghurt ist oft Teil eines "gesunden" Frühstücks, und obwohl er mehrere wichtige Nährstoffe wie Protein, Kalzium und Vitamin D liefern kann, schleichen viele Marken eine Tonne zusätzlichen Zucker ein, besonders in diesen Früchten. auf dem Boden oder Honig-Versionen.

Worauf Sie achten sollten

Wir glauben zwar nicht, dass mit dem natürlich in Früchten vorkommenden Zucker (Fructose) etwas nicht in Ordnung ist, aber zu oft wird Zucker vor der eigentlichen Frucht auf der Zutatenliste aufgeführt. Dies bedeutet, dass mehr süßes Zeug als natürlich vorhanden ist. Und gehen Sie nicht davon aus, dass "leichte" Joghurts eine sicherere Wette sind. Viele haben entweder künstliche Süßstoffe oder bekommen mehr Zucker hinzugefügt, um den Geschmack auszugleichen, der verloren gehen kann, wenn das Fett entfernt wird.

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5. Brot

Obwohl es nicht so verwunderlich ist, dass Sorten wie "Cranberry Nut" oder "Cinnamon Swirl" oder "Honey Nut" Brot Zucker enthalten, überrascht es Sie vielleicht zu entdecken, dass auch einfache Vollkorn- oder Mehrkornbrote dies können.

Auf was Sie achten sollten

Unabhängig davon, welche Art von Brot Sie kaufen, achten Sie auf andere hinterhältige Zuckerquellen wie Melasse, Maissirup mit hohem Fructosegehalt, verdampften Zuckerrohrsaft und Fruchtsaftkonzentrate. Streichen Sie es auf die Grundlagen: Brot wird in der Regel mit Wasser, Salz, Hefe und Mehl hergestellt. Wählen Sie eine Sorte, die dieser Zutatenliste am nächsten kommt; noch besser, suchen Sie nach Vollkornprodukten. Brot sollte idealerweise nicht mehr als zwei Gramm Zucker pro Scheibe enthalten.

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Ezekial gekeimtes Vollkornbrot

6. Tomatensauce

Es ist nicht unüblich, dass Omas Pastasauce ein wenig Zucker verlangt, um die Süße der Tomaten hervorzuheben. Aber das Problem entsteht, wenn erschöpfte Soßen dieses "Stückchen" in eine Tonne verwandeln.

Worauf Sie achten sollten

Bei Tomatensaucen wird es wegen der Tomate immer ein wenig Zucker geben. Erwarten Sie daher nicht, dass das Nährwertschild mit null Gramm Zucker aufwartet. Wenn Zucker hinzugefügt wird, wird es in der Regel nur als Zucker erscheinen - also ist es ziemlich einfach zu erkennen. Versuchen Sie, sich für Marken zu entscheiden, die weniger als sieben Gramm Zucker pro Portion enthalten, da viele verrührte Pastasoßen irgendwo zwischen sieben und 12 Gramm fallen können - das ist mehr als eine Portion Lucky Charms Müsli!

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Cucina Antica

Von deftigen schwarzen Bohnen bis zu Hähnchennudeln können Suppen in Dosen oder in Dosen eine fantastische Option für jene Nächte sein, in denen Sie nur wenig Zeit haben. Aber auch diese herzhaften Convenience-Artikel können mit überraschenden Mengen an Zuckerzusatz kommen.

Achten Sie auf Zucker, Rohrzucker, verdampften Zuckerrohrsaft und Maissirup mit hohem Fructosegehalt auf der Zutatenliste. Gewisse Suppenaromen haben wahrscheinlich mehr Zucker als andere; Die üblichen Verdächtigen sind Tomate, Süßkartoffel, Butternut-Kürbis, Karotte und einige Minestrone-Sorten.

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Stellen Sie sich Boxsuppen vor

8. Frozen Yogurt

Es wird als eine gesündere Alternative zu Eiscreme vermarktet, aber wenn man das Fett und die Konsistenz, die Eiscreme so gut schmecken, ausgleicht, kann Fro-Yo eine totale Zuckerbombe sein. Und wenn Sie etwas von der Selbstbedienungskram in Ihre Tasse schwenken, können Sie leicht zwei Portionen gleichzeitig verbrauchen.

Auf was Sie achten sollten

Sie werden feststellen, dass Zucker als Maissirup, Rohrzucker, Fruktose, Malitolsirup, Sucralose und Fruchtkonzentrate erscheint.Im Durchschnitt kann Frozen Yoghurt etwa 17 bis 25 Gramm Zucker pro 1/2-Tasse Portion enthalten - und das, bevor die lustigen Aromen und Beläge berücksichtigt werden.

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Yasso Frozen griechischen Joghurt Bars

9. Nut and Seed Butters

Voller Erdnüsse, Mandeln, Cashewnüsse und Sonnenblumenkerne, Nuss und Samen Butter sind eine super-gesunde Art, um einige gute Fette, Protein und Ballaststoffe zu bekommen. Aber bei so vielen Marken in den Regalen ist es allzu leicht, dass sich Zucker auf dem täglichen Toastbrot befindet.

Auf was man achten sollte

Auch "all-natürliche" Marken können versuchen, ihren Geschmack mit versteckten Zuckern in Form von Rohrsirup, Palmzucker und Dextrose zu verbessern. Lass uns nicht einmal mit diesen fettarmen Versionen anfangen. Lesen Sie das Etikett und suchen Sie nach Marken, die nur die Nüsse oder Samen und vielleicht einen Hauch Meersalz enthalten. Sie werden den Zucker nicht brauchen, wir versprechen.

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Nochmals Mandelbutter

10. Salatdressings

Sie haben einen riesigen Haufen Grüns mit gehacktem Gemüse, einer Prise Nüssen und einem mageren Protein belegt, so dass Sie auf dem besten Weg zu einem nahrhaften Mittagessen sind. Würdest du diese Anstrengung rückgängig machen wollen, indem du alles in flüssigem Zucker träufelst? Wahrscheinlich nicht - aber das ist es, was viele Salatsoßen in Flaschen bedeuten.

Auf was man achten sollte

Maissirup mit hohem Fructosegehalt ist ein Hauptbestandteil in vielen zuckerhaltigen Dressings, zusammen mit herkömmlichem Zucker und Konzentrat. Leichte oder fettfreie Verbände enthalten in Abwesenheit von Fett oft noch mehr Zucker. Suchen Sie nach abgefüllten Sorten mit vier Gramm Zucker oder weniger pro Portion. Und tun Sie Ihr Bestes, um bei dieser zwei Esslöffel Serviergröße zu bleiben, obwohl wir wissen, wie schwer das sein kann!

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Annie Balsamico

Haferflocken könnte das erste Lebensmittel sein, das bei der Erwähnung eines gesunden Frühstücks in den Sinn kommt. Was könnte gefährlich sein an dem Vollkorn-, ballaststoffreichen, herzklugen Posterkind einer tugendhaften Diät? Es stellt sich heraus, viel. Während Schnellkochen oder regelmäßige Hafer sind eine gute Wette, die Instant, Mikrowellen-Pakete oder Tassen mit zusätzlichen Aromen sollte mit einem Warnzeichen kommen. (Zucker! Zucker! Zucker!)

Worauf man achten sollte

Brauner Zucker, Erdbeeren und Sahne, Apfel-Zimt - das sollten sofortige Geschenke sein, dass es in diesen kleinen Päckchen viel mehr gibt als nur gesunden Hafer. Die meisten aromatisierten Sorten sollten einen zweiten Blick auf zusätzlichen Zucker geben. Wir sind nicht sauer, weil sie gut schmecken, aber warum nicht einfach selbst machen, damit du kontrollieren kannst, wie viel Ahornsirup du hinzufügst?

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Pfad der Natur

12. Frozen Dinners

Während es allgemein bekannt ist, dass Tiefkühlkost einige ziemlich schockierende Natriumwerte haben kann, sind sie auch genauso schuldig, zusätzlichen Zucker zu verstecken. Ja, wahrscheinlich noch mehr Zucker als die Waffel, die Sie zum Frühstück aufgetaut haben.

Was Sie beachten sollten

Fruchtsaftkonzentrate, Maissirup mit hohem Fructosegehalt und Dextrose sind die häufigsten Zuckerquellen, die Sie in Tiefkühlkost finden. Seien Sie besonders vorsichtig bei Gerichten mit Grillgeschmack und asiatisch inspirierten Abendessen, die Teriyaki, Sesam oder süß-saure Soßen haben, da sie in großen Mengen Zucker einpacken können.Suchen Sie nach gefrorenen Hauptgerichten, die weniger als 10 Gramm pro Portion enthalten - oder nicht - und schauen Sie sich die Inhaltsstoffliste genau an, um sicherzustellen, dass neben Zucker andere seltsame Zusatzstoffe wie MSG oder teilweise hydrierte Öle nicht enthalten sind.

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Amy Burritos

13. Proteinpulver

Proteinpulver sind sehr praktisch, wenn es darum geht, schnellen, effizienten Treibstoff zu erhalten, der Nährstoffe auffüllt und die Muskelregeneration verbessert. Also schaufeln Sie das pulverisierte Zeug, aber halten Sie Ausschau nach diesen Zuckern.

Auf was man achten sollte

Zu ​​den gewöhnlichen Zuckern in Proteinpulvern gehören Saccharose, Maltodextrin, Fructose und das vage als "Konzentrat" ​​bezeichnete Zucker. "Lassen Sie sich auch keine künstlichen Süßstoffe wie Sucralose, Aspartam und Xylitol verabreichen. Sie enthalten zwar nicht die Kalorien, die Zuckerquellen enthalten, aber sie haben ihre eigenen möglichen Nebenwirkungen.

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14. Sportgetränke

Da Sportgetränke Flüssigkeiten und Elektrolyte ersetzen sollen, die bei anstrengenden Aktivitäten verloren gehen, ist ein bisschen Zucker eine gute Sache. Aber viel mehr als notwendig ist in diese kleinen Flaschen.

Worauf Sie achten sollten

Zucker wird in den meisten Sportgetränken als Dextrose, Saccharose, Fructose und Maltodextrin vorliegen. Einige Marken entscheiden sich auch für Maissirup mit hohem Fructosegehalt als einen der Hauptbestandteile. Hier ist die Sache: Wenn Ihr intensives Training nicht länger als eine Stunde dauert, verlieren Sie nicht wirklich Elektrolyte bis zu dem Punkt, wo sie durch Sportgetränk ersetzt werden müssen. Was Sie absolut verlieren, ist Wasser, also wird einfaches altes H2O wirksamer beim Hydratisieren sein. Wenn Sie Elektrolyte und Energie ersetzen müssen, mögen wir reines und ungesüßtes Kokoswasser.

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15. Fruchtsäfte

Auch diesen harmlos klingenden Getränken kann nicht vertraut werden. Die Begriffe "ganz natürlich" und die Vorteile ihrer Vitamine und Antioxidantien überall im Behälter spritzend, können Säfte einen überzeugenden Fall für gesund sein. Aber in Wirklichkeit können sie dort mit Soda rangieren, was den Zuckergehalt betrifft.

Worauf sollten Sie achten

Beginnen wir mit dem Offensichtlichen: Seien Sie vorsichtig bei Saftmischungen, Punsch und anderen extravagant anmutenden fruchtigen Getränken, die kaum einen Tropfen echter Früchte enthalten und stattdessen auf zuckerhaltige Zusätze für Süße und Geschmack. Normale Fruchtsäfte können kniffliger sein. Wörter wie "natürliche Aromen" können sich auf Geschmackspackungen beziehen, die hinzugefügt werden, um den Geschmack von Saft, der in Tanks gelagert wurde, wiederherzustellen, und Maissirup mit hohem Fructosegehalt kann ebenfalls eine übliche Ergänzung sein. Denken Sie daran, dass sogar 100 Prozent und keine Zuckerzusatz Säfte mit viel natürlichem Zucker kommen, der gesünder sein kann, aber auch schnell summieren kann.

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Der Imbiss

Wenn Sie das nächste Mal gesunde Lebensmittel für den Tag auffüllen, halten Sie Ihre Zuckeraufnahme mit folgenden Tipps in Grenzen:

1. Überprüfen Sie die Zutatenliste: Wenn Zucker als eine der ersten Zutaten aufgeführt ist, fahren Sie mit dem nächsten Produkt fort.

2. Lassen Sie sich nicht von der Portionsgröße täuschen: Es ist alles gut und gut, wenn es nur 8 Gramm Zucker pro 1/4 Tasse gibt, aber seien Sie echt mit sich selbst ... können Sie wirklich nur 1/4 Tasse essen?

3. Machen Sie es sich selbst: Wenn Sie können, peitschen Sie es zu Hause, damit Sie kontrollieren können, wie viel Zucker in Ihre Charge geht.

4. Lebe ein wenig und genieße deine Lieblingsspeisen in Maßen: Wenn du weißt, dass du ohne dein Lieblings-Müsli mit Zucker nicht leben kannst, ist es in Ordnung, hin und wieder einzutauchen (vielleicht nur die 1/4 Tasse drin) Verstand).

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