9 Mexikanische Salate So gut, dass Sie Tacos eine Pause geben

Oh, mexikanisches Essen wie wir dich so lieben. Guac, Burritos, Tacos ... wir könnten weiter und weiter gehen. Das Problem ist, ein mexikanisches Abendessen verwandelt sich normalerweise in "ohhmigod Ich habe gerade 10 Tacos gegessen! " Nur wir? Dachte nicht. In diesem Sommer, zügeln Sie die Taco-Liebe und wechseln Sie ab und zu für einen mexikanisch inspirierten Salat hin und wieder. Sie sind immer noch mit all den besten Belägen gefüllt, wie Guacamole, Salsa, Avocado und sogar Käse, aber die grüne Basis wird dich das Gefühl geben, die Stadt zu treffen (und eine Rippe zu ergattern), anstatt in deinem Sombrero zu liegen . Hat jemand Fiesta-Zeit gesagt?

1. Chipotle Lime Carnitas Salat

Haben Sie etwas Schweinefleisch gezogen übrig von einem Grill? Machen Sie daraus einen herzhaften Salat mit Paprika, Mais, Salat, Avocado und Koriander-Limetten-Reis. Sie können auch geschreddert Hühnchen aus einem Rotisserie Hühnchen verwenden.

2. Mexican Street Corn Salat

Dieser einfache Straßen-Mais-Salat schmeckt hervorragend über Tortilla-Chips, Grüns oder sogar Eier (es klingt komisch, aber vertrauen Sie uns!). Mais, schwarze Bohnen, Pfeffer, Zwiebel, Limette und Cotija (oder Feta) mischen und mit einem griechischen Joghurt, Limettensaft und Honigdressing belegen. Es ist frisch, knackig und voller Geschmack.

3. Chopped Kale and Pepitas Salat

Dieser Salat ist voll mit unterschätztem Gemüse, von Butternut-Kürbis über Radieschen bis hin zu Brokkoli-Krautsalat. Cotija, Koriander und eine geröstete Poblano-Ranch-Dressing geben ihr einen mexikanischen Kick, und die getrockneten Cranberries und Pepitas fügen Tonnen von Textur hinzu.

4. Verkohlter Zucchini-Mais-Salat

Verkohlte Zucchini, knackiger Mais, Jalapeño-Paprika ... dieser Salat schreit einfach im Sommer. Serve es mit etwas gegrilltem Huhn oder Fisch, oder in einer Schüssel mit einem großen Löffel - beide klingen gut zu uns.

5. Mexikanischer Quinoasalat mit Limettendressing

Wer liebt keinen großen, bunten Salat? Orange Scheiben erhellen diese Schale mit Blattgemüse, während Quinoa, schwarze Bohnen und Avocado Sie satt werden lassen.

6. Orange Chili Lime Hähnchensalat

Dieser Salat ist so einfach, aber so lecker. Marinieren Sie Hühnchen in Limettensaft, Olivenöl und Gewürzen für eine halbe Stunde, dann kochen und in Scheiben schneiden, bevor Sie es mit dem Rest des Gemüses in eine Schüssel geben. Mit einer Mangosalsa oben drauf und du bist bereit zu rumpeln.

7. Spicy Turkey Taco Salat Wraps

Mit diesen einfachen Salat-Wraps (sie sind im Grunde ein Salat, oder?) Glauben Sie, dass Sie Tacos essen. Gönnen Sie sich ein paar kräftige Römerblätter und würzen Sie den würzigen Truthahn, geben Sie dann Zwiebeln, Tomaten, eine Prise Käse und Ihre liebste scharfe Soße hinzu.

8. Jalapeño Shrimp Taco Salat

Ein Regenbogensalat, der so lecker ist wie Instagram-würdig? Melde dich an. Machen Sie die Dinge einfach und kaufen Sie essfertige, geschälte und entdarmte Garnelen und legen Sie sie mit Rotkohl, Kirschtomaten, Paprika, Mais und Avocado.

9. Veganer mexikanischer gehackter Salat

Mexikanisches Essen dreht sich normalerweise nur um den Käse, also mussten wir uns ein Rezept einprägen, das auch für Veganer funktionieren würde.Dieser hat einen cremigen, auf Avo basierenden Dressing und packt einige fleischfreie Proteine ​​mit schwarzen Bohnen ein.

Lassen Sie Ihren Kommentar