7 Hausgemachte Tomatensauce Rezepte, die Ihre Großmutter stolz machen würde

Also, du bist nicht gerade ein Top-Koch in der Küche ... kein großes Problem. Uns geht es sowieso nur um die kleinen Gewinne. Ein ziemlich schmerzloser (und gesunder!) Weg zum Abendessen? Tauschen Sie das Glas Spaghetti-Sauce für eine hausgemachte Version aus. Wir haben Rezepte für jeden Geschmack zusammengestellt - würzig, süß, vegan, fleischig - die wie immer sehr einfach zu machen sind. Sicher, es dauert ein wenig mehr Arbeit als nur ein Glas zu öffnen, aber Sie werden viel weniger Konservierungsstoffe und Salz als die im Laden gekauften Art, und die Befriedigung einer wirklich hausgemachten Mahlzeit bekommen. Servieren Sie Pasta, Zoodles, gegrilltes Hähnchen, gebratenes Gemüse oder sogar Rührei (ja, probieren Sie es aus, es ist großartig).

1. Veganes sonnengetrocknetes Tomatenpesto

Veganes Pesto? Ja bitte. Diese frische Soße könnte auf Toast verteilt werden und trotzdem genossen werden - es ist so würzig. Lassen Sie sich vom hausgemachten veganen Parmesan nicht einschüchtern; es erfordert nur vier Zutaten (Cashewnüsse, Nährhefe, Knoblauchpulver und Meersalz).

2. Kichererbsen-Tomate "Fleisch" -Sauce

Ob Sie vegetarisch, vegan oder einfach nur fleischlose Montags probiert haben, diese Pastasauce hat gerade genug Textur, dass Sie sich wie eine deftige Fleischsauce fühlen, ohne Fleisch . Blended Kichererbsen sind der Hauptersatz, während Karotten, Zwiebeln und zerdrückte Tomaten die vegetarische Zählung erhöhen.

3. Geröstete Knoblauch Tomatensauce

Puristen, diese ist für Sie. Es ist ein No-Frills, nur-die-gute-Zeug-Art von Rezept. Alles, was Sie brauchen, sind Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, frisches Basilikum, Salz und Pfeffer. Dieses Rezept macht eine ziemlich große Menge, aber es bleibt für eine Woche im Kühlschrank oder bis zu vier Monate im Gefrierfach. Yay, Mahlzeitvorbereitung!

4. Fleischsoße mit Paprika und Karotten

Püriertes Gemüse ist eine Art genialer Weg, um eine oder zwei zusätzliche Portionen zu wählerischen Essern zu bekommen (Kinder, Ehemänner, Sie selbst ...). Dieses Rezept mischt Karotten, Sellerie, rote Paprika, Zwiebel und Spinat, fügt dann die Mischung zu zerkleinerten Tomaten und magerem Rinderhack hinzu. Tauschen Sie die Marinara-Sauce gegen frische oder zerdrückte Tomaten, um Zucker und Natrium zu reduzieren.

5. Crock-Pot Veggie Tomatensoße

Crock-Pots sind die wichtigsten Zeitsparer und ein perfekter Kompromiss für einen faulen Sonntag (Sie machen das Abendessen für die Woche, irgendwie!). Werfen Sie alle Zutaten in den Topf und kochen Sie für 4 Stunden auf niedriger Stufe ... gerade genug Zeit, um etwas Wäsche zu machen, die Küche zu putzen, oder eine halbe Staffel Ihrer Lieblingsshow zu binge.

6. Truthahn Bolognese Sauce

Gemahlener Truthahn nimmt die Pastasauce in der Protein- und Geschmacksabteilung auf. Wir lieben es, dass dieses Rezept Zimt anstelle von Zucker (einer unserer beliebtesten gesunden Swaps) und Hühnerbrühe für noch mehr Geschmack verwendet.

7. Puttanesca Sauce

Dieses klassische italienische Gericht wird am besten über Pasta serviert, aber es passt auch gut zu einem einfachen Stück Hähnchenbrust-vertrauen Sie uns, es ist bei weitem nicht geschmacklich kurz. Sardellen sind ein bisschen ein erworbener Geschmack, also fühlen Sie sich frei, sie auszulassen, wenn sie nicht Ihr Ding sind.Oliven, Kapern, Knoblauch und Pflaumentomaten machen den Rest der salzigen Soße aus.

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