7 Rezepte, die Mandelmehl beweisen, ist die beste Sache in Ihrer Speisekammer

Wenn Sie mit gluten- und getreidefreien Ersatzmitteln für normales Mehl experimentieren, sollte die Mandel-Variante auf Ihrer Liste sein. Geringe Kohlenhydrate, reich an Proteinen und gesunden Fetten, und subtil süßes Mandelmehl (blanchierte gemahlene Mandeln; nicht zu verwechseln mit Mandelmehl, das aus Mandeln hergestellt wird, die noch mit Häuten bedeckt sind) sind nicht nur aus ernährungsphysiologischer Sicht praktisch Es ist auch einfach mit zu arbeiten. Es mag merkwürdig erscheinen, dass pulverisierte Nüsse sich erfolgreich in Dinge wie Pizzakruste und Pfannkuchen verwandeln können, aber vertrauen Sie uns, es funktioniert. Diese sieben Rezepte zeigen dir wie.

1. Einfach Mandel Mehl Pfannkuchen

Foto: Mommypotamus

Wer wusste, dass nur drei Hauptzutaten Pfannkuchen so flauschig machen können, dass sie wie aus einem IHOP Werbespot aussehen? Noch besser als die Version der Kette, sind diese ohne Getreide, ohne Butter im Teig und können zu Hause in ungefähr fünf Minuten flach geschlagen werden. So einfach, man könnte sie sogar wochentags machen.

2. Glutenfreie Schokoladen-Haselnuss-Fingerabdruck-Kekse

Foto: Jessica Gavin

Während Daumenabdruck-Kekse normalerweise mit Marmelade gefüllt werden, gehen diese stattdessen auf ein schokoladiges Ganache-Zentrum. Das ist nicht das Einzige, was an dem Rezept unkonventionell ist: Es besteht aus Mandelmehl statt Allzweck, es ist auch gluten- und eifrei.

3. Low-Carb Pizzakruste

Foto: Rezepttagebücher

Es gibt Quinoa-Kruste-Pizza. Es gibt Blumenkohlkruste Pizza. Und jetzt gibt es Mandelmehl Pizzakruste. Es ist glutenfrei und wenig Kohlenhydrate, aber hält gut auf Beläge und hat das Knirschen der dünnen Kruste. Wir nominieren diese Mandelmehl-Version für den Geschmack des echten Pizzateigs.

4. Glutenfreie Brownies

Foto: Cakes n Steaks

Dunkle Schokolade, Eier und Mandelmehl kommen hier zusammen für Brownies, die perfekt süß und superfudig sind. Gehackte Mandeln, die auf die Oberseite gestreut werden, ermöglichen ein zusätzliches Crunch und sind ein Wink auf das unkonventionelle Mehl im Rezept.

5. Einfach gebackene Paleo Hühnchen-Angebote mit Honig-Senf-Dip-Sauce

Foto: Allergie Free Alaska

Die Mandel-Mehl-Beschichtung für diese knusprig gebackenen Hühnchen-Tender macht sie Paleo freundlich und glutenfrei. Es liefert auch eine gute Portion gesunder Fette plus nussigen Geschmack - das ist nichts, was man mit einfachen alten Brotkrumen bekommt.

6. Paleo Blueberry Banana Frühstücksbrot

Foto: Rachl Mansfield

Traditionelles Brot mag heutzutage für viele ein No-No sein, aber dank Mandelmehl, Kokosöl und Eiern kann dieses Blaubeer-Bananen-Frühstückskuchen glutenfrei machen , Paleo und milchfreie Esser sehr glücklich.

7. Gebackene Paleo-Zwiebelringe

Foto: Yummy's the Word

Diese Zwiebelringe sind nicht nur glutenfrei, sondern sehen auch gebacken und nicht frittiert aus und hinterlassen nach jedem Bissen kein Öl, das von den Fingern tropft. Servieren Sie es mit Ihrer Lieblings-Dip-Sauce und gönnen Sie sich ein paar zusätzliche Portionen, ohne sich um das Fett zu kümmern, das traditionelle Ringe begleiten würde.

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