Blumenkohl gebratener Reis

Gebratener Reis war unsere Lieblingsessen, keine Frage. Aber als wir herausfanden, wie man zu Hause eine bessere Version herstellen kann, haben wir aus Seamless eine Bratpfanne herausgeholt. Dieser gebratene "Reis" ist eigentlich ein paar kleine Blumenkohlstücke, die in der Küchenmaschine fein gehackt werden. Hier ist, wie es geht: Pile viel Gemüse in einer Pfanne und sautieren, in einem Ei für Geschmack und Nieselregen auf Ihre Lieblings-Sauce (wir sind alle über Ingwer-Knoblauch!). Jetzt speichern wir die Bestellung für die wirklich kniffligen Rezepte.

Blumenkohl Fried Rice

Rezept von: Rebecca Firkser
Macht: 2-3 Portionen, als Haupt
Bereit in: 20 Minuten

INGREDIENTS
1 Kopf Blumenkohl, gewaschen und getrocknet und in Viertel schneiden
2 Esslöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 weiße Zwiebel, gewürfelt
2 Karotten, gewürfelt
1 kleiner Kopf Brokkoli, in mundgerechte Stücke 1/2 Kopf Grünkohl
übrig gebliebenes gekochtes Fleisch, wahlweise
1 Ei
2 Schalotten, dünn geschnitten
1/4 Tasse bevorzugte Sauce (Teriyaki, Soja-Ingwer, Tamari, etc.)
ANWEISUNGEN

1. Verwenden Sie eine Box Reibe oder Küchenmaschine, um den Blumenkohl in reisgroße Stücke zu schneiden, alle zähen Stängel verworfen. Beiseite legen.
2. Erhitzen Sie eine große Pfanne oder Wok über das Medium und fügen Sie Olivenöl hinzu.

3. Knoblauch und Zwiebel in die Pfanne geben und etwa 30 Sekunden kochen lassen.

4. Fügen Sie die Karotten und den Brokkoli hinzu und kochen Sie, bis zart, 5-7 Minuten.

5. Add Kohl und Fleisch, wenn Sie verwenden, und werfen Sie zu kombinieren.

6. Fügen Sie den Blumenkohlreis in drei Schichten hinzu.

7. Knacke das Ei in eine kleine Schüssel.

8. Bewege den Inhalt der Pfanne auf eine Seite und füge das Ei hinzu, indem du es schwirrst.

9. Als das Ei zu kochen beginnt, rühren Sie um das Gemüse mit dem Ei zu integrieren. Schalotten hinzufügen.

10. Die Hitze ausschalten und die Soße einrühren.

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