33 Super Überraschende (und Super Delicious) Möglichkeiten, Blumenkohl zu essen

Sie haben es hier zuerst gehört: Blumenkohl ist bereit, das nächste "es" Gemüse zu werden. (Deal with it, Grünkohl!) Preiswert, mit Vitaminen und Antioxidantien geladen und weit verbreitet (siehe ya, Spezialitäten Lebensmittelgeschäfte), zeigt diese bescheidene, bescheidene Kreuzblütler Gemüse, wie anpassungsfähig und köstlich es sein kann.

Wenn du dir eine vernachlässigte Party-Platte mit Röschen bei einer Tasse Ranch Dip bildest, hör auf. Von Burger über Pizza, Frittatas bis hin zu Brownies, Blumenkohl ist das Multitasking-Superfood, das es abwirft. Wir haben die besten Rezepte im Internet gesammelt, um Ihnen zu helfen, in den Blumenkohl-Partybus einzusteigen, damit Sie sagen können, dass Sie alles über dieses Gemüse wussten, bevor es cool war.

Frühstück

1. Karamellisierter Blumenkohl Frittata

Foto: Der Amateur Gourmet

Brich das Porzellan aus. (Oder, OK, das Nicht-Plastikgeschirr.) Diese Frittata ist eine elegante Art, Blumenkohl zu verwenden und den Geschmack und die Faser Ihres Frühstücks zu erhöhen. Die Vorbereitungszeit ist aufgrund der karamellisierten Zwiebeln ein wenig länger als bei Ihrem Standard-Rührei, aber die köstlichen, stichhaltigen Ergebnisse sind es wert.

2. Corned Beef und Blumenkohl Hash

Foto: Ich atme ich bin hungrig

Was ist ein Hasch ohne Kartoffeln? Super super, das ist was. In diesem Paleo-Rezept übernimmt Blumenkohl die Rolle des Starren. Köstlich!

3. Blumenkohl-Frühstücksmuffin

Foto: Easy Health Living

Alle (cauli) Blüte, kein Füller. Diese knackigen Muffins verwenden fein verarbeiteten Blumenkohl anstelle von Allzweckmehl als Basis, dann mischen Sie Pilze, Eier und Schinken für eine handgehaltene Mahlzeit. Verstauen Sie ein paar in der Tiefkühltruhe für geschäftige Morgen; nur nuke und geh.

4. Paleo Wurst und Blumenkohl Frühstück Backen

Foto: The Preppy Paleo

Wir haben unsere Liebe zu Aufläufen zugelassen und sehen keine Notwendigkeit, bis später am Tag zu warten, um dieses tiefe Gericht Komfort Essen zu genießen. Verwenden Sie einen Mixer (Immersion oder regelmäßig), um Blumenkohl zu pürieren; mischen Sie es mit Wurst (versuchen Huhn), Ihre Lieblings-Grüns, Eier, Tomaten und Kokosmilch; nach Herzenslust würzen; und backen! Aber, um klar zu sein, sollten Kasserollen rund um die Uhr genossen werden, und Reste werden zum Abendessen ebenfalls ein Hit sein.

5. Blumenkohl und Feta Omelett

Foto: Fly Ride Wander

Manchmal ist einfach das Beste. Nur sechs Zutaten bilden dieses klassische Omelett mit Blumenkohl. Der Feta, der oben bestreut wird, fügt der leichten Morgenmahlzeit die abschließende käsige Note hinzu.

6. Paleo Blumenkohl und Spinat Frühstück Brot

Foto: Going Cavewoman

Toast in der a. m. ? Boh-Ring! Tauschen Sie es gegen dieses vegetarische "Brot" aus, das aus nährstoffreichem und köstlichem Blumenkohl, Spinat und Nüssen besteht. Sub in Ihren bevorzugten frischen Kräutern, um ihm einen Hauch von Geschmack zu geben. (Versuchen Sie Basilikum oder Thymian.) Bonus: Verwenden Sie diese als eine Pizza Kruste Abkürzung.

Comfort Foods

7. Gebackene Blumenkohl-Tots

Foto: Gimme Delicious

Vergiss die Schüsse, wir singen eher "Tots!Tots! Tots! "Der Fingerfood-Liebling bekommt in diesem gebackenen Rezept eine Blumenkohl-Verjüngungskur. Und vom Vorheizen des Ofens bis zum Eintauchen in Ketchup sind es nur 25 Minuten Kochzeit.

8. Blumenkohl Mac und Käse

Foto: Damn Delicious

Dieser Gemüse Mac und Käse hat all die Cremigkeit und keines der Post-Pasta Koma. Es ist einfach zusammenzustellen, leicht anpassbar in einem Dutzend Richtungen-fügen Sie mehr Gemüse hinzu! etwas Speck hineinwerfen! -und es enthält sogar eine Cashew-Creme-Option für Veganer. Jeder ist glücklich.

9. Red Lentil Blumenkohl Burger mit Chipotle Habanero Mayo

Foto: Vegan Richa

Es gibt so viele Levels an Köstlichkeiten in diesem Burger, wir sind uns nicht sicher, wo wir anfangen sollen. Rote Linsen werden eingeweicht und zusammen mit Blumenkohl in Burgerpastetchen verwandelt. Hausgemachte Zwiebelringe und geröstete rote Paprika werden zwischen den Brötchen gestapelt. Und es wird alles mit einem Chipotle Habanero Mayo beträufelt. Machen Sie alles oder nur den Burger - so oder so, es ist ein gutes Essen.

10. Honey Lime Sriracha Glasierte Blumenkohlflügel

Foto: Cupcakes und Grünkohl Chips

Die meisten Dinge sind besser mit ein wenig Sriracha und diese "cauliwings" sind keine Ausnahme. Sie sind perfekt, um das nächste Mal, wenn du Netflix binge, zu hören. Essen Sie als Vorspeise oder paaren Sie mit einem Beilagensalat eine komplette Mahlzeit.

11. Blumenkohl Noodle Lasagne

Foto: The Iron You

Dieses Gericht ist ein wenig arbeitsintensiv, aber wenn es fertig ist, wirst du wissen, dass es eine Arbeit der Liebe ist. Nicht nur die Lasagne aus Blumenkohl, sondern auch die cremige Béchamelsauce. Zusammen mit Bolognese-Sauce und Parmesan-Käse (optional, wenn Sie es Paleo machen wollen), ist es eine veg-fokussierte nehmen Sie eine Komfort-Food-Favorit.

12. Mini Blumenkohl Pizzen

Foto: Damn Delicious

Blumenkohl Kruste hat die Internets übernommen. Aber ist es köstlich? Der Beweis ist in der Pizza. In dieser Single-Serving-Version wird Blumenkohl in der Mikrowelle gekocht, mit Gewürzen und Käse gemischt (yup gibt es Käse in der Kruste!), Dann gebacken. Top mit Sauce und mehr Käse, Grillen bis Melty, und Sie haben eine gesunde, veg-Version des Lieferfiebers.

13. Blumenkohl-Chowder

Foto: Damn Delicious

Ein leckeres Gericht für einen kalten Abend, wenn Sie es sich gemütlich machen wollen. Diese hellere Version der gebackenen Kartoffelsuppe verwandelt den geriebenen Blumenkohl in eine dicke Brühe mit Stick-to-your-Ribs das ist mit Speck und Petersilie bestreut. Du wirst nie wieder nach den Dosenprodukten greifen.

14. Crispy Cauliflower Burger

Foto: The Cozy Apron

Wenn Sie gefrorene, plastische Baggie Veggie Burger gewohnt sind, werden diese Blumenkohl Krapfen Ihre Brötchen rocken. Panko-verkrustete Blumenkohl- "Steaks" werden mit Provolonenkäse, gerösteten roten Paprikaschoten und einem "optionalen" würzigen Hummusmayo (obligatorisch in unserem Buch!) Belegt. Wählen Sie ein Qualitätsbrötchen, um diesen Burger über den Rand zu bringen.

15. Buffalo Cauliflower Bites

Foto: Persnickety Plates

Fügen Sie diese zu Ihrem Monday Night Football-Menü hinzu, weil sie bald Ihre Go-to-Party-Platte werden. Sie haben den würzigen Büffel-Hühnchen-Geschmack ohne die Mühe, Aufregung oder Kalorien.Geh Team Blumenkohl!

International isst

16. Asiatischer Blumenkohl Salat Wraps

Foto: Zitronen und Basilikum

Schritt von Seamless. Wir haben einen 30-minütigen Wrap, der jeden Takeout übertrifft. Gerösteter Blumenkohl ersetzt das Huhn in diesem Pad Thai-inspirierten Wraps. Kombiniere sie mit Zwiebeln und Paprika (oder Gemüse deiner Wahl) und backe sie, während du einen schnellen Erdnussbutter- und Sriracha-basierten Verband verquirlt. Laden Sie Salatblätter mit Gemüse, Dressing und ein wenig Erdnüsse. Das Mittagessen wird serviert!

17. Knusprige Blumenkohl-Tacos mit Krautsalat und Avocado-Creme

Foto: Blissful Basilikum

Sagen Sie adiós zu feuchten Tacos. Diese veganen Tacos nehmen drei köstliche Komponenten - knackigen Blumenkohl, würzigen Krautsalat und cremige Avocado - und verschmelzen sie zu einem mexikanisch inspirierten Essen, das auch Fleischliebhaber zu schätzen wissen.

18. Gerösteter Blumenkohl mit Avocado Lime Cilantro Dressing

Foto: Klean Kuisine

Dieses Rezept wird Ihre Geschmacksknospen singen "La Bamba. "Da ist Kalk! Koriander! Knoblauch! Avocado! Und alles wird mit Blumenkohl gemischt und gebacken. Essen Sie es direkt oder werfen Sie es in eine Tortilla für den ultimativen Taco Dienstag.

19. Curry Blumenkohl und Quinoa Salat

Foto: Eat Some Wear Einige

Wenn Sie der Typ sind, der Salat überspringt, hören Sie: Blumenkohl gewürzt zu Curry Perfektion. Eine süße Explosion aus goldenen Rosinen. Ja, wir dachten, das würde deine Aufmerksamkeit auf sich ziehen. Es ist eine kluge vegetarische Auswahl für Potlucks oder Picknicks auch.

20. Blumenkohl Kichererbse Masala Burger

Foto: Connoisseurus Veg

Der all-amerikanische Burger geht Bollywood. Diese Pasteten kommen im Handumdrehen zusammen: Zwiebeln, Knoblauch und Blumenkohl sautieren. Fügen Sie sie der Küchenmaschine mit den restlichen Zutaten hinzu, einschließlich Garam Masala und Kurkuma, die diesen Burgern einen Ausbruch indischen Geschmacks verleihen. Form in Bratlinge und braun. Boom. Das ist der Sound deiner Lunchjet-Einstellung über Kontinente hinweg.

21. Crispy Orange Blumenkohl

Foto: Fork and Beans

Hier ist ein super leckerer Umbau von typisch chinesischem Essen. (BYO Glückskeks.) Brot Blumenkohl (Hinweis: Wenn Sie nicht glutenfrei halten, wird normales Mehl tun) und braten in einer Pfanne. Während der Blumenkohl abkühlt, mischen Sie Ihre Orangensauce mit den Zutaten der Vorratskammer und dem frischen Orangensaft. Essen ist angerichtet! (Ohne einen Lieferanten zu kippen.)

22. Italienischer gerösteter Blumenkohlsalat

Foto: Tori Avey

Süditalien hat eine gut etablierte Küche, und dieser Salat, der als Hauptgericht zubereitet wird, zeigt, warum er zu 100 Prozent gerechtfertigt ist. Kapern und Oliven geben einen salzigen Kick, der perfekt zu einem Spritzer Zitronensaft und stärkehaltigem Blumenkohl passt. Verwenden Sie frischen Knoblauch und Petersilie, um die Aromen eine weitere Kerbe zu treten.

23. Mandel Kokosnuss Blumenkohl Reis

Foto: The Healthy Foodie

Diese Thai-inspirierte Beilage ist wirklich die Hauptattraktion. Blumenkohl wird in der Küchenmaschine "gewürfelt" und dann mit gerösteter Kokosnuss, Mandeln, Kokosmilch und duftenden Gewürzen gekocht. Wenn Sie zugeben, dass dies alles ist, was Sie zum Abendessen möchten, fügen Sie etwas Protein hinzu, wie Hühnchen oder Tofu, um es zu einer vollständigen Mahlzeit zu machen.

24. Paleo Blumenkohl Tortillas

Foto: Rezept Mädchen

Diese brillianten, Paleo und glutenfreien Tortillas haben nur vier Zutaten. Verwenden Sie sie, um Tacos, Quesadillas und Frühstück Burritos zu machen. Oder essen Sie sie einfach, erhitzt auf dem Herd mit ein wenig Salz, einem Hauch von Butter und einem Schuss Limette, wie es die Natur beabsichtigt hat.

Blumenkohl Klassiker

25. Blumenkohl-Au-Gratin mit knusprigem Pancetta

Foto: Sweet Paul

Gratiniert scheint heutzutage positiv retro, was bedeutet, dass es reif für ein Comeback ist. Und dieses Rezept könnte die Kampagne anführen: Gerösteter Blumenkohl wird in einer käsigen Mehlschwitze bedeckt und mit knusprigem Pancetta und Schnittlauch gekrönt. Es ist ein tröstliches, großmütiges Gericht, das aussieht, als hätte es Stunden gedauert, aber wir werden uns darüber lustig machen, wie einfach es war.

26. Cremige Blumenkohlsoße

Foto: Pinch of Yum

Sie werden diese Sauce auf alles legen wollen. Gut, dass es im Handumdrehen zusammenkommt: Blumenkohl kochen, pürieren und würzen und dann verschlingen. Unsere Vorschläge? Setzen Sie es auf Gemüse, verwenden Sie es als eine Pizzasoße, oder geben Sie es für Alfredo ein. Betrachten Sie es als einen wirklich leckeren Life Hack.

27. Blumenkohl Mash

Foto: The Healthy Chef

Sogar Fleisch-und-Kartoffel-Blicke, die Gemüse meiden, fallen auf dieses Rezept. Alle üblichen Kartoffelbreiverdächtiger - wie Öl, Knoblauch und Salz - sind vorhanden, aber der Blumenkohl subtrahiert Kalorien und fügt Vitamine C und K hinzu. Probieren Sie es neben einem Lieblingssteak oder einem Hühnerteller für den vollkommenen heimlichen Austausch.

28. Parmesan-gerösteter Blumenkohl

Foto: Bon Appetit

Wie können wir eine Meisterliste von Blumenkohlrezepten ohne diesen Klassiker machen? Blumenkohl und Parmesan sollten einfach zusammen gehen. Es ist eine elegante Seite zu jedem Hauptgericht.

29. Roher Blumenkohl Couscous mit Kohl und Kohl

Foto: Die geröstete Wurzel

Dieser Salat ist voll von Superfoods wie Grünkohl und Preiselbeeren und benötigt kein Kochen und nur fünf Minuten Vorbereitung. Wenn Sie etwas frisches und schnelles wollen, wird dies zu Ihrem neuen Ziel.

30. Low-Carb Blumenkohl Fried Rice

Foto: Aumse Your Bouche

Verwenden Sie dieses Rezept als köstliche Motivation, um Ihren Kühlschrank zu reinigen und zu organisieren. Es ist genauso einfach wie normales Rühren, aber ohne die Kohlenhydrat-Überladung. Werfen Sie mit der Blumenkohlbasis alles Gemüse oder Protein, das Sie mögen, ein und inhalieren Sie.

Desserts (Ja, wirklich!)

31. Crazy Ingredient Chocolate Cake

Foto: Chocolate Covered Katie

Wenn Sie ahnen, dass die verrückte Zutat Blumenkohl ist, haben Sie recht. Es gibt diesem Kuchen eine geschmackvolle und-wage wir sagen-feuchte Textur. Besser noch, es enthält keine verrückten Zutaten, nur ein wenig Vertrauen in Blumenkohl.

32. Glutenfreie Blumenkohl Brownies

Foto: Ich atme ich bin hungrig

Blumenkohl zum Nachtisch? Nennen Sie uns verrückt, aber Sie würden nie wissen, dass sie die geheime Zutat in diesen fudgy, Schokoladen-y Brownies sind. Die Zimt- und Mandelmilch im Teig geben Ihrer Behandlungszeit noch mehr Ernährungsbonus.

33. Paleo Chocolate Pizza mit einem Kakao Blumenkohl Crust

Foto: Clean Essen mit einem schmutzigen Geist

Halten Sie das Telefon.Schokolade und Pizza zusammen? Mit einer Kakaokruste und Obst- und Schokoladenbelag ist diese Dessertpizza eine Idee, deren Zeit gekommen ist.

Ursprünglich veröffentlicht Oktober 2014. Aktualisiert März 2016.

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