7 Veggie-Only Sandwiches, die beweisen, dass Sie nicht immer die Türkei brauchen

Als du ein Kind warst, wie oft hast du gestöhnt, dass du in deiner Lunchbox ein anderes Truthahnsandwich und eine Tüte geschnittenes Gemüse gefunden hast? Deine Freunde haben weiche, krustenlose PB & Js und die

wirklich Glücklichen haben eine Nutella und Marshmallow Fluff Combo bekommen. Natürlich bist du jetzt weiser; Sie mögen eigentlich geschnittenes Gemüse, aber Sie haben immer noch genug von Deli Fleisch. Wir sind es auch, weshalb wir das Gemüse direkt auf das Sandwich legen. Beißen Sie sich morgen in eines dieser sieben Veggie-Sandwiches und wir wetten, dass Sie um den (Arbeits-) Mittagstisch beneidet werden. 1. Golden Beet Sandwich mit Sonnenblume Tzatziki

Foto: Faring Well

Braten Sie goldene Rüben und legen Sie sie auf Ihr Lieblingsbrot mit einem Haufen Sprossen und viel Avocado. Wenn Sie die Zeit haben, machen Sie einen Satz der cremigen (vegan!) Tzatziki - aber wir werden nicht sagen, ob Sie nur Ihren Lieblings-Flaschenabstrich verwenden.

2. Gemüse Bahn Mi

Foto: Sprouted Kitchen

Während ein klassisches Bahn Mi mit gebratenem Schweinefleisch oder Rindfleisch überfüllt sein mag, können Sie mit eingelegtem Gemüse immer noch die klassischen vietnamesischen Geschmacksrichtungen erreichen. Die Knoblauch-Chilisauce bringt Tiefe, aber wenn Sie ein strenger Vegetarier sind, tauschen Sie die Fischsoße für Sojasoße mit etwas Limettensaft aus.

3. Spicy Sweet Potato Chip und Avocado Sandwich

Foto: Dolly and Oatmeal

Sie haben das richtig gelesen: Kartoffel. Chip. Sandwich. Es ist kein Fiebertraum; das ist wirklich etwas, was du heute machen kannst. Diese würzig-süße Mischung aus hausgemachten Süßkartoffelchips und cremiger Avocado ist mit Sriracha-Dijonaise verschmiert. Wir geben dir einen Moment, um dich zu sammeln.

4. Green Goddess Sandwich

Foto: Jillian Harris

Wie alle Salatdressings, ist das grüne Göttinnensandwich hell, cremig und voller Gemüse. PSA: Im Geschäft gekauft Pesto ist in Ordnung. Du isst schon ein Gemüsesandwich; du hast es verdient.

5. Pebre und Taleggio Rye Sandwich

Foto: Green Kitchen Stories

Zuerst sieht es aus wie ein Käsesandwich, aber dieses Taleggio auf Roggen ist mit einer chilenischen Chili-Knoblauch-Sauce überzogen und mit salzigen Kapern übersät. Wir garantieren Ihnen, dass Sie sich auf halbem Weg nicht langweilen werden.

6. Butternusskürbis-Sandwich

Foto: Erdiges Fest

Es muss nicht November sein, um in einem von Thanksgiving übriggebliebenen Sandwich in die Stadt zu fahren. Dieser würzige Butternut-Kürbis und das karamellisierte Zwiebelsandwich sind zu jeder Jahreszeit in unseren Bäuchen willkommen.

7. Balsamico-Roasted Brokkoli und Paprika Gegrillter Käse

Foto: Cookie and Kate

Gibt es etwas besseres als einen gegrillten Käse? Nee. Doch dieses scharfe Cheddar-Sandwich wird mit geröstetem Brokkoli, Paprika und Zwiebeln eine Milliarde Mal spannender. Zusätzliche Punkte, wenn Sie ein Kind auf diese Weise ihr Gemüse essen können.

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