37 Erstaunliche Pfannkuchen Rezepte für jede Tageszeit

Wer sagt Pfannkuchen sind nur zum Frühstück braucht einen Weckruf - und diese Liste von Rezepten. Weil, sicher, Buttermilch mit Ahornsirup (wir reden die echten Sachen) ist großartig, aber es gibt so viel mehr, was Sie auf der Grillplatte machen können.

Wie wäre es mit vegetarischen Latkes, Maiskuchen mit Jalapeño-Spikes, Proteinpfannkuchen, Dessert-Flapjacks und süßen und herzhaften Crepes? Sehen Sie, Sie können sie zum Frühstück, Mittagessen, einen Snack, Abendessen und Nachtisch haben. OK, vielleicht nicht alle am selben Tag (niemand mag ein Koma), aber Sie fangen unseren Drift.

Latkes und Gemüsepfannkuchen

1. Korean Pancakes: Pajeon

Foto: A Spicy Perspective

Veredeln Sie Ihre Kuchen mit Karotten, Paprika, Zucchini und Frühlingszwiebeln für zusätzliche Farbe und Antioxidantien. Dann mischen Sie eine einfache Dip-Sauce für würzig, salzig, Umami Aroma, und Sie haben eine tolle App oder komplettes Abendessen. Stellen Sie sicher, dass Sie das Gemüse wirklich klein hacken (oder verwenden Sie eine Mandoline), sonst werden Sie mit knusprigen Pfannkuchen stecken bleiben.

2. Spiralized Sweet Potato Pfannkuchen

Foto: Skinny Taste

Schüttele dich mit dieser farbenfrohen (und sehr leckeren) Interpretation des traditionellen Chanukka-Rezepts, das du zu jeder Jahreszeit genießen kannst. Wir lieben es, wie die spiralförmige Form die Dinge ein wenig erschüttert.

3. Zucchini Maispfannkuchen

Foto: Damn Delicious

Wenn Sie die gleiche Frühstücksroutine satt haben, haben wir die perfekte Lösung. Eier und Zucchini sorgen für eine gesunde, proteinhaltige Basis; Mais und Cheddar-Käse werden Sie für mehr zurückkommen lassen. Plus, wenn Sie den Käse austauschen und Kokosnussmehl verwenden, sind sie Paleo.

4. Golden Potato Latkes

Foto: Blissfully Delicious

Das richtige, klassische Rezept, das außen knusprig und innen flauschig ist. Verwenden Sie Traubenkernöl oder Erdnussöl zum Braten (beide haben einen höheren Rauchpunkt), dann beenden Sie mit Ihrem Lieblings-Topping für einen befriedigenden Morgen- oder Nachmittagsbiss. Und schau nicht auf weiße Kartoffeln: Sie sind eine gute Quelle für Kalium und Vitamin C und B6.

5. Sommer Gemüse Pfannkuchen mit Basilikum Schnittlauch Creme

Foto: Good Dinner Mom

Ideal als Beilage oder Vorspeise, sind diese Veggie Kuchen zu knuspriger Perfektion gebraten. Was sie jedoch wirklich auszeichnet, ist die Creme (die auch einen großartigen Chip-Dip ergeben würde). Und da die Kuchen Zucchini und Karotten kombinieren, erhalten Sie sowohl Vitamin A als auch C.

Herzhafte Pfannkuchen

6. Erbsen-Pfannkuchen mit Tzatziki

Foto: Kitchen Confidante

Hier dreht sich alles um die Tzatziki-Sauce, die einen coolen, herzhaften Kontrast zu den heißen Kuchen bildet. Dieses Rezept verlangt nach frischen Erbsen, aber lassen Sie uns ehrlich sein, gefrorene, aufgetaute Erbsen werden ebenso gut funktionieren und fügen noch diesen frischen Pop von Süße hinzu. Die besten Neuigkeiten? Diese sind köstlich Tag oder Nacht, vielleicht wegen des würzigen Ziegenkäses.

7. Pikante Kichererbsen-Pfannkuchen mit rauchig gerösteten Karotten

Foto: Das Jahr im Essen

Wenn Sie Lust auf etwas Herzhaftes, Gesundes und Sattes haben, sind diese Pfannkuchen genau das Richtige.Diese aus proteinreichen Kichererbsen hergestellten Kuchen sind dank Gewürze wie Kreuzkümmel, Paprika und Zimt voller Geschmack. Sie sehen schick aus, aber sie sind wirklich einfach zu machen.

8. Spinat Pfannkuchen

Foto: Gesunde Knabbereien und Gebisse

Spinat ist mit einem neutralen Geschmack und viel Eisen der perfekte vegetarische Zusatz zu jeder Mahlzeit. Kichererbsenmehl und Maismehl verstärken das Protein, aber Sie können Vollkornmehl ersetzen, wenn Sie nicht glutenfrei gehen wollen. Den Spinat, den griechischen Joghurt und die Milch in einen Mixer geben. die anderen Zutaten einmischen; und voila! Warum nicht alles grün und mit einem Spinat-Smoothie abwaschen?

9. Apfelmehl-Ahornwurst Maismehl-Pfannkuchen

Foto: Ehrgeizige Küche

Was ist besser als ein Pfannkuchen, der wie Apfelwein schmeckt? Einer mit Würstchen in den Teig gefalten, dann mit Ahornsirup bedeckt. Griechischer Joghurt hält diese Jungs leicht und flauschig, und das Maismehl und die Wurst schneiden die Süße des Apfelweins. Ergänzen Sie sie mit etwas frischem Obst oder gekochten Äpfeln.

10. Jalapeño-Maismehl-Pfannkuchen

Foto: Taste of the South

Mit mehr Mais und Ei, dann Mehl, das sind nicht Ihre traditionellen Pfannkuchen. Die Textur ist nicht so glatt und die Außenseite ist perfekt knackig. Aber es ist das Innere, das Sie lieben werden: eine Mischung aus Mais, würzigem Jalapeño und Cheddarkäse für eine gewisse schmackhafte Zufriedenheit. Beenden Sie sie mit saurer Sahne und Salsa Verde (Sie können nie wieder zu Ahornsirup gehen).

11. Taiwanesisches Rindfleisch gefüllte Scallion Pancake

Foto: Curious Nut

OK, es gibt viele Zutaten, aber hängen Sie drin - der Geschmack ist es wert! Die gute Nachricht ist, dass die meisten von ihnen dazu übergehen, das Fleisch zu würzen, also ist es nur eine Frage des Werfens in einen Topf. Aber die Pfannkuchen selbst sind ebenso köstlich. Ähnlich wie Roti haben sie ein knuspriges, frittiertes Äußeres mit einem zähen (und in diesem Fall pikanten) Inneren. Mehr Bitte!

12. Bacon Polenta Pfannkuchen mit Ahorn Schlagsahne

Foto: Savoury Simple

Wenn Sie jemand sind, der für Speck Ahorn Donuts lebt, ist dies für Sie. Bacon und Polenta schaffen die herzhafte Basis; Ahorn Schlagsahne und Gewürze bringen die Süße. Speck gehört wirklich in alles.

13. Huevos Rancheros mit einem herzhaften Cornbread Pancake

Foto: 24 Carrot Life

Burritos sind nicht die einzigen mexikanischen Gerichte, die es wert sind, am Morgen gegessen zu werden. Weichen Sie die Tortilla für einen herzhaften Flapjack ab. Diese Maisbrot Pfannkuchen sind voll mit Eiern, Salsa und Schinken - sie sind auch eine gute Option, wenn Sie Brunch veranstalten.

Protein Pfannkuchen

14. Blueberry Vanilla Protein Pfannkuchen

Foto: Rezept Runner

Dein traditioneller Pfannkuchen, mit etwas extra Protein angereichert und in Blaubeersauce erstickt. Was können Sie mehr verlangen? Machen Sie eine große Charge und frieren Sie die Extras, dann auftauen sie für einen schnellen Bissen vor der Arbeit oder einen großen Pre-Workout-Boost. Der Sirup enthält nur einen Esslöffel Agave, also ist es süß, aber nicht wie etwas aus einer Flasche.

15. Tiramisu Protein Pfannkuchen

Foto: Big Man's World

Tiramisu zum Frühstück?Absolut. (Sie werden es auch zum Mittag- und Abendessen wollen.) Diese Pfannkuchen schmecken wie die echten, aber halten Sie sie gesund mit einer glutenfreien, proteinreichen Basis und einer leckeren Füllung, die Kokosnusscreme verwendet. Wenn Sie diese für einen besonderen Anlass machen, würden wir unbedingt ein wenig Brandy oder Grand Marnier hinzufügen.

16. Easy Banana und Chia Seed Protein Pfannkuchen

Foto: Bowl of Delicious

Diese leckeren Pfannkuchen haben kein raffiniertes Mehl oder Zucker, also sind sie genauso gesund wie lecker! Die Bananen, Mandeln, Honig und Chiasamen sorgen für eine tolle Geschmackskombination, aber mischen Sie sich gerne in beliebige Geschmacksrichtungen (oder Proteinpulver!), Die Sie mögen. Mit einer einfachen Zutatenliste ist es ein Kinderspiel, zu kochen, und Sie können für den Tag Protein, Kalium und Ballaststoffe aufladen.

17. Pumpkin Spice Protein Pfannkuchen

Foto: My Vega

Der Herbst wäre nicht komplett ohne etwas Kürbisgewürz. Dieses Rezept ist ein viel gesünderer Weg, um Ihre Reparatur zu bekommen, und es verwendet echte, natürliche Zutaten, mit ein wenig Proteinpulver für ein gutes Maß hineingeworfen. Alles, was Sie tun müssen, ist Dinge in einem Mixer zu mischen und dann zu kochen. Sprechen Sie über einen leichten Morgen.

18. Zitronen-Chia-Samen-Pfannkuchen mit gerösteten Erdbeeren

Warum warten auf Zitronen-Mohn-Muffins zu backen, wenn Sie Zitronen-Chia-Samen Pfannkuchen in weniger Zeit haben können? Zugegeben, die gerösteten Beeren brauchen etwas mehr Aufwand, aber Sie können einfach mit in Scheiben geschnittenen Erdbeeren oder machen Sie sie vorher.

19. Berry Protein Pancakes

Foto: Version Clean

Hafermehl, Proteinpulver und Eier garantieren, dass Sie Ihre Proteinquote für den Morgen erhalten. Die Beeren geben eine tolle Farbe und natürliche Süße, um Ihre Geschmacksnerven glücklich zu machen. Spielen Sie mit Protein-Pulver-Aromen, um Dinge zu vermischen.

20. Glutenfreie Bananen-Haferflocken-Protein-Pfannkuchen

Foto: Esther Schultz

Es ist Bananenbrot-Delikatesse in einen Pfannkuchen verpackt, mit nur vier Zutaten und kein Mehl. Aber machen Sie sich keine Sorgen, Hafer und Banane, und Sie werden den ganzen Morgen über energiegeladen und voller Energie bleiben, außerdem sind sie eine gute Quelle für Ballaststoffe und Proteine. Und diese Kerle brauchen nur fünf Minuten, um zu peitschen. Ich schätze, du musst einfach schlafen.

Süße Pfannkuchen

21. Vollkorn-Apfelpfannkuchen

Foto: Pinch of Yum

Kommt Herbst, wir finden einen Weg, Äpfel zu allem hinzuzufügen. Natürlich lieben wir dieses Rezept. Und vergessen wir nicht den Apfelwein-Sirup.

22. Schokoladen-Pfannkuchen

Foto: Eine Prise hinzufügen

Diese Pfannkuchen sind das einzig Wahre, mit Kakaopulver. Und das bedeutet, dass sie genauso gesund sind wie normale Pfannkuchen - wenn nicht besser dank der Antioxidantien in Kakao. Wenn Sie sich in einer besonders dekadenten Stimmung fühlen, werfen Sie ein paar Schokostückchen in den Teig oder tauschen Sie den Ahornsirup gegen Schokoladensauce und Früchte. Schokoladenfix, fertig.

23. Karottenkuchen Pfannkuchen

Foto: Kochen Edel

Die perfekte Art, Kuchen zum Frühstück zu machen. Karotten sind gleich gesund, oder? Das sagen wir uns selbst. Wenn Sie in Eile sind oder es ein bisschen gesünder halten möchten, können Sie den Sahnesirup weglassen und sich stattdessen für echten Ahornsirup entscheiden.Dieses Rezept fordert, die Karotten über Nacht einzutauchen, um sie zu erweichen und den Zucker herauszuziehen, aber wenn Sie mitten in Ihrem beschäftigten Tag vergessen, waren wir sicher, dass sie noch genauso guten Morgen schmecken würden.

24. Peanut Butter Chocolate Chip Pancakes

Foto: Like Mother Like Daugther

Das Lieblingsduo von Jedermann bringt Chocolate Chip Pancakes auf ein ganz neues Level. Es gibt sogar Erdnussbutter im Ahornsirup. Ist es Samstag morgen schon?

25. Coconut and Carrot Vegane Pfannkuchen

Foto: Minimalist Baker

Dies sind genau die richtige Menge an süßen (ohne zu zuckerhaltig) und werden Sie zurück zu herrlichen Sommererinnerungen von Faulenzen am Pool transportieren. Etwas dicker als die meisten Pfannkuchen schmecken sie köstlich mit etwas Schlagsahne oder Ahornsirup an der Spitze.

26. Pumpkin Chocolate Pancakes

Foto: The Pretty Bee

Wo würde Kürbis ohne ein wenig Schokolade sein, um es zu versüßen? Essen Sie diese zum Frühstück oder frieren Sie ein und ziehen Sie sie für einen schnellen Nachmittagssnack heraus. Sie können Kürbis verwenden oder einen Winterkürbis wie Butternut ersetzen, und Sie werden immer noch diesen köstlichen Geschmack bekommen. Plus die schmelzende Schokolade yum.

27. Lebkuchen Pfannkuchen

Foto: Le Creme de la Crumb

Pfannkuchen trifft Lebkuchen, und das Ergebnis ist oh so flauschig und lecker. Eine Mischung aus würzig und süß, diese mögen aussehen, als hätten sie viele Zutaten, aber sie sind sehr einfach zu kochen. Der ideale Stapel, um sich an einem kühlen Morgen oder Nachmittag gemütlich zu machen.

28. Churro Pancakes

Foto: Boys Ahoy

Diese sind vielleicht nicht die nahrhaftesten, aber das ist uns egal. Es gibt Zimt und Zucker in den Pfannkuchen, und wir schlagen vor, sie in Schokoladensauce zu ersticken. Sie sind entschuldigt, dass Sie nicht teilen.

29. Blueberry Granola Crunch Pfannkuchen

Foto: Flavour of the Moments

Wenn Sie auf der Suche nach einem guten, altmodischen Pfannkuchenrezept sind, dann ist es das Richtige. Nun, mit einer leichten Wendung. Sie erhalten die ganze Leichtigkeit eines Buttermilchpfannkuchens mit dem leckeren Granola-Mix und dem süßen Geschmack von Blaubeeren. Wenn Sie frische Blaubeeren haben, ist das immer am besten, aber gefroren wird im Notfall tun.

30. Paleo Mexikanische heiße Schokoladen-Pfannkuchen mit gesalzenem Dulce de Leche

Foto: Die gesunde Maven

Gesüßt mit natürlichen Zutaten wie Ahornsirup und Datteln, sind diese Paleo-Pfannkuchen verrückt gut und nicht schlecht für Sie. Ein kleiner Cayennepfeffer bringt etwas Wärme in die Flapjacks, die aus Mandel- und Kokosmehl hergestellt werden - beides gute Ballaststoffe. Und Datteln sind ein überraschend guter Ersatz für Karamell in der Soße. Ja wirklich.

31. Strawberry and Sprinkles Buttermilch Pancakes

Foto: Averie Cooks

Hier ist ein besonderes Geburtstagsgeschenk oder einfach nur ein lustiger Weg, um Ihren Morgen zu erhellen. Die Erdbeeren schmecken fantastisch gebacken in den Teig. Habe sie zum Frühstück oder Nachtisch!

Crepes

32. Schwarzwälder Crepes

Foto: Twigg Studios

Wer hat gesagt, dass die Schokolade innen sein muss? Diese Crepes wechseln die Dinge, fügen dem Teig Kakao hinzu und füllen ihn mit frischer Sahne und Kirschsirup. Sie sind der perfekte Nachtisch nach einem besonderen Abendessen.

33. Pikante Crepes

Foto: Cherry on my Sundae

Frage irgendeinen Pariser, und sie werden dir sagen, Crepes sind nicht nur süß. Sie können sie auch zum Abendessen essen. Ein leichtes hausgemachtes Pesto, Hähnchen, Pilze, Spinat und Mozzarella verleihen den traditionell leichten Gerichten einen kleinen Pep. Schneide sie in Viertel und es ist fast wie Pizza!

34. Cajeta mit Crepes und gerösteten Birnen

Foto: Chimera Obscura

A. k. ein. Essen der Götter, Cajeta ist im Wesentlichen Dulce de Leche, aber es ist mit Ziegenmilch gemacht, die es einen leichten Geschmack gibt, während immer noch cremig und süß. Wickeln Sie es in einen Crêpe ein, geben Sie ihm einige geröstete Birnen zu und bereiten Sie sich auf einen leckeren Morgen vor. Dieser dauert einige Zeit, also ist es wahrscheinlich am besten für das Wochenende.

35. Pikante Kräuterkrepps mit Hollandaise

Foto: Kochen und Bier

Wenn Eier Benedikt auf Ihrer Liste der beliebtesten Frühstücksspeisen stehen, sind wir uns sicher, dass Ihnen diese auch gefallen werden. Füllen Sie die herzhaften Crepes mit Ihrer Wahl von Käse, Fleisch und Gemüse, dann träufeln Sie auf die Hollandaise. Es ist vielleicht nicht die gesündeste Soße, aber es schmeckt sicher gut.

36. Crepes mit Schlagsahne Meyer Zitronen-Ricotta

Foto: Blogging over Thyme

Mit leichtem Puderzucker-Puderzucker und einem Hauch Zitrone scheinen diese Crepes fast zu gut zum Essen. Fast. Der Ricotta sorgt für einen leckeren Sahnehäubchen, und die Zitrone gleicht den Reichtum mit einem scharfen Zing aus. Machen Sie diese zum Frühstück oder als leichtes Dessert.

37. Pilzkrepps mit pochierten Eiern

Foto: Savoury Nothings

Was gibt es besseres als in Weißwein sautierte Pilze? Wenn diese Pilze in einem Krepp gefüllt und mit einem ooey, klebrigen Ei gekrönt werden. Wenn Sie nicht hungrig sind, sind wir.

Ursprünglich veröffentlicht im September 2015. Aktualisiert Februar 2016.

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