29 Rezepte, die sauberes Essen beweisen, können einfach und köstlich sein

Sauberes Essen ist eines dieser trendigen Begriffe, die Menschen gerne dort rauswerfen - und niemand weiß wirklich, was es bedeutet. Wir fragen uns also, ob wir unser Essen "sauber" halten können, wenn es ein bisschen Weizen, natürlichen Süßstoff (ein anderes mysteriöses Nahrungsmittel) oder Meersalz enthält.

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Der Ernährungswissenschaftler Tosca Reno, Autor der Eat Clean Diet , hat eine einfache Methode, sauberes Essen zu definieren. "Sauber essen bedeutet, frische, vollwertige Lebensmittel mit allen ihren Nährstoffen zu wählen", sagt sie. Das bedeutet, zu versuchen, verarbeitete Lebensmittel, einschließlich gesunder Dinge wie ungesüßte Mandelmilch (es sei denn, es ist hausgemacht), sowie Lebensmittel mit Zuckerzusatz zu vermeiden.

Um zu beweisen, dass es nicht so hart oder geschmacklos ist wie es klingt, haben wir diese Rezepte zusammengefasst. Alle sind mit gemeinsamen Zutaten (keine Notwendigkeit für superfood Pulver oder Gewürze, die Sie nie wieder verwenden werden) und enthalten viel Geschmack, Farbe und Zufriedenheit plus gesundheitliche Vorteile, weil wer diese nicht mag? Und nein, sie sind nicht nur Kohlsalat. Es ist an der Zeit, Ihre Geschmacksnerven aus der Fast-Food-Gosse zu holen und auf die saubere Seite zu kommen!

Frühstück

1. Kuchenteig Chia Pudding

Foto: Essbare Perspektive

Nicht alle lieben die gallertartige Textur, die Chiasamen entwickeln, wenn sie mit Flüssigkeit gemischt werden, aber in diesem Rezept kommen Datteln, Mandelbutter und Hafer zusammen, um die köstliche Süße des Kuchens zu fälschen Teig. Natürlich haben wir keine Ahnung, wie der Kuchenteig schmeckt. Und wir sind sicher, dass Sie es auch nicht tun. (Es ist unser kleines Geheimnis.)

2. Jeden Tag Haferflocken mit Amaranth, Kokosnuss und Ahorn Sautierte Äpfel

Foto: 80 Twenty

Dieses Frühstück ist wie Essen Apfelkuchen ohne die Kruste, also möchten Sie auf jeden Fall diese Seite zu bookmarken. Amaranth ist ein Getreide, das etwas mehr Protein hat als Quinoa, und hier gibt es ein natürlich süßes Crunch. Während die Bloggerin, die dieses Rezept kreierte, selbst gemachte Mandelmilch verwendet (weil sie eine Köchin ist), kann man den Hafer einfach in Wasser kochen.

3. Gesunde Bananenkuchen Frühstückskekse

Foto: Ehrgeizige Küche

Wir lieben dieses Rezept auf einem Blog namens Ambitious Kitchen - und dass es zwei Zutaten hat. Das ist die Art von Ehrgeiz, die wir hinter uns bringen können! Bananen und Hafer können genug für Sie sein (und machen überraschend süßes Frühstück Plätzchen), aber die Hinzufügung von Sachen wie Kakaonibs und Nüssen macht Sachen mehr Spaß. Keuchen: Vier Zutaten? Jetzt kochen wir!

4. Buchweizenbrei mit Pfirsichen

Foto: The Healthy Chef

Buchweizen über Nacht einweichen, um sich selbst ein leichtes Frühstück mit rund 6, 5 Gramm Protein aus den Grütze allein zu holen. Wir mögen es, mit einem großen Schuss Nussbutter für zusätzliches Protein und gesunde Fette zu überbieten, um uns den ganzen Morgen über mit Energie zu versorgen, egal wie lange das Treffen dauert.

5. Linsen und Gemüse Verpacktes Omelett

Foto: Eat Spin Run Wiederholen

Es hat ein Wiederaufleben des Eies gegeben, und wir sind 100 Prozent hinter dieser Verschiebung der Popularität.Eier sind eine große Quelle von Protein und Vitamin B12, die Schlüssel für ein gesundes Nervensystem und Stoffwechsel ist. Dieses Omelett verpackt Eier mit Linsen, Zucchini, Grünkohl, Tomaten und vielen leckeren Gewürzen für eine gesunde und füllende morgendliche Behandlung.

6. Frühstück Zoodles

Foto: Ganze Gabel

Wie oft wachst du auf und denkst: Ich könnte eine deftige Portion Nudeln nehmen? Dieses Rezept könnte alles ändern. Zucchini-Nudeln sind mit Spiegeleiern, Salz und Pfeffer für eine super einfache, schmackhafte Mahlzeit gekrönt. Wir denken, dass es etwas sehr Befriedigendes ist, das Frühstück zu drehen und es ungeniert zu schlürfen.

7. Süsskartoffelkuchen

Foto: Gesunde Lebensmittel zum Leben

Süßkartoffeln und Vollkorngebäckmehl machen diese Kuchen süß genug, dass Sie keinen Sirup darauf brauchen. Oder gehen Sie beim Frühstück herzhaft und oben mit Gemüse und Avocado. Wie auch immer, sie sind großartig allein oder als Ersatz für Rösti.

Mittagessen

8. Zucchini Boat Tacos

Foto: Glutenfrei mit Lb

Unser Mittagessen ist auf einem Boot! (Wir konnten nichts dagegen tun.) Diese Zucchini werden bis zum Rand mit Rinderhackfleisch, Käse, Gemüse und viel Spiece gefüllt. Es ist ein großartiger Schalter für, wenn Sie gelangweilt von Zoodles zur Arbeit bringen und nicht wissen, was mit dem Rest des Kürbises getan werden soll, den Sie kauften.

9. Berry, Rucola und Quinoa-Salat mit Zitronen-Chia-Samen-Dressing

Foto: Floating Kitchen

Ein bisschen süß und ein bisschen herzhaft, reist dieser Salat wirklich gut. Und während wir Greens und Obst lieben, bringt die Zugabe von Quinoa und Walnüssen die Zufriedenheit, plus Omega-3-Fettsäuren aus den Nüssen. Wenn Sie sich schlau fühlen, legen Sie alles in ein Einmachglas für einfache, schöne Portabilität.

10. Gekühlte Spargelsuppe

Foto: Catching Seeds

Minimales Kochen, viel Zeit zum Mixen und einfach zu transportieren: Diese cremige und sättigende Suppe ist ein Gewinner. Spargel ist eine gute Quelle für Vitamin A, das hilft, gesunde Haut und Zähne zu bilden und zu erhalten. Außerdem weißt du, was sie sagen: Eine Avocado am Tag hält Unglück in Schach. OK, das sagen wir.

11. Mexikanischer Quinoasalat mit Orangenlimonaden

Foto: Minimalist Baker

Wir werden unser Bestes geben, Sie nicht zu überreizen, aber dieser Salat ist super bunt, einfach und köstlich. Das Dressing ist die perfekte Kombination aus würzig (mit dem Chilipulver) und süß (mit den Orangen). Wenn Sie in Eile sind, können Sie immer ein einfacheres (sauberes!) Dressing verwenden oder einfach nur mit Ihrer Lieblingssosse servieren.

12. Apfel-Rucolasalat mit Ahorn Tahini Dressing

Foto: Mind Body Green

Tahini hat eine kräftige Portion Kalzium, welches eines der wichtigsten Mineralstoffe im Körper ist (es hilft Ihnen sogar, Ihre Muskeln zu quetschen!). Verwenden Sie dieses Dressing auf einem einfachen Salat von würzigen Rucola, roten Kartoffeln, Äpfeln und ist eine perfekte einfache, bunte Mahlzeit für jede Tageszeit.

13. Veggie-Gefüllte Thunfischkoller Wraps

Foto: Eat Spin Run Wiederholen

Collard Wraps können manchmal Lust auf mehr haben (buchstäblich, wir sind hungrig eine Stunde später), aber nicht mit diesen!Die Füllung von Gemüse und Thunfisch, aber der wahre Star ist die Soße. Die leichte cremige Kräutersauce aus Avocado, Miso, Apfelessig, Tahini und Zitrone sorgt für einen tollen Geschmack.

14. Farro Salat mit Tomaten und Kräutern

Foto: The Food Network

Obwohl es eine Weile dauert zu kochen, ist Farro, ein wilder Cousin aus Weizen, sehr einfach zu machen. Gekrönt mit Tomaten und einer großartigen Kräutermischung, reist dieses mediterrane Gericht gut und schmeckt gut heiß oder kalt in Ihrer Mittagspause.

Abendessen

15. Black Bean Wegerich Veggie Burger mit Avocado

Foto: Happy Healthy Life

Selbst gemachte Veggie Burger sind viel gesünder als verpackte, aber sie erfordern oft eine Einkaufsliste mit Zutaten gefüllt, oder sie enden weich mit einer Konsistenz ähnlich wie Hummus . Das sind sie auch nicht und sie sind super lecker. Die Kochbananen geben einen Hauch von Süße, und Chipotle-Pulver gibt einen leichten Kick. Extra gebackene Kochbananen auf der Seite machen dies zu einer Mahlzeit.

16. Soba Nudeln mit Grünkohl, Sesam und Slivered Rosenkohl

Foto: Katie an der Küchentür

Dies ist eines dieser super einfachen Rezepte für jene Tage, wenn Sie von der Arbeit zu müde sind, um zu warten, dass eine Mahlzeit köchelt aber Ihre Gesundheit (und vielleicht Budget) weigert sich, zum Mitnehmen aufzugeben. Shred Grünkohl und Rosenkohl, werfen Sie mit einem einfachen Dressing, und fügen Sie dann Soba-Nudeln, die aus Buchweizen und hat einen schönen nussigen Geschmack.

17. Cosy Quinoa Buddha Bowl

Foto: Simply Quinoa

Die Bilder von Buddha zeigen ihn mit einem aufgeblähten Bauch, aber wir sind ziemlich sicher, dass das mit dieser sauber lebenden Schale nicht der Fall sein wird. Dieses Rezept erfordert Quinoa, Linsen, Rosenkohl, Grünkohl und Avocado. Sie können es jedoch mit jedem Ihrer Lieblings-Add-Ins aufpeppen.

18. Zwei Zutaten Slow Cooker Salsa Huhn

Foto: Der Komfort des Kochens

Wir sind nicht peinlich. Das Ergebnis, ein paar Dinge in einen langsamen Herd zu werfen, bedeutet, dass das Abendessen fertig ist, wenn wir nach Hause kommen - und wir haben weniger Geschirr zum Aufräumen. Und nur zwei Zutaten? Das kann nicht einfacher werden. Geh und kaufe vorgefertigten Salsa. Lies einfach die Zutatenliste: Beim Essen von sauberem Essen geht es darum, es einfach zu halten. Servieren Sie dieses geschnetzelte Hühnchen auf einem mexikanisch inspirierten Salat.

19. Lentil Tamarind BBQ Burger mit Kichererbsen Frites

Foto: The Full Helpering

Zugegeben, dieses Burger Rezept hat ein paar mehr Zutaten. Es lohnt sich jedoch, kurz zu sättigen und zu hacken, denn Sie werden mit herzhaften veganen Burger verlassen. Wenn Sie es einfach halten wollen, top mit Ihren Lieblings-Burger sauber Befestigungen. Aber die Kichererbsenpommes sind es auch total wert.

20. Spicy Blumenkohl Power Bowl

Foto: Pumpkin und Peanutbutter

Ein Burrito ist tragbar, aber der beste Teil ist das Innere, weshalb wir Schüsseln mögen. Diese Version verwendet Blumenkohl Reis, um die Kohlenhydrate und Blähungen zu schneiden. Mit Zwiebeln, scharfer Sauce, Kichererbsen und Avocado garnieren und schon kann es losgehen!

21. Knoblauch Zucchini Nudeln

Foto: Slim Sanity

Dies ist eines dieser Abendessen, die in wenigen Minuten zusammenkommen, was großartig ist für die Tage, an denen Sie nach Hause kommen, um Ihren eigenen Arm zu essen.Plus, Chancen sind die einzige Zutat, die Sie kaufen müssen, ist die Zucchini, und dann können Sie auf Ihr Lieblingsprotein werfen.

22. Süßkartoffel Tofu Curry

Foto: Umami Küche

Dieses Currygericht schmeckt reichhaltig und füllt sich dank eiweißreichem Tofu und süßer Kokosmilch. Tofu hat einen schlechten Ruf als verarbeitete Lebensmittel erhalten, also kaufe eine Bio-Marke, die drei oder weniger Zutaten hat. Servieren Sie dieses einfache Abendessen über Ihr Lieblingsgetreide oder allein.

23. Knusprige Rüben mit Polenta und Dill Pistazien Pesto

Foto: With Food and Love

Dies ist eine große alte Schale mit Komfort. Die knusprig gebackenen Rüben (sparen Sie extra zum Naschen) kontrastieren mit cremiger Polenta und werden mit milchfreiem Pesto gekrönt, das in der Küchenmaschine blitzschnell zusammenkommt. Sie werden übrig gebliebenes Pesto haben, aber wir betrachten das nicht als Problem.

Dessert

24. Schoko-Cashew-Sahne-Cupcakes

Foto: Raw Revive

Keine Eier, keine Milchprodukte und kein Mehl bedeutet, dass diese nicht wie deine üblichen Cupcakes schmecken - stattdessen sind sie superreich und verrückt gut. Und genauso einfach zu machen. Der schwierigste Teil wartet darauf, dass sie in den Gefrierschrank gehen. Sie können Kakaobutter in einem Bioladen oder online finden. Es ist reich an Öl-Hilfe, die entzündungshemmende Vorteile hat.

25. Berry and Coconut Cream Cake

Foto: Contentedness Cooking

Im Sommer gibt es nichts Besseres als süße, frische Beeren, und wenn wir sie nonstop essen (wie wir es kennen), bekommen Sie Ballaststoffe und Anthocyane, Flavonoide Bekämpfung von Entzündungen, Krebs und Herzerkrankungen . Hier wird eine Dattel- und Kakaokruste mit Kokoscreme und Joghurt gefüllt und mit der juwelenbesetzten Frucht verfeinert.

26. Gesalzene Karamell-Tahini-Tassen

Foto: Running on Real Food

Was war Karamell, bevor jemand eine Prise Meersalz hinzufügte? Wir wollen nicht einmal darüber nachdenken. Auf diese Weise können Sie Datteln und Kokosöl sehr interessant und köstlich verwenden. Bewahre sie im Gefrierschrank auf - meistens, um dich vor dir selbst zu retten. (Wir würden sie alle gleichzeitig essen.)

27. Banoffee Pie

Foto: Oh She Glows

Nehmen Sie grundlegende gesunde Zutaten wie Mandelbutter, Datteln und Bananen und machen Sie sie zu etwas noch appetitlicher als ein Smoothie. Es sieht vielleicht nach viel Arbeit aus, aber der Teig kommt in Sekundenschnelle zusammen, und sowohl der Toffee als auch er sind nur eine Zauberformel. Die Hauptsache, an die Sie sich erinnern sollten, ist, Ihre Kokosnussmilch über Nacht zu kühlen und Sie können gut gehen, indem Sie diese fleckigen Bananen auf Ihre vielleicht beste Art und Weise verwenden.

28. Mehlfreie Black Bean Brownies

Foto: Chronicles of Passion

Wir waren auch skeptisch gegenüber schwarzen Bohnen in Brownies, bis wir sie selbst ausprobierten. Maskiert mit Kakaopulver, ist es eine erstaunliche Möglichkeit, um sicherzustellen, dass Sie sich nicht Ihrer Brownie-Quote berauben. Getrennt werden alle Zutaten wie der Traum eines Ernährungsberaters gelesen. Zusammen ergeben Sie Brownies. Genug gesagt.

29. One-Ingredient Ice Cream

Foto: The Foodie Physician

Bananen-Softeis ist nichts Neues, aber wir freuen uns immer noch darüber, besonders wenn wir rohe Mandeln, Kakaopulver oder Kardamom dazugeben.Es ist wahrscheinlich das einfachste Dessert oder Snack aller Zeiten.

Ursprünglich veröffentlicht im August 2015. Aktualisiert Februar 2016.

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