39 Gesunde Frühstücke für den beschäftigten Morgen

Wir geben es zu: Es gibt einige (oder mehr wie , viele) Morgen, wo wir alles tun können, um uns aus dem Bett zu holen und eine Handvoll Müsli oder eine beschissene Müsliriegel auf dem Weg zur Tür zu holen. Es ist nicht so, dass ein Gourmet-Frühstück ein realistisches Alltagsziel ist. Aber das bedeutet nicht, dass wir uns mit einem Zuckerrausch begnügen sollten, der uns eine halbe Stunde später traurig und hungrig machen wird. Sie wären überrascht, wie viele gesunde Frühstücksideen in der Praxis nur wenig Aufwand erfordern. Wir sind dabei, Sie in den Bann zu ziehen von verrückt-leichten Frühstücks-Muffins, die Sie im Voraus zu gesunden Smoothie-Rezepten machen können, die Sie in wenigen Minuten zu Tage bringen können. Overnight Haferrezept? Oh ja. Wir haben einen Mörder von denen. Und haben wir das PB & J Waffle Sandwich erwähnt? Wie hatten wir schon an diese geniale Kombination gedacht? !

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Es gibt auch keine Notwendigkeit, diese gesunden Frühstücksrezepte auf die Morgenstunden zu beschränken, Freunde. Erweitern Sie Ihren Horizont und probieren Sie diese 39 gesunden Snack-Optionen, um den ganzen Tag lang die Heißhunger auf das Frühstück zu stillen.

1. Nut Butter, Banana und Chia Seed Toast

Foto: The Skinny Fork

Probieren Sie diesen Superfood-Twist auf klassischen PB und Toast mit 1/2 Banane (in Scheiben geschnitten) und einer Prise Chia, die reich an Vitaminen und Vitaminen ist Mineralien (wie sechs Mal mehr Kalzium als Milch!).

2. Berry and Yogurt Smoothie

Foto: Chef Savvy

Hier ist ein einfacher und leckerer Smoothie für den morgendlichen Rush. Tiefgefrorene Früchte (Bananen und Beeren) gut mit griechischem Joghurt und einer Flüssigkeit Ihrer Wahl (Milch, Saft, Kokoswasser - was immer Sie mögen) vermischen. Über Nacht einfrieren und auftauen, um den Nachmittag zu genießen oder sich am Morgen zu vermischen.

3. Pikante Haferflocken mit einem Ei

Foto: Gesunde Knabbereien und Bits

Nehmen Sie Haferflocken auf eine ganz neue Ebene, indem Sie sie pikant machen. Wie üblich mit Milch oder Wasser zubereiten, aber anstelle von Zimt oder Zucker eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen. Dann mit einem übermäßigen oder pochierten Ei übergießen und auf einen kleinen Käse streuen, für einen extra leckeren Kick.

4. Quinoa Fruchtsalat

Foto: Rezeptkritik

Mit einer Kugel Quinoa eine schlichte alte Obstschale aufpeppen. Werfen Sie den ganzen Shebang herum, bis die Quinoa gleichmäßig verteilt ist. Fügen Sie ein Dressing aus Honig, Limette und Basilikum für einen kleinen Extrakörper hinzu.

5. Tomaten Toast mit Macadamia Ricotta

Foto: Dolly and Oatmeal

Hier ist eine gesündere Variante eines klassischen Frühstückssandwiches: Nehmen Sie 2 Scheiben eines herzhaften Vollkornbrot, verteilen Sie jede Scheibe mit 1 EL hausgemachten Macadamia-Ricotta-Käse und Mit Shiso oder Basilikum, koscherem Salz und frischem Pfeffer würzen. Fügen Sie 1-2 herzhafte Scheiben frische Erbstücktomaten hinzu (mit Papiertuch abgetupft, um überschüssige Flüssigkeit zu entfernen) und genießen Sie.

6. Quinoa und Chia Porridge

Foto: Tales of a Kitchen

Quinoa in Milch (Kuh, Soja oder Mandel) zu kochen und einige süße Gewürze und Früchte hinzuzufügen, ist ein großartiger Ersatz für klassische warme Frühstücksflocken.Außerdem ist es reich an Proteinen und essentiellen Aminosäuren wie Lysin, das für das Wachstum und die Reparatur von Gewebe unerlässlich ist. Einfach alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Dann köcheln, rühren, mit deinen Lieblings-Add-ons auflegen und genießen!

7. Avocado Toast mit Ei

Foto: Simple Green Mom's

Manchmal ist einfach einfach besser. Oben zwei leicht geröstete Scheiben Vollkornbrot mit zerdrückten Avocado und etwas Salz und Pfeffer. Für eine gesunde Portion Eiweiß legen Sie zwei Eier hoch und Sie haben ein rundes Frühstück. Staple sie in einen Tupperware-Behälter für den einfachen Transport oder koche das Eigelb ein bisschen mehr und mach das Ganze zu einem Sandwich.

8. Schokoladen-Quinoa Frühstücksschale

Foto: Minimalist Baker

Hier ist eine gesunde Art, Schokolade zum Frühstück zu haben. Eine Schüssel Quinoa sorgt für eine füllige, proteinreiche Basis, und die Banane und die Beeren fügen ein paar Portionen Obst hinzu.

9. Overnight Crock-Pot Eierauflauf

Foto: Ganzer Tag Ich träume von Essen

Wachen Sie auf zu einem Haus, das nach Würstchen riecht und mühelos Frühstück auf Ihren Teller bringt, alles dank der Schönheit eines langsamen Kochers. Das Gemüse, die Wurst und den Käse in den Crock-Pot schichten, dann mit einer Mischung aus Eiern und Sahne vermengen (für eine leichtere Variante wäre es auch normal oder milchfrei), und man schläft nur einen Tag ein leckeres Essen.

10. Warm Fruit Bowl

Foto: Ernährung Stripped

Craving Dessert zum Frühstück? Oder Frühstück zum Nachtisch? Diese glutenfreie Schüssel sollte die Stelle treffen. Einfach eine Beerenmischung im Ofen backen, mit dunklen Schokoladenraspeln bestreuen und eine Tasse Milch hinzufügen.

11. Zucchini Bread Oatmeal

Foto: Hafer und Sesam

Verwandle mit diesem Rezept einen klassischen gebackenen Laib in Haferbrei. Hinzufügen von geschredderten Zucchini ist eine gute Möglichkeit, in eine zusätzliche Portion Gemüse zu passen. Werfen Sie auf eine Handvoll geröstete Walnüsse für etwas Crunch.

12. Ei Frühstücksmuffins

Foto: Abendessen im Zoo

Endlich ein Muffin ohne all den Zucker. Diese Jungs sind einfach im Voraus zu machen und dauern die ganze Woche. Eier mit Spinat, Speck und Käse mischen oder verquirlen und die Mischung in Muffinformen geben. Backen Sie für 15-20 Minuten vor dem Servieren oder im Kühlschrank für später aufbewahren.

13. Open-Face Breakfast Sandwich

Foto: Muy Delish

Wer liebt kein Eiersandwich? Werfen Sie Rucola einfach mit Olivenöl und Zitronensaft, bevor Sie die Eier mit einem Schuss Salz und Pfeffer braten. Auf den Vollkorntoast mit Ricotta und etwas Parmigiano-Reggiano legen. In Folie einwickeln und genießen, wann immer das Verlangen trifft!

14. Erdnussbutter und Bananen-Smoothie

Foto: The Chubby Vegetarian

Smoothies sind zu jeder Tageszeit ein perfekter Snack für unterwegs. Mischen Sie gefrorene Bananen, Erdnussbutter, Sojamilch, griechischen Joghurt, Honig und ein paar Eiswürfel. Wenn es sich um einen morgendlichen Snack handelt, bewahren Sie ihn in einem dicht schließenden Behälter auf und werfen Sie ihn in ein Fitnessstudio oder eine Arbeitskleidung. Für einen Nachmittag Boost, prep es in der Nacht zuvor und einfrieren. Entfernen Sie am Morgen, und es wird aufgetaut und bereit, nach dem Mittagessen zu genießen.Tipp: Fügen Sie eine Kugel Ihres Lieblingsschokolade- oder Vanilleproteins für einen Extraproteinaufschub hinzu.

15. PB & J Waffle Sandwich

Foto: Cait's Plate

Probieren Sie dieses süße, klassische Frühstückssandwich, wenn Sie das nächste Mal unterwegs essen. Bereiten Sie eine Vollkorn-Toaster Waffel und in zwei Hälften schneiden. Mit 2 Esslöffeln Nussbutter und Gelee nach Wahl bestreichen und aufgeschnittene Erdbeeren darauf verteilen.

16. Sweet Potato und Black Bean Frühstück Burrito

Foto: Ambitious Kitchen

Frühstück Burritos sind eine gute, einfache Snack zu halten. Mache einen Haufen, wickle ihn in Folie und halte ihn im Kühlschrank, wenn das Verlangen danach ist. Protein aus den Eiern und schwarzen Bohnen hält Sie länger voll, und die Süßkartoffel hält Dinge interessant.

17. Schokolade Erdnussbutter Müsli Apfel Bises

Foto: Der Komfort des Kochens

Dies ist eine perfekte Wahl für die Apfelsaison. Schneiden Sie Ihre Lieblingsart von Apfel in Keile und Scout Nut Butter auf jede Scheibe. Mit Haferflocken oder Müsli und Zimt bestreuen und ein wenig geschmolzene Schokolade darüber träufeln. Wickeln Sie die Apfelscheiben in Folie oder Plastikfolie um für später zu speichern oder genießen Sie wie es ist.

18. Schokoladen-Kürbis-Haferflocken

Foto: Der Weg zu weniger Kuchen

Ein gehäufter Klecks Kürbispüree ist eine gute Möglichkeit, eine Extraportion Gemüse einzupressen. Plus, das Super-Orange Superfood ist vollgepackt mit Nährstoffen und einer gesunden Portion Ballaststoffe. Dieses Rezept verbindet den Kürbis mit Hafer, Chiasamen, Kakao und Mandelmilch für ein schnelles und einfaches Frühstück.

19. Blueberry Almond Overnight Oats

Foto: Busy Girl Gesunde Welt

Dies ist das ultimative Busy-Bee-Frühstück. Kombinieren Sie Hafer, Chiasamen, Blaubeeren, Vanille, Mandelmilch und Ahornsirup am Abend zuvor in einem verschlossenen Behälter. Am Morgen, oben mit Mandelsplittern und einer halben Bananenscheibe, und fertig zum Frühstück. Wenn Sie Lust auf etwas Warmes haben, erhitzen Sie es 1-2 Minuten lang in der Mikrowelle.

20. Kokosnuss-Joghurt Quinoa Muffins

Foto: Simply Quinoa

Zu ​​diesem Zeitpunkt ist es wahrscheinlich, dass wir denken, dass Quinoa alles besser macht. Also wenn es um Muffins geht? Es ist ein Kinderspiel. Probieren Sie diese kleinen Häppchen zum Frühstück oder nach dem Mittagessen.

21. Spinat und Cheddar-Mikrowelle Quiche

Foto: Schüssel mit Delicious

Ja, es ist möglich (und einfach), eine Quiche in der Mikrowelle zu machen! Bedecken Sie eine halbe Tasse Spinat mit Wasser in einer Tasse und Mikrowelle für eine Minute. Wasser abgießen und ein Ei, Milch, Käse und eine zerbröckelte Speckscheibe hinzufügen. Mischen Sie gründlich, dann Mikrowelle für weitere drei Minuten. Werfen Sie einen Deckel auf den Behälter, um später zu essen oder genießen Sie sofort.

22. Haferflocken-Plätze

Foto: Schokoladen-Teigwaren

Haferflocken sind eine gute Option für einen herzhaften Snack oder ein Frühstück, aber was ist der beste Weg, um daraus einen bequemeren und tragbaren Snack zu machen? Backe es in Quadrate!

23. Morning Glory Muffins

Foto: Martha Stewart

Dieser Hafermuffin ist mit gesunden Karotten und Zucchini gefüllt und leicht mit Rosinen und einer Prise Zucker gesüßt. Verwenden Sie eine Mini-Muffin-Dose für kleinere Portionen und beseitigen oder reduzieren Sie den braunen Zucker (Sie können auch einen gesünderen Ersatz wählen).

24. Kürbis-Müsli-Joghurt-Parfait

Foto: Ernährungsberater in der Küche

Perfekt zum Probieren im Herbst. In Ihrem Lieblings-kleinen Behälter (mit zuverlässigem Deckel!), Einfachem griechischen Joghurt mit eingemachtem Kürbispüree und a Handvoll Müsli, dann mit Zimt bestreuen. Der beste Teil? Kürbis ist ein Bonafide Superfood reich an Beta-Carotin, das für die Augengesundheit unerlässlich ist.

25. Zucchini, Banane und Chocolate Chip Muffins

Foto: Gut plattiert

Jedes Rezept, das eine Portion Gemüse in ein leckeres Gebäck passt, ist ein Gewinner in unserem Buch. Diese Muffins sind vollgepackt mit besseren Zutaten - Kokosnussöl, Zucchini, Banane, Vollkornmehl und brauner Zucker - und fügen Sie diese Schokoladenstückchen hinzu, ohne ein bisschen Schuldgefühle.

26. Berry Breakfast Parfait

Foto: Food Faith Fitness

Eines der einfachsten, gesündesten und leckersten Frühstücke ist ein klassisches Frucht- und Joghurt-Parfait. Der beste Teil? Es kann mit jedem Belag gemacht werden, den Sie mögen. Versuchen Sie, Früchte zu wählen, die reif für die würzigsten Wahlen sind.

27. Schinken-Käse-Quinoa-Tassen

Foto: Iowa Girl Eats

Hier ist eine neue Art, Quinoa zu genießen: Machen Sie Quinoa-Quiches zum Quicha! In einer mittelgroßen Schüssel 2 Tassen gekochtes Quinoa, 2 Eier, 1 Tasse Lieblingsgemüse (Spinat oder Zucchini gut), 1 Tasse geriebener Käse und eine Prise Salz und Pfeffer vermischen. Portion in eine leicht gefettete Mini Muffinform und bei 350 Grad für 15-20 Minuten backen.

28. Frozen Nutty Banana

Foto: My Focused Fitness

Sagen Sie banan- ja zu diesem gesunden Snack. 1 feste (aber reife) Banane in zwei Hälften schneiden und ablösen, auf ein kleines Backblech oder eine tiefgefrorene Platte legen und jede Hälfte mit 1 Esslöffel Mandelbutter bestreichen (auf den Seiten die Platte nicht berühren). Hier ist der spaßige Teil: Kleben Sie Ihre Beläge auf die Mandelbutter - unsere Favoriten sind Müsli, Chia oder Leinsamen und Zimt. Stecken Sie einen Eis am Stiel oder Spieß in das abgeschnittene Ende jeder Hälfte und frieren Sie es fest (mindestens 2-3 Stunden).

29. Homemade Instant Oatmeal

Foto: Homestead Anywhere

Für jeden, der eine Mikrowelle oder heißes Wasser zur Verfügung hat, sind diese maßgeschneiderten Instant-Haferflocken-Pakete fantastisch, um zur Hand zu haben. Anstatt vorgefertigte Haferflocken-Pakete zu kaufen, kannst du deine eigenen in Ziploc-Beuteln unter Verwendung von Haferflocken, Zimt und Mix-Ins wie Rosinen und Nüssen zusammenstellen.

30. Cheesy Spinat Baked Eggs

Foto: Sugar Free Mom

Spiegeleier sind großartig, aber was ist mit einem ganzen Ei mit Gemüse und Käse backen und überspringen das hinzugefügte Öl? Versuchen Sie, einen Topf mit diesen Babys zu Beginn der Woche zu machen und bringen Sie jeden Tag mit. (Tipp: Wenn Sie die einzelnen Silikonmuffinformen verwenden, macht es die Eierbecher noch bequemer zum Naschen zwischendurch.)

31. Vegan Blueberry Flax Breakfast Muffins

Foto: Kbaked

Diese herzhaften, gesunden Muffins sind das perfekte tragbare Frühstück. Flachs verleiht eine gesunde Dosis an Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren. Pürierte Bananen (eine unserer beliebtesten gesunden Backsubstitutionen) ermöglichen eine leichte Reduzierung des zugesetzten Fettes und des Zuckers.

32. Beeren und Hafer Mikrowellenmuffin

Foto: Blogilates

Muffins aus der Mikrowelle? Ja, es ist möglich! Fügen Sie 1/4 Tasse Haferflocken, 1 Ei, eine Handvoll Beeren und eine Prise braunen Zucker in einen Becher und vermischen Sie, bis alles gleichmäßig vermischt ist. 1 Minute in der Mikrowelle hochkochen, herausnehmen, um einen Blick darauf zu werfen, und weiter kochen für jeweils 30 Sekunden, bis der Muffin fest aussieht.

33. Erdnussbutter Bananen Haferflocken Frühstückskekse

Foto: Beobachten, was ich esse

Plätzchen zum Frühstück? Ja bitte. Während Oreos oder Chips Ahoy kein ausgewogenes Frühstück zubereiten können, ist ein Keks aus Bananen, Erdnussbutter, Proteinpulver und Hafer eine erstklassige Wahl. Außerdem können Sie wählen, was Sie gerne mischen-gehen für Mandelbutter und Rosinen in einer Charge und Erdnussbutter Schokoladenchip in einer anderen.

34. Zitronen-Mohn-Protein-Quadrate

Foto: Eat Spin Run Repeat

Hier ist eine gesündere Variante des klassischen Zitronen-Mohn-Muffins. Faserreiches Hafermehl wird mit Vanilleproteinpulver für eine gesunde, füllende Basis gepaart. Joghurt gibt Feuchtigkeit und etwas Fett, und Apfelmus ist ein guter Ersatz für Zucker. Der beste Teil? Ein Riegel enthält etwa 54 Kalorien und sechs Gramm Protein - viel besser als jeder Muffin, den wir in letzter Zeit in den Regalen gesehen haben.

35. Bananen-Zucchini-Hafermehl-Tassen

Foto: HummusapienNehmen Sie ein klassisches gebackenes Brot und machen Sie es zu entzückenden Hafermehl-Bechern mit diesem Rezept! Hinzufügen geschreddert Zucchini l ist eine gute Möglichkeit, in eine zusätzliche Portion Gemüse zu passen. Mache diese gebackenen Haferbrei-Tassen im Voraus, speichere sie im Kühlschrank und speise sie später (oder mache sie nachts, um auf dem Weg zur Tür zum Frühstück zu greifen!).

36. Southwest Tofu Scramble

Foto: Minimalist BakerStuck mit den Überresten der letzten Nacht? Kein Problem. Wenn Sie etwas übrig gebliebenen Tofu und Gemüse (wie Paprika und Grünkohl) haben, sind Sie gut für dieses einfache Scramble. Kombinieren Sie Ihre Zutaten in einer Pfanne, klettern Sie in Eier, und werfen Sie einige Kartoffeln auf die Seite für maximalen Geschmack.

37. Erdnussbutter und Erdbeer Gelee Kompott Waffeln

Foto: Jessica In der Küche

38. Gesunde Müsliriegel mit 5 Wirkstoffen

Foto: Minimalist Baker

39. Bananen Erdnussbutter Chia Pudding

Foto: Die Suburban Soapbox

Versuchen Sie diesen Superfood Twist zum Klassiker hinzuzufügen. Alles, was Sie brauchen, sind Chiasamen, eine Banane, etwas PB und Milch, um alle Zutaten in der Nacht zu kombinieren. Mit der Prise Chia, die reich an Vitaminen und Mineralien ist (etwa sechsmal mehr Kalzium als Milch!), Ist dies ein perfekt ausgewogenes Frühstück.

Ursprünglich veröffentlicht Oktober 2014. Aktualisiert März 2016.

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