27 Hüttenkäse-Rezepte, die beweisen, dass es nicht nur eine Diät-Nahrung der 1980er Jahre ist

Es ist litt lange genug unter einem nicht so guten Ruf als "Diätkost der 80er Jahre". Hüttenkäse sollte wirklich nicht als eine fantastische Quelle von Kalzium und Protein übersehen werden; nicht zu vergessen, sein milder Geschmack macht es von Pfannkuchen über Pasta bis hin zu Eis am Stiel (ja, wirklich!). Mit diesen 27 Frühstück-zu-Nachtisch-Rezepten bringen wir dieses merkwürdig strukturierte, aber wunderbar nahrhafte Zeug zurück in die Welt aller. Ab heute legt niemand Hüttenkäse in die Ecke.

Frühstück

1. Strawberry Cheesecake Overnight Oats

Foto: Skinny Fitalicious

Dieses Rezept macht es nicht nur okay, etwas zu essen, das wie Käsekuchen zum Frühstück schmeckt, sondern es enthält auch 19 Gramm Protein. Und es dauert nur fünf Minuten zu machen und ist leicht von Ihrer Küche zum Auto / U-Bahn / Zug zu Ihrem Schreibtisch zu transportieren. Bestes Frühstück aller Zeiten?

2. Fruchtsalat Tacos mit Honig gepeitscht Hüttenkäse

Foto: Rübenofen

Tatsache: Alles ist besser in Taco-Form. Beweis: Dieses Rezept. Auch wenn Sie nicht verrückt nach Hüttenkäse sind, verwenden Sie es als Füllung neben einer Frucht "Salsa" für diese süßen Frühstück Tacos. Sie machen so viel Spaß zu essen, Sie sollten nicht überrascht sein, wenn Sie eine zusätzliche Portion einatmen.

3. Proteinreiche glutenfreie Blender Pfannkuchen

Foto: Eine Mindfull Mom

Eiweißpulver ist eine häufige Zutat, um Pfannkuchen in Gang zu bringen, aber kann sie kreidig machen. Holen Sie den ganzen Brennstoff und keinen dieser merkwürdigen Nachgeschmack, indem Sie Hüttenkäse stattdessen in den Teig schleichen. Mit seinem milden Geschmack und der Mixer-Methode, die alle Klumpen loswird, werden Sie nicht einmal merken, dass es da drin ist.

4. Southwest Cottage Cheese Muffins

Foto: Hungry Hobby

Sicher, ein Teil der Flauschigkeit dieser Muffins kommt von den Eiern, aber Hüttenkäse nimmt auch viel Anerkennung für ihre erstaunliche Textur. Lass dich nicht von der wolkenartigen Leichtigkeit täuschen; mit nur einer halben Tasse Hafermehl im Rezept sind diese tragbaren Bisse praktisch alles Protein.

5. Gesundes Frühstück Banana Split

Foto: Simple Healthy Kitchen

Eine tatsächliche Bananensplit zum Frühstück könnte ein bisschen viel, aber das ist die nächstbeste Sache. Mit Hüttenkäse, der für die Eiscreme steht, einer Marmelade, die nur aus Früchten besteht und die Schokoladensauce ersetzt, und Müsli und Nüssen, die das nötige Crunch hinzufügen, sieht es genauso dekadent aus wie das echte Geschäft und macht genauso viel Spaß.

6. Hüttenkäse und Tomate auf Baguette Frühstück

Foto: Ich esse nicht Austern

Knuspriges Brot. Cremiger Käse. Saftige Tomaten. Fruchtiges Olivenöl. NOM.

7. Summer Melon Protein Parfait

Foto: Aggie's Kitchen

Nicht viel von einem Morgenmensch? Dieses Drei-Komponenten-Parfait erfordert minimale Gehirnarbeit, stellt aber trotzdem sicher, dass Sie wichtige Nährstoffe zu sich nehmen, um Ihre Motoren für den Tag auf Touren zu bringen. Hüttenkäse sorgt für eine interessante Abwechslung vom Joghurt; Vielleicht finden Sie sogar, dass Sie es bevorzugen.

8. Raspberry and Blueberry Oaty Frühstücksbuffets

Foto: Amuse Your Bouche

Eine Mischung aus gebackenem Haferflocken und Müsliriegel. Diese weichen Quadrate sind das perfekte Frühstück, da sie sowohl warm als auch kalt serviert werden. Mit minimalem Zuckerzusatz und extra Eiweiß aus dem Quark liefern sie auch in der Ernährungsabteilung.

9. Crustless Quiche mit Hüttenkäse und Kräutern

Foto: Simple Playful Fare

Mit einer gesunden Mischung aus ganzen Eiern und Eiweiß, nur einen Esslöffel Butter und ohne Kruste, sind diese muffingroßen Eggy Leckereien einfacher und viel leichter als Ihr durchschnittliches Quiche-Rezept. Hüttenkäse gibt ihnen etwas mehr Volumen und Nährstoffe, während karamellisierte Zwiebeln und Schnittlauch sicherstellen, dass sie nicht an Geschmack fehlen.

Mittag- und Abendessen

10. Süßkartoffel-Fajita-Hüttenkäse-Schälchen

Foto: One Sweet Mess

Staple deine Fajita-Gemüse auf Hüttenkäse, um die Proteinzahl dramatisch zu erhöhen, ohne Fleisch zu benötigen. Mit Süßkartoffeln, die reichlich komplexe Kohlenhydrate enthalten, ist es eine unkonventionelle, aber vollkommen ausgewogene 30-minütige Mahlzeit.

11. Green Power Protein Salat

Foto: Gebunden nach Nahrung

Schaue "Ernährung" in einem Wörterbuch nach, und es wäre nicht überraschend, wenn ein Bild von diesem Salat auftauchen würde. Mit Grün, Nüssen und Samen, Linsen und Hüttenkäse, ist es anregend, schmackhaft und befriedigend - genau das, was gesund essen soll.

12. Low-Carb Spanakopita Hüttenkäse und Eiereintopf

Foto: Mom Foodie

Kann Phyllo nicht finden, oder wollen Sie einfach die Kohlenhydrate niedrig halten? Ersetzen Sie das Gebäck in diesem Kuchen mit Hüttenkäse. Knoblauch, Spinat und Feta halten die griechischen Aromen intakt, aber diese Spanakopita ist eine getreidefreie Tradition.

13. Easy Guacamole Tostadas mit Proteinzusatz

Foto: Weary Chef

Blended Hüttenkäse mit mexikanischen Gewürzen gemischt, und Sie erhalten eine gesündere und super-leckere Alternative zu saurer Sahne. Rühren Sie es in Guacamole für eine effiziente Topping, die auf keinem der klassischen Tostada Aromen knausern.

14. California Cottage Cheese Bowl

Foto: The Skinny Fork

Halten Sie die Dinge einfach, sauber und schnell mit dieser einfachen Mittag-oder Abendessen Schüssel. Es ist eine perfekte Mahlzeit, wenn Sie etwas Leichtes wollen, aber die 13 Gramm Protein und fast sieben Gramm Ballaststoffe sorgen dafür, dass es Sie füllt.

15. Sonnengetrocknete Tomate und Quark-Hähnchenbrust

Foto: Der kleine grüne Löffel

Gefüllte Hähnchenbrust, sonnengetrocknete Tomaten und Quark waren in den 80ern der letzte Schrei. Setzen Sie alles zusammen für diesen Familienklassiker, der die guten alten Tage auf die köstlichste Art und Weise zurückbringt.

16. Waldorfsalat mit Hüttenkäse

Foto: April Golightly

Apropos Retro-Rezepte, dieser ewige Favorit beweist, dass manche Dinge nie alt werden, sondern verbessert werden können - hier werden die Früchte und Gemüse in Hüttenkäse eingerührt Mayo für eine herzgesunde Huldigung an das ursprüngliche Waldorf.

17. Vegetarian Corn Chowder

Foto: Weary Chef

Chowder klingt vielleicht wie eines der unwahrscheinlichsten Gerichte, in die Sie Quark geben würden, aber klopfen Sie es nicht an, bis Sie es versuchen.Zusammen mit der Milch und Cheddar gemischt, macht es die Suppe extra reich ohne schwerere Zutaten wie Sahne.

18. Hüttenkäse Eiersalat

Foto: Gesunde Öffnung

Hüttenkäse ersetzt die Mayo in diesem Mittagsliebling und macht es reich an Kalzium und Eiweiß. Mit Senf und Dill, die typische Eiersalataromen hinzufügen, schmeckt es wie das Original, mit der Nahrung, die eine Kerbe eintrat.

19. Hüttenkäse Alfredo

Foto: 40 Schürzen

Alfredo-alles ist in der Regel Code für "Arterienverstopfung", aber dieses Rezept ist eine willkommene Ausnahme. Fettarmer Hüttenkäse ersetzt die Hälfte des Parmesan, die Sahne wird gegen Milch ausgetauscht, und es gibt keine Butter im Rezept, aber die resultierende Soße ist so cremig und köstlich, dass Sie sie über alles - nicht nur Pasta - gießen wollen.

Dessert

20. Strawberry Cottage Cheese Cake

Foto: My Zucchini Recipes

Knusprig und leicht vom Quark, und großzügig mit Erdbeeren besetzt, wird dieser Kuchen glutenfrei gebacken. Es ist auch super einfach zu machen, erfordert nur eine Schüssel und keine schicken Geräte.

21. Double Chocolate Cottage Cheese Kekse

Foto: Skinny Fitalicious

Dieses Rezept beweist, dass eine schokoladige Verkleidung Hüttenkäse sogar für seine Hardcore-Skeptiker schmackhaft machen kann. Die Kekse können aussehen und schmecken wie alle anderen dekadenten, zähen Schokoladen-Leckereien, aber sie packen nicht nur eine halbe Tasse der proteinreichen Molkerei, sie haben auch keinen Zucker in ihrem Teig außer den Schokoladenstückchen.

22. Healthy Cheesecake

Foto: The Pancake Princess

Gesunder, zuckerfreier Käsekuchen ist kein Oxymoron mehr, wenn er aus Quark und fettfreiem griechischem Joghurt hergestellt wird. Cremig, satt und leicht säuerlich von der Zitronenschale, es ist alles, was ein Käsekuchen sein sollte. Sie werden die Kruste nicht verpassen.

23. Strawberry Raspberry Cream Pops

Foto: A Cedar Spoon

Sie würden nie in der Lage sein zu sehen, diese gefrorenen Leckereien zu sehen, dass es Hüttenkäse in ihnen versteckt, aber es ist die geheime Zutat, die ihnen ihr Eis gibt cremeartige Textur. Es kann ein hinterhältiger Weg sein, etwas mehr Nahrung in das Dessert zu bekommen, aber es ist auch ziemlich genial.

24. Chocolate Chip Cookie Dough Proteinriegel

Foto: Earthly Taste

Mit einer Kichererbsenbasis, Datteln, und Stevia ersetzt einen Teil des Zuckers, Haferkleie für zusätzliche Ballaststoffe; und Hüttenkäse für etwas hinterhältiges Protein; Diese Bars verwenden jeden gesünderen Tausch in dem Buch und schaffen es trotzdem, fantastisch zu schmecken. Wenn ein leckeres Dessert so lecker ist, warum sollte man sich dann auch nur an die zuckerhaltigen Zutaten halten?

25. Strawberry Cottage Cheese Mini Muffins

Foto: Breakfast Drama Queen

Diese pikanten Muffins enthalten keine Butter und nur zwei Teelöffel Öl, aber Sie können Hüttenkäse dafür danken, dass er sie leicht und schwammig hält. Leicht süß und voller Beeren, wären sie gleichermaßen perfekt zum Frühstück oder Nachtisch.

26. Protein Cheesecake Mousse

Foto: Dashing Dish

Wenn Sie nicht die Geduld haben, auf das Backen eines Käsekuchens zu warten (wir geben Ihnen keine Vorwürfe), wählen Sie stattdessen diese fünfminütige Version.Mit Kakao und Proteinpulver gemischt mit Hüttenkäse ist es alles andere als traditionell, aber das Endergebnis ist gut genug, um sogar Cheesecake Puristen zu konvertieren.

27. Light Cheesecake Cupcakes

Foto: Maria Ushakova

Diese flauschigen Leckereien geben Ihnen Ihren Käsekuchen in portionsgesteuerter Cupcake-Form. Mit einem Hüttenkäse-Basis, nur ein Hauch von Kokos-Zucker und Walnüssen zerstreut für einen knusprigen Ersatz für eine Kruste, sind sie gesünder und einfacher zu machen als jedes traditionelle Rezept.

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