19 Frühstück Suppen (ja, wirklich!) Für kalten Morgen

Don Falte dir noch nicht die Nase vor der Idee. Von Miso in Japan über Mohinga in Burma bis hin zu Lablabi in der Türkei und Heidelbeersuppe in Schweden haben Kulturen rund um den Globus für immer das Thema "Suppe zum Frühstück". Es mag für viele von uns nicht konventionell sein, aber ein dampfendes Becken mit Komfort zu schlürfen macht viel Sinn, wenn die Temperaturen für Smoothies und Säfte zu kalt werden.

Diese Rezepte mit 19 Frühstückssuppen reichen von althergebrachten Rezepten bis hin zu modernen Zubereitungen und sind eine perfekte Art, sich aufzuwärmen, bevor Sie in diesem Winter die Tür aufmachen.

1. Lablabi (Tunesische Kichererbsen-Frühstückssuppe)

Foto: Langsame brennende Leidenschaft

Diese würzige nordafrikanische Suppe weckt Sie selbst an den schärfsten Morgen. Mit Kichererbsen schwimmen in einem Knoblauch, Kreuzkümmel-Bouillon, es ist köstlich allein, aber noch besser mit optionalen Belag wie pochierte Eier, ein Klecks Joghurt oder Stücke von knusprigem Brot.

2. Mohinga (Birmanische Reisnudelsuppe)

Foto: Der Inländische Mann

Diese Reisnudeln-Fisch-Suppe ist Burmas Lieblingsfrühstücksgericht, und es könnte auch eins von euch werden. Obwohl das 100-prozentig authentische Rezept viele traditionelle Zutaten verlangt, gelingt es diesem Blogger, Dinge zu vereinfachen, indem er Produkte aus dem Supermarkt verwendet, die die charakteristischen süßen, sauren und natürlich würzigen Aromen des echten Angebots nicht beeinträchtigen.

3. Shakshuka-Suppe mit Mangold

Foto: Rübenofen

Traditionell ist Shakshuka ein Gericht aus pochierten Eiern, das in einer Tomatensauce sitzt, die so schmackhaft ist, dass die meisten es am Schälchen essen wollen. Mit diesem Rezept können sie! Hier saugt der Blogger buchstäblich Shakshuka auf, damit Sie die Soße in vollen Zügen genießen können.

4. Tofu und Pilz Miso Suppe

Foto: Steamy Kitchen

Die Japaner wärmen Schalen dieser nahrhaften, probiotisch verpackten Suppe für jede Mahlzeit des Tages, aber sie ist besonders beliebt beim Frühstück neben einer Schüssel Reis. Mit gewürfeltem Tofu, einem Ei und Gemüse stellt dieses Rezept sicher, dass Sie Ihren Tag mit viel Eiweiß und Ballaststoffen beginnen.

5. Avocadosuppe

Foto: A Clean Plate

Mittlerweile wissen wir alle, wie unglaublich gesund Avocado ist, aber wenn Sie es zu oft auf Toast verteilt haben, schalten Sie die Dinge um und verwandeln Sie sie stattdessen in diese Suppe. Gepaart mit Hähnchenbrust in einer Limetten-, Ingwer- und Knoblauchbrühe, hat es ein ganz anderes Geschmacksprofil, das Ihnen eine ganz neue Anerkennung für das Superfood gibt.

6. Changua (kolumbianische Milchsuppe mit pochierten Eiern)

Foto: Sweety Salado

Frühstücken Sie im Bogota-Stil mit dieser Kreation aus Kolumbien. Milch, Koriander, Eier und Brot mögen unkonventionell klingen, aber probieren Sie es einmal und Sie werden sehen, warum es ein kulturelles Wohlfühlessen ist, das seit Generationen ein Favorit ist.

7. Vegane cremige grüne Suppe

Foto: Gesunde Blender Rezepte

Wenn Sie den Gedanken nicht verstehen, Grüns in Ihren Frühstückssmoothie zu setzen, stecken Sie sie stattdessen in diese wohlschmeckende Frühstückssuppe.Mit grünen Bohnen, Brokkoli, Zucchini und Sellerie, packt es mindestens eine Portion oder zwei von Gemüse vor Mittag (woot!).

8. Swedish Blueberry Soup

Foto: The Domestic Dietitian

Wenn Sie schon einmal Heidelbeersauce auf Pfannkuchen geschöpft oder warmes Blaubeerkompott zum Nachtisch genossen haben, ist diese Blaubeersuppe genau das Richtige für Sie. Die frischen Beeren werden zu einem dicken Püree gedünstet und mit Zimt und Muskat gewürzt, um dem Geschmack mehr Tiefe zu verleihen. Es wird am wärmsten an verschneiten Morgen gegessen, aber es schmeckt auch an heißeren Tagen gekühlt.

9. Chinesisches Chicken Congee

Foto: China Sichuan Food

Geben Sie Haferflocken eine Pause und stecken Sie sie in eine Schüssel mit diesem Reisbrei. Mit grünen Zwiebeln, gehacktem Huhn und Ingwer ist es alles andere als langweilig. Wenn Sie wirklich wie die Einheimischen in Guangdong essen möchten, versuchen Sie, etwas chinesische eingelegte Gurke zu finden, um auf der Seite zu essen.

10. Instant Pho To Go

Foto: Mädchen und die Küche

Wenn wir vietnamesisches Essen zum Abendessen wünschen, können wir uns an Pho wenden, aber diese nach Zitronengras duftende Nudelsuppe entstand als Frühstücksnahrung. Street Food-Anbieter in Vietnam brauchen Stunden, um ihre Brühe zu vervollkommnen, aber für diejenigen von uns, die eine schnellere Lösung wünschen, ist diese Instant-Version eine bequeme Alternative.

11. Kurkuma Karotten-Apfelsuppe

Foto: Dolly und Haferflocken

Mit dieser goldgelben Suppe bekämpfen Sie die Entzündung gleich am Morgen. Der gemahlene Kurkuma ist verantwortlich für seine Farbe und die immunstimulierenden Vorteile, während Äpfel und Karotten für einen Hauch von Süße sorgen und Kokosnussjoghurt für eine samtige Textur sorgt.

12. Khao Tom Moo

Foto: Stone Soup

Der thailändische Cousin der chinesischen Congee, dieser südostasiatische Brei verwendet Jasminreis und gehacktem Schweinefleisch. Gebratener Knoblauch und Pfeffer würzen die Dinge auf und machen dies zu einem viel interessanteren Weg, um in Ihre morgendlichen Kohlenhydrate einzutauchen als in eine Schüssel mit Getreide.

13. Silky Gingered Zucchini Suppe

Foto: Melissa Joulwan

Zucchini könnte 90 Prozent H2O sein, aber diese seidige Suppe hat nichts Wasseriges. Mit Knoblauch und Zwiebeln püriert und mit Ingwer und scharfem Pfeffer verfeinert, ist es gleichzeitig nahrhaft und würzig, frei von Milchprodukten, Getreide und Eiern.

14. Würziges Frühstück Eintopf

Foto: PaleOMG

Sie essen diese ohnehin schon zum Frühstück, aber jetzt können Sie sie in Suppenform probieren. Mit Hühnchenwurst, Speck und pochierten Eiern, die diesen klobigen Tomateneintopf antreiben, gibt es auf keinen Fall Hunger, wenn Sie auf einer Schüssel chowen. Es dauert nur 20 Minuten zu machen, aber um rechtzeitig zu sparen, können Sie den Eintopf im Voraus vorbereiten, so dass alles, was vor dem Essen noch getan werden muss, das Wildern der Eier ist.

15. Mercimek Corbasi (Türkische Rote Linsensuppe)

Foto: Cooking With Sapana

Dieses türkische Gericht mit getrockneten Minze, Chili-Flocken und Kreuzkümmelpulver weist mehrere Einkerbungen über Ihrer Standard-Linsensuppe auf. Mehr als 90 Prozent der Amerikaner essen Hülsenfrüchte nicht regelmäßig, aber wenn sie alle zum Frühstück machen, könnte sich diese Statistik schnell ändern.

16.Caldo de Costilla (kolumbianische Rindfleisch-Rippenbrühe)

Foto: Meine kolumbianischen Rezepte

Es bekommt nicht mehr an den Rippen als ein Fleisch- und Kartoffelgericht, und diese kolumbianische Suppe ist genau das: ein heißer , herzhafte Zubereitung von gekochten kurzen Rippen, Spuds und Wurzelgemüse. Psst, es ist sogar bekannt, dass es eine Katerkur ist.

17. Butternut-Frühstückssuppe

Foto: Autoimmun-Wellness

Butternusskürbissuppe muss nicht immer ein dickes, biskuitähnliches Püree bedeuten. Dieses Rezept basiert auf der Brühe, wobei Brocken des Gemüses Hühnerfleisch (zusammen mit dem Instant-Topf) und Hühnchenfleisch einweichen, um das Essen satt genug für das Frühstück zu machen.

18. Breakfast Stoup

Foto: Adventures in Partaking

Auf der Whole30 und krank von der endlosen Eier-für-Frühstück-Routine? Dieses herzhafte Gericht kann Sie direkt aus Ihrer Brunft heben. Vollgepackt mit Rindfleisch und Eintopfgemüse, aber auf halbem Wege püriert zu einer Suppe, ist es kein Wunder, dass es ein Wodka genannt wird.

19. Ingwer-Rasam (Linsen-Ingwer-Suppe)

Foto: Safran-Weg

Bevor Sie den Tag beginnen, sollten Sie eine Schüssel mit dieser mit Ingwer gespickten Suppe hinunterschleudern, um scheußliche Viren in Ihrem System einzuschüchtern. Die Wurzel ist unglaublich wirksam in entzündungshemmenden Eigenschaften und eignet sich hervorragend zur Behandlung von Erkältungen.

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