Wie man Unkraut macht und backt Brownies (Yep, wir gingen dort)

Die " spezieller Brownie "braucht weniger Einführung als die meisten Backwaren, aber Sie finden hier keine schlampig gebauten, leicht gebrannten Riegel. Für diejenigen, die nicht in der Nähe einer Apotheke (oder einer Gruppe von freundlichen College-Kids) leben, hier ist eine einfache Möglichkeit, sichere, schmackhafte Esswaren in die Hände zu bekommen: Gehen Sie selbst gemacht. Nicht nur werden sie besser schmecken, aber wenn Sie DIY, Sie sind auch völlig verantwortlich für wie viel Knospe tatsächlich endet in den Brownies. Dieses Rezept erfordert eine ganze 1/8 Unze Cannabis, aber der Prozess funktioniert immer noch, wenn Sie sich entscheiden, weniger zu verwenden. Wir haben die volle Menge des folgenden Cannabutter-Rezepts hergestellt, unsere bevorzugte Menge in den Brownies verwendet und den Überschuss im Kühlschrank in einem deutlich gekennzeichneten Behälter gelagert (Betonung auf "deutlich markiert").

Bevor Sie den Inhalt Ihrer Mühle in eine Schachtel Duncan Hines Double Fudge werfen, warten Sie eine Sekunde. Um das Potenzial von Cannabis in Nahrungsmitteln voll auszuschöpfen, muss es decarboxyliert werden. Decarba- was ? Decarboxylierung ist im Grunde eine phantastische Art zu sagen, dass das Kraut erhitzt werden muss, um vollständig in seine psychoaktive Form zu aktivieren. Denken Sie: Ein Gelenk bringt niemanden hoch, wenn es nicht angezündet wird.

Pro-Tipp: Wenn Sie sich nicht für den klassischen Geschmack und den Duft von Gras interessieren, fügen Sie fein gehackte Minzblätter zum Teig hinzu; es wird die Potenz des Cannabisgeschmacks ausgleichen.

Hinweis: Dieses Rezept ergibt 16 starke Brownies. Während sie köstlich sind, empfehlen wir nicht, dass Sie mehr als eins auf einmal essen. Wenn Sie jedoch dieses Rezept mit normaler Butter (nicht Cannabutter) machen, können Sie das halbe Tablett essen.

Spezial Brownies

Rezept von: Rebecca Firkser
Macht: 16 Portionen

Für die Brownies:
4 Unzen ungesüßte Schokolade
3/4 Tasse Cannabutter (siehe unten)
1 3/4 Tassen Kokoszucker
1/2 Teelöffel koscheres Salz
2 Teelöffel Vanilleextrakt
3 große Eier
1 3/4 Tasse Allzweckmehl
2/3 Tasse gehackte Walnüsse ( optional)
3 Minzblätter, gehackt (optional)

Für den Cannabutter
Macht: 3/4 Tasse Cannabutter

1/8 Unze fein gemahlener Cannabistrim
3/4 Tasse (1 1 / 2 Sticks) ungesalzene Butter

Für Cannabutter:
1. Ofen auf 240 Grad vorheizen. Cannabis gleichmäßig auf einem Backblech verteilen. Backen Sie 50 Minuten (wenn Sie weniger Cannabis verwenden, überprüfen Sie den Ofen nach 35-40 Minuten). Aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

2. In einem mittelgroßen Topf Butter bei schwacher Hitze schmelzen. Fügen Sie decarboxylierten (ofengebackenen) Cannabis und niedrigere Hitze zu einem Simmern hinzu. Cook für 45 Minuten, dann vom Herd nehmen.

3. Cannabutter durch ein feinmaschiges Sieb oder Seihtuch in einen kleinen Messbecher oder eine Schale geben. (Verwerfen Sie Cannabis fest oder sparen Sie Cannabis-Tee.)

Für spezielle Brownies:
1. Ofen auf 350 Grad vorheizen und eine 9x13-Zoll-Glasbackform mit Kochspray einfetten.
2. Die Schokolade in eine große Glasschüssel geben und in der Mikrowelle oder in einem Topf mit kochendem Wasser schmelzen.
3. Fügen Sie Cannabutter zur geschmolzenen Schokolade hinzu und vermischen Sie, bis kombiniert, dann mischen Sie Kokosnusszucker, Salz und Vanille.
4. Fügen Sie Eier nacheinander hinzu und mischen Sie, bis sie vollständig eingearbeitet sind.
5. Mehl und Walnüsse und / oder Minze beigeben.
6. Teig in die vorbereitete Form geben und 25-30 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und dann in 16 Stücke schneiden. Bewahren Sie Essensreste auf, die eindeutig als "besonders" gekennzeichnet sind, wenn andere Ihre Küche benutzen - eine Woche lang im Kühlschrank oder mehrere Monate im Gefrierfach.

Lassen Sie Ihren Kommentar