7 Backkartoffelrezepte, damit du die Süßen vergisst

Gebackene Kartoffeln sind gesund gegessen worden Blacklist zu lange. Sicher, Süßkartoffeln sind lecker und etwas weniger Kohlenhydrate, aber wirklich, die weißen sind unserer Meinung nach in Ordnung. Es sind die Hügel aus Butter, saurer Sahne und Käse, die oft die alten Kartoffeln überragen, die sie in die ungesunde Kategorie bringen. Schalten Sie diese Beläge für Gemüse, Truthahn oder ein laufendes Ei aus, um einen gesünderen Spud zu machen. Wir haben es leicht gemacht, indem wir unsere Lieblingsrezepte, die Sie direkt in einer gebackenen kartoffelfreien Suppe machen können, zusammenfassen, und weniger Zeit in der Küche ist eine Win-Win-Situation in unserem Buch.

1. Zweifach gebackene Kartoffeln mit Büffelkichererbsen und Blumenkohl

Zweimal gebackene Kartoffeln sind 10/10 wert, da sie nur in den Ofen gesteckt werden müssen und geduldig genug sind, bis sie knusprig sind auf der Außenseite und cremig auf der Innenseite. Würzige Büffelkichererbsen und Blumenkohl sind eine perfekte Ergänzung zu den Kartoffeln - schöpfen Sie aus jeder Kartoffelhälfte einfach einen Esslöffel heraus und Sie haben das perfekte Gefäß für die pikante (vegane!) Güte.

2. Bacon, Grünkohl und Pesto Kartoffelschalen

Kichererbsenpesto, Speck und Grünkohl ist eine Kombination, von der wir nicht wussten, dass wir vermisst wurden, aber wir sind so froh, sie zu haben. Nachdem Sie die Kartoffeln gebacken haben, schöpfen Sie das Fleisch heraus, um für ein anderes Gericht zu sparen (Kartoffelbrei, jedermann?), Dann füllen Sie jede Hälfte mit etwas der gemischten Grünkohlmischung. Backen Sie noch ein paar Minuten und graben Sie ein.

3. Rosmarin und Gruyere Hasselback Kartoffeln

Fühlen Sie sich mit diesem hübschen Gericht wie ein Chef in der Küche. Alles, was Sie tun müssen, ist Schlitze in Kartoffeln zu schneiden, wobei darauf zu achten ist, nicht vollständig durchzuschneiden. 30 Minuten backen, dann die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und jede Lücke mit dünnen Scheiben cremigen Gruyère, Rosmarin, Schnittlauch, Salz und Pfeffer füllen. Noch ein paar Minuten im Ofen und du hast ein heißes Abendessen fertig.

4. Taco Salat gebackene Kartoffeln

Taco Füllung schmeckt gut in fast alles, so ist es keine Überraschung, gebackene Kartoffeln bilden eine gute Basis für sie auch. Dieses einfache Rezept erfordert mageres Rinderhackfleisch, das Sie in einer Pfanne braten können, während die Kartoffeln kochen, gemischt mit etwas Taco-Gewürz (DIY mit 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprika, 1/4 Teelöffel Koriander und 1/4 Teelöffel Cayenne). Letzter Schritt? Fügen Sie all Ihre Lieblingszutaten hinzu - Salat, gewürfelte Tomaten oder Salsa, Guacamole und Zwiebeln.

5. Broccoli und Cheddar Zweifach gebackene Kartoffeln

Diese leichtere Variante einer klassischen Käse-Brokkoli-Kombination verwendet griechischen Joghurt anstelle von saurer Sahne, viel Brokkoli und Tonnen von Gewürzen, um den ganzen Geschmack hervorzuheben. Haben wir schon erwähnt, dass wir doppelt gebackene Kartoffeln lieben?

6. Southwest Loaded Potato Skins

"Loaded" bekommt mit diesen mit Gemüse gefüllten Kartoffelschalen eine ganz neue Bedeutung. Pfeffer, Zwiebel und Mais erhellen das Gericht und packen die Nährstoffe ein, während schwarze Bohnen eine gesunde Portion Protein liefern. Fügen Sie etwas zerbröckelten Speck und geriebenen Käse hinzu, um die Mahlzeit zu runden (mmm).

7. Speck, Ei und Käse gebackene Kartoffeln

Wiederholen Sie nach uns: Frühstück zum Abendessen ist immer eine gute Idee. Tauschen Sie Ihr übliches Toast / Wrap / anderes Frühstücksbrot gegen Ofenkartoffeln aus, die sich beim Ausschenken bequem in ein Kochwerkzeug verwandeln. Füllen Sie jede Kartoffelhälfte mit einem gebrochenen Ei, gehacktem Speck und Käse, und backen Sie weg. Warum haben wir nicht früher daran gedacht? !

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