23 Hackbraten Rezepte, die besser sind als die der Mutter

Lass uns Hackbraten sprechen. Ob zum Mittagessen in der Cafeteria der Schule oder als Abendessen am Sonntagabend, Sie haben wahrscheinlich mehr als Ihren gerechten Anteil. Und obwohl es nicht gerade den Ruf hat, das interessanteste oder attraktivste Gericht zu sein (wie sexy kann ein gebackener Haufen Rinderhackfleisch sein?), Wenn man ein paar unerwartete Gewürze hineinwirft, das Gluten weglässt, mit alternativen Proteinen experimentiert, oder backen Sie es in Form von Muffin, Hackbraten Rezepte können eine ganze Menge beeindruckender werden.

Von Paleo-Versionen bis hin zu veganen Interpretationen, lies dir diese 23 Rezepte durch, die dem bescheidenen Hackbraten eine leckere, Instagram-würdige Verjüngungskur verleihen.

Rindfleisch

1. Easy Paleo Hackbraten

Foto: Paleo Running Momma

Dieser Hackbraten auf Schweine- und Rindfleischbasis behält auch ohne Körner die Form mit Hilfe eines Eis. Der einfache Ahorn-Chipotle Ketchup oben ist optional, aber eine gute Idee, wenn Sie dem einfachen Gericht einen süßen und würzigen Kick geben möchten.

2. Versteckte Veggie Hackbraten Muffins mit gerösteter Tomatensauce

Foto: Kiddielicious Küche

Die Zucchini und die in den Hackbraten eingerührte Zwiebel steigert bereits die vegetarische Zählung in diesem Rezept, aber dann geht es einen Schritt weiter, indem sie eine traditionelle Ketchupglasur auswechselt eine süße Tomaten-Basilikum-Sauce. Essensvorbereitung würdig? Wir denken es.

3. Hackbraten Deluxe mit versteckten Eiern

Foto: All That's Jas

Das versteckte Ei in diesem Gericht kann eine Reminiszenz sein, aber Schul Cafeteria Hackbraten, ist dies nicht. Eine Prise Muskatnuss gibt ihm eine gewisse Tiefe, nur zwei Esslöffel Ketchup verhindern, dass er zu süß wird, und die vier Speckscheiben machen ihn unwiderstehlich.

4. Erleichterter Mini-Hackbraten

Foto: Die reife Mutter

Alles, was in einer Muffinform gebacken wird, ist automatisch köstlicher, und diese Mini-Hackbraten sind keine Ausnahme. Unter Verwendung von extra magerem Hackfleisch und Vollkorn-Brotkrümeln sind sie proteingepackt, fasergefüllt, portionskontrolliert und portierbar. Wird nicht viel besser.

5. Sommergemüse Hackbraten

Foto: Sinful Nutrition

Mit Zucchini, Spinat, Karotten, Zwiebeln und Tomatensoße ist hier praktisch ein Salat in Hackbratenform. Ob im Winter oder im Hochsommer, es schmeckt zu jeder Jahreszeit.

6. Skillet Hackbraten

Foto: Trampling Rose

Während Zutaten für Hackbraten normalerweise gemischt und gebacken werden, kocht dieses Rezept sie in einer Pfanne zuerst, um Ofenzeit zu reduzieren und sicherzustellen, dass alles richtig durchgekocht ist. Schneiden Sie das Endergebnis in Keile statt Scheiben und servieren Sie wie eine Pizza!

7. Slow Cooker Hackbraten

Foto: Blommi

Ein Hackbraten, den Sie einstellen und vergessen können? Melde dich an! Die Hackfleisch-Schweinefleisch-Mischung wird zusammen mit Wurzelgemüse in den langsamen Kocher gegeben und für fünf bis sechs Stunden allein gelassen; Dies ist das einfachste Fleisch und Kartoffeln Gericht, das Sie jemals machen werden.

8. Italienischer Hackbraten mit Marinara Parmesankruste

Foto: Downshiftology

Geben Sie Ihrem Hackbraten eine neapolitanische Note, indem Sie einige getrocknete italienische Kräuter hinzufügen und eine Ketchupglasur für eine Parmesan- und Marinarabeschichtung auswechseln.Ohne Mehl oder Paniermehl im Brot ist es eine glutenfreie Art, das Verlangen nach Pizza zu stillen.

Geflügel

9. Buffalo Chicken Hackbraten

Foto:

Hier ist ein weiteres Buffalo Chicken Rezept für Ihr Repertoire. Dieser fördert die berühmte Kombination von der Vorspeise bis zum Entree-Level, indem er Hühnchen, Gorgonzola und scharfe Soße mit Semmelbröseln und einem Ei mischt. Es ist viel nahrhafter als ein Buffalo Hühnchen Dip, aber die Aromen sind alle da.

10. Hähnchen-Parmesan-Hackbraten

Foto: Stolzer italienischer Koch

Bei all dem Braten, das mit einem normalen Hähnchen-Parm einhergeht, handelt es sich um eine Art "Ein-in-einem-Blau-Mond" -Mahlzeit. Aber dieser Hackbraten, mit gemahlenem Huhn, einer Backmethode und gerade genug Käse, ohne über Bord zu gehen, ist leicht genug, um (mindestens) einmal pro Woche zu essen.

11. Balsamico-Glasierter Sommer-Gemüse-Hackbraten

Foto: My San Francisco Küche

Sogar ein gebackener Hackbraten schmeckt frisch, wenn Sie ihn mit sommerlichem Gemüse und gehackten Kräutern packen ... und darüber eine würzige Balsamico-Sauce. Dies ist ein Rezept, das Sie ausfüllt, ohne Sie zu beschweren.

12. Südwesttruthahn Hackbraten

Foto: Die vorstädtische Seifenkiste

Wenn Sie keine Zeit (oder Geduld) haben, Enchiladas zu machen, machen Sie stattdessen diesen Hackbraten. Es hat die Soße, die Bohnen, den Mais und den Käse - aber keine Tortillas bedeutet, dass keine knifflige Montage erforderlich ist. Alles, was Sie tun müssen, ist, die Mischung in eine Laibform zu formen und wegzubacken.

13. Pute Hackbraten mit Zucchini und Feta

Foto: Organisieren Sie sich dünn

Während dieses Rezept Bodentruthahn für eine schlankere Alternative zu Rindfleisch verwendet, ist ein Karton-ähnliches Ergebnis das letzte, was Sie bekommen. Marinara-Soße und ein Hauch Milch halten die Trockenheit fern, und mit zerbröckeltem Feta, der eingestreut wird, ist das nicht weniger herzhaft als jeder traditionelle Hackbraten.

14. Glasierter asiatischer Hähnchen-Hackbraten

Foto: Just a Taste

Ein amerikanischer Favorit bekommt die asiatisch inspirierte Behandlung mit Sesamöl und einer Hoisin-Glasur. Es ist das perfekte Essen, wenn Sie etwas Tröstliches wollen, aber auch etwas abseits der ausgetretenen Pfade.

15. Mexikanischer Hackbraten

Foto: Familienessen auf dem Tisch

Wenn Sie das nächste Mal Putenhackbraten zubereiten, geben Sie dem Ganzen einen Hauch Südstaatenpudding, indem Sie Chilischoten und Cheddar hinzufügen. Top mit Salsa, graben, und nie wieder Hackfleisch langweilig.

16. Glutenfreier Apfel und Salbei Truthahn Hackbraten

Foto: Breezy Bakes

Bei diesem Rezept geht es um unkonventionelle Zutaten: zerkleinerte, glutenfreie Tortillachips anstelle von Semmelbröseln, geriebene Äpfel und einen braunen Zucker und Salbei. Wenn Sie jemals die ganze "Gegensätze anziehen" Sache angezweifelt haben, kann dieser Hackbraten Sie nur zu einem Gläubigen machen.

Fleischlos

17. Ein Bowl Veganer Hackbraten

Foto: Zwei Stadtveganer

Dieses Rezept kann auf einen gewöhnlichen Fleischersatz (Tofu) für seine Basis zurückgreifen, aber es gibt an diesem fleischfreien Laib nichts Standard. Pekannüsse fügen Textur hinzu, schwarzäugige Erbsen liefern eine zusätzliche Proteinquelle, und Rosmarin und Thymian geben eine Tiefe des Geschmacks.

18. Secret Ingredient Fleischloser Loaf

Foto: Apron Strings Blog

Spoileralarm: Wir werden hier die geheime Zutat enthüllen, weil sie zu gut ist, um sie nicht zu teilen.Es macht dreifache Pflicht als Bindemittel, eine Quelle der Süße und einen Texturverstärker, eine volle Tasse von Datteln ist entscheidend, um diesen Hackbraten wie keinen anderen Geschmack zu machen.

19. Tempeh No-Meatloaf

Foto: Smiths vegane Küche

Tempeh nicht vertraut? Hier ist der perfekte Weg Tofus fermentierten Cousin zu verwenden. Mit höheren Protein- und Faserzählungen als sein Soja-basiertes Gegenstück, macht es ein höllisch herzhaftes Brot.

20. Veganes Linsenbrot mit gerösteten Karotten, Zwiebeln und Portobellos

Foto: Veganosity

Das Gemüse zuerst zu rösten kann ein zusätzlicher Schritt sein, aber es ist es absolut wert. Sie werden natürlich süßer, wenn sie im Ofen karamellisiert werden, und wenn sie mit den Aromen des Knoblauchs und der italienischen Würze kombiniert werden, machen sie dieses vegane Gericht zu einer Mahlzeit, in die auch Fleischliebhaber kommen.

21. Lentil Hackbraten mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Foto: Zufriedenheit Kochen

Es gibt einen Grund, dass sonnengetrocknete Tomaten und Basilikum eine so beliebte Kombination ist - es funktioniert in fast jedem Gericht, und dies ist keine Ausnahme. Hier verleiht es der Mischung aus Linsen und weißen Bohnen, die für das Fleisch stehen, viel Geschmack.

22. Veganes Blumenkohl Linsenbrot

Foto: Stärke und Sonnenschein

Es gibt wenig Gemüse, das vielseitiger ist als Blumenkohl. Er kann sich als Reis tarnen, die Kartoffeln in Kartoffelbrei ersetzen, die Basis einer Pizzakruste bilden und jetzt spielt er eine wichtige Rolle, um diesem Hackbraten seine herzhafte Textur zu verleihen. Kombinieren Sie es mit braunen Linsen, Nährhefe und vielen Gewürzen und Sie werden nicht mehr Volumen, Textur oder Geschmack brauchen.

23. Klassisches fleischloses Linsenbrot

Foto: Ein Zutatenkoch

Mit Pilzen, Tofu, Hafer und Linsen reicht ein Stück davon für eine Weile aus. Vielleicht gibt es hier kein Rind, Schwein, Truthahn oder Huhn, aber es ist so fleischig, dass man jeden, der es nicht selbst gekocht hat, täuschen könnte.

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