7 Glutenfreie Muffin-Rezepte, die nicht wie Pappe schmecken

Dort Es gibt ziemlich beängstigende Fakten über Backmuffins (einige haben mehr Zucker als ein fettes Stück Kuchen!), also bevorzugen wir es, sie selbst zu backen. Aber um das gleiche "gesunde Muffin" Rezept immer und immer wieder zu vermeiden, baten wir den Foodies der Woche, Arman Liew von The Big Man's World, um ein paar weitere Vorschläge. Arman teilt seine sieben liebsten glutenfreien Muffin-Rezepte - und wir sind so bereit zu chow-down.

1. Flourless Blueberry Breakfast Muffins

Diese weichen Blaubeermuffins werden mit denen konkurrieren, die Sie früher in einem Diner bestellt haben ("getoastet mit Butter, bitte!"). Ihre Haferflockenbasis macht den flauschigsten Muffin möglich, und falls Sie sich wundern, tut es sehr gut, wenn sie in Mandelbutter erstickt wird.

2. Flourless Carrot Cake Muffins

Wenn Sie sich nach Karottenkuchen zum Frühstück sehnen (ist das nur uns?), Machen Sie diese Muffins so schnell wie möglich. Das Rezept mag ein Globe of Cream Cheese Frosting ist optional, aber wir sind nicht sicher ...

3. Flourless Funfetti Muffins

Wenn Sie Funfetti nicht lieben, GTFO. Vielleicht ist das hart, aber wie könnte jemand bei diesem Regenbogen-Snack die Nase rümpfen? Bringen Sie sie zum Geburtstag Ihres Chefs in Ihr Büro, und Sie werden wahrscheinlich nächste Woche eine Gehaltserhöhung haben.

4. Flourless White Chocolate Cranberry Muffins

Vielleicht kennen Sie auch weiße Schokoladen-Cranberry-Kekse, aber sie schmecken auch in Muffin-Form. Machen Sie eine Charge für das Dessert Ihres nächsten Potlucks und wagen Sie jeden, der sich beschwert, den ersten Bissen zu nehmen. (Sie werden sich sofort entschuldigen.)

5. Flourless Chocolate Muffins mit drei Zutaten

Wenn Sie einen muffigen Schokoladenkuchen mögen, dann ist dieser Muffin genau das Richtige für Sie. Während diese nicht wie die über-reiche Restaurantversion schmecken werden, sind wir 100 Prozent damit einverstanden, Schokolade zum Frühstück zu haben. Wie geht es dir?

6. Flourless Sweet Potato Muffins

Für eine Verdrehung des alltäglicheren Kürbismuffins verwenden Sie ein anderes Orangengemüse - die Süßkartoffel. Bonus: Da diese Orange Tater natürlich süßer als Kürbis sind, können Sie sich auf weniger Zucker ohne Geschmack verlassen.

7. Flourless Blender Kürbis-Frühstück Muffins

Diese Muffins schmecken nicht nur nach Kürbiskuchen, sie schreien geradezu nach Schokoladenglasur. Plus, sie sind im Mixer gemischt - können Sie sagen, keine Schweißreinigung?

Arman ist der Autor und Herausgeber des gesunden Rezepts, Lifestyle- und Reise-Blogs The Big Man's World. Sein Debüt-Kochbuch, Clean Sweets , wird am 14. März verfügbar sein. Für mehr von Arman, folge ihm auf Facebook, Instagram, Pinterest und Twitter.

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