42 Topf-Topf-Rezepte zu versuchen, diesen Sommer (das ist richtig, Sommer)

Sommerzeit, und das Leben ist ... nun, heiß. Wenn stratosphärische Temperaturen dazu führen, dass Sie nichts tun wollen, als den ganzen Tag in einem Eisbad zu sitzen, könnte die Verwendung eines langsamen Kochers zunächst wie eine absurde Idee erscheinen - ist das nicht nur für Wintermahlzeiten?

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Aber bring diesen Crock-Pot noch nicht in den Speicher! Sie werden angenehm überrascht sein, wie nützlich dieses Gerät auch in den wärmeren Monaten sein kann, damit Sie nicht den Ofen anstellen und Ihre Küche in eine Sauna verwandeln. Vergessen Sie dampfende Eintöpfe und gemütliche Aufläufe und probieren Sie Tacos, Maiskolben und überbackene Pfirsiche. Kochen im Sommer ist jetzt viel cooler!

Frühstück

1. Slow Cooker Frittata mit Zucchini, Tomate und Feta

Foto: The Foodie Corner

Nehmen Sie den Stress aus dem nächsten Brunch, den Sie mit dieser einfachen, aber produkten- und eiweißreichen Frittata servieren. Mit nur einer Handvoll saisonaler Gemüse und Eier und einer Hands-off-Kochmethode, Sommerfeste werden nicht viel einfacher als das.

2. Slow Cooker Breakfast Burritos

Foto: Delish Knoweldge

Egal, ob Sie es zum Essen oder zum gemütlichen Brunch mitnehmen, es gibt nie eine schlechte Zeit für einen Burrito. Machen Sie es zu einem echten Sommerfrühstück, indem Sie frischen, in der Saison zubereiteten, süßen Mais hinzufügen (wussten Sie, dass es ein ganzes Korn ist?) Und viel Guac, um etwas von dem Gewürz in der herzhaften Füllung hier abzukühlen.

3. Healthy 5-Ingredient Slow Cooker Müsli

Foto: Amy's Healthy Baking

Die Zubereitung von Müsli ist viel einfacher als man denkt - es geht nur darum, ballaststoffreiche Haferflocken und leichte, stoffwechselfördernde Gewürze langsam zu verzehren Kocher und Rühren von Zeit zu Zeit. Schaufeln Sie etwas über Joghurt und oben mit Beeren oder Bananen für eine erfrischende Alternative zu Ihrer üblichen Schüssel Müsli.

4. Slow Cooker Veggie Omelett

Foto: Diethood

Die Zubereitung von Omelettes ist ambitioniert (und lässt dich dein inneres Julia Child channeln), aber nach ein paar Jahren kann all dieses Umdrehen mehr Arbeit werden, als es wert ist. Dieses Slow-Cooker-Rezept ist nicht nur voll mit Gemüse, das dem ganzen Protein etwas Ballaststoffe hinzufügt, sondern auch vier bis sechs Personen auf einmal, so dass Sie nicht am Herd stehen müssen, um einzelne Portionen zuzubereiten. Guten Appetit!

5. Slow Cooker Sticky Pecan Brötchen

Foto: Amy's Healthy Baking

Manchmal reicht nichts als ein klebriges Gebäck zum Frühstück. Diese karamelisierten Rollen verwenden nicht nur herzgesundes Weizenvollkornmehl und einen Bruchteil der Butter, die in traditionellen klebrigen Brötchenrezepturen verwendet werden - sie sind dekadent, aber dennoch gesund -, aber das Backen im langsamen Kochtopf bedeutet, dass sie nicht erhitzt werden müssen Haus durch Einschalten des Ofens. Das nennen wir einen schönen Start in den Tag!

6. Gesunde Crock-Pot-Frühstück Auflauf

Foto: Apfel meines Auges

So lecker wie sie sind, können Frühstückskasserollen manchmal sehr schwer sein, so dass Sie Ihre Mahlzeit eine Stunde später bedauern.Dieser gesündere Twist ist randvoll mit Gemüse und enthält immer noch Hash Browns, Speck und Käse - all die Dinge, die Sie von Komfort Essen wollen.

7. Crock-Pot Grain-freie Blaubeer-Scones

Foto: Moms mit Crockpots

Mit frischen Blaubeeren aus den Nähten und einer glutenfreien Mandelmehl-Basis können diese Scones wie ein Dessert aussehen, aber sie sind gesund und sättigend genug für das Frühstück. Der Bonus? Die Slow-Cooker-Methode macht das Aufgehen des Teigs überflüssig!

Vorspeisen, Suppen und Salate

8. Dünner Parmesan-Spinat-Dip

Foto: Der Keks-Rookie

Spinat Parmesan-Dip ist immer ein Publikumsmagnet, aber wer möchte sich in der Hitze mit dieser schweren Molkerei beschweren? Dieser macht die Sache leichter, indem er leichte saure Sahne und einen unserer Lieblingsrezepturersatz, griechischen Joghurt, verwendet. Dienen Sie bei Ihrer nächsten Sommer-Heckklappe, um Ihre Küche kühl und gesund zu halten.

9. Kürbis, Süßkartoffel, Karotte und weiße Bohnensuppe

Foto: Pop Sugar

Bei warmem Wetter mit einer Suppe, die das Beste aus der Jahreszeit feiert - gelber Kürbis. Das mit Vitamin C angereicherte Gemüse steht bei diesem Rezept im Mittelpunkt. Einige Süßkartoffeln, Karotten und weiße Bohnen sorgen für zusätzlichen Geschmack. Das Abkühlen der Charge erfordert einen zusätzlichen Schritt, aber die kühlen und cremigen Ergebnisse sind es wert, darauf gewartet zu werden.

10. Slow Cooker Sommer Chowder

Foto: Foodtastic Mom

Chowder wird öfter mit dem Winter in Verbindung gebracht und bekommt ein warmes Wetter Update mit der Zugabe von sommerlichen Zutaten wie Zucchini, Tomaten und Basilikum. Wenn Sie es frei von Fleisch halten, überspringen Sie den Speck-sonst, mach dir keine Sorgen über das gesättigte Fett in ein paar Scheiben; es kann tatsächlich gut für dich sein (und ist sehr lecker!).

11. Slow Cooker Maiskolben mit Chili Lime Butter

Foto: Slow Cooker Gourmet

Manchmal Sommerregen ruiniert Ihre Grillpläne, aber dieses Rezept können Sie fantastische, verkohlte Maiskolben ohne den Grill machen. Diese Version verwendet eine Chili-Limonen-Creme, aber Sie können auch verschiedene Versionen der Soße für diese Beilage probieren, wie die hier empfohlenen: Pesto, Currypulver, Kokosmilch und Sriracha.

12. Gesündere Crock-Pot Refried Bohnen

Foto: Lovely Little Kitchen

Diese Bohnen brauchen möglicherweise etwas Zeit zum Kochen, aber sie ergeben eine riesige 12-Portion Charge, die leicht gefrierfähig ist. Ein hausgemachtes Rezept sorgt auch dafür, dass Ihre Taco-Topper nicht mit einer dicken Portion Schmalz, wie es viele Laden- oder Restaurant-Versionen verwenden, versorgt werden. Füllen Sie sie in Burritos, schöpfen Sie sie in Salate oder essen Sie sie einfach - sie sind so unwiderstehlich!

13. Slow Cooker German Potato Salad

Welcher Sommer Cookout, Picknick oder Potluck ist komplett ohne Kartoffelsalat? Die Senf-basierte, mayo-freie Würzen für dieses eine machen es perfekt, um im Freien Versammlungen zu nehmen, ohne zu verderben. Bonus: Die kräftige Beregnung von Dill sorgt für eine gewisse Helligkeit sowie Flavonoide, die eine Magenverstimmung lindern können.

14. Slow Cooker Geröstetes Gemüse

Wer sagt, dass es draußen kalt sein muss, um warmes Gemüse zu genießen?Es wird nicht viel einfacher oder anpassungsfähiger als dieses Rezept: Verwenden Sie Ihre Lieblingsprodukte, Ihre Lieblingskräuter und eine Prise Olivenöl, um die Nährstoffe aus dem Gemüse aufzunehmen.

15. Easy Crock-Pot Hähnchen und Black Bean Taco Salat

Foto: Skinny Taste

Diese einfache Crock-Pot Mischung aus Hühnchen, schwarzen Bohnen, Salsa, Kreuzkümmel und Taco-Gewürz ist perfekt für einen Salat oder Ihre eigene DIY Burrito-Schale . Wir können auch nicht genug von der blumigen Avocado-Cilantro-Buttermilch-Dressing des Bloggers bekommen, die mit diesem Salat fantastisch ist - aber klingt auch wie eine große Verbreitung für Sandwiche.

Fleisch Hauptgerichte

16. Crock-Pot Thai Steak Salat

Foto: The Food Charlatan

Ein cremiger Erdnussdressing, süße Mango-Stücke und langsam gegartes Rindfleisch machen diesen Salat eher zu einem Vorspeise als zu einer Vorspeise. Das Chuck Steak ist zart, der Kohl ist knackig und Erdnüsse geben Crunch. Mit so viel Textur und Geschmack, werden Sie nie wieder Salat als schlaffe, nasse Greens denken.

17. Slow Cooker Santa Fe Hähnchen Salat

Foto: Six Sisters Stuff

Machen Sie eine Charge dieses Hühnchen-Salat an einem Sonntag, und Sie haben eine gesunde Mittagessen-Option bereit die ganze Woche lang. Es gibt keinen Hinweis auf Mayo in dem Rezept, aber die südwestlichen Aromen von Antioxidantien reichem Koriander, verdauungsfördernde Kreuzkümmel und Immunität fördernden Knoblauch verleihen viel Geschmack und gesunde Vorteile. Fügen Sie eine Kugel davon auf gemischte Grüns, in eine Pita oder zwischen Toastscheiben.

18. Slow Cooker Low-Country Kochen

Foto: Culinary Cory

Dachten Sie immer, Sie müssten in der Nähe eines Strandes sein, um Meeresfrüchte zu kochen? Beweisen Sie sich falsch mit diesem Rezept, das den Low-Country-Klassiker mit Hilfe eines Crock-Pot nach Hause bringt. Von Kartoffeln und Maiskolben bis zu Garnelen, die eine gute Quelle für Selen sind, die die Immunität erhöhen, sind hier alle üblichen Komponenten enthalten. Die Flasche Bier ist optional, aber auf jeden Fall bringt dieses Kochen die Sommerparty direkt auf Ihren Küchentisch.

19. Slow Cooker Asiatische Hühnchen-Salat-Wraps

Foto: Der Komfort des Kochens

Asiatische Küche ist vielleicht nicht das erste, was einem bei Slow-Cooker-Rezepten einfällt, aber diese mit Soße getränkte Mischung zeigt, dass es so sein kann fertig, und es kann köstlich sein! Während leicht genug für ein warmes Wetter Mittagessen, macht die Zugabe von Reis zu den Hühnern und Gemüse macht es zu einer vollen Mahlzeit. Wasserkastanien verleihen einen lustigen Crunch und einen Hauch Kalium.

20. Slow Cooker Gefüllte Paprikaschoten

Foto: Meine kalifornischen Wurzeln

Dieses Rezept schiebt den Umschlag mehr als nur auf eine Weise, stopft typische Auflaufzutaten in Paprikaschoten und verlangsamt das Kochen, anstatt sie zu backen. Hinzufügen von viel Zwiebeln, Sellerie und Gewürzen ist eine bequeme und einfache Möglichkeit, leckere Gemüse zu Fleisch, Bohnen und Reis ohne überschüssiges zusätzliches Fett oder Konservierungsstoffe hinzuzufügen.

21. Paläofreundliche Honig-Knoblauch-Flügel

Foto: Knoblauch Meine Seele

Für die meisten Fleischesser vergeht selten ein Sommer, ohne dass Hühnerflügel erscheinen. Anstatt fettiges Frittieren zu versuchen, gehen Sie mit diesem Rezept auf die Crock-Pot-Route.Mit viel Knoblauch, einer reichhaltigen Portion an Antioxidantien reichem Honig und einem optionalen Cayenne-Hähnchen sind diese Flügel der ideale Weg, um jedes Zusammenkommen zu steigern!

22. Coney Dogs

Nichts schreit wie ein heißer Hund im Sommer, und Sie können diese ikonische Version ohne Grill nachbauen. Gemischt mit Tomatensoße, Worcestershire und vielen Gewürzen, wird das Chili so saftig und würzig wie immer. Wählen Sie den Hund, den Sie bevorzugen, und laden Sie ihn auf!

23. Hawaiian BBQ Gezogenes Hähnchen Sandwiches

Foto: Cooking Classy

Glasierte Ananasscheiben und eine Ananassauce geben diesem Sandwich seinen tropischen Twist und eine Dosis des entzündungshemmenden Enzyms Bromelain. Zusammen mit langsam gekochtem Hähnchen in Barbecue-Sauce (machen Sie Ihre eigenen!) Und geschichtet auf Sandwich-Brötchen, ist es ein wahrer Karneval von Geschmäcken und Texturen.

24. Slow Cooker Hähnchen Tacos

Foto: Was ist Gabby Kochen

Dieses Taco-Rezept hat eine super-einfach geschreddert Huhn Basis und fügt in einigen geschnittenen Mais aus dem Kolben, Avocado, karamellisierten Zwiebeln und Koriander. Sie können dies auch auf eine Salat- oder Reisschale für eine glutenfreie Option werfen.

25. Slow Cooker Salmon

Fleisch ist nicht die einzige Sache, die Sie in einem langsamen Kocher machen können. Dieses Rezept ist ein großartiger Leitfaden für Lachs im Voraus, damit Sie es für jedes Ihrer Lieblingsgerichte verwenden können. Sie können diese Version mit jedem Gemüse oder Saucen, die Sie mögen, für etwas zusätzlichen Geschmack anpassen.

26. Slow Cooker Jerk Pulled Pork

Foto: Vodka and Biscuits

Eine sommerliche Rezeptur ohne Erwähnung der Karibik? Undenkbar! Diese kleinen Schweinefleisch-Sandwiches bekommen etwas Insel-Flair von einer tollen Jerk-Marinade und Ananas-Salsa. Der Blogger gibt Ihnen eine Anleitung, wie viel Schweinefleisch Sie verwenden sollten, basierend auf der Anzahl der Personen, die Sie bedienen, aber wir denken, dass Sie alles machen sollten - diese werden für großartige Essensreste sorgen.

27. Slow Cooker Sesam Beef

Foto: Le Creme De La Crumb

Sie werden überrascht sein, wie viele Zutaten für dieses scheinbar exotische Rezept Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben. Brauner Zucker, roter Pfeffer und Knoblauch verleihen dem asiatisch inspirierten Geschmack von Sesamöl und Sojasauce, die das mageres Fleisch marinieren, einen ausgesprochen grillenhaften Hauch. Gehen Sie liberal mit der Sesam-Garnierung um - diese kleinen Kerle sind mit B-Komplex-Vitaminen gefüllt, um die Gesundheit von Augen, Muskeln, Haut und Haaren zu fördern.

Vegetarische und vegane Hauptgerichte

28. Summer Slow Cooker Lasagne mit Zucchini und Aubergine

Foto: Oh My Veggies

Lasagne kann eine ganztägige Angelegenheit sein, wenn man Nudeln kocht, Soße püriert und alle Füllungen macht. Vergiss das mit einem Crock-Pot. Kochen Sie eine vegetarische Mischung; dann schichten Sie es mit Soße, Nudeln und Käse ein; und lass deinen Slow Cooker all die Magie machen. Lebendige, lycopinreiche Kirschtomaten und frischer Mais lassen die Sommerfrische in diesem klassischen Wintergericht noch mehr erstrahlen.

29. Slow Cooker Butter Kichererbsen

Foto: Delish Wissen

Kichererbsen sind eine der leckersten Proteinquellen, die wir uns vorstellen können - selbst wenn Sie Fleisch essen.Dieses Rezept nimmt eine Wendung zum klassischen indischen Butter-Hühnchen-Gericht und wechselt in Kichererbsen und Tofu zu einer Mahlzeit, die hervorragend zu Reis, Salat oder ganz alleine passt!

30. Slow Cooker Veggie Fajitas

Foto: Amuse Your Bouche

Machen Sie diesen mexikanischen Favoriten, ohne dass Sie das Gemüse über dem Herd babysitten müssen. Diese praktischen Fajitas, die mit Tomaten und bunten Paprikaschoten gefüllt sind, machen Ihre tägliche Dosis an Vitamin C zum Kinderspiel.

31. Slow Cooker Greek Gefüllte Paprikaschoten

Während wir dies mit braunem Reis für mehr Ballaststoffe machen, ist das Rezept immer noch großartig für wärmeres Wetter. Die klassischen griechischen Aromen von Paprika, Oliven, Feta, Petersilie und Oregano sind perfekt als Beilage oder Mahlzeit, heiß oder kalt.

32. Tangy Italian Slow Cooker Tempeh

Foto: Brustkrebs-Maven

Kein skizzenhaftes Scheinfleisch hier! Dieses Rezept verwendet Tempeh als veganen Ersatz für Bolognese-Sauce. Eine unverarbeitete Form von Soja, ist Tempeh auch fermentiert, was bedeutet, dass es gut für die Förderung der Darmgesundheit ist. Lassen Sie es mit vielen Gewürzen und etwas Sommergemüse kochen, und die Ergebnisse werden jeden am Tisch erfreuen.

33. Vegetarische Slow Cooker Linsen Sloppy Joes über Spaghetti Squash

Foto: Ambitious Kitchen

Sie sind billig, vielseitig, reich an Eisen, wenig glykämisch ... und das ist erst der Anfang. Unsere Liebe zu Linsen ist tief, und dieses Rezept zeigt sie auf eine viel kreativere Weise als einfache Suppe. Lass sie ein paar Stunden mit etwas Gemüse und Gewürzen rumhängen und sie werden zu einer herzhaften Mischung mit acht Gramm Protein pro Portion reduziert - nicht schlecht für eine fleischlose Mahlzeit!

34. Slow Cooker Vegan Red Curry

Foto: Delish Knowledge

Wenn sie in den tropischen Temperaturen von Thailand Curry essen können, können Sie es auch während Ihres Sommers essen. Übliche Verdächtige wie Kokosnussmilch, Frühlingszwiebeln und Soja kommen in dieser veganen und glutenfreien Rezeptur zusammen, während der unkonventionelle Zusatz von Kichererbsen etwas Protein liefert, um das Ernährungsprofil weiter zu verbessern.

35. Slow Cooker Vegane Tomatensahnesauce

Foto: Ciao Veggie

Sicher, es braucht mehr Arbeit, als ein Glas mit gekaufter Soße aufzuschlagen, aber Sie werden es nicht bereuen, den Zucker und das Salz in diesem Produkt kontrollieren zu können -packed hausgemachte Version. Halten Sie es leicht klumpig, um ihm ein rustikales Flair zu geben und sparen Sie nicht beim Rühren im Basilikum - es hat Gedächtnis-steigernde Eigenschaften, und das ist definitiv eine Mahlzeit, die Sie nicht vergessen wollen.

36. Slow Cooker Gemüse-Succotash

Foto: Sie weiß

Dieses einfache Gericht ist ein südlicher Sommer Favorit, mit Tonnen von Gemüse und einem zusätzlichen heißen Soße Kick. Es dauert nur 15 Minuten, um sich vorzubereiten, und dann werden Sie erstaunt sein, wie viel vier Stunden in einem langsamen Kocher für die Aromen in diesem Teller tun können.

37. Gerste-Bohnen-Tacos mit Avocado-Chipotle-Creme

Foto: Krümel-Monster-Kochen

Wenn du vorsichtig mit neuen Getreidesorten experimentierst, entfernt der Slow Cooker den Einschüchterungsfaktor, indem er dir die ganze Arbeit abnimmt. Gerste fügt diesen vegetarischen Tacos, zusammen mit den üblichen Verdächtigen von schwarzen Bohnen und Mais, eine gewisse Einzigartigkeit (zusammen mit Ballaststoffen) hinzu.Kühlen Sie die Mischung mit einem Avocado-griechischen Joghurt-Sahnehäubchen ab und Sie sind bereit für eine fleischfreie Fiesta.

38. Slow Cooker Aubergine Lasgana

Foto: Sweet Chic Designs

Wenn ein Haufen warmer Nudeln und Käse immer noch ein bisschen zu viel klingt, wenn die Temperaturen draußen köcheln, versuchen Sie stattdessen diese nudelfreie Veggie-Lasagne. Mit vier Schichten Tomatensauce, Kräutern, Käse, Paprika und Zwiebeln ist dieses Gericht sowohl gesund als auch zweitwichtig.

Desserts

39. Scalloped Peaches

Foto: Taste and Tell

Wenn Sie sich mit Ihrer Nachspeise-Fähigkeit nicht auskennen, sind diese überbackenen Pfirsiche beeindruckend und lassen Sie nicht ins Schwitzen kommen. Wenn Ihre Frucht besonders süß ist, versuchen Sie, den Zucker ein wenig zu reduzieren, und lassen Sie dann die Gewürze und den langsamen Kocher den Rest der Arbeit erledigen. Aufschlag mit Bananeneis garnieren.

40. Piña Colada Slow Cooker Lava Kuchen

Foto: 365 Tage Crock-Pot

Der Cocktail schmeckt schon wie ein Dessert, warum also nicht zu einem echten? Sie erhalten gesunde, fettreduzierende Fette aus Kokosnuss- und Kokosnussmilch sowie Vitamin C aus Ananas. Machen Sie weiter und fügen Sie etwas Rum hinzu - wir werden es nicht erzählen.

41. Slow Cooker Berry Cobbler

Foto: The Recipe Rebel

Frische Beeren sind einer der besten Teile des Sommers: Sie sind süßer als je zuvor und wahnsinnig vielseitige Kochzutaten. In zwei Stunden reduzieren sie sich zu einer süßen, sirupartigen Güte mit einem krümeligen Belag in diesem Rezept, das perfekt ist, um nach Burgern zu servieren.

42. Slow Cooker Lebkuchen-Puddingkuchen

Foto: Der Rezept-Rebell

Lebkuchen ist nicht nur für den Urlaub. Dieses tolle Rezept passt hervorragend zu Vanilleeis und Sie würden überrascht sein, wie viele Zutaten Sie bereits in Ihrer Speisekammer haben. Es klingt wie das perfekte Last-Minute-Dessert-Rezept für uns.

Ursprünglich veröffentlicht im Mai 2015. Aktualisiert im Mai 2016.

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