7 Weeknight Vegetarische Abendessen, die Sie in einer Pfanne backen können

Eine Pfanne, einen Topf, eine Schüssel. Wenn wir kochen und essen, glauben wir fest daran, je weniger Gerichte, desto besser. Und bei kühlem Wetter gibt es nichts, wonach wir uns sehnen, als ein großes Tablett mit geröstetem Gemüse oder einem käseweißen Auflauf. Geben Sie das Abendessen mit einem Tablett ein. Da diese Mahlzeiten fleischlos sind, können Sie auch erwarten, dass Ihre Lebensmittelrechnung sinkt. Wird es besser? (Nein, tut es nicht!) Werfen Sie Ihre Ofenhandschuhe und ziehen Sie eine dieser sieben vegetarischen Gerichte mit einem Tablett aus dem Ofen.

1. Gebackene Auberginen Parmesan

Nichts sagt gemütliches Abendessen wie Auberginen Parm (können wir nur auf den Käse ziehen für eine Weile zu starren?). Graben Sie das Frittieröl: Es ist Zeit, dass jeder in der Pankowelle mit dem Braten anfängt. Diese gebackene Version des klassischen Auflaufs ist immer noch frech und voller sehnigen Mozzarella, aber nicht so reich, dass Sie stundenlang auf der Couch stöhnen werden.

2. Quinoa Gefüllte Paprikaschoten

Gefüllte Paprikaschoten: Du steckst das Gericht immer fest, aber du machst dich nie wirklich anstrengen, um einen Stapel zu machen. Zeit, den Zyklus zu durchbrechen. Denn - Spoileralarm - sie sind eigentlich sehr einfach. Ganz zu schweigen davon, dass die spanische Bohnen- und Quinoa-Mischung eine füllungs- und glutenfreie Option für die Taco-Nacht ist, die mit Diät-Freunden zubereitet wird. PS. Sparen Sie sich Zeit, indem Sie zu Beginn der Woche eine große Portion Quinoa kochen, und schöpfen Sie diese für ein Abendessen wie dieses.

3. Butternut Squash Mac und Cheese

Wir sagen nicht, dass du diesen Mac so schnell wie möglich machen musst ... OK, vielleicht sind wir es. Und Sie werden sehen, warum Sie in dem Moment eine Gabel vollziehen. Uns geht es um eine mega-cremige Pasta, aber irgendwann haben wir alle unsere Käsegrenzen erreicht. Mix pürierten Butternut-Kürbis mit einer Standard-Käsesauce für einen Kuchen, der schmeckt Ertrinken-Ihre Gefühle würdig, und sagen Sie, dass die Box aus pulverisierten Mac und Käse "tschüss" (Beyonce Fans, wissen Sie).

4. Garden Greens Pizza

Normalerweise denken wir nicht an Pizza als Eintopfgericht, aber (Hölle ja) ist es! DIY, dass Pesto mit frischem Basilikum, wenn Sie wollen, aber wir alle wissen, Laden gekauft ist auch in Ordnung. Während dieses Rezept Ziegen- und Fontinakäse vorschlägt, können Sie gerne mit Ihren Favoriten experimentieren - das Gleiche gilt für die Grüns.

5. Geröstete Broccoli und Tofu Bowls

Brokkoli und Tofu machen ein viel spannenderes Abendessen als Hühnchen und Gemüse. Du weißt, dass es stimmt. Rösten Sie die zwei Zutaten des Kraftpakets auf dem gleichen Backblech, denn wer hat Zeit, so viele Gerichte zu machen? Werfen Sie mit der zitronenartigen Glasur und gehen Sie in die Stadt, und servieren Sie über braunem Reis oder Grüns, wenn Sie mehr suchen, um zu mampfen.

6. Gebackene Eier in scharfer Tomatensauce

Ah, gebackene Eier. So lecker. So gemütlich. So einfach. Spinat und Knoblauch in einer gusseisernen Pfanne anbraten, Tomatensoße, Artischocken und Burrata-Käse hinzufügen (in einer Prise Mozzarella oder Ricotta). Knacken Sie ein paar Eier über die Oberseite, dann backen Sie, bis das Eigelb nach Ihren Wünschen gekocht wird. Am besten gegessen direkt aus der Pfanne mit einem großen Stück Toast.

7. Grünkohl und Auberginen Gebackene Ziti

Nur weil es ein Nudelauflauf ist, bedeutet das nicht, dass du dich nach dem Essen wie eine schlaffe Nudel fühlst.Dieser ganze Weizen gebackene Ziti ist Halb-Pasta und halb veg-mit einer guten Rasur von Käse, weil duh. Schöpfen Sie eine große Schüssel nach einem langen regnerischen Spaziergang nach Hause. Du verdienst es.

Lassen Sie Ihren Kommentar