25 Grill Pan Rezepte, die du das ganze Jahr machen kannst

Grimme Grillen auf drei Monate pro Jahr ist eine echte Schande. Wer will nicht das ganze Jahr über Maiskolben, Rippen und S'mores? Hier ist ein Weg, wie Sie Ihren Burger haben und es auch essen können: die geniale Grillpfanne. Es macht nicht nur die Reinigung zu einem Kinderspiel, sondern Grillen kann auch eine der gesündesten Möglichkeiten sein, Mahlzeiten zuzubereiten.

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Also, wenn du dich nach einem Cookout sehnst und deine Grillgrube im Schnee vergraben ist (oder du lebst nur in einer winzigen Wohnung), schau dir diese an 25 Rezepte für klassische und unkonventionelle Gerichte, die auf einer Grillpfanne mit ebenso guten Ergebnissen zubereitet werden können.

Fleischgerichte

1. Gegrilltes Schweinefilet

Foto: Eine Prise gesund

Schweinefleisch ist eine der besten Quellen für leicht zu absorbierendes Eisen. Ein mageres Stück Filet mit ein paar einfachen Kräutern und Gewürzen entstauben und dann auf die Grillpfanne geben, um Ihrem Hämoglobin einen Schub zu geben.

2. Grill Pan Flat Iron Steak mit Chimichurri Soße

Foto: Lassen Sie das Backen beginnen

Grundlegende Gewürze geben diesem B-Vitamin-reichen Fleisch eine leckere Kruste. Aber es ist die pikante Chimichurri-Soße, die das Gericht - und fügt Krebs-Bekämpfung von Polyphenolen aus dem Olivenöl.

3. Chili Lime Hähnchen

Foto: Rasa Malaysia

Sicher, Hähnchenschenkel sind vielleicht etwas fettreicher als andere Schnitte, aber dunkles Fleisch sorgt auch für ein üppiges, absolut wertvolles Endergebnis. Diese werden in eine leicht süße, leicht pikante Soße getaucht, die durch Calcium- und Vitamin C-reichen Limettensaft aufgelockert wird.

4. Gegrillte Shrimp Tostadas

Foto:

Wenn das Cholesterin in Shrimps Sie nervös macht, gibt es wachsende Beweise, dass seine Wirkung auf Ihren Blutkreislauf in Maßen harmlos ist. Also mach weiter: Spreiße ein paar für Tostadas mit allen Fixins auf.

5. Gegrilltes Hähnchen Parm Sandwich

Foto: Spiced Blog

Überspringen Sie die Fritteuse und verwenden Sie die Grillpfanne, um einfache ole Hähnchenbrust ohne ein Herz verstopfendes Kümmel von Öl aufzupeppen. Stäube sie leicht mit Kräutern und Parmesan, grill dann bis sie knusprig sind, mit Tomatensauce bestreichen und mit Schmelzkäse belegen. Das Protein mag mager sein, aber hier ist nichts knapp bei den Aromen.

6. Apfelsaft Glasierte Schweinekoteletts

Foto: Köstliches E Gemacht

Während "Glasur" traditionell mit mindestens einer halben Tasse Zuckerzusatz gleichzusetzen ist, nimmt dieses Rezept einen intelligenteren Ansatz zur Süße, indem es nur 4 Esslöffel Ahornsirup verwendet das leicht scharfe reiben auf dem Schweinefleisch. Was macht es noch süßer? Es ist in weniger als 30 Minuten fertig.

Vegetarische Entrees

7. Gegrillte Veggie Naan Pizzen

Naan ist ein großartiger Ersatz für die Kruste, aber es sind die Beläge, die die wahren Stars des Rezepts sind. Chargrilled Paprika, Squash, Zucchini, Mais, Spargel und Tomaten sehen nicht nur gut aus, sondern sind auch voller Ballaststoffe und Vitamine.

8. Gegrilltes Gemüse Panini

Foto: Chef Savvy

Kein Panini Maker? Kein Problem! Gegrillte Zucchini und Paprikaschoten mit Antioxidationsmittel auf eine Innenpfanne geben, zwischen zwei Scheiben knuspriges Baguette legen, ein paar Scheiben Mozzarella dazugeben und die Sandwiches auf die Grillpfanne legen. Als Belohnung eine schwere Pfanne verwenden Unterschrift gepresst aussehen.

9. Gegrillte Aubergine Rollatini

Foto: Kulinarischer Ingwer

Studien zeigen, dass gegrillte Auberginen mehr Krebs bekämpfende Nasunin enthalten als das rohe Zeug - ein Grund mehr, dem Veggie die Hauptrolle bei diesen Rollatini zu geben. Für Nudeln werden sie gegrillt, dann werden sie zu weicher Perfektion gegrillt und dann mit Kalzium-reichem Ricotta für eine kohlenhydratarme Antwort auf Lasagne gerollt. Buon Appetit!

10. Pilz- und Ziegenkäse Gegrilltes Fladenbrot

Foto: Leben als Erdbeere

Wer braucht einen Pizzaofen, wenn man einen Indoorgrill hat? Werfen Sie im Geschäft gekauften Teig (extra Punkte für die Bequemlichkeit!) Auf die Pfanne, bis diese wichtigen Zeichen angezeigt werden. Bedecken Sie das Fladenbrot mit Ziegenkäse, einer leichter verdaulichen Alternative zu Kuhmilch. Sein milder Geschmack passt gut zu den stärkeren Aromen von karamellisierten Zwiebeln, Pilzen und reduziertem Balsamico.

11. Gegrilltes Pfirsich-Sandwich mit Basilikum und Thai Erdnuss-Sauce

Foto: Connoisseurus Veg

Herzhaft, süß, nussig, herby? Dieses Sandwich lässt Sie mit jedem Bissen raten. Jeder Geschmack hat auch seine eigenen gesundheitlichen Vorteile, sei es das sättigende Fett aus der Erdnussbutter, das Kalium aus den Pfirsichen oder die verdauungsfördernden Eigenschaften im Basilikum. Die Kombination ist ungewöhnlich - aber eine köstliche Abwechslung von Ihrem gewohnten PB & J oder gegrilltem Käse.

12. Cabernet Portabella Burgers

Foto: Oh My Veggies

Burger. Wein. Käse. 'Nuff sagte genau dort. Aber lassen Sie uns nur ein bisschen mehr schwärmen, denn wenn Vitamin-D-gefüllte, Knochen anreichernde Portabellas großzügig mit einem Taxi-Reduktion (hey, ein wenig Wein ist eigentlich gut für Ihr Herz!) Gebürstet und gekrönt mit scharfem Cheddar, da Du kannst auf keinen Fall falsch liegen.

Seiten und Salate

13. Curry Beef Satay Spieße

Foto: Immaculate Bites

Sie werden erstaunt sein, wie einfach Pantry Gewürze so kühne (und gesunde!) Aromen kreieren können. Knoblauch, Curry und geräucherter Paprika bilden ein krebsbekämpfendes reiben und werden dann über die mager geschnittenen Lendenstücke geschält.

14. Rosmarin und Knoblauch Gegrillte rote Kartoffeln

Foto: Praktisch selbstgemacht

Rosmarin und Knoblauch haben nicht nur Anti-Tumor-Kräfte, sondern zusammen, ihre Aromen schreien gemütlichen Komfort. Hier beschichten sie sowohl süße als auch neue Kartoffeln (lassen Sie diese Häute für zusätzliche Faser!), Bevor die Spuds auf die Grillpfanne geworfen werden.

15. Tandoori Gegrillte Broccoli und Blumenkohl Kebabs

Foto: Veggie Bauch

Sie können annehmen, dass Tandoori-irgendetwas einen riesigen Lehmofen erfordert, aber dieses Rezept beweist, dass das Kochen mit indischen Aromen einfacher ist, als Sie denken. Diese glutenfreien Spieße benötigen nur wenige Gewürze, die in Ihrem Lebensmittelgeschäft erhältlich sind; Joghurt und Kichererbsenmehl hilft, die Hitze zu reduzieren (plus fügt Protein und Kalzium hinzu).

16. Southwest Shrimp Salad

Foto: Tagebuch eines Rezept-Sammlers

Avocado und schwarze Bohnen verleihen diesem schnell gegrillten Meeresfrüchtesalat südwestlichen Flair (und so viel Ballaststoffe!), Während Tortilla-Chips den Crunch-Faktor hinzufügen. Obwohl nur 3 Esslöffel Ranch helfen, Dinge auf der leichteren Seite zu halten, können Sie auch versuchen, Ihre eigene additivfreie Version des cremigen Dressings zu machen.

17. Steam-Gegrilltes Baby Bok Choy mit Sesam Soja Vinaigrette

Foto: Das Schwein & Quill

Bok Choy darf kein Grün sein, das Sie oft verwenden, aber es sollte sein. Es ist voll von Kalzium - und seine Kreuzblütler Eigenschaften können sogar helfen, Brustkrebs zu bekämpfen. Ziemlich langweilig für sich selbst, braucht Bok Choy nur ein paar Minuten auf dem Grill und ein super einfaches Soja-Dressing, um es zum Leben zu erwecken - ein essbares Beispiel für "Einfachheit vom Feinsten". "

18. Gegrillte Romaine mit gerösteten Walnüssen und Parmesan

Foto: Kochen mit Mama C

Yup, gegrilltes Römerbraten ist eine Sache - und das aus gutem Grund: Leicht verkohlen die Blätter gibt ihnen einen überraschend süchtig machenden, rauchigen Geschmack. Walnüsse, Parmesan und eine leichte Vinaigrette liefern gerade genug Fett, um den Vitamin A-Gehalt des Römers zu absorbieren.

Dessert

19. Erdnussbutter-Joghurt Gegrillte Bananenspalte

Foto: Reclaiming Yesterday

Bringen Sie den natürlichen Zucker in Bananen zur Geltung, indem Sie sie grillen bis sie klebrig werden. Dann legen Sie eine herbe, proteinreiche Erdnussbutter und griechische Joghurtmischung darauf. Obst, Joghurt und Nussbutter? Es wäre nicht schwer, diese Banane zum Frühstück teilen zu lassen.

20. Grilled Fruit Kebabs mit weißer Schokolade Drizzle

Foto: The Cookie Rookie

Eine dekonstruierte Version von Schokolade überzogenen Früchten, sind diese Spieße ein Kinderspiel. Stellen Sie Ihre Favoriten zusammen, von Beeren und gehackten Bananen bis hin zu Ananas und Melonen, grillen Sie sie dann nach Belieben, bevor Sie sie mit geschmolzener weißer Schokolade pollagieren. Den Regenbogen zu essen war nie so lustig!

21. Mango Crostini

Foto: Feisty Veggies

Bei dieser klassischen Käse- und Obsttellerplatte werden angebratene Mangobrocken auf leicht gegrillte Baguettescheiben mit Ziegenkäse gereicht. Gehacktes Basilikum verleiht einen frischen Geschmack, während es eine kleine, aber willkommene Dosis an Antioxidantien hinzufügt.

22. Gegrillte Birnen mit Zimt Drizzle

Foto: Ein Haus in den Hügeln

Wenn Sie es sich bequem machen, Obst zu grillen, sind die Möglichkeiten endlos. Hier erhalten Birnen die Grillpfanne-Behandlung, glasiert mit Kokosnussöl (für eine bessere Verdauung) und Honig, gefolgt von einer großzügigen Portion cholesterinsenkender Pekannüsse für ein veganes Topping, das einer Krume ähnelt.

23. Nektarinen-Törtchen mit Vanille-Orangen-Sirup

Foto: Chroniken eines Schönheits-Nerds

Im Laden gekaufte Mini-Törtchen-Schalen sind mit einem fettreduzierten, zitrusartigen Joghurt-Basis gefüllt (gehen Sie mit Griechisch für maximale Textur und Protein Vorteile!) als Pudding oder Sahne. Mit gegrillten, Carotin-reichen Nektarinenscheiben garniert, sind sie fast zu süß zum essen.

24. Gegrillter Pfirsich-Walnuss-Crumble

Foto: Love & Lemons

Hier gibt es keine obskuren, nur auf dem Fachgeschäft erhältlichen Zutaten. Brustkrebs-bekämpfende Pfirsiche ersetzen den konventionelleren Apfel, während ein zimtfarbener, streuselartiger Belag mehr von seinen Fetten aus herzschützenden Walnüssen erhält als Butter. Und vergiss das Eis nicht.

25. Gegrillte Bananen S'mores

Foto: Candice Kumai

Grill = Cookout = S'mores. Haben wir recht, oder haben wir recht?Diese Version ist besonders, weil a) die Indoor-Grill-Methode bedeutet, dass Sie es zu jeder Jahreszeit genießen können und b) der Zusatz von Banane Protein-aufbauendes Kalium hinzufügt - um noch mehr klebrige Güte zu erwähnen. Wenn Sie bereit sind, Konventionen wirklich zu vermeiden (und Zucker hinzufügen), empfehlen wir Ihnen, den Marshmallow ganz zu überspringen und die Banane ins Rampenlicht zu stellen.

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