Das Geheimnis, eine Dinnerparty zu veranstalten, die Sie nicht in einen Stressfall verwandelt

Drei verschiedene Küchentimer gehen genau dann aus, wenn Sie einen Eierkarton fallen lassen; die Avocados, die du vor Tagen gekauft hast, sind noch nicht reif; und der Ofen war ein wenig zu heiß und ließ das gebratene Huhn knochentrocken. Ist es ein Albtraum? Nein, wir denken nur an all die Dinge, die vor einer Dinnerparty schief gehen könnten. Fügen Sie 10 Gäste und den Druck von ~ unterhaltsam ~ zu dieser Gleichung hinzu? Viel zu viel für eine Samstagnacht. Das Geheimnis, um das Durcheinander und die Frustration einer traditionellen Dinnerparty zu vermeiden: Mach kein Abendessen.

Gegensinnig? Könnte sein. Aber sobald Sie die stressige Aufgabe aufgegeben haben, eine volle Mahlzeit für eine Gruppe zu kochen, werden Sie eine Gewichtszunahme von Ihren Schultern spüren. Sie werden sich daran erinnern, Eis zu kaufen und tatsächlich Zeit zu haben, zu duschen, bevor alle ankommen. Mach weiter so und du wirst jede Woche Gastgeber sein wollen.

Immer noch nicht überzeugt? Wir haben auch mit ein paar unserer Lieblings-Blogger (sie sind nicht fremd zu machen Tonnen von Essen!), Um ihre größten Tipps für angstfreie Unterhaltung bekommen.

So veranstalten Sie eine Dinner-Free Dinner Party

Foto: Damn Delicious

1. Geben Sie den Leuten etwas, sobald sie eintreten.

Begrüßen Sie die Gäste mit einem Getränk und halten Sie Snacks auf dem Tisch bereit. Obwohl niemand das Gefühl haben sollte, zu irgendeinem Zeitpunkt am Abend nach etwas zu essen fragen zu müssen, nur weil du Gastgeber bist, macht dich nicht zum Kellner. Lassen Sie eine Bar in der Küche oder im Wohnzimmer aufstellen, die mit Optionen für diejenigen, die es trinken, und denen, die es nicht tun, ausgestattet ist, und machen Sie darauf aufmerksam, dass jeder sich selbst bedienen kann. Wenn ein bestimmtes Getränk ausgeht, ist das nur ein Zeichen für eine lustige Party - es ist nicht nötig, für ein weiteres Sixpack der Lagunitas in den Laden zu rennen, nur weil es allen gut gefallen hat. Sie können immer Ihre Halde von nicht-so-großen Wein auch auspeitschen. Und vergessen Sie nicht, die Speischale einmal zu füllen - und nur, wenn sie fast leer ist.

2. Lass die Einstellung die Arbeit machen.

"Litkerzen und eine wirklich gute Playlist bestimmen die Stimmung", sagt Jamie Webber, unser Chefredakteur, der einen Top-40-Sender für eine lockere Party oder Jazz für eine launischere Atmosphäre vorschlägt. Webber betont auch die Wichtigkeit eines sauberen Raums: "Die Leute neigen dazu, dich zu verurteilen, wenn du ein schmutziges Badezimmer hast. "Anstatt 40 Minuten damit zu verbringen, einen gebackenen Brie zu machen, nutze diese Zeit, um die Handseife wieder aufzufüllen, den Duschvorhang aufzurichten und das Handtuch deines Mitbewohners in sein Schlafzimmer zu bringen. Ihre Gäste werden es vielleicht nicht sofort merken, aber Ihr Pad fühlt sich sofort (mit wenig Aufwand) besser an.

Foto: Die erste Messe

3. Halte das Main Event minimal.

Nur weil du Leute eingeladen hast, heißt das nicht, dass du auch ein Vier-Gänge-Menü kochen musst. Wenn Laura Wright von The First Mess Freunde hat, macht sie es einfach, indem sie einen "Deluxe Hummus Tisch" macht. "Sie macht eine große Portion Hummus (im Laden gekaufte Werke auch!), Teilt sie in drei Schüsseln und bedeckt sie mit einzigartigen Belägen."Von dort belade ich den Tisch mit Crackern, Pitaschips, Gemüsechips, eingelegtes Gemüse, extra Oliven und gehacktem frischem Gemüse. Diese Strategie kümmert sich gewöhnlich um mehrere diätetische Bedürfnisse und hält alle beschäftigt und herumlungern." Verwenden Sie dieses Modell als Basis für jede Party - vielleicht ist es eine Taco-Bar anstelle von Hummus -, denn das Festhalten an einem Thema hilft immer, den Fokus einfach zu halten.

Ali Maffucci, die Königin der Zoodle und Gründerin von Inspirational, verlässt sich auf einen großen Salat, um alle zu ernähren. "Ich mag es, Zucchini-Nudeln zusammen mit Pesto zu werfen und dann gehackte Tomaten und Kichererbsen hinzuzufügen", sagt Maffucci. "Ich lege den Salat in eine Schüssel mit einer Servierzange und stelle ihn für [Selbstbedienung] bereit. "Maffucci schlägt vor, mit kleinen Häppchen zu ergänzen, wie Käse und Cracker, Hummus und Crudités und Oliven. Das Wichtigste, an das du dich erinnern musst? "Keine Notwendigkeit, über Bord zu gehen, der Wein und das Lachen werden den Rest erledigen! "

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4. Wenn Sie noch kochen möchten, bleiben Sie organisiert.

Shelly Westerhausen von Vegetarian Ventures schwört auf Aktionslisten und stellt sicher, dass jeder Moment ihrer Vorbereitungszeit gut angelegt ist. "Am anderen Wochenende veranstaltete ich ein großes Grill-Out und hatte eine Liste von Action-Items aufgeteilt", sagt Westerhausen. Sie macht 'tun am Freitag Abend', 'tun am Samstagmorgen' und 'tun direkt vor der Veranstaltung' Listen, einschließlich Schritte für Rezepte, die Einrichtung des Hinterhofs und Besorgungen, die sie laufen muss. Westerhausen weiß, dass sich dieser zusätzliche Planungsschritt auf lange Sicht auszahlt: "[Sie] helfen mir, weniger gestresst zu fühlen, was ich noch tun muss, und garantiere, dass nichts übersehen wird. "Wenn drei To-Do-Listen zu viel für Sie sind, bleiben Sie einfach bei einem.

5. Geh Halfsies mit deinen Freunden.

"Bringen Sie die Gäste dazu", sagt Giselle Rochford von Diary of a ExSloth. "Mit all den Nahrungsmittelallergien, Empfindlichkeiten und Einschränkungen von heute ist es unmöglich, auf die Bedürfnisse all Ihrer Gäste einzugehen, ohne dass Sie alles auslassen müssen. "Rochford schlägt vor, eine Potluck-Party zu schmeißen, bei der jeder Gast ein Gericht kocht. "Es gibt der Party eine entspannte und intime Atmosphäre, die ich liebe", fügt Rochford hinzu. "Plus die verschiedenen Gerichte [sind] großartige Konversationsstarter, wenn sich alle Gäste nicht kennen. "Sie haben auch mehr Zeit, sich auf die Bar zu konzentrieren.

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6. Am wichtigsten, mach dir keine Sorgen.

Ob du kochst oder einen Behälter mit vorgefertigtem Hummus öffnest, "Dinnerpartys sollen Spaß machen und gesellig sein", sagt Chungah Rhee von Damn Delicious. "Anstatt zu versuchen, alles bis zur letzten Sekunde zu kochen, versuch es mal "Rehe empfiehlt auch, einen Slow Cooker für" set-and-forget "-Mahlzeiten zu verwenden, der die Speisen während der gesamten Dauer der Party warm hält. Pulled Pork Sliders, jemand?

7. Heiraten Sie nicht immer in Ihrem Heim.

Wer sagt, dass Sie Ihr Haus für die Gesellschaft aufstellen müssen, weil Sie Gastgeber sein wollen? Für einige, besonders diejenigen, die in winzigen Wohnungen leben, kann es sogar schwierig sein, mehr als drei Stühle zu finden .Auch hier gibt es eine Lösung: Veranstalten Sie ein Picknick in einem lokalen Park statt in Ihrem Zuhause. Sagen Sie jedem, dass er ein Getränk oder eine Seite mitbringen soll, ein paar lange Sandwiches auf Baguettes machen, schneiden und Lautsprecher bringen (und wenn es nicht Sommer ist, eine oder zwei Decken).

Das Mitnehmen

Auch wenn die Guacamole Schmutz macht -braun in der Mitte der Nacht oder jemand wirft ein volles Bier, zersplitternde Glas auf der ganzen Küche Boden (nicht, dass ich aus Erfahrung oder etwas sprechen ...), wenn Sie mit guten Freunden hängen, wird der Abend immer noch ein Erfolg sein . Stellen Sie sicher, dass Sie eine Tiefkühlpizza im Gefrierfach und ein Vakuum zur Reinigung haben.

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