29 Gesunde Mash-Ups, die unterschiedliche Küche haben, so dass Sie nicht wählen müssen

Mexikanisch oder Italienisch? Japanisch oder Thai? Cheeseburger oder Fleischbällchen? Manchmal kann es sich als anstrengende Aufgabe anfühlen, zu entscheiden, was zu essen ist. Bei Bestellung für zwei wird es noch schwieriger. Sie wollen gesund, sie wollen ultra cremig. Sie wollen scharf, sie wollen würzig. Es gibt sicherlich größere Rätsel zu lösen, aber es macht nicht Ihren Appetit zu erleichtern.

Hier kommen diese Gerichte ins Spiel. Diese 29 Mash-up-Rezepte sind eine gelungene Mischung aus verschiedenen Küchen. Sie sind eine Eintopf-Lösung für mehrere Heißhungerattacken. Von Tandoori-Tacos über Fajita-Pitas bis hin zu koreanischer Muschelsuppe gibt es gesunde Optionen für jeden Geschmack. Alles was sie benötigen ist ein kleines (kulinarisches) Abenteuer.

1. Enchilada Meatball Bake

Foto: Jo CooksWer braucht Tortillas? Dieses Rezept ist alles, was Sie an Enchiladas lieben - die Soße, das Gewürz, der Käse - aber gekocht wie das klassische italienische Gericht, abzüglich der Marinara. Wir lieben es, das Hackfleisch für Hühnchen zu ersetzen und schwer auf den vegetarischen Belägen zu gehen. Der beste Teil: Dieses Rezept macht rund 30 Fleischbällchen, also ist es das perfekte Gericht für Reste (oder Sekunden).

2. Falafel Scotch Eggs

Foto: The Kitchn

Rede von einem unerwarteten Duo. Während Falafel nicht wie der beste Ersatz für Wurstpastetchen aussehen mag, vertrauen Sie uns - es ist unglaublich. Es ist auch gesünder. Das Rezept sieht entmutigend aus, aber Sie können sich etwas Zeit sparen, indem Sie sich für einen gekauften Tzatziki oder Hummus entscheiden und die Eier am Vortag kochen.

Es ist eine Marinade. Es ist eine Soße. Es ist beides. Mischen Sie Soy Vay mit Ihrem Hamburgerfleisch, backen Sie es auf Ihrem Lachs oder sautieren Sie Ihre Tacos. Die Möglichkeiten sind endlos lecker. Holen Sie sich Rezepte und holen Sie sich ein paar Flaschen bei soyvay. com.

3. Griechische Quesadillas

Foto: Damn DeliciousWarum haben wir nicht daran gedacht? Für eine leichtere Version eines Pita-Sandwiches versuchen Sie eine griechische Quesadilla. Der Mozzarella und der Fetakäse bilden ein würziges, klebriges Zentrum, und die getrockneten Tomaten, Spinat und Dill verleihen den klassischen Quesadillas neues Leben. Für zusätzliches Protein Hühnchenbrust hinzufügen.

4. Feurige Tandoori-Hähnchen-Tacos mit Koriander-Mais-Krautsalat

Foto: Zwei lila FeigenEs stimmt: Man kann fast alles in einen Taco tun, und es wird köstlich. Das heißt, wir hätten nie gedacht, dass Tandoori-Hühnchen das Geheimnis war, unser Taco-Spiel aufzupeppen. Und wir meinen Gewürz: Ingwer, Zimt, Garam Masala, Kurkuma, Paprika und Chili-Flocken sorgen für den perfekten Tandoori-Geschmack. Top mit Avocado, Koriander, Limette und etwas scharfer Sauce (oder Chutney).

5. Sushi Burrito

Foto: Gesunde Nibbles & BitsWir wissen nicht, wie Sushi-Burritos zu einer Sache wurden, aber wir sind sicher, dass sie glücklich waren. Wir sind noch glücklicher, dass dieses einfache Rezept existiert, damit wir es zu Hause machen können. Eingehüllt in gerösteten Algen und gefüllt mit klassischem Sushi-Reis, Guacamole, Cajun-Hühnchen und ein paar Gemüsesorten, kombiniert dieses Rezept zwei unserer beliebtesten Gerichte zum Mitnehmen in einem köstlichen Gericht.Verwenden Sie Lachs, Garnelen oder Tofu anstelle des Huhns, um die Dinge interessant zu halten.

6. Caesar Salat Wonton Tassen

Foto: Rezept Tin EatsCaesar Salat, treffen die bescheidenen Wonton. Graben Sie die Gabel für diese leckeren Snacks; Der Wonton dient als essbarer, knuspriger Löffel. Und lassen Sie sich nicht von den hausgemachten Wontons abschrecken - mit einer Muffinform sind sie so einfach wie möglich.

7. Kimchi, Mango und Soba Sommer Brötchen mit Mandel Miso Dip Sauce

Foto: Will Frolic für FoodHello, Sommer. Soba-Nudeln verleihen diesen leichten Röllchen einen herzhaften Geschmack, eine schöne Variation von traditionellen Fadennudeln. Aber die Mandel-Miso-Sauce ist das, was die Show wirklich stiehlt - Sie müssen vielleicht sogar das Rezept verdoppeln. Die vorgeschlagenen Gemüse sind fantastisch, aber fühlen Sie sich frei zu experimentieren. Und ja, im Laden gekaufte Kimchi ist a-OK.

8. Thailändische Erdnuss Hummus

Foto: FooduzziHummus ist erstaunlich. Aber es kann auch langweilig werden. Hier mischen sich Kichererbsen mit Erdnussbutter, Sriracha, Ingwer, grünen Zwiebeln, Koriander und Limette zu einem süß-würzigen, eiweißreichen Dip, der perfekt zu Gemüse, Pita, Tortillachips oder einem einfachen alten Löffel passt.

9. Curry Tahini Nudelsalat

Foto: Die Full HelpingCurried Tahini hört sich gut an. Aber Curry Tahini Nudelsalat? Wir geben zu: Wir waren auch skeptisch. Dann haben wir es probiert. Unglaublich einfach zuzubereiten (die gesamte Kochzeit beträgt nur 20 Minuten!), Voll mit gesundem Gemüse und mit einer Sauce gemischt, so gut, dass Sie die Schüssel lecken. Dieses Rezept beweist, dass jedes Gericht einen Versuch wert ist.

10. Kung Pao Chicken Wings

Foto: Die Woks of LifeChicken Wings sind genial. Aber Kung Pao Chicken Wings sind überwältigend. Das Rezept erfordert ein paar exotische Zutaten - Sichuan-Pfefferkörner und Shaoxing-Wein - aber ein kurzer Trip in einen chinesischen Markt sollte den Trick schaffen und die Bank nicht kaputt machen. Die Flügel sind so lecker, dass sie keine Soße brauchen, aber ein wenig Naturjoghurt, Gurke, Salz und Pfeffer werden auch funktionieren.

11. Terimayo Japanische Hot Dogs

Foto: Süße kleine KücheTeri-was? Seetang auf Hot Dogs klingt vielleicht nicht wie ein Match im Himmel, aber bleib bei uns. Dieses abenteuerliche Rezept dauert nur fünf Minuten und wird Sie überraschen und begeistern. Die Nori, Mayo und Teriyaki Soße gehen sehr gut zusammen und machen sowohl das Kochen als auch das Essen eines Hotdogs zu einer völlig erwachsenen Sache.

12. Spanakopita Lasagne

Foto: Diane KochilasFussing mit Filoteig kann genau das sein: ein Aufhebens. Lasagne-Streifen sind jedoch ein Kinderspiel und die perfekte Grundlage für Schichten von Béchamel, Spinat, Käse und Kräutern. Griechische Käsesorten wie Feta und Kefalotyri sind eine schöne Abwechslung zu Ricotta und Mozzarella, aber Parmesan schmeckt auch genauso gut. Pre-Cook die Bechamel, wenn Sie für die Zeit geknirscht sind.

13. Miso-Stewed Short Ripp Dip Sandwich

Foto: Lady & PupsDu hattest eine kurze Rippe. Und Französisch Dip. Aber miso? Seltsamerweise ist das Dünsten der kurzen Rippe in Miso ziemlich magisch. Wie bei den meisten kurzen Rippenrezepten dauert es drei Stunden, um zu kochen, aber Ihr Haus wird wie der Himmel riechen, und das Endergebnis schmeckt auch so.

14. Banh Mi Pizza

Foto: Half Baked HarvestTipped mit Schweinefleisch oder Hühnerfleischbällchen, Spiegeleier, würzige "Mayo", und ein paar Regenbogen-Gemüse, dieses Rezept ist nicht Ihre durchschnittliche Pizza. Aber es ist unglaublich. Es schmeckt auch gut mit Tofu, und für diejenigen, die mayo nicht mögen, fürchte nicht: Die Soße wird wirklich mit Tahini gemacht.

15. Vegane Linse Fleischbällchen in der cremigen Currysoße

Foto: Heather ChristoThisrezept schmeckt sogar besser als es aussieht- Das sagt viel.Curry stanzt traditionelle Tomatensauce, und die Linsen und Walnüsse Frikadellen sind eine nette Abwechslung von ihren fleischigen Gegenstücke.Gemischt mit frischer Petersilie und einem Hauch von Kokoscreme.Für zusätzliche Würze, fügen Sie gemahlene rote Pfefferflocken. 16. Kielbasa und Shrimp Fried Rice

Foto: Barfuß in der Küche

Qué pasa , kielbasa? Gebratener Reis ist ein weiteres Gericht, bei dem es schwer ist, etwas falsch zu machen Reis mindestens einen Tag im Voraus, da der Schlüssel hier ist, sicherzustellen, dass der Reis ha s wenig bis keine Feuchtigkeit. Die polnische Wurst ist eine hervorragende Beilage für Schweinefleisch oder Schinken, und da es wie Hot Dog Stücke aussieht, können Sie Ihre Kinder sogar dazu überreden, zu graben. 17. Cheesy Süß und sauer Granatapfel Thai Hühnchen Enchiladas

Foto: Halbgebackene HarvestThai Essen kann nicht an Käse denken, aber dieses Rezept wird das ändern. Süß, würzig und angenehm kitschig treffen diese Enchiladas auf die richtigen Stellen - sie sind voll von geschnetzeltem Hähnchen und gehackten Paprikaschoten, bedeckt mit einer Geschmacksbombensauce und belegt mit Avocado, Koriander und Granatapfel. Du wirst vielleicht nie wieder zur OG-Sorte zurückkehren.

18. Sizzling Shrimp Fajita Stir-Fry

Foto: The Cozy ApronRamen trifft in diesem asiatisch-mexikanischen Fusion-Gericht auf Fajita meets stir-fry. Die einfache Soße verbindet die Welten miteinander und schafft ein Füllgericht, das perfekt für eine Party oder Reste in Hülle und Fülle ist. Spielen Sie mit welchem ​​Protein auch immer und experimentieren Sie mit Schneeerbsen, Wasserkastanien und sogar Ananas. Sie können sogar Zucchininudeln ersetzen, um Dinge kohlenhydratarm und glutenfrei zu halten.

19. Za'atar Geröstete Tomate Crostini mit Labneh

Foto: Camille StylesWenn du Za'atar noch nie benutzt hast, ist jetzt die richtige Zeit. Die Gewürzmischung aus dem Mittleren Osten verändert einfache Aromen von Meh zu Wow mit einer reinen Prise, und diese Crostini ist keine Ausnahme. Die Labneh-Tomaten und die gewürzten Tomaten verleihen der klassischen Bruschetta eine einzigartige Note und passen perfekt zu einem Beilagensalat aus dem Nahen Osten oder Italien.

20. California Fusion Walnut Burger mit Bok Choy Slaw

Foto: Essen mit AussichtDies sind nicht Ihre durchschnittlichen vegetarischen Burger. Das Patty besteht aus Walnüssen und Edamame (eine willkommene Abwechslung von schwarzen Bohnen und Mais) und wird zwischen japanischen Gurken und Teriyaki Guacamole eingelegt. Da dieses Rezept bereits auf der zeitaufwendigen Seite ist, schlagen wir vor, die selbstgemachten Brötchen zu überspringen und stattdessen gekauftes Geschäft zu verwenden. Servieren Sie mit einer Seite von bok choy-grünen Pommes Frites, wenn Sie so wollen.

21. Chorizo-gewürzte Kichererbse Fajita Pitas

Foto: Vegetarische VenturesPita Tacos? Macht nichts, wenn wir es tun.Der Pita hilft, die kostbare Fracht zu halten - Kichererbsen, Paprika, Zwiebeln, Tomaten und saure Sahne - und bietet eine herzhaftere Basis als seine Cousine, die Tortilla. Der beste Teil: Die Chorizo-Würze ist so überzeugend, dass Sie kein Fleisch verpassen.

22. Butter Paneer Pizza

Foto: Cook Mit ManaliJust, als Sie dachten, Pizza könnte nicht besser werden, kommt diese Butter Pizza. Das indisch inspirierte Gericht verwendet hausgemachte Paneer (ein indischer Käse), Tomaten aus der Dose, Honig, Mozzarella und Gewürze auf Gewürze, um ein unerwartetes, dekadentes Gericht zu kreieren, das das Essen aus dem Wasser bläst. Um glutenfrei zu gehen, verwenden Sie eine Blumenkohlkruste.

23. Beef Teriyaki Tacos

Foto: Chew TownWenn Sie knusprige Tacos lieben, empfehlen wir Ihnen, Tacos mit Wonton-Wrapper zu probieren. Die dünnen, knusprigen Schichten sind die perfekte Grundlage für die japanischen Zutaten - Reis- und Rinder-Teriyaki, belegt mit einer Prise Frühlingszwiebeln und einer Prise Sesamsamen. Treffen Sie den Fusion Taco Ihrer Träume.

24. Arancini im indischen Stil

Foto: Ehrliches KochenEs kann schwierig sein, herauszufinden, was mit übrig gebliebenem Reis zu tun ist. Und manchmal, selbst wenn Sie kreative Möglichkeiten finden, es zu benutzen, wird es nach ein paar Tagen alt und landet oft in der Mülltonne. Nächstes Mal, mach diese. Gefüllt mit Paneer, indischem Hüttenkäse und eingewickelt in Reis, der mit zahlreichen Gewürzen gekocht wird, sind diese Reisbällchen eine lustige Variante des italienischen Grundnahrungsmittels - und auch gesünder. Mit Tomatensoße, Joghurtsoße oder beidem servieren.

25. Pikante Picante-Pfeffer-Dosa-Waffel

Foto: Sreelus leckere Reise Ob zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen, diese Dosa-Waffeln sind eine tolle Art, Ihrem Hühnchen- und Waffel-Verlangen zu widerstehen. Obwohl das Rezept vegetarisch ist, kann das Hinzufügen von geschnetzeltem Hühnchen und Topping mit indischer scharfer Soße oder extra Paprika keinen Schaden anrichten. Das Gericht schmeckt auch großartig mit Chutney, wenn Sie nach etwas Süßem sehnen.

26. Hühnchen Souvlaki Banh Mi

Foto: Dang That's DeliciousDas ist das perfekte Gericht, wenn Sie übriggebliebenes gegrilltes Hühnchen zur Hand haben. Die einzigen anderen Zutaten, die Sie brauchen, sind ein Baguette (vietnamesisch, französisch oder eine mexikanische Bolillo-Rolle), Römersalat, Gurke, Karotte, grüne Zwiebeln und Tzatziki. Überspringe die Minze nicht, wenn möglich - es ist bei weitem der beste Teil.

27. Gesunde schwarze Bohnen Jalapeño Popper Eierbrötchen

Foto: Girl AdultingWer kannte "gesund" und "Popper-Eierbrötchen" im selben Satz, geschweige denn einen Rezeptnamen? Diese vegetarischen Brötchen werden gebacken, nicht gebraten und mit einer Sriracha-griechischen Joghurtsauce kombiniert, die zusätzlichen Geschmack und Protein hinzufügt. Um ihnen noch mehr Schub zu geben, schneiden Sie die Bohnen in zwei Hälften und fügen Sie gewürfeltes Huhn hinzu.

28. Indian Stir-Fry

Foto: Easy Cooking With MollyWenn du den gleichen alten Stir-Fry satt hast, probiere diese indische Version. In einer cremigen, aber gesunden Sauce gekocht und mit Ingwer, Tomaten und Knoblauchpaste gewürzt, ist dieses Rezept ein Kinderspiel und eine Freude zu essen. Bonus: Reste schmecken noch besser, weil das Hühnchen die erstaunliche Soße einnimmt. Essen Sie mit Reis, Pita oder Salatbechern.

29. Korean Clam Chowder

Foto: Lady & PupsWenn du nach einem leichteren Clam Chowder suchst, dann ist es das nicht.Aber es ist wahnsinnig lecker, und da es so sättigend ist, braucht man nur eine kleine Portion. Diese Variante verwendet Miso, koreanische Chilipaste, Sake-Wein, Fischsauce und Ingwer, um dem Grundnahrungsmittel von New England neues Leben einzuhauchen. Während wir einen guten gesunden Ersatz lieben, empfehlen wir, dieses Rezept so zu machen, wie es ist, und all seine butterartige, pancetty-gütige Güte zu genießen.

In Partnerschaft mit Es ist eine Marinade. Es ist eine Soße. Es ist beides. Mischen Sie Soy Vay mit Ihrem Hamburgerfleisch, backen Sie es auf Ihrem Lachs oder sautieren Sie Ihre Tacos. Die Möglichkeiten sind endlos lecker.

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