25 Gesunde Abendessen Rezepte für zwei

Sie mögen 100 + gesunde Mahlzeiten in 15 Minuten oder weniger gemacht

One vielleicht die einsamste Zahl, aber zwei sind auch ziemlich schwierig - zumindest wenn es um das Abendessen geht. Egal, ob Sie jemanden umwerben wollen, mit einem Mitbewohner teilen oder sich mit Ihrem Schatz treffen, Abendessen für Zwei kann endlose Essensreste und Müdigkeit bedeuten.

Zum Glück sind diese gesunden Rezepte perfekt portioniert für zwei Portionen. Das heißt, wenn du mit jemandem zusammen lebst, bist du fertig, und wenn du alleine lebst, hast du morgen sowohl Essen als auch Essen zum Mittagessen!

Rindfleisch

1. Pineapple Beef Stir-Fry

Foto: Taste of Home

Stir-Pommes sind ein Grundnahrungsmittel, aber es ist einfach mit ihnen in die Spur zu fallen. Mischen Sie die Dinge mit diesem Rezept, das das Marinieren von Lendenfilet in einer süßen, würzigen Sojasauce erfordert. Lassen Sie sich während der Arbeit glücklich machen, dann kommen Sie nach Hause und kochen Sie das Fleisch mit etwas Gemüse und Top-Over-braunem Reis für ein einfaches, aber schmackhaftes Abendessen.

2. Surf and Turf

Foto: Iowa Girls Eats

Sicher, Sie können in ein teures Restaurant für eine Meeresfrüchte-und-Steak-Combo gehen-aber Sie können auch einen fantastischen zu Hause machen. Dieses Rezept verbindet seidige Jakobsmuscheln mit saftigem Filet Mignon, obwohl Sie auf jeden Fall den Verkaufsflyer durchkämmen und sich für einen kleineren Schnitt entscheiden können, wenn es kein besonderer Anlass ist. Für solch ein schickes Abendessen werden Sie überrascht sein, wie schnell es zusammenkommt. Es ist perfekt für Date Night in oder einfach das Leben zu feiern.

3. Guinness Shepherd's Pie

Foto: Schokoladen-Moosey

Kartoffelpüree, Hackfleisch und Gemüse, alles mit Guinness-Bier gegart? Das ist Komfortessen vom Feinsten - und alles in einem ordentlichen Kuchen. Zum Glück muss Comfort Food bei diesem Gericht keine Kalorienbombe bedeuten. Verwenden Sie mageres Hackfleisch und fettarmen Cheddar, um noch mehr Kalorien zu schneiden und schlecken Sie etwas zusätzliches Gemüse ein, wenn Sie Lust haben.

4. Hausgemachtes Salisbury Steak

Foto: Food Fanatic

Wenn Salisbury Steak dich an schlechte Grundschulmittagessen denken lässt, ist es Zeit dies zu machen. Bonus: Es ist im Ofen in der gleichen Schüssel wie die Kartoffeln gebacken, so dass Sie in nur einer halben Stunde ein volles Abendessen fertig haben können. Tauschen Sie rote Kartoffeln gegen Süßkartoffeln aus, um Vitaminen und Kalium zu stärken, und schneiden Sie in Scheiben geschnittene Karotten für zusätzliche Ballaststoffe.

Hühnchen und die Türkei

5. Hähnchenschenkel Marsala

Foto: Der Blick von der großen Insel

Hähnchen marsala ist eines dieser Gerichte, die elegant, lecker und so viel einfacher zu machen sind, als Sie denken. Mit Hähnchenkeulen haben Sie einen saftigen Vogel (keine Angst vor trockenem Hühnchen). Plus, Oberschenkel haben mehr Eisen als Brüste. Kombiniert mit Marsala-Wein (am besten zum Kochen, nicht zum Trinken), Pilzen und Schalotten, ist es das, was man macht, um jemanden zu beeindrucken, wenn man nur wenig Zeit hat. Über Vollkornnudeln oder mit Beilagensalat und knusprigem Brot servieren; Du wirst wollen, dass es diese Soße aufsaugt!

6. Kung Pao Chicken Zoodles

Foto: Skinny Taste

Holen Sie sich in 20 Minuten eine hausgemachte Version von chinesischem Essen zum Mitnehmen.Dieses Rezept ist glutenfrei, voller Geschmack und einfach anzupassen - fügen Sie mehr Gemüse wie Pilze oder Karotten hinzu, verwenden Sie dünn geschnittenes Rindfleisch statt Huhn, wild werden! Dieses Hühnchen schmeckt hervorragend über spiralförmige Zucchininudeln, aber Sie können es auch über Ihre Lieblingsnudeln oder mit Reis servieren.

7. Toskanisches Truthahn-Abendessen mit gerösteten roten Kartoffeln

Foto: Die besten Blog-Rezepte

Es gibt keine Notwendigkeit, auf Thanksgiving zu warten, um Truthahn zu genießen (obwohl, wenn Sie einen gemütlichen, gerade-die-zwei-von-uns Urlaub haben, Dies wäre ein tolles Rezept zu verwenden). Anstatt mit einem ganzen Vogel umzugehen, wirst du im Crock-Pot Truthahnbrust machen. Aber der wahre Star dieser Mahlzeit sind die mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Oregano, Chilipulver, Schnittlauch und Parmesan aromatisierten Kartoffeln. Sie werden sie wieder als eine Seite mit anderen Fleischsorten machen, vertrauen Sie uns.

8. Einfaches 20-Minuten Hühnchen und Brokkoli

Foto: Table For Two Blog

Dieses super einfache Abendessen kommt in nur wenigen Minuten mit acht Zutaten zusammen, die Sie wahrscheinlich schon zur Hand haben. Ob Sie frischen oder gefrorenen Brokkoli verwenden, erhalten Sie eine Dosis von Vitamin C und Ballaststoffen. Und vegetarische Esser, würde dieser mit Tofu anstelle von Hühnchen groß schmecken, wie der Tofu all die freche Aromen aufsaugen wird.

9. Hühnchen, Wurst und Shrimp Gumbo

Holen Sie sich Ihren Mardi Gras (und Forrest Gump Eindruck) mit diesem dreifachen Bedrohung Gumbo - keine Perlen notwendig. Der Schlüssel zu diesem Gericht ist das Toasten des Mehls, das eine große Bronzefarbe verleiht. Dies ist ein toller Eintopf, der am Wochenende zusammengezogen wird, da er für ein paar Stunden auf dem Herd kocht, aber nur für ein paar Minuten Aufmerksamkeit braucht. Es ist auch eine gute Möglichkeit, Okra, eine südliche Grundnahrungsmittel, zu Ihrem Abendessen Repertoire einzuführen. Servieren Sie mit Vollkornreis anstelle von Weiß.

10. Paleo Pot Pie

Foto: Grok Grub

Dieser ist hübsch wie Kuchen und Paleo zu booten! Anstelle von Weizenmehl besteht die Kruste aus Mandel- und Kokosmehlen, die eine kornfreie, aber schuppige Kruste gewährleisten. Graben Sie ein und Sie werden von saftigen Hühnchenstückchen und weichen Stückchen Karotten, Sellerie und Zwiebeln begrüßt.

11. Hühnchen und Spinat Balti

Sie brauchen viel für dieses Rezept - aber Sie brauchen nicht viel Zeit: Es ist in weniger als 30 Minuten fertig. Ingwer ist bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften und Fähigkeiten, um Muskelkater zu lindern - und seine Kraft, um Menschen von der Couch in die Küche zu locken, um herauszufinden, was gekocht wird. Kombiniert mit Spinat mit Vitamin A und natürlich Hühnchen ist dies eine gesunde Mahlzeit, die Sie gerne essen werden.

Schweinefleisch

12. Italian Chopped Salad

Foto: Pinch and Swirl

Wenn Sie ein italienischer Sub-Fan sind, wird dieser Hauptgerichtssalat auf den Punkt kommen. Mit Cannellini-Bohnen anstelle von Brot für dieses herzhafte Gefühl, einem Essig hausgemachten Dressing (Tipp: Beginnen Sie, dieses Dressing für Ihre Sandwiches zu machen!), Und Ergänzungen wie getrockneten Tomaten, das ist perfekt für ein geschäftiges Abendessen unter der Woche. Und es ist der Beweis, dass Salate viel mehr als langweiliger, blasser Salat sind.

13. Cacio e Pepe mit Speck

Foto: Inspiriert

So ziemlich eine gehobene Makkaroni und Käse, "cacio e pepe" bedeutet Käse und Pfeffer, aber diese Version bekommt eine willkommene Ergänzung: Speck!Und weil es auf spiralisierten Zucchini serviert wird, ist es ein leichtes Abendessen. Verwenden Sie die hochwertigsten Zutaten, die Sie können, da es nicht viele in diesem Rezept gibt. e. Dies ist die Zeit, um auf guten Speck und Käse zu protzen! Und verwenden Sie frisch gecrackten Pfeffer; Der Geschmack ist unschlagbar.

14. Speedy Sage and Sausage Pasta

Foto: Make My Day Creative

Probieren Sie Pasta-Nacht mit rauchiger Chorizo, süßer roter Paprika und frischem, käsigem Pesto. Oh, und da ist auch Salbei und pfeffrige Brunnenkresse. So viel Geschmack, doch diese Mahlzeit ist in 10 Minuten fertig. Mach es jetzt!

Meeresfrüchte

15. Gegrillte geschwärzte Thunfischsteaks

Foto: Zurück zu ihren Wurzeln

Wenn Sie das nächste Mal Thunfischsteaks kaufen, bringen Sie Sie zum Lebensmittelgeschäft. Mischen Sie eine Charge von Schwarzwürze zu Hause und streuen Sie es auf den Fisch sorgt dafür, dass Sie eine dicke, würzige Kruste auf Ihren Meeresfrüchten bekommen. Kein Grill? Kein Problem. Mache diese in einer Pfanne auf dem Herd, vorzugsweise aus Gusseisen. Passen Sie mit Ihrem Lieblingsgemüse und einer gebackenen Kartoffel zusammen.

16. Tagliatelle mit blauen Miesmuscheln

Foto: Das Mädchen liebt es zu essen

Wenn Sie Lust haben, greifen Sie zu Muscheln, die Sie normalerweise an der Fischtheke Ihres Supermarktes oder in einem Fischgeschäft kaufen können. Garlicky Blue Muscheln werden zusammen mit einer cremigen Tomatensoße gekocht, in die Sie ein frisches Baguette tauchen wollen.

17. Seared Shrimp Vindaloo mit Gemüse

Foto: Bev Cooks

Dies ist vielleicht nicht das authentischste indische Rezept, aber wenn es so gut ist, wen interessiert das? Es ist mit Karotten, Grünkohl, Brokkoli und Grünkohl (endlich, ein Rezept, um sie zu verwenden!) Geladen, so dass Sie Ihr Gemüse bekommen. Es hat auch einige super leckere Garnelen, dank der Vindaloo-Würze.

18. Fisch-Tacos mit Mango-Salsa

Foto: Tasty Kitchen

Hier wird der Tilapia nicht nur perfekt mit Limettensaft, Knoblauch, Öl, Salz und Pfeffer gewürzt, sondern auch mit einer tollen Mangosalsa belegt. Stopf diese in Pan-Toasteten Tortillas und servieren Sie mit Krautsalat und Avocado-Scheiben für eine Mahlzeit am Meer, egal zu welcher Jahreszeit.

19. Linguine and Clams

Foto: Kochen mit Büchern

Dieses leichte Gericht ist wirklich herausragend. Knoblauch und Zwiebeln werden zuerst in Olivenöl sautiert, dann zusammen mit Venusmuscheln (Dosen sind in Ordnung), Zitronensaft, Zitronenschale und Weißwein gekocht. Es ist alles mit al dente Pasta und Parmesan-Käse für ein Fünf-Sterne-Abendessen serviert, das keine Kochkünste erfordert. Stellen Sie sicher, einen guten Wein zu verwenden; Sie können trinken, was Sie nicht kochen!

Fleischlos

20. Cremige Avocado-Pasta und Balsamico-Salat mit gerösteten Rüben

Foto: What's Cooking Good Looking

Es ist erstaunlich, wie so einfache Zutaten solch eine großartige Mahlzeit machen können. Holen Sie sich eine Portion gesunde Fette mit Avocado, die eine cremige Pasta ohne den Einsatz von Milchprodukten produziert. Das ist zwar gut genug, aber eine Seite mit gerösteten Rüben mit Balsamico-Essig, Zitronen-Knoblauch-Dressing und Walnüssen darf nicht fehlen.

21. Vegane Ricotta-Spinat-Lasagne

Foto: Quiche pro Woche

Eine witzige Variante der "normalen" Lasagne, die anstelle von Lasagne-Nudeln eifreie Wonton-Wrapper und eine hausgemachte "Ricotta" aus Pinienkernen verwendet für sich genommen.Der längste Teil dieses Rezepts beinhaltet die Herstellung des Käses: Tun Sie das früher am Tag, und Sie können die Lasagne in weniger als 30 Minuten zum Abendessen zusammenbauen und backen. Dienen Sie es Ihren Fleisch-liebenden Freunden, ohne ihnen zu erklären, was es für etwas zusätzlichen Spaß ist!

22. Slow Cooker Vegane Linsen-Quinoa Taco Füllung

Foto: Gesunde Slow Cooking

Linsen sind eine gute Option für Protein und Ballaststoffe, aber sie können eine Weile dauern, um zu kochen. Deshalb ist dieses Rezept so schlau; Der ganze Shebang kocht im Crock-Pot und braucht keine Aufmerksamkeit. Wenn es fertig ist, haben Sie eine herzhafte, gesunde Füllung mit zwei Arten von Linsen und Quinoa in Taco-Schalen verpackt. Servieren Sie mit Ihren Lieblings-Tex-Mex-Fixings, wie Avocado-Scheiben, saure Sahne, Salsa und Koriander.

23. Lasagne für zwei

Foto: Da und wieder zurück Essen

Das Lasagne-Problem ist uns allen bekannt: Sie bekommen ein Verlangen danach, machen eine Pfanne und eine Woche später, wenn Sie noch Lasagne-Reste essen Du gelobst, es nie wieder vorzubereiten. Das dauert etwa sechs Monate, bis sich der Zyklus wiederholt. Jetzt können Sie eine normal große Lasagne machen! Der Trick besteht darin, die Zutaten so zu verkleinern, dass sie in eine Laibpfanne passen. Die Füllung in dieser vegetarischen Version ist lecker, aber Sie könnten auch Hackfleisch hinzufügen.

24. 20-minütiges veganes Abendessen

Foto: Oh Sie leuchtet

Wenn Sie zu hungrig auf die Lieferung sind, wenden Sie sich an dieses Abendessen. Proteinverpacktes Quinoa wird neben Spargel (sautiert zu knuspriger Perfektion) und Kichererbsen serviert. Es ist unkompliziert aber oh so gut. Halten Sie gefrorenen Spinat und eine Dose Kichererbsen bereit, um diese jederzeit zu machen.

25. Maple Glasierter Tofu mit Knoblauch Bok Choy

Foto: Mealime

Calciumreicher Bok Choy kombiniert mit Tofu in diesem asiatisch inspirierten Rezept. Wir lieben den hausgemachten Dressing aus Ahornsirup und Sojasauce, der mit dem Tofu kocht; Serviere dies über braunem Reis, um alles aufzuweichen und das Essen abzurunden.

Ursprünglich veröffentlicht Februar 2014. Aktualisiert Januar 2016.

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