Video: Gesunde zerfetzte Hühnchen Burrito Bowl

Wir sind uns einig, dass Take Away Burrito Schalen sind köstlich. Aber was noch besser ist (für Ihre Geschmacksknospen und Ihren Geldbeutel) ist, sie zu Hause zu machen. Setze das übrig gebliebene gebratene Huhn gut ein und öffne die Dose schwarze Bohnen, die für immer in deinem Schrank gesessen hat. Verwenden Sie braunen Reis statt Weiß, oder mischen Sie wirklich Sachen und versuchen Sie Quinoa oder Gerste als eine Basis. Fühlen Sie sich frei, um irgendwelche zusätzlichen Gemüse zu werfen, die herumliegen, und oben mit einem Klecks des sahnigen griechischen Joghurts zu übersteigen.

Gesunde Shredded Chicken Burrito Schüssel

Rezept von: Die Ecke Küche
Macht: 4 Burrito Schalen
Bereit in: 15 Minuten

Zutaten

3 Tassen gekochter brauner Reis
1 Limette, entsaftet
1/3 Tasse gehackter frischer Koriander
1 Dose (15 Unzen) schwarze Bohnen, gespült und abgetropft
2 Tassen gekochtes geschnetzeltes Hähnchen (ca. 2 mittelgroße Hähnchenbrust, ca. 1 Pfund)
2 Avocados, leicht püriert
3/4 Tasse Salsa
1/2 Tasse einfacher griechischer Joghurt

Richtungen

1. Limettensaft und Koriander in Reis einrühren.

2. Reis zwischen vier flachen Schüsseln verteilen und mit schwarzen Bohnen belegen, dann mit Hühnchen hoch stapeln.

3. Add Avocado und oben mit Salsa und griechischem Joghurt.

4. Garnieren Sie mit zusätzlichen Belägen, die Sie wünschen.

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