7 Mal Wir verwendeten Zucchini statt Kohlenhydrate und waren nicht verrückt darüber

Ah, Zucchini. Es ist viel mehr als nur eine knackige Ergänzung zu gegrillten Spießen. Es ist mild genug, um sich in einen Muffin-Teig zu schleichen (ja, es ist wahr), aber es hört nicht auf. Wir haben einen Vorgeschmack auf Zucchini-Kohlenhydrate mit der Zoodle-Sucht bekommen, aber jetzt sind wir hungrig auf mehr. Von Pommes bis Pizzakruste, diese sieben Rezepte verwenden nicht nur Zucchini als Ersatz, sie umarmen es als den Star der Gerichte selbst. Wenn Sie uns also entschuldigen, werden wir uns auf dem Bauernmarkt eindecken.

1. Zucchini Pizza Crust

Wir werden nie aufhören, Pizza zu essen, also wenn wir Wege finden, 1) es zum Frühstück zu haben und 2) Zucchini in der Kruste zu verwenden, hören wir im Grunde auf unseren Spuren auf. Die Kruste allein, mit Zucchini, Käse, einem Ei und glutenfreiem Mehl, macht ein ziemlich festes vegetarisches Fladenbrot - wir sehen Visionen davon mit Pesto und Tomate. Aber wenn mit Tomatensauce, Spargel und zwei gebackenen Eiern belegt? Melde dich an.

2. No-Noodle Zucchini Lasagne

Vertausche in diesem Riff Lasagna-Nudeln für geschnittene Zucchini auf einem italienischen Klassiker. Das Gemüse zwischen dicke Tomatensauce legen (im Geschäft gekauft ist in Ordnung!). Und vergessen Sie nicht die Käse: Parmesan, Ricotta, Mozzarella und geräucherter Gouda machen die aufregendste Kombination.

3. Parmesan Zucchini Waffeln

Jeder ist besessen davon zu sehen, welche seltsamen Speisen "waffeln", aber dieses Rezept macht Sinn. Mischen Sie geriebene Zucchini und Zwiebeln mit Eiern, Mozzarella und Parmesan für diesen flauschigen Leckerbissen. Mit Spiegeleiern und zerkrümeltem Würstchen zum Frühstück der Champions auflegen oder zum Abendessen auf gehacktem Hähnchen und sautiertem Gemüse stapeln. Aber unsere beste Art, diese zu verwenden, könnte zwei mit Hummus und Gemüse für ein großes Waffel-Sandwich füllen.

4. Zucchini Taco Shells

Die Taco-Nacht wurde noch schmackhafter. Diese Mandelmehl-Tortillas sind mit Zucchini und Parmesan gefüllt - ein ideales Gefäß für Ihre Lieblings-Tacos Füllungen (Kimchi und Schweinefleisch? Tofu und Krautsalat? Huhn und würzige Mayo? Die Wahl liegt bei Ihnen!) Seien Sie sich bewusst, dass Sie vielleicht nicht gehen wollen zurück zu einfachen Maistortillas.

5. Gebackene Zucchini Fries

Jeden Tag wird "Fryday" sein, nachdem wir dieses Rezept gefunden haben. Vollkornmehl und Panko-Kruste gebackene Zucchini-Speere sind vielleicht besser für Sie als normale Pommes - weil Sie wissen, dass sie grünes Gemüse sind - aber wir können keinen Unterschied in der Delikatesse finden.

6. Gebackene Zucchini Tater Tots

Machen Sie Tater Tots zum Abendessen heute Abend. OK, vielleicht einen Salat oder etwas, aber viel Glück Platz sparen. Diese gebackenen Bisse sind das Produkt von Zucchini, Karotten, Panko und Käse. Tauche sie in eine Dip-Sauce wie Ranch-Dressing oder Barbecue-Soße, und die Chancen stehen gut, dass du alles vergessen wirst.

7. Gebackene Zucchini-Chips

Wenn wir tief in einem Netflix-Binge stecken und etwas Salziges verlangen, scheinen Kartoffelchips die einzige Lösung zu sein. Aber dann haben wir Zucchini-Chips probiert, und alles hat sich geändert. Hergestellt aus nur drei Zutaten (Zucchini, Öl und Gewürze), backen diese knusprigen Snacks langsam und langsam.Warnung: Sie sind schwer zu teilen.

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