Ein Gemüse Primavera, das Sie in nur einem Topf machen können

Dieses Eintopf-Wunder ist perfekt für all das Gemüse, das Sie gekauft haben, aber vergessen haben - und für die geschäftigen Nächte, wenn Sie einfach kochen und aufräumen wollen! Fast jede Mischung von Produkten funktioniert, solange sie in gleich große Stücke geschnitten werden. Mischen Sie es für verschiedene Nährstoffe; Die Kombination in diesem Rezept, zum Beispiel, liefert die Vitamine C und K, Folsäure, Ballaststoffe und Kalium.

Zutaten

1 mittelgroße Zucchini, in dünne Scheiben geschnitten
1 mittelgroße Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
2 Paprika (beliebige Farbe), in dünne Scheiben geschnitten
1 Pint Kirschtomaten, halbiert
1 großer Kopf Brokkoli, in kleine Röschen geschnitten
12 Unzen Fettuccini Pasta
1/2 Teelöffel Paprika Flocken
4 1/2 Tassen Wasser
Basilikum
Salz
Pfeffer
Geriebener Parmesankäse (optional)
Natives Olivenöl extra

Eine Nudelschüssel ist nicht nur ein schöner Anblick - sie ist eine gesunde, füllende Grundlage für einige der besten mediterranen Gerichte. Barilla macht Pasta am besten und ist völlig darauf bedacht, die Pasta so gut wie möglich zu machen. Schauen Sie sich Barillas Passion for Pasta hier an und überzeugen Sie sich selbst!

Richtungen

1. Alle Zutaten außer Parmesan und Öl in einen großen Suppentopf geben und mit Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Zum Kochen bringen und anschließend 9 Minuten unter häufigem Rühren köcheln lassen.

2. Speichern von 1/2 Tasse Pasta Wasser, Abfluss Topf.

3. Fügen Sie Pasta und Gemüse zurück zu dem Topf mit reservierten 1/2 Tasse Pasta Wasser und rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn gewünscht, Parmesan hinzufügen und mit Olivenöl beträufeln.

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