29 Sandwich-Rezepte, die die besten Dinge zwischen geschnittenem Brot sind

Wenn die kulinarische Welt eine Popularität waren Der Preis für den ersten Platz würde nicht von Edelkohl oder Cronuts gefangen werden - der Gewinner wäre das bescheidene Sandwich. Welches andere Rezept kann man sich schmecken lassen, kommt in den Geschmacksrichtungen von Basic bis Gourmet und ist oft in weniger als fünf Minuten fertig? Tragbare Mahlzeiten machen das gesunde Essen in unserer geschäftigen Welt noch einfacher! Kein Wunder, dass Amerikaner durchschnittlich 200 Sandwiches pro Jahr essen.

Das heißt, nicht jeder Handheld kommt mit Stern Gesundheit Vergünstigungen (wir sehen uns, Donut Sandwich!). Um Ihnen dabei zu helfen, durch die Sandlandschaft zu navigieren, haben wir 29 nahrhafte Bissen zusammengestellt, die zu jeder Person passen, ob Sie Lust auf einen Halsbandpack, Jonesin für einen klebrigen, gegrillten Käse, Frühstück unterwegs haben oder einfach nur suchen für eine süße Nachspeise.

Grundlagen

1. Triple Decker California Club

Foto: Was ist Gaby Kochen

Es heißt, dass Kalifornien weiß, wie man feiert, und dieser Handheld verkörpert diese Maxime eindeutig. Ein Triple-Decker Drohung, drei Scheiben Brot sind mit Speck, Avocado, frischem Mozzarella, Alfalfa Sprossen, Tomaten und Pesto geschichtet - es ist genau entwickelt, um die Geschmacksknospen wild zu machen. Du könntest die Anzahl der Decks verringern, um Kohlenhydrate zu reduzieren, aber warum beraubst du dich selbst?

2. Tempeh Reuben Club Sandwich

Foto: Happy Healthy Life

Das Deli-Icon bekommt in diesem Rezept eine fleischlose Verjüngungskur. Tamari und Ahornsirup-geschwärzter Tempeh sind zwischen Avocado, Tomaten und traditionellem Sauerkraut gestapelt - eine gute Quelle für gut-gesunde Probiotika. Anstelle des üblichen russischen Dressings (das ein wenig fetthaltig sein kann), enthält dieses Rezept eine leichtere, vegane Version mit Tahini.

3. Mediterranes Veggie-Sandwich

Foto: Ein Zedernlöffel

Sie suchen nach einer Möglichkeit, Ihr Gemüse zu essen, ohne es auf Salat zu legen? Dieses Sandwich verpackt Sprossen, Karotten, Tomaten und Gurken sowie cremigen Hummus und zerbröckelten Feta.

4. Übriges Truthahn-Salat-Sandwich

Foto: The Healthy Maven

Thanksgiving kommt nur einmal im Jahr, aber wer sagt, dass man seinen Ruhm nicht immer wieder genießen kann? Zerkleinerte Truthahnmischungen mit Sellerie, Frühlingszwiebeln, knackigen Walnüssen und Cranberrysauce (natürlich) für ein Sandwich, das den Urlaub zu jeder Jahreszeit zurückbringt. Haben Sie diesen speziellen Vogel nicht? Sub in Huhn für ebenso gut isst.

5. Kichererbsensalat Sandwich

Foto: Dollop von Yum

Thunfischsalat ist ein treuer Mittagsfreunde, aber wenn Sie nach etwas Neuem suchen, ersetzen Sie den Fisch mit Kichererbsen für eine ebenso befriedigende Basis. Die High-Fiber-Bohnen mischen sich problemlos mit den üblichen Zusätzen wie roter Zwiebel und Sellerie. Dieses Rezept ersetzt Mayo mit Olivenöl und macht das Sandwich zu einem noch besseren Lunch für Sie.

Wraps und Taschen

6. Griechischer Hühnchensalat Pita Tacos

Foto: Wirt der Toast

Wenn Sie eine Reise nach Griechenland nicht finanzieren können, ist dieser Pita Taco im Grunde die nächstbeste Sache (zumindest für Ihre Geschmacksknospen).Die Standard-Superstars des Mittelmeers - Gurken, Tomaten, Oliven, Zwiebeln und Feta - werden in einer hausgemachten Tzatziki-Soße und einem Sandwich mit teigigem Pita serviert. Und das Ganze kommt in nur 15 Minuten zusammen!

7. Buffalo Tempeh und Kale Wraps

Foto: Vegan Richa

Hier ist ein fleischloser Spin am Spieltag. In diesem Rezept wird herzhafter Tempeh - ein proteinreicher Fleischersatz auf Sojabasis - in einer hausgemachten würzigen Büffelsauce mit spanischem Reis, Paprika und Grünkohl gemischt. Serve in einer Tortilla oder Fladenbrot und sparen Sie etwas von der heißen Sauce für später ... es schmeckt gut mit Karotten oder Sellerie.

8. Gerösteter Blumenkohl und würzige Tofu-Wraps

Foto: Connoisseurus Veg

Knoblauch-gerösteter Blumenkohl und würzig gebackener Tofu vereinen sich in diesen vegetarischen Wraps zu einer schmackhaften und sättigenden Kombination. Avocado, Tomatensauce (oder frische gewürfelte Tomaten) und viele Gewürze geben einen Kick und erinnern uns irgendwie an einen Chipotle Burrito ... wir werden dazu nicht nein sagen.

9. Strawberry Balsamic Chicken Wrap

Foto: The Recipe Critic

Erdbeeren und Balsamico gehen zusammen wie Erdnussbutter und Gelee ... und während wir sie normalerweise in Salatform lieben, sind sie auch in einem Wrap großartig. Gegrillte Hähnchenbrustfilets geben einen Protein-Punch, Pekannüsse fügen etwas Crunch hinzu und bröckeliger Feta gibt der Verpackung einen würzigen Geschmack.

10. Hähnchen-Gyros mit griechischer Fetasoße

Foto: Erbsen und Buntstifte

Ob Sie ein Picknick oder Ihre Mittagspause aufpeppen möchten, diese Pita-Taschen zum Mitnehmen sind einfach und pikant. Herzhaftes Hühnchen liefert Protein, während Tomaten und Gurken Nährstoffe hinzufügen und knirschen. Gekrönt mit einer cremigen Tzatziki-Sauce aus Feta, griechischem Joghurt und Olivenöl, alles zusammen in einem weichen Pita.

Grüne Wraps

11. Green Taco Wrap

Foto: Oh She Glows

Mexikanisches Essen ist eine harte Küche, um vegan zu werden, aber es ist möglich, ohne Fleisch zu gehen, ohne Geschmack zu opfern. Das Linsen-Walnuss- "Fleisch" in diesem Rezept ist so gut darin, Rindfleisch zu imitieren, dass man sich nicht einmal mehr daran erinnert, dass es weg ist. Auf einem Bett aus knusprigem Römerbrot platziert und mit Zwiebeln und Paprika überlagert, kann dies zu Ihrem neuen Lieblingsessen von Taco Tuesday werden.

12. Schweizer Mangold und Bulgur Rolls

Foto: Meet the Shannons

Wir lieben uns einige Quinoa, aber wenn Müdigkeit mit den Samen eingetreten ist, Bulgur - ein enger Verwandter - ist ebenso gesund und lecker und packt mehr Ballaststoffe als so ziemlich jedes andere Korn. Bulgur's zarte, zähe Textur macht es zu einem großartigen Add-In für Salat, Suppen oder in diesem Fall Brötchen. Diese Rollen sind leicht zu montieren und werden mit Linsen, Tomaten, roten Zwiebeln, Petersilie und erfrischender Minze gefüllt.

13. Curry Kichererbsensalat Mangold

Foto: Dising Up the Dirt

Die Kichererbse ist seit Jahrhunderten der Star vieler Gerichte des Nahen Ostens und des Mittelmeers und eine der Zutaten, die so gut schmeckt, wie man sie zubereitet. Hier vermischt es sich mit einer würzigen, hausgemachten Currysoße; Möhren; Sellerie; Petersilie; und Rosinen für eine köstliche Kombination, die knusprig, süß und pikant ist. Der beste Teil? Die Wraps bleiben tagelang erhalten, so dass Sie am Sonntag eine Charge aufpeppen und das Abendessen für einige Tage von der To-Do-Liste überprüfen können.

14. Thai Tempeh Collard Green Wraps

Foto: Begin Within Nutrition

Das trendige und überraschend hohe Kalziumkohlblatt ist die Verpackung für diese veganen, asiatisch inspirierten Brötchen. Gefüllt mit Rotkohl, Paprika, Sojasprossen und Frühlingszwiebeln, sind sie voll mit Ballaststoffen und Crunch. Das cremige, pikante Ingwer-Dressing verleiht ihm einen kräftigen Schuss Geschmack und möglicherweise sogar kalt-zersetzende Eigenschaften, was es zu einem großartigen Wintergericht für Mittag- oder Abendessen macht. Versuchen Sie, Quinoa für eine zusätzliche Portion Protein hinzuzufügen.

Panini und gegrillter Käse

15. Green Goddess Sandwich

Foto: Jillian Harris

Wenn wir auf Grüns laden wollen, ist gegrillter Käse nicht das Essen, das einem normalerweise in den Sinn kommt. Aber diese Einstellung auf die Ooey-Gooey-Fave ändert all das. Zuerst gibt es das wahnsinnig gute hausgemachte Pesto mit Petersilie, Zitrone und Knoblauch - Hallo, geschmackvolle Antioxidantien! Dann gibt es Spinat, Zucchini und Sprossen für mehr Grüns sowie Butter Avocado und zwei Arten von Käse. All diese schmelzige, cremige Güte wird zwischen zwei gegrillte Brotscheiben gepresst. Himmel? Gut möglich.

16. Rettich, Rucola und Ziegenkäse Gegrillter Käse

Foto: BS 'in der Küche

Nach dem Braten werden die Rüben in Sherrywein gegart, bevor sie sich zu einer dicken Schicht Ziegenkäse und Rucola erwärmen.

17. Spinat und Artischocken Gegrillter Käse

Foto: Ein Paar Köche

Hummus ist nicht der einzige Party-Dip, der in einem Sandwich schmiert! Spinat; Artischocken Herzen; und eine Mischung aus Mozzarella, Monterey Jack und Provolon werden zu einer reichhaltigen Mischung verschnitten, die zwischen Brot noch besser schmeckt als auf Chips. Tauschen Sie griechischen Joghurt gegen saure Sahne und Sie haben ein gesundes Mittagessen, das viel gesünder ist als ein normaler gegrillter Käse.

18. Broccoli Rabe und gerösteter Paprika Gegrillter Käse

Foto: Baker By Nature

Lust auf eine cremige Broccoli-Cheddar-Suppe, aber keine Zeit, einen Topf zu setzen? Dieses Sandwich ist sicher, das Verlangen ohne viel Aufhebens und mit viel weniger Sahne zu befriedigen. Brokkoli Rabe ist mit gerösteten roten Paprika und Provolone für eine schnelle und köstliche Alternative aus minimalen, gesunden Zutaten gepaart.

19. Kicked-Up Thunfisch schmilzt

Foto: schmeckt besser vor Kratzern

Dosen Thunfisch kann ein wenig uninspiriert fühlen, aber es gibt viele innovative Möglichkeiten, um aus einem Thunfischsalat Brunft zu klettern. Die Kapern, Oregano und Zitronensaft in diesem Rezept geben dem Fisch einen spritzigen, salzigen Twist, und die Lycopen-reichen Tomaten fügen saftigen Geschmack und einen Pop der Farbe hinzu. Spitzen Sie mit Provolone und sehen Sie Ihr neues Go-to-Rezept für ein schnelles Mittagessen.

20. Loaded Veggie Gegrillter Käse

Foto: The Dreaming Foodie

Rohes Gemüse in einen gegrillten Käse zu werfen ist a-OK, aber Kochen sie zuerst macht die Aromen so viel reicher-und es dauert nur ein paar Minuten zu karamellisieren Zwiebeln, Welke Spinat und sauce Balsamico Portobellos. Vertrauen Sie uns, es wird dieses Sandwich so viel besser schmecken lassen. Fühlen Sie sich frei, die Produkte nach Ihren Wünschen zu mischen, aber überspringen Sie nicht den Käse oder Guac.

Frühstück

21.Mediterranes Frühstückssandwich

Foto: Yammie's Noshery

Es gibt nichts Besseres als ein Eier-Käse-Sandwich, um den Tag zu beginnen (oder um es zu jeder Zeit zu genießen), und dieser hat viele bunte Gemüse für noch mehr Geschmack und Nährstoffe. Mash Avocado mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer und Schmieren auf Rosmarin Foccacia (oder Ihr Brot der Wahl). Die andere Scheibe mit Pesto bestreichen und mit Ei, Spinat, getrockneten Tomaten, Feta und geschmolzenem Mozzarella für einen geladenen Morgenbiss darüberlegen.

22. Erdnussbutter, Erdbeeren und Banane Quesadillas

Foto: Ambitious Kitchen

Quesadilla zum Frühstück? Es macht nichts, wenn wir es tun! Bananen und Erdbeeren liefern Füllfasern, proteinreiche Erdnussbutter bindet alles zusammen. Fühlen Sie sich frei, in jeder Frucht, die Sie zur Hand haben - oder experimentieren Sie mit verschiedenen Nussbuttern - für eine schnelle Mahlzeit, die wirklich greifen ist.

23. Räucherlachs und Avocado-Eiersandwich

Foto: Einmal auf ein Schneidebrett

Wenn Sie morgens auf Hochtouren gehen wollen, wenden Sie sich an dieses Rezept, das alles andere als zimperlich oder zeitraubend ist. Ein weiches, pochiertes Ei liefert sechs Gramm Protein plus Cholin, einen essentiellen Nährstoff, der in allen Bereichen von der Zellmembran bis zur Nerven- und Muskelfunktion eine Rolle spielt. Der in Scheiben geschnittene Lachs trägt herzgesunde Omega-3-Fettsäuren bei, und nachdem Sie ein Rucola-Bett hinzugefügt und etwas Avocado verteilt haben, wird Ihnen das Mittagessen stundenlang nicht in den Sinn kommen.

24. Mandelbutter und Banane Gefüllter Französischer Toast

Foto: Eating Bird Food

PB-and-B wird in diesem einfachen French Toast Rezept verkleidet, das dich wieder auf deine Spielplantage bringt. Mandelbutter und Bananenscheiben auf Vollkornbrot verteilen und das Sandwich in einer Mischung aus Ei, Zimt, Mandelmilch und Vanille einweichen. Ahornsirup und frische Beerenscheiben fügen eine Extraportion süßer Güte hinzu, obwohl die Toasts ganz allein reizend sind.

25. Kichererbsen Avocado Mash auf Toast

Foto: The Garden Grazer

Mit all den Variationen da draußen, ist es unmöglich, Avocado Toast zu bekommen. Aber wenn Sie sich Sorgen machen, versuchen Sie dieses Rezept - schließlich ist der morgendliche Superstar eine gute Quelle für gesunde Fette und bietet eine Menge Vitamine. Das Sandwich zusammenzusetzen ist so einfach wie Avocado mit Kichererbsen zu mixen und die Kombination mit etwas Salz, Pfeffer und Zitronensaft zu beenden. Fühlen Sie sich frei, mit Sprossen, Tomaten oder Schnittlauch für einen zusätzlichen Geschmacksschub zu garnieren.

Dessert

26. Balsamico Blueberry Gegrillter Käse

Foto: Amanda K. an der Bucht

Blaubeeren mit Antioxidantien sind nicht nur für Pfannkuchen und Sommerdesserts geeignet. In dieser Version werden die Beeren mit Balsamico-Essig, Zucker und Zucker in einer Marmeladen-Konsistenz gekocht. Der Aufstrich wird auf Sauerteig gestrichen und mit Havarti und Spinat für die perfekte Mischung aus süßem und herbem Geschmack belegt.

27. Feigen-, Rosmarin- und Ziegenkäse Tartine

Foto: Will Cook For Friends

Feigen sind wahrscheinlich nicht die ersten Früchte, an die man beim Desserts denkt, aber ihr super-süßer Geschmack und ihre zarte Textur machen sie ideal dafür Süßes und herzhaftes Sandwich mit offenem Schnitt.Mit einem unterstützenden Cast aus Rosmarin und Ziegenkäse, werden Sie sich wie in einem super-eleganten Restaurant fühlen, abzüglich des hohen Preises.

28. Apfelkuchen Gegrillter Käse

Foto: Isst gut mit anderen

Es mag skandalös erscheinen, sich mit klassischem Apfelkuchen zu messen, aber vertrauen Sie uns, dieses Rezept wird nur Ihre Liebe für den amerikanischen Leckerbissen erhöhen. Geschnittene Äpfel finden ein Kissen zwischen Brie, braunem Zucker und zimtförmigem Brot. Willst du #tatisieren? Fügen Sie einen Klecks Vanilleeis hinzu. Es ist schließlich ein Nachtisch.

29. S'mores Panini

Foto: Wein und Kleber

Zu ​​kalt für ein Lagerfeuer? Dieser gegrillte Leckerbissen ist der nächste beste Weg, um den Favoriten des Campingplatzes neu zu erschaffen. Ein riesiger Marshmallow ist optimal, aber du könntest auch Fluff oder eine Handvoll der kleinen Jungs benutzen. Anstelle eines abgepackten Kakaostreusels empfehlen wir, ein Quadrat dunkler Schokolade für eine Explosion von Antioxidantien und Flavonoiden mit freien Radikalen zu verwenden. Wer hat gesagt, dass man kein gesundes Dessert kreieren kann?

Ursprünglich veröffentlicht im Dezember 2014. Aktualisiert im Januar 2017.

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