17 Einfache Low-Carb Abendessen

Trotz (oder vielleicht weil der endlosen Forschung bleibt die Verwirrung um die Kohlenhydrate bestehen. Für die Aufzeichnung sind Kohlenhydrate nicht böse. (In der Tat, sie sind Teil einer insgesamt gesunden Ernährung.) Das bedeutet jedoch nicht, dass Sie auf sie (insbesondere die beschissene, verarbeitete Art) OD'ing sein sollten.

Vielleicht gefällt Ihnen, warum manche Menschen mehr Kohlenhydrate zu sich nehmen können als andere

Auf Kohlenhydrate zu verzichten - was auch immer Ihr Grund sein mag - bedeutet nicht, dass Sie auch Atkins oder Paleo voll nehmen müssen. Um einen vernünftigen Weg zur Kontrolle Ihres Konsums zu finden, beziehen sich Ernährungsexperten wie die zugelassene Diätassistentin Elizabeth Jarrard auf die Leitlinien der Mayo Clinic, die 60-130 Gramm hochwertige Kohlenhydrate (sprich: Vollkornprodukte und ballaststoffreiche Produkte) pro Tag empfehlen. So bleiben etwa 15 bis 25 Gramm zum Abendessen übrig, sagt Jarrard. Die köstlichen Gerichte unten erfüllen diese Low-Carb-Kriterien und sind ein Kinderspiel zu peitschen.

Rindfleisch und Schweinefleisch

1. Low-Carb Wurst und Eiernudeln

Foto: My Life Cookbook

Kohlenhydrate pro Portion: 8, 5 Gramm
Auf den ersten Blick sieht es aus wie jeder andere Hügel aus flachen, seidigen Tagliatelle. Ein genauerer Blick offenbart ein Gewirr von Nudeln, die tatsächlich aus Eiern gemacht sind. Im Wesentlichen ein dünnes Omelett, das in Bänder geschnitten wird, bevor es mit einer fleischigen Bolognese-artigen Soße gekrönt wird, ist dies eines dieser genialen Rezepte, die Sie sich wundern lassen werden, warum Sie es nicht früher gemacht hatten.

2. Gefüllte Auberginen

Foto: A Tasty Mess

Kohlenhydrate pro Portion (zwei Auberginen): 25 Gramm
Aubergine wird wegen ihrer herzhaften Konsistenz oft als Fleischersatz verwendet, aber in diesem Rezept können Sie beides haben . Holen Sie sich alle veggie-riffischen Ballaststoffe und Krebs bekämpfenden Verbindungen aus der Aubergine, ohne das Protein aus der Knoblauch-Hackfleisch-Mischung in dieser super-substantiellen Mahlzeit zu verpassen.

3. Bratwurst in einer Schüssel

Bild: Bratwurst in meinem Ofen

Kohlenhydrate pro Portion: 5. 9 Gramm
Diese dekonstruierte Version eines chinesischen Take-out-Hefts überspringt die Wrapper und kommt direkt zu den guten Sachen im Inneren. Mit anderen Worten, nicht nur die Carb-Zählung wird verkürzt, sondern auch die Vorbereitungszeit. Mehr Vorteile, wenn Sie ohne Wrapper sind? Sie können viel mehr vom Fleisch und vom Gemüse genießen, als würde in eine kleine Frühlingsrolle passen, und kein Frittieren bedeutet eine beträchtlich niedrigere Menge von Fett.

4. Philly Cheesesteak Alufolie Dinner

Foto: High Heels und Grills

Kohlenhydrate pro Portion: 17. 9 Gramm
Selbst Philly Cheesesteak Puristen möchten vielleicht mit dieser Foilpack Version reinkommen. Es bleibt den Grundbestandteilen des klassischen Sandwiches treu, einschließlich Paprika, Zwiebeln, Provolone-Käse und natürlich dem Fleisch. Der Hauptunterschied? Anstelle von angereicherten Röllchen werden niedrigglykämische Russet-Kartoffeln verwendet, die gerade genug Kohlenhydrate liefern, ohne sie zu übertreiben.

Geflügel

5. Truthahn Hackbraten Florentine

Foto: Lauren's Latest

Kohlehydrate pro Portion: 11. 2 Gramm
Hackbraten hat gerade ein bisschen eine ernährungsbedingte Facelifting, dank zwei satte Tassen Spinat in mageres Fleisch gemischt.Es gibt dem Gericht einen kräftigen Schlag von Vitamin K und wirbelt von ziemlich grüner Farbe! Plus, auch ohne auf Brotkrumen und Ketchup zu verzichten, eine großzügige Portion dieser Uhr in nur 11 Gramm Kohlenhydrate.

6. Gefüllte Hähnchenbrust

Foto: The Fit Blog

C pro Portion: 3 Gramm
Mit Knoblauch, frischem Basilikum und Mozzarella im Fleisch kann dieses Gericht fast als Carb Calzone - und wir haben noch nie eine gefüllte Pizza getroffen, die wir nicht mochten. Vollgepackt mit zusätzlichen Zutaten wie Artischockenherzen und Currypulver ist es ein weiteres Rezept, das langweilige Hähnchenbrust von Womp-Womp zu Wow bringt.

7. Zucchini Pizza Casserole

Foto: Kendra's Treats

Kohlenhydrate insgesamt: 6. 4 Gramm
Spiralisierte Zucchini ist in der kohlenhydratarmen Welt der letzte Schrei, aber machen Sie eine Pause auf den Zoodles und zerkleinern Sie das Gemüse mit einer Reibe für diesen nudelfreien Auflauf. Mit Eiweiß und Käse als Bindemittel gerührt, wird es zu einer krustenartigen Grundlage für das Fleisch und die Sauce verkrusten, ohne dass eine Brotkrume in Sicht ist.

8. Cremige Zitronenhühnchen mit Spargel und Pilzen

Foto: Wholesomelicious

Kohlenhydrate pro Portion: 5 Gramm
Die Paarung aus Kokosnussöl und Kokosmilch sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust in dieser 30-minütigen Mahlzeit alles andere als trocken sind der Knoblauch und die Zitronenschale garantieren, dass das Protein nicht langweilig ist. Wenn Spargel und Pilze der Party beitreten (und Faser mitbringen), werden Sie wirklich eine stärkehaltige Seite nicht verpassen.

9. Low-Carb Hähnchen "Noodle" Suppe

Foto: Healthful Pursuit

Kohlenhydrate pro Portion: 9 Gramm
Stärken und Zucker können als "Wohlfühl" Essen bezeichnet werden, aber diese Carb-Light-Version eines Komfort- der food-liebling schafft es, die dinge mit den nudeln aus dem hause-warm zu halten-spiralisierte daikon! Das Vitamin C-reiche japanische Wurzelgemüse ist viel leichter verfügbar, als Sie vielleicht denken; finden Sie es bei Ihrem örtlichen Supermarkt und holen Sie Ihre Suppe so schnell wie möglich.

Meeresfrüchte

10. Shrimp Gefüllte Portobello Pilze

Foto: Kleine Gewürzdose

Kohlenhydrate pro Portion: 10 Gramm
Nehmen Sie gefüllte Champignons aus dem Fingerfood zum Hauptmahlzeit würdig mit größeren, Vitamin D-verpackten Portobello und füllen sie mit einer sättigenden eiweißreiche Mischung aus Garnelen, Eiern und Käse. Dies ist eine Zeit, in der "Supersizing" eigentlich gut für dich ist.

11. Ofengebackener Lachs mit Parmesankäse Kräuterkruste

Foto: Eine würzige Perspektive

Kohlenhydrate pro Portion: 3. 4 Gramm
Mit einer goldbraunen Kruste, die perfekt gekochten Lachs umhüllt, sieht dieses Fischessen zwar schick aus, aber es ist eigentlich super einfach zu machen. Beschichten Sie den Lachs einfach mit der Butterbrösel und Parmesan-Mischung, und dann ist es eine einfache Arbeit für den Ofen. Perfekt für einfache, gesunde Unterhaltung!

12. Hawaiian Tuna Burgers

Foto: Healthy Helper Blog

Kohlenhydrate pro Portion: 9 Gramm
Würzig aus den Paprikaflocken, süß aus den Ananasstücken, herzhaft aus dem Mandelmehl und großzügig verpackten Thunfisch, diese Burger haben so viel Geschmack allein, es wäre fast ein Bärendienst, sie zwischen den Brötchen zu verstecken.Schlagen Sie zwei der befriedigenden Pasteten für weniger Kohlenhydrate als eine Standardscheibe Brot.

13. Jalapeño Shrimp Cakes

Foto: Magerer Geschmack

Kohlenhydrate pro Portion: 5 Gramm
Mit nur zwei Esslöffeln Paniermehl in vier Portionen lassen sich die Meeresfrüchte durch die zarten Pastetchen in den Vordergrund stellen. Die Garnelen sind gepulst, so dass sie zusammenhalten, ohne dass sie mehr stärkehaltige Unterstützung benötigen. Sie werden dann mit einem Hauch von Jalapeño gewürzt und mit Avocado für eine leichte und frische Mahlzeit gekrönt.

Fleischlos

14. Vegane Auberginen-Lasagne Roll-Ups

Foto: Minimalistische Baker

Kohlenhydrate pro Portion: 17. 4 Gramm
Diese Lasagne macht nicht nur Nudeln überflüssig, sie ist auch milchfrei und ohne Zeitaufwand Layering-Prozess. Eine Mischung aus proteinreichem Tofu und Nährhefe für Vitamin B12, das gegen Anämie kämpft, bildet eine Ricotta-ähnliche Füllung, die zu weichen Streifen von Auberginen gerollt wird. Gekrönt mit Marinara, ist es eine bunte und cholesterinsenkende Art, ein traditionell schweres Gericht zu genießen.

15. Glutenfreie schwarze Bohnen und Jalapeño-Blumenkohl Tostadas

Foto: Kara Lydon

Kohlenhydrate pro Portion: 18,7 Gramm
Auf Kohlenhydrate zu verzichten bedeutet nicht, sie komplett auszusortieren - nicht nur ein wichtiger Makronährstoff Gruppe, sie sind auch lecker. Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie komplexe, ballaststoffreiche, langsam verdauliche Sorten wie schwarze Bohnen in Ihren kohlenhydratarmen Lebensstil passen und Ihnen die Energie geben, die Sie brauchen, während Sie sich an konventionelle Richtlinien halten.

16. Italienische Quinoa Protein Pastetchen

Foto: Apfel meines Auges

Kohlenhydrate pro Portion: 9 Gramm
Eine großzügige Handvoll Semmelbrösel, zwei volle Tassen Quinoa und immer noch nur 9 Gramm Kohlenhydrate pro Portion Portion? Es kann getan werden - wenn sie zwischen 15 Portionen aufgeteilt sind! Mach aber keinen Fehler. Das sind keine kleinen Pastetchen. Dank Zutaten wie Eier, Käse und einer Vielzahl von Gemüse, um mehr Masse ohne mehr Stärke hinzuzufügen, können nur ein paar von diesen mit einem Beilagensalat ein zufriedenstellendes Abendessen sein.

17. Chinesischer Sweet-Sour-Kohl mit Tofu

Foto: Taste Space

Kohlenhydrate pro Portion: 14. 3 Gramm
Verwandle einen Kohlkopf oder eine Tüte Krautsalat, wenn du in einer Prise bist ein duftendes, fettes Gericht, das den Mittelpunkt auf Ihrem Esstisch verdient. Wenn sie zerfurcht sind, nehmen die Fetzen fast das Aussehen und die Textur von Nudeln an, so dass es sich anfühlt, als würden Sie eine riesige Schüssel Lo-Mein schlürfen, wenn Sie stattdessen mehr als eine Tasse Gemüse und mehr als die Hälfte bekommen Ihrer täglichen empfohlenen Zufuhr von Vitamin C.

Lassen Sie Ihren Kommentar