7 Spaß Rezepte, die beweisen, wie großartig ein Lötlampe ist

Wenn du noch nie eine Küchenlampe benutzt hast, es könnte ein wenig einschüchternd wirken. Willst du, dass ich mein Essen anzünde? ! In meiner Küche? Ja, ja, tun wir. Abgesehen davon, dass man zuhause S'mores machen kann (was könnte besser sein), kann man auch coole Sachen machen, wie zB Fleisch anbraten; karamellisieren Zucker auf Obst, Desserts oder Haferflocken; und geben Sie jedem Gericht einen toasty Finish.

Grundsätzlich erzeugt die Fackel eine superhohe Hitze, die es leicht macht, Lebensmittel zu verkohlen oder Zucker zu karamellisieren, und sobald Sie wissen, wie man es benutzt, ist die Küche Ihre Auster. Es ist wie Grillen, aber viel mehr Spaß. Das Beste von allem, sie sind viel weniger teuer als Sie denken würden - Sie können einen bei Amazon für weniger als $ 20 finden. Hey Santa, ich hoffe, du hörst zu!

1. Matcha Breakfast Brûlée

Der Matcha-Wahnsinn war hart, also hoffentlich bist du nicht schon genug davon, weil diese neue Art, es zu essen, ist, die unseren Verstand (Wortspiel beabsichtigt) durchbrennt. Swirl etwas Matcha-Pulver in griechischen Joghurt, sowie Vanille und Honig. Dann streuen Sie ein kleines bisschen Zucker auf die Fackel, was zu der knusprig-süßen Schicht führt, die Sie auf Crème Brûlée finden.

2. Gebackener Lachs in grüner Sauce

Diese grüne Saftsauce wirkt auf den ersten Blick ein wenig schockierend, aber es ist tatsächlich eine ziemlich geniale Art, in Ihr Gemüse zu kommen. Außerdem schmeckt es hervorragend unter Lachs, den Sie am Abend vorher kochen können und dann mit Ihrer Lötlampe anbraten, wenn Sie fertig sind. Es wärmt es auf, ohne es vollständig aufzuheizen, und fügt der Außenseite einen Toast-Crunch hinzu. Vertrau uns, du wirst v. Lust haben, dieses Essen zu essen.

3. Brûléed Honig Muskat Pomelos

Was ist eine Pampelmuse, fragst du? Es ist eine große Zitrusfrucht, wenn Sie also keine im Laden finden, sind die Grapefruits hier ein perfekter Ersatz. Dieses Rezept ist so einfach wie es nur geht, aber gibt Ihrem Mittagssnack oder Frühstücksseite ein ganz neues Leben. Neben der Frucht brauchen Sie nur Honig und Muskat, und Ihre neue Lieblingsküche für etwas Karamellisieren. Übrigens, wenn du noch keine Fackel hast, funktioniert das Grillen auch.

4. Feigen-, Pistazien- und Ziegenkäsebissen

Hinterlegen Sie diese unter "Desserts zu machen, wenn die Schwiegereltern in die Stadt kommen." Sie erhalten große Koch Brownie Punkte mit wenig bis gar keinen Stress. Plus, Sie werden diese köstlichen Vorspeisen auch essen, also ist es wirklich eine Win-Win-Situation. Interessanterweise rösten Sie die Feigen, bevor Sie sie mit Ziegenkäse und Pistazienkrümeln füllen, so dass der Crunch-Faktor in jedem Bissen versteckt ist.

5. Klassische Crème Brûlée

Natürlich konnten wir diese Liste ohne das OG-Fackelrezept Crème Brûlée nicht durchstehen. Brechen Sie es für eine Dinner-Party, Geburtstagsfeier, oder nur um eine Mittwochnacht spannender zu machen ... Sie verdienen es. Sie können das Rezept etwas gesünder machen, indem Sie Kokoszucker statt Weißzucker und Kokosmilch anstelle von Sahne verwenden.

6. Coffee Steel-Cut Haferflocken Brûlée

Wir hassen es, eines unserer Frühstücksgerichte zu verzehren, aber Haferflocken können manchmal langweilig werden, selbst wenn Sie Ihre Mix-Ins wechseln.Dieses Rezept macht es jedoch zu einem ganz neuen Gericht und wir sind besessen. Die Haferflocken werden in Kaffee und Kokosmilch gekocht und mit etwas Zucker übergossen, bevor sie angezündet werden. Machen Sie sich bereit für so viel Geschmack (und eine Dosis Koffein-Score!).

7. Meyer Lemon Bar Brûlée

Lemon Bars sind solch ein unterschätztes Dessert, besonders wenn sie wie diese ein kühles Crème Brûlée Finish haben. Sie sind auch ziemlich einfach zu machen, mit einer einfachen Butter-Zucker-Mehl-Kruste (wieder, einige gesunde Swaps könnte definitiv hier verwendet werden) und einem Zitronenschale gefüllt Zentrum. Wenn sie fertig sind, bestreuen Sie sie mit Zucker und Fackel bis sie goldbraun sind.

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