Eine Vegan-freundliche Lebensmittelgeschäft-Liste für jedermann, das 100% geht

Ergreifen Sie Ihr nachhaltiges Lebensmittelgeschäft Taschen, weil wir für vegan-freundliche Lebensmittel einkaufen gehen. Wenn Sie sich für eine vegane Ernährung entscheiden (ob für einen guten oder für einen bestimmten Zeitraum), ist die Einrichtung Ihrer Küche mit allem, was vegan ist, eine Schlüsselkomponente für Ihren Erfolg.

Die gute Nachricht ist, dass Sie immer noch nach dem Gemüse, Obst und Getreide einkaufen, das Sie bereits gekauft haben, aber Sie müssen den Joghurt, die Eier und die Hühnchenwurst im Geschäft lassen. Machen Sie sich bereit, Ihren Einkaufswagen mit einigen der nahrhaften Lebensmittel, die unten aufgeführt sind, zu laden (aber ernsthaft, kaufen Sie nicht alles auf dieser Liste oder Sie würden wertvolle Produkte verschwenden!). Viel Spaß beim Einkaufen, Gemüseköpfe!

PFLANZENBASIERTE PROTEINE

Entgegen der populären (und ärgerlichen) Meinung ist es nicht schwer, bei veganer Ernährung genug Protein zu bekommen.

Sojaprodukte
Edamame
Tofu
Tempeh

Nüsse und Samen
Mandeln
Paranüsse
Cashews
Chia
Leinsamen
Haselnüsse Hanfsamen
Macadamianüsse
Pekannüsse
Pinienkerne
Kürbiskerne
Sesamsamen
Sonnenblumenkerne
Tahini (Sesamsamenbutter)
Teff
Quinoa Walnüsse
Bohnen und Hülsenfrüchte
Adzukibohnen

Schwarze Bohnen
Erbsen mit Schwarzaugen
Kichererbsen
Favabohnen
Kidneybohnen
Linsen
Limabohnen Mungobohnen
Marinebohnen
Erdnüsse
Erbsen
Pintobohnen
Erbsenspalten
Stangenbohnen
Weiße Bohnen
Sonstige
Weizenprotein (Seitan) Soja-, Reis-, Hanf- oder Erbsenproteinpulver
GETREIDE UND KÖRNER

Bei veganer Ernährung sind alle Körner fair, aber komplexe Kohlenhydrate sind qualitativ hochwertigere Energiequellen - und tragen so sogar zur besseren Darmgesundheit bei Versuchen Sie, anstelle von raffinierten Mehlen vollfaserige, faserreiche Optionen zu verwenden.
Amaranth
Gerste

Buchweizen

Bulgar

Maismehl
Couscous
Farro
Freekeh
Kamut
Hirse
Hafer und Haferkleie
Orzo
Reis (weiß und braun)
Roggen
Sorghum
Dinkel
Weizenbeeren
Weißmehl
Vollkornmehl
GEMÜSE
Duh. Bei einer durchschnittlichen veganen Ernährung sollte es keine Einschränkungen für Gemüse geben.
Eichelkürbis
Artischockenherzen

Spargel

Brokkoli

Rosenkohl
Kohl
Karotten
Blumenkohl
Sellerie
Gurke
Aubergine
Pilze
Zwiebeln
Paprika
Radieschen
Spaghettikürbis
Tomaten (ja, technisch eine Frucht)
Rüben
Zucchini
Blattgemüse
Rucola
Bok choy
Collard Greens

Grünkohl
Romaine
Spinat
Mangold
Stärkehaltige Gemüse
Beete
Butternusskürbis
Mais

Pastinake
Kürbis Süßkartoffel
Yam
FRUCHT
Frischgemüse ist wie Gemüse eine der tragenden Säulen einer veganen Ernährung. Einige Sorten, wie Mangos und Trauben, sind in Fruktose höher als zum Beispiel Beeren, aber wenn Sie nicht wirklich versuchen, Ihre Zuckeraufnahme zu beobachten, sollte die natürliche Art in frischen Früchten kein großes Problem sein.
Apfel
Avocados
Bananen

Cantaloupe

Kirschen

Feigen
Trauben
Jackfruit (auch zum Fleischtausch!)
Mango
Pfirsiche Birnen
Ananas
Pflaumen
Wassermelone
Beeren
Blaubeeren
Brombeeren
Erdbeeren
Himbeeren
Zitrusfrüchte

Grapefruits
Zitronen
Limette
Orange
Tangerine

Getrocknete Früchte
Aprikosen
Cranberries
Datteln
Mango
Pflaumen

Rosinen
PFLANZENBASIERTE ÖLE UND FETTE
Butter ist ein No-No für Veganer, aber die meisten pflanzlichen Öle sind in Maßen OK. Wenn Sie besonders darauf achten, wie Ihr Öl verarbeitet wird, vermeiden Sie verfeinerte Typen und suchen Sie nach "Expeller-gepresst" oder "Kaltgepresst" auf dem Etikett.
Mandelöl
Avocadoöl
Rapsöl
Kokosöl

Kokosbutter

Traubenkernöl

Macadamiaöl
Olivenöl
Reiskleieöl
Sesam Öl
SÜßIGKEITEN
Mehrere Formen von Zucker sind a-OK auf einer veganen Diät. Das heißt, hier sind einige vegan zugelassene Süßstoffe.
Agavennektar
Rübenzucker
Braunreis-Sirup
Kokoszucker

Datteln

Dattelsirup

Ahornsirup
Rohrohrzucker
Palmzucker
Stevia
Xylitol
KRÄUTER UND GEWÜRZE
Kräuter und Gewürze sind die ultimativen Geheimwaffen, um Ihrem Essen jede Menge Geschmack zu verleihen, ohne auf verarbeitete Gewürze oder überflüssiges Öl zurückgreifen zu müssen.
Basilikum
Schnittlauch
Cilantro
Zimt

Chilipulver

Kreuzkümmel

Dill
Knoblauch
Grüne Zwiebel
Ingwer
Muskat
Oregano
Paprika
Petersilie
Rosmarin
Thymian
Kurkuma
GETRÄNKE
Sie müssen Molkerei auf Wiedersehen küssen, aber diese Getränke befriedigen Ihren Bedarf für etwas glattes oder sprudelndes.
Mandelmilch
Cashewmilch
Kokosmilch
Kokoswasser

Knallbonbon

Kombucha

Macadamianussmilch
VERSCHIEDENES
Suchen Sie nach diesen Lebensmitteln, wenn Sie eine benötigen zusätzlicher Schub in Bezug auf Protein- und Vitaminzufuhr, Mineralabsorption oder Darmgesundheit.
Meeresalgen (für Protein): Seetang, Spirulina und Agar-Agar
Fermentierte Lebensmittel (für milchfreie, Darm-fördernde Bakterien): Misopaste, Natto, Tempeh Kimchi, Sauerkraut
Gekeimte Lebensmittel (für Zink Absorption): gekeimte Bohnen, Nüsse, Linsen, Reis, Quinoa und Brot
Ernährungshefe (für Vitamin B12 und Protein)

Wenn Sie das nächste Mal auf Amazon einkaufen, sollten Sie sich auch diese veganen Snacks zulegen!

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