9 Vegetarische Fleischbällchen-Rezepte, weil Vegballs eine Sache sein sollten

Fleischbällchen sind ein erprobtes und wahres Komfortessen und klingen noch besser in den kalten Wintermonaten, wenn wir nur etwas Warmes brauchen. Und da wir nicht glauben, dass Veganer / Vegetarier / Gluten-freie Leute von solch einem hygge-produzierenden Abendessen beraubt werden sollten, haben wir Tonnen von fleischlosen Versionen zusammengestellt, aus denen jeder über veggalls schwärmen wird (ja, wir machen es ist eine Sache!).

Viele von ihnen sind dank Zutaten wie Bohnen und Quinoa immer noch voll von Protein, und mit Geschmackskombinationen wie Büffel und Kokosnuss-Curry wollen wir sie alle probieren. Wirf sie über Pasta oder Zoodles, lege sie in eine Suppe oder serviere sie als Vorspeise. Deine Gemüsefreunde werden dir danken.

1. Coconut Curry Tempeh Fleischbällchen

Foto: Simple Vegan BlogPart Fleischbällchen, Teil Falafel, diese veganen Tempeh Bälle bekommen dank Kichererbsenmehl eine mediterrane Note. Kombinieren Sie Tomatensauce, Kokosmilch und Currypulver zu einer cremigen Soße, um sie darin einweichen zu lassen.

2. Fleischbällchen mit getrockneten Tomaten und Basilikum

Foto: Minimalistic BakerVegan Parmesan ist eine Art Game-Changer für vegane / milchfreie Esser, und es tötet es in diesen frischen Vegballs. Stellen Sie sich ein Caprese-Sandwich vor, aber mit scharfem Parmesan anstelle von Mozzarella. Panko-Krümel binden die Kugeln zusammen, während Flachs-Ei und Kichererbsen sie eindicken.

3. Ricotta Zucchini Fleischbällchen

Foto: DiethoodSuchen Sie nach einer Möglichkeit, zusätzliche Zucchini zu verwenden? Diese käsigen, mit Gemüse gefüllten Bällchen mischen das grüne Gemüse mit Zwiebeln, Ricotta, Knoblauch und Panko-Brotkrumen.

4. Buffalo Cauliflower Meatballs

Foto: Die Almond EaterBuffalo Sauce ist immer ein Gewinner in unserem Buch, und diese würzigen Blumenkohl-und Quinoa-basierten Vegballs sind keine Ausnahme. Scharfe Soße, Milchfreie Butter, Knoblauch und Chilipulver machen den Trick. Wir lieben diese alleine oder am Spieltag als App.

5. Auberginen-Fleischbällchen in Marinara

Foto: Ein gesundes Leben für michWarum gehen Sie alle Anstrengungen der Herstellung von Auberginen-Parm durch, wenn Sie stattdessen diese Fleischbällchen aufpeitschen können? Das Rezept ist vegetarisch und glutenfrei und ahmt das klassische italienische Gericht mit Parmesan, glutenfreien italienischen Semmelbröseln und frischen Kräutern nach.

6. Black Bean Fleischbällchen

Foto: Pure EllaBenutzen Sie diese herzhaften schwarzen Bohnenbällchen als Basis für Ihre nächste Buddha-Schale. Die süß-trifft-herbe Tamarindensoße bringt einen großen Geschmack hervor, während Leinsamen und Bohnen den ganzen Nachmittag über voll bleiben. Servieren Sie mit Brokkoli, Buchweizen und roten Zwiebeln, oder Ihre Lieblings-Kombination aus Getreide und Gemüse.

7. Blumenkohl und Quinoa Vegetarische Fleischbällchen

Foto: Pinch of YumWir mögen dieses Rezept, weil es anpassbar und super vielseitig ist - die einzigen Zutaten, die Sie unbedingt brauchen, sind Blumenkohl, Eier, Olivenöl und Salz. Wählen Sie zwischen Quinoa oder brauner Reis, dann fügen Sie etwas hinzu, um die Zutaten zu binden: Hafermehl, Mandelmehl oder Paniermehl alle arbeiten. Serve in einer cremigen Masala-Sauce oder fügen Sie sie zu einem Salat ... diese veggballs schmeckten mit so ziemlich allem.

8. Würzige asiatische vegane Fleischbällchen

Foto: This Gal CooksSteht du jemals vor einem offenen Schrank, in der Hoffnung, dass eine Mahlzeit magisch erscheinen wird? Diese scharfen Fleischbällchen sind irgendwie so. Die meisten Zutaten sind Dinge, die Sie wahrscheinlich schon herumliegen haben, aber irgendwie kombinieren, um etwas größeren Geschmack zu bringen.

9. Italienische Linsen Quinoa Balls

Foto: Stacey Homemaker

Fleischlose Montage hat noch nie so gut geschmeckt. Koche grüne Linsen und Quinoa und vermische sie mit Sonnenblumenkernen (vermische sie zuerst in einer Küchenmaschine zu einem Puder), Olivenöl, Zwiebeln und Knoblauch, plus etwas frischem Basilikum und italienischem Gewürz. Rollen Sie in Kugeln und kochen Sie in einer Pfanne für 8-10 Minuten. Herzhafte, italienische Fleischbällchen gehören Ihnen, veg Freunde.

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