13 Mediterran inspirierte Abendessen, um Ihre Weeknight Routine aufzupeppen

Die Mittelmeer-Diät hat Seit Jahren im Rampenlicht dank seiner krebsbekämpfenden und herzgesunden Vorteile. Eine neuere Studie fand heraus, dass sie auch das Alter verlangsamen und den Knochenabbau reduzieren könnte.

Selbst wenn Sie nicht bereit sind, ein vollwertiger Konvertit zu werden, können Sie Ihren Zeh in das mediterrane Wasser mit diesen schmackhaften Abendessen tauchen. Probieren Sie sie aus, wenn Sie nach einer gesunden, köstlichen Mahlzeit suchen.

Gemüse

1. Vollkorn-Pasta mit Pesto und geröstetem Delicata-Kürbis

Foto: Ein schöner Teller

Dieses Abendessen sieht fast zu gut zum Essen aus. Stichwort: fast. Wir gruben uns kurz nachdem wir ein Foto gemacht hatten. Das Rezept verlangt Delicata Squash, aber Butternut und Eichel funktionieren genauso gut. Und wenn Sie Probleme haben, Walnussöl zu finden, wechseln Sie in Olivenöl für einen etwas weniger nussigen Geschmack.

2. Der einfachste gehackte Kichererbsen-Griechischer Salat

Foto: Ehrgeizige Küche

Genießen Sie alle Aromen des Mittelmeers in diesem einfachen Salat. Oliven, Feta, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und ein Zitronendressing machen den Großteil des Gerichts aus, während Gewürze noch mehr Geschmacksnoten hinzufügen. Fügen Sie optional Quinoa für eine größere Mahlzeit hinzu.

Eine Schale mit Nudeln ist nicht nur ein schöner Anblick - sie ist eine gesunde, füllende Grundlage für einige der besten mediterranen Gerichte. Barilla macht Pasta am besten und ist völlig darauf bedacht, die Pasta so gut wie möglich zu machen. Schauen Sie sich Barillas Passion for Pasta hier an und überzeugen Sie sich selbst!

3. Frische Tomaten und Ricotta Vollkorn Pasta

Foto: Feinschmecker Crush

Warum lieben wir die mediterrane Ernährung so sehr? Man kann immernoch Pasta essen - schließlich sind Kohlenhydrate nicht der Teufel. Dieses Gericht beginnt mit einem Nudelbasis und fügt Spinat, Tomaten, Basilikum, Parmesan und Ricotta hinzu. Ist dein Mund schon im Gange?

4. Mediterrane Quinoa-Schalen mit gerösteter Paprika-Sauce

Foto: Pinch of Yum

Wir werden es sagen: Alles ist besser in einer Schüssel. Dieser mit einem mediterranen Spin ist keine Ausnahme. Die geröstete rote Pfeffersoße jazzt andere Zutaten auf, die Sie wahrscheinlich schon in Ihrer Küche haben: Oliven, Feta, Gurke und Quinoa.

5. Mediterrane gegrillte Avocados gefüllt mit Kichererbsen und Tahini

Foto: Food, Faith, Fitness

Wir haben uns dieses Gericht angeschaut und wussten, dass wir es anstecken mussten. Und das, bevor wir realisiert haben, dass es vegan und glutenfrei ist. Gurken, Tomaten und knusprig gegrillte Kichererbsen werden in gegrillte Avocados gefüllt. Nieselregen mit cremiger Tahini für ein Abendessen, von dem Sie tagelang träumen werden.

6. Mittelmeer-Fladenbrot

Foto: Natürlich Ella

Machen Sie ein Abendessen für zwei in 25 Minuten flach-Wortspiel beabsichtigt. Dieses Fladenbrot wird mit einigen unserer Lieblingsgemüse gekrönt, darunter Artischocken, Tomaten und geröstete rote Paprika.

7. Quinoa Falafel mit Joghurt Tahini Sauce

Foto: Wendy Polisi

Wir lieben, wie vielseitig Falafel ist-ein paar in einem Wrap oder Plop sie auf einem Salat. Achte nur darauf, dass du die Tahini nicht vergisst!Sie könnten sich für im Geschäft gekaufte Falafel entscheiden, aber dieses Rezept beweist, dass jeder eine Charge zu Hause auspeitschen kann. Und Sie brauchen kein Paniermehl, damit sie gut geleckt werden. Dieses Gericht ist glutenfrei und vegan.

8. Gebackene Falafel Burger

Foto: Minimalistische Baker

Ja, man kann immer noch Falafel genießen, ohne dabei frittiertes Essen zu essen. Alles, was Sie brauchen, sind sieben Zutaten, um diese im Ofen gebackenen Pasteten herzustellen, die mit fast 10 Gramm Protein und 5 Gramm Ballaststoffen pro Burger eintreffen.

9. Süßkartoffel-Falafel mit Chimichurri-Soße

Foto: Gesundes Happy Life

Mann, sprich über Packen einen würzigen Schlag! Wenn der Süßkartoffel-Falafel nicht genug ist, um Ihre Geschmacksknospen zu erregen, werden Sie die Chimichurri-Soße mit Kürbiskernen haben, die Sie für mehr zurückkommen lassen. Sie können dieses vegane Abendessen in 45 Minuten genießen.

Fleisch

10. Mediterranes gegrilltes Hähnchen mit Dill Griechische Joghurt Sauce

Foto: Das mediterrane Gericht

Halten Sie dieses Rezept griffbereit und Sie müssen nie wieder mildes Hühnchen essen. Dieses Gericht erfordert ein wenig Planung voraus. Sie sollten das Huhn über Nacht oder mindestens zwei bis vier Stunden vor dem Grillen im Kühlschrank marinieren.

11. Einfache Hühnchen Gyros mit Tzatziki Sauce

Foto: Le Creme de la Crumb

Brauchen Sie eine Mahlzeit, die jeder lieben wird, die Sie in 20 Minuten aufpeitschen können? Das ist deine Antwort. Mit Hühnchen, Gemüse, griechischem Fladenbrot und Tzatziki-Soße bleiben die Dinge einfach.

12. Mediterraner Spiced Salmon and Vegetable Quinoa

Foto: Jessica Gavin

Dieses Gericht sieht aus, als wäre es von einem Koch in einem schicken Restaurant zubereitet worden, aber Sie können es in 30 Minuten auf den Tisch stellen. Der Lachs wird mit Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer gewürzt, die Wärme und Geschmack hinzufügen. Am allerbesten? Diese Mahlzeit verpackt 42 Gramm Protein pro Portion.

13. Griechischer Burger mit Tzatziki, Tapenade und Feta

Foto: Hapa Nom Nom

Mit diesem Rezept, das alle Ihre Lieblings-mediterranen Geschmacksrichtungen zwischen zwei Brötchen vereint, können Sie dem Grillen im Sommer einen besonderen Touch verleihen. Wählen Sie Lamm, Rind oder Truthahn als Fleisch und fügen Sie einen Schuss Tapenade und Tzatziki hinzu, die Sie immer wieder machen möchten.

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