35 Gesunde Fall-Imbisse, die Sie dankbaren Sommer bilden werden

Der Geschmack des Herbstes ist so gemütlich. Heiß-würzige Getränke in handwärmenden Bechern, dekadenten Kürbiskuchen und knusprigen Apfelstreuseln bieten ein Maß an Komfort, das bei Lebensmitteln aus anderen Jahreszeiten unerreicht ist.

Die meisten Gerichte, die "fallen" schreien, werden an einem Tisch mit der Familie genossen, nach stundenlanger akribischer Arbeit, beim Schälen von Äpfeln, beim Rösten von Kürbis (oder, wie Sie wissen, Öffnen einer Dose ...) oder beim Ausrollen von Kuchenkruste. Aber lassen Sie uns das echte Leben nicht immer zu langen, aufwendigen Mahlzeiten oder Schwitzen über den Herd führen. Fürchte dich nicht: Wir haben 35 gesunde Rezepte, um dir zu helfen, die besten Aromen des Herbstes zu jeder Tageszeit zu genießen, egal wie beschäftigt dieser Zeitplan wird.

Maple

1. Protein-Packed Hanf und Maple Pecan Haferflocken

Foto: Ernährungsberaterin in der Kitch

Warm, klebrig und beruhigend, ist diese leckere Haferflocken grundsätzlich in eine Tasse fallen. Ahornsirup und Kürbiskuchengewürz geben ihm viel Geschmack. Nicht zu vergessen, Pekannüsse sind eine gute Quelle für gesunde Fette und Vitamin E, so dass Sie sich nicht um die Gesundheit dieses köstlichen Frühstücks kümmern müssen.

2. Banana Maple Joghurt Parfait

Foto: Lemon Tree Dwelling

Griechischer Joghurt ist immer eine gute Snack-Wahl. Es ist vollgepackt mit Eiweiß, und wenn Sie aufgeschnittene Bananen, etwas hochwertigen Ahornsirup und ein paar gehackte Nüsse hinzufügen, haben Sie einen süß genug-super-füllung Snack. Mach weiter und grabe dich ein.

3. Maple Bacon Waffeln

Foto: 24 Carrot Life

Waffeln sind das perfekte Essen zu süßen Ahornsirup, und dieses Rezept bringt es auf die nächste Ebene, indem Sie Speck in die Gleichung hinzufügen. Und so weit wie Ahorn und Speck gehen, ist dies eine ziemlich gesunde Option, mit griechischem Joghurt, Eiern, Mandelmilch und Hafer.

Kürbis

4. Vegane Kürbiskuchen Energieriegel

Foto: Ernährungsberaterin in der Kitch

Diese Riegel mit herbstlichem Geschmack brauchen nur vier einfache Schritte - die Zutaten in eine Küchenmaschine geben, mischen, in eine Pfanne drücken und einfrieren. Sie sind eine perfekte Zupacken-und-Loslösung für den Nachmittag munchies.

5. Kürbiskuchen Griechische Joghurt Parfaits

Foto: Destination Delish

Haben Sie schon einmal daran gedacht, Kürbispüree zu Joghurt hinzuzufügen? Wir auch nicht - bis jetzt! Werfen Sie etwas Kürbisgranola oder geröstete Pepitas darauf, und Sie haben eine ganze Kürbis-Themen-Snack (oder Frühstück). Für zusätzliche Süße mit etwas Honig oder Ahornsirup beträufeln. Bis zu zwei Stunden außerhalb des Kühlschranks aufbewahren oder bis zum Genuss kalt halten.

6. Healthy Pumpkin Cheesecake Muffin

Foto: The Big Man's World

Wir sind alle von den nässen Kürbis-Frischkäse-Muffins in dem Fall bei Starbucks verführt worden - versuchen Sie nicht einmal daran zu zweifeln. Gehen Sie voran und fordern Sie die Coffee-Shop-Versionen heraus, indem Sie dieses Rezept verwenden, das auf die ungesunden Sachen reduziert, aber immer noch den Geschmack und die cremige, köstliche Textur des Gebäcks bietet, das in dem Fall sitzt.

7. Kürbiskuchen Schokoladenchip Haferkekse

Foto: Amy's Gesundes Backen

Fühlen Sie sich frei, ein oder zwei (oder drei) dieser Kekse zu genießen: Das Mehl ist Vollkorn, die Butter wird durch Apfelmus und die Schokoladenstückchen ersetzt sind dunkel.Hallo, gesunde Kekse zum Frühstück.

8. Geröstete Kürbiskerne (6 Ways)

Foto: Zurück zu ihren Wurzeln

Es ist Zeit, den Kürbiskern in die Mitte zu stellen (und nicht in den Müll, nachdem du mit dem Kürbis fertig geschnitzt hast). Sie sind nicht nur voller Magnesium und Zink - sie sind eine gesunde Wahl - aber die Aromatisierungsmöglichkeiten sind endlos. Lust auf eine süße Belohnung? Werfen Sie etwas braunen Zucker und Zimt auf. Brauchen Sie etwas scharfes? Fügen Sie ein wenig Cayennepfeffer und Limettensaft hinzu. Auf der Suche nach einer Mischung aus scharf und süß? Entscheiden Sie sich für eine Mischung aus Zucker, Cayennepfeffer und einer Prise Salz.

9. Kürbiskuchen Hafer

Foto: Minimalists Baker

Alles kann zu Haferflocken hinzugefügt werden. Und während es einige außergewöhnliche Combos gibt (pochiertes Ei und Speck, irgendjemand?), Fügen Sie eine Kugel Kürbispüree und Zimtgewürz hinzu und passen perfekt zu cremigem Hafer. Werfen Sie es in einen stabilen Tupperware-Behälter und essen Sie bei jeder Temperatur, wenn Sie Hungerattacken bekommen oder wenn Sie sich nach Kürbiskuchen sehnen.

10. Paleo-Kürbis-Pfannkuchen

Foto: Passende Feinschmecker-Funde

Diese Kürbis-Pfannkuchen sind perfekt, um in Silber-Dollar-Dollops auf die Grillplatte zu schmelzen und dann zu kühlen oder einzufrieren, bis Sie fertig sind. Essen Sie sie einfach für einen Paleo-freundlichen Snack oder tote sie zusammen mit einem Mini-Container aus Ahornsirup oder griechischem Joghurt zum Eintauchen.

11. Pumpkin Pie Dip

Foto: Der Cookie Rookie

Dieser wird sicher ein Hit bei der nächsten Cocktailparty. Mischen Sie ein paar Tassen griechischen griechischen Joghurt mit etwas Frischkäse, ein wenig Zucker, Kürbispüree und Gewürzen. Stellen Sie sich in den Kühlschrank, bis es gedeckt ist (ungefähr drei Stunden) und servieren Sie neben geschnittenen Äpfeln, Graham-Crackern oder Zimt-Zucker-Pita-Chips ein halbsüßes Kürbis-Dip.

12. Mini Vegan Pumpkin Pies

Foto: Minimalistic Baker

Ja, Sie

können genießen klassischen Kürbiskuchen in einer Single-Serve, unterwegs Snack. Probieren Sie diese kleinen, persönlichen Torten, die einfach zusammengebacken, gebacken, gefroren und über Nacht im Kühlschrank aufgetaut werden können, bevor Sie am nächsten Tag einen Snack zu sich nehmen. Birne

13. Entschlossener Pear Green Smoothie

Foto: Blissful Basil

Ja, Smoothies können einen großartigen Mittagssnack ergeben, vorausgesetzt, Sie haben Zugang zu einem Kühlschrank oder Gefrierschrank. Probieren Sie diesen proteinreichen Birnen-Smoothie mit Hüttenkäse, griechischem Joghurt, Eiweiß und Proteinpulver für einen ausgiebigen Schluck am Nachmittag.

14. Cinnamon Pear Cake

Foto: A Treats Affair

Kuchen sind großartige, tragbare Snacks, wenn Sie vorbereitend sind - vor allem, wenn sie voller Obst oder Gemüse sind. Dieser zuckerarme Vollweizen-Birnenkuchen ist mit gemahlenen Zimt- und Birnenstücken besetzt. Backen Sie in einer bundt Pfanne oder irgendeiner anderen Art Pfanne; der Geschmack ist der gleiche.

15. Pochierte Birnen mit Walnuss-Müsli und Zimt Griechischer Joghurt

Foto: A Better Happier Sebastian

Ein weiterer Stern für unseren griechischen Lieblingsjoghurt! Waxe einfach die Hälfte einer festen Birne mit einigen besonderen Aromen; cool; dann oben mit Zimt griechischen Joghurt, um alle diese Herbst Aromen zusammen zu bringen.

16. Edamame Crostini mit Birnen

Toast up ein paar Brocken Brot und Spitze mit diesem proteinhaltigen, leicht süß Topping für eine erfinderische Art und Weise auf Bruschetta.Edamame ist mit Ballaststoffen beladen, was es zu einer großartigen Option zum Mampfen macht, und die Süße der Birnen verleiht dem Geschmack und der Textur gerade genug Tiefe.

17. Birnen-Smoothie mit Mandelbutter

Foto: Food Faith Fitness

Herbst-Komfort-Essen muss Sie nicht belasten. Beginnen Sie den Tag gesund mit diesem gesunden, erfrischenden Saft aus Birnen und dem herzhaften Geschmack von cremiger Mandelbutter. Wir haben uns auch entschieden, den TruMoo zu überspringen und jede Milch zu verwenden, die wir in unserem Kühlschrank hatten.

Cranberry

18. Spiced Cranberry-Pear Sauce

Foto: Lemon Tree Dwelling

Diese echte Cranberry-Sauce ist weit entfernt von der gelierten Version, die in einer Dose kommt (und einfacher als Sie denken). Lassen Sie Cranberrys, Agaven und viele Gewürze köcheln, bis sie in eine süße, würzige Soße zerfallen, die perfekt zu Toast, Joghurt, Haferbrei oder Fleisch passt. Und mit dem zusätzlichen Geschmack von Birne? Was wäre besser.

19. Kürbis, Pepito und Cranberry Kekse

Foto: Zucker Gewürz und Glitzer

Was können wir sagen - Kürbispüree macht tolle Kekse! Anstelle der klassischen Schokoladenstückchen fügen getrocknete Cranberries diesen Leckereien eine schöne Kaubarkeit hinzu.

20. Easy Maple Cranberry Müsli

Foto: The Fitchen

Müsli ist immer eine gute Option für lange Tage weg von zu Hause oder im Büro. Es ist einfach zu verpacken und bleibt frisch, egal was. Probieren Sie diese Version mit getrockneten Cranberries für eine leicht süß-herbe Zugabe.

Gemüse

21. Broccoli Cheese Bites

Foto: Play Party Plan

Eine neuere Offenbarung: Muffin Dosen sind unser Snack-Making bester Freund. Eine Mischung aus Eiern, Milch, Brokkoli und Käse aufschlagen, in Muffinformen backen und bis zum Verzehr kühlen. Diese Bisse bieten Protein aus dem Ei, sowie ein bisschen Brokkoli, die nie weh tut.

22. Gebratener Eichelkürbis mit Ahorn Chipotle Glasur

Foto: Sweet Cayenne

Ob Sie es glauben oder nicht, etwas so Einfaches wie ein paar Scheiben gerösteter Eichelkürbis kann ein idealer Snack sein, der Sie länger voller hält. In Scheiben schneiden, mit Ahornsirup und der herrlichen Chipotle-Glasur würzen und dann rösten. Lassen Sie es einfach abkühlen, bevor Sie es zum Naschen mitbringen.

23. Butternusskürbis Hummus

Foto: Minimalistischer Baker

Kichererbsen sind nicht der einzige Weg zum großen Hummus. Gerösteter Squash (oder auch Rüben) können ein perfektes Dip ergeben. Kombinieren Sie einfach etwas vorgekochten Kürbis, fügen Sie dann Zitronensaft, Tahini und Knoblauch in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie bis sie glatt ist. Packen Sie etwas Gemüse für einen Bissen ein, wenn Sie es brauchen.

24. Geröstete Butternusskürbis und Apfel-Suppe

Foto: Was soll ich für

Diese samtige, veggie-reiche Suppe ist genau das, was der Arzt für einen kühlen Herbst Nachmittag bestellt. Machen Sie eine große Menge am Wochenende und erhitzen Sie es mit Crackern, Vollkornbrot oder Reis für eine schnelle, wärmende Behandlung. Und sorgen Sie sich nicht darum, Zeit zu verbringen, um Apfelchips und Ingwercreme zu machen. Sie sind schmackhafte Zusätze, aber nicht unbedingt notwendig.

25. Veganer Karotten Kuchen Smoothie

Foto: Loving It Veganer

Karottenkuchen, in flüssiger Form?Es macht nichts, wenn wir es tun! Diese einfache, gesunde Mischung aus Karotte, Mandelmilch, Banane, Proteinpulver und Gewürzen sorgt für einen mit Beta-Carotin gefüllten Snack, der nach Nachspeise schmeckt.

26. Apfel-Rüben-Fenchelsalat mit balsamischer Ahorn-Dijon-Vinaigrette

Foto: Simple Veganista

Wir wissen, das klingt seltsam, aber vertrauen Sie uns. Der leichte Lakritzgeschmack der Fenchelknolle passt perfekt zu leicht süßen Rüben und sauren Äpfeln für einen erfrischenden und gesunden Snack. Das würzige, zitrusartige Dressing ist gerade genug, um etwas Feuchtigkeit und Geruch hinzuzufügen, ohne den Salat nach dem Sitzen für eine Weile feucht zu machen.

Apple

27. Apfelkuchen Proteinriegel

Foto: Amy's Healthy Baking

Machen Sie eine Portion dieses einfachen Rezepts zu einem leichten Dessert oder einem eiweißreichen Snack nach dem Training. Diese Bars sind nicht nur einfach zu machen, sondern auch super praktisch für einen Snack unterwegs.

28. Hot Apple Pie Dip Rezept

Foto: Sunny Sweet Days

Betcha dachte nicht, dass Apfelkuchen auch in Dip Form kommen könnte! Einfach ein paar Äpfel hacken und mit etwas Zitronensaft, braunem Zucker, Aprikosenkonfitüre und Zimt vermischen. Dann bereiten Sie einige zimtfarbene Tortilla-Keile vor, um die Güte aufzusaugen.

29. Mini Caramel Candy Äpfel

Foto: Wir sind nicht Martha

Diese kleinen Jungs sind fast

zu hinreißend. Denken Sie an Süßigkeitäpfel, aber verringert (erheblich), um diesen Lieblingsfall zu behandeln eine gesündere Wahl zu machen. Nehmen Sie einen Melonenballer zu Ihrem Lieblingsapfel und entfernen Sie so viele volle Kugeln wie möglich. Stecken Sie einen Zahnstocher hinein, tauchen Sie in etwas Karamell (oder dunkle Schokolade), rollen Sie einige gehackte Nüsse ein, lassen Sie sie abbinden, und genießen Sie als ein kleiner winziger Snack. 30. Apple Cheddar Quick Bread

Foto: Simply Stacie

Wir alle wissen, dass die klassische Apfelkuchen-Begleitung ein Stück Cheddar-Käse ist (wenn du das nicht wusstest, jetzt mach es!). Also hier ist eine andere Art, diese süße und salzige gebackene Kombination zu genießen. Da es sich um Mini-Brote handelt, sind sie den ganzen Tag über die perfekte Zutat für den kleinen Hunger.

31. Gebackene Zimt-Apfelchips

Foto: The Healthy Maven

Wir versprechen: Mit dieser Geduld zahlt sich die Geduld aus. Nach dem Schneiden der Äpfel so dünn, wie Sie sie bekommen können, mit Zimt bestreuen und bei niedriger Temperatur (200 Grad) für ein paar Stunden backen, bis die Scheiben leicht eingerollt sind und sie perfekt knackig sind.

32. Apfel Knusprig Gefüllte Bratäpfel

Foto: Le Creme de la Crumb

Halbiert, entkernt, garniert mit einer Hafer-'n'-braunen Zuckermischung und gebacken, Äpfel werden nicht viel besser als diese. Plus, sie können in einer großen Menge vorbereitet werden, oder eins nach dem anderen. Die Vorteile? Ballaststoffe aus den Äpfeln und Haferflocken, und befriedigen diesen süßen Zahn mit dem bisschen braunen Zucker (oder Ahornsirup, wenn das dein Ding ist).

33. 4-Ingredient Applesauce Kekse

Foto: The Big Man's World

Hergestellt aus Bananen, Hafer, Apfelmus, Vanille, gemahlenem Leinsamen und getrockneten Kirschen, ist nichts falsch daran, diese Kekse zum Frühstück zu essen. Backen Sie eine Charge auf und lagern Sie sie im Gefrierschrank, bis ein verrückter hektischer Tag kommt.Wenn Sie vergessen haben zu essen (wer macht das?!), Nehmen Sie ein paar heraus, um auf Ihrem Schreibtisch zu entfrosten und zu verschlingen.

34. Karamell Apfel-Pecan Streusel Pie

Foto: Gebacken von einem Introvertierten

Lust auf ein großes Stück Kuchen? Wir machen dir keine Vorwürfe. Es ist schwer, nicht im Herbst zu sein. Dieses Rezept ist eine gute Möglichkeit, ein Heißgebäck zu füllen, ohne Zucker und Fett zu überladen. In der Tat ist dieser Kuchen auch voll von Früchten und gesunden Fetten (von den Pekannüssen, duh).

35. Apple Cheddar Gegrillter Käse

Foto: Ich bin ein Food Blog

Dies ist im Grunde das beste aussehende Sandwich, das wir je gesehen haben. Kleine Scheiben Apfel und Cheddarkäse schichten und dann, ja, einfach grillen. Wir denken, diese würden am besten in kleine Würfel schneiden, die in warme Tomatensuppe getaucht werden.

Ursprünglich veröffentlicht im Oktober 2012. Aktualisiert im August 2016.

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