7 Gesündere Hühnchen-Salat-Rezepte, die nicht nur Eimer von Mayo sind

Während Sie sich erinnern können es mehr Als Lunch-Box-Grundnahrungsmittel ist Hühnchensalat eigentlich eine ziemlich solide erwachsene Mahlzeit. Es ist leicht zu machen, reist gut und kann auf eine Million verschiedene Arten verkleidet werden. Plus, es ist eine einfache Möglichkeit, übrig gebliebenen Rotisserie Hühnchen zu verwenden oder kann mit Dosen Huhn gemacht werden. Betrachten Sie dies als Ihr neues Mittagessen an Tagen, an denen die Vorbereitungsabsichten auf der Strecke bleiben - ein paar Minuten am Morgen ist alles, was Sie brauchen, um eines dieser verrückten guten Mittagessen zusammen zu schmeißen.

1. Thai Peanut Chicken Salat

Dieser süße, knusprige Hühnchensalat schmeckt wie eine Mischung aus Krautsalat und Pad Thai. Statt Mayonnaise wird die Sauce aus griechischem Joghurt, Erdnussbutter, Ingwer, Limettensaft und Sojasauce hergestellt. Mischen Sie es mit Crock-Pot Hähnchen, Gemüse, Koriander und Erdnüssen für eine super-Füllung Mittagessen.

2. Molkerei-freier Fiesta-Hühnchen-Salat

Mexikanisches Essen, das Sie nicht in einem chill-out Nachmittag verlassen lässt? Ja bitte. Dieser Fiesta Hähnchen Salat bekommt seine cremige Textur von Avocado und einen Kick von Cayenne, Kreuzkümmel und Paprika.

3. Cranberry Almond Hähnchensalat

Fügen Sie Ihrem Hähnchensalat mit diesem Rezept, das mit einem Bett aus dünn geschnittenem Römersalat beginnt, einige weitere Grüntöne hinzu. Es ist hell und knackig und belegt mit einem leichten Zitronen-Dijon-Dressing. Gerollter Speck tut auch nicht weh.

4. Südwest-Hähnchensalat

Mais, schwarze Bohnen, Paprika, Tomaten ... dieser Tex-Mex-Hähnchensalat ist genau das, wonach wir gesucht haben. Mischen Sie das Huhn und Gemüse mit einfachem griechischen Joghurt und Gewürzen für eine cremige Textur mit einem Kick.

5. Curry Hähnchen Salat

Inspiriert von Trader Joes Curry Hähnchen Deli Salat, ist dieses Rezept so groß im Geschmack wie auf Farbe. Es ist auch mit getrockneten Früchten und Gemüse, einschließlich Rosinen, Sellerie und Karotten verpackt. Wir denken, dass frische Trauben auch gut schmecken würden.

6. Veganer Mock Hähnchensalat

Kein Fleisch? Kein Problem. Tauschen Sie es gegen extra-festen Tofu aus und mischen Sie es mit Hähnchen-Salat-Klassikern wie Sellerie und Zwiebel, um den Geschmack zu replizieren. Rosinen und Mandeln geben ihm etwas Süße und ein wenig Crunch.

7. Pesto Hähnchensalat

Fünf Zutaten haben noch nie so gut geschmeckt. Kombinieren Sie Basilikumpesto, Parmesan, Pinienkerne und Traubentomaten mit gehacktem Hähnchen und servieren Sie es auf Sandwichbrötchen, einem Bett aus Gemüse oder pur.

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