38 Gesunde One-Skillet Mahlzeiten

EDITORS PICK3-Zutat Rezepte, die gesundes Essen beweisen, sind einfacher als Sie denken

Es gibt eine Menge, die beim Kochen schief gehen kann. Vielleicht vermisst du eine Zutat und jetzt schmeckt dein Essen seltsam salzig oder du machst so ein dampfendes Gericht, dass es den Rauchmelder auslöst. Aber wir wagen es zu sagen, dass der schlimmste Teil des Kochens danach ist, einen Berg von Gerichten zu säubern.

Deshalb sind wir so begeistert von diesen einfachen, gesunden Ein-Pfannen-Mahlzeiten. Alles, was Sie brauchen, ist eine ofenfreundliche Pfanne, um alles vom herzhaften Frühstück bis zum Dessert zu machen. Ob Sie für einen oder eine Menge kochen, versuchen Sie diese leckeren Mahlzeiten und sagen Sie buh-bye zu einer langen Aufräumaktion.

Frühstück

1. Huevos Rancheros

Foto: Schlemmen zu Hause

Bringen Sie Ihren Tex-Mex auf. Gewürzte schwarze Bohnen und ein frisch gebrochenes Ei werden auf eine knusprige Tortilla gelegt und dann gebacken. Fügen Sie Ihre Lieblingszutaten, wie frische Salsa, geschnittene Avocado, Koriander und saure Sahne, für ein Frühstück hinzu, so gut, dass Sie nicht merken, dass es fleischlos ist.

2. Gebackene Eier Pfanne mit Avocado und pikanten Tomaten

Diese glutenfreien gebackenen Eier gehen von Herd zu Ofen mit null Aufregung - stellen Sie sicher, nur eine gusseiserne oder ofenfreundliche Pfanne zu verwenden. Top würzige gewürfelte Tomaten mit frischen Avocado-Scheiben (für eine Dosis von gesunden Fetten), und dann ein paar Eier knacken. Backen Sie für 10 Minuten und Sie haben ein vegetarisches, proteinreiches Frühstück.

3. Bacon Tomato Basil Breakfast Pasta

Nicht nur Pasta genießen Sie in der a. m. mit dieser einfachen Mahlzeit, aber die Nudeln kochen direkt in der Pfanne, tränken Speck Säfte und Knoblauch Güte. Gekrönt mit Spiegeleiern, hausgemachter Tomatensoße und Käse, wird dieses Frühstück Sie stundenlang satt haben.

4. Eggs, Spinat und Mushroom Skillet

Foto: Manila Spoon

Holen Sie sich mit diesem einfachen Pfannkuchenfrühstück eine Ihrer Gemüse-Portionen aus dem Weg. Pilze in etwas Olivenöl anschwitzen und Spinat oder ein anderes grünes Blatt hinzufügen. Sie werden ein kleines "gut" in der Mitte schaffen, so dass Sie das Ei direkt in der Pfanne kochen können. Mit Vollkorntoast oder griechischem Joghurt servieren.

5. Cheesy Hash Brown Eier

Hash Browns sind eine der besten Teile über das Frühstück, aber viele Rezepte verwenden eine gefrorene Sorte. Nicht dieser. Stattdessen verwenden Sie eine echte lebende Kartoffel, zerkleinern sie und kochen sie in das Rösti Ihrer Träume. Fügen Sie etwas pikante Monterey Jack Käse hinzu, knacken Sie ein paar Eier und schieben Sie die Pfanne in den Ofen, um zu beenden.

6. Polenta Bratpfanne Eier mit Chorizo ​​

Wie wäre es mit Polenta? Probieren Sie es in diesem Gericht, das zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen passt. Mit scharfem Chorizo, schmelzendem Käse, Koriander und natürlich gebackenen Eiern wird dieses spanisch inspirierte Rezept Sie zum Konvertiten machen. Keine Polenta? Sie können Maismehl stattdessen leicht austauschen.

7. Würziges Shakshuka mit Feta

Tomatensauce bildet die Basis dieses nordafrikanischen Frühstücks.Fügen Sie dann karamellisierte Zwiebeln, pochierte Eier und würzigen Feta-Käse hinzu, um einen echten Gewinner einer Mahlzeit zu machen.

8. Dutch Baby Pancake

Diese deutschen Pfannkuchen sind zart und knackig auf der Außenseite und flauschig auf der Innenseite. Der beste Teil sind jedoch die Beilagen: Beeren, Ahornsirup, Puderzucker, dünn geschnittene Äpfel und Zimt.

Mittagessen / Abendessen

9. Balsamico-Rock-Steak mit Zucchini, Kürbis und Tomaten

Foto: Der Komfort des Kochens

Ein Steakgericht, das in weniger als 20 Minuten fertig ist? Melde dich an! Sautieren Sie eine Kombination aus Zucchini und Kürbis mit Tomaten und Knoblauch. Fügen Sie ein Rocksteak hinzu, das nur drei Minuten benötigt, um pro Seite zu kochen. Für den letzten Schliff, Balsamico-Essig und Zucker für eine süße Glasur, die auf das Steak und Gemüse getröpfelt ist.

10. Blumenkohl-Reis-Pfanne mit Zucchini und Kielbasa

Geringer Kaloriengehalt, aber reich an Vitaminen und Antioxidantien, Blumenkohl ersetzt den kohlenhydratarmen Reis in diesem einfachen vegetarischen und polnischen Wurstgericht. Mit einer kräftigen Dosis Zucchini und Erbsen (oder was auch immer anderes Gemüse, das Sie zur Hand haben), plus einer Prise Käse, haben Sie ein leckeres Abendessen auf Ihren Händen. Erhellen Sie die Dinge noch mehr, indem Sie anstelle der Hälfte der Butter Olivenöl verwenden.

11. Cheesy Tuna Pasta

Müde von Thunfischsalat? Genießen Sie stattdessen dieses herzhafte Pastagericht. An Mac und Käse erinnernd, erhöht diese klebrige Zahl den Nährstoffgehalt, indem sie Erbsen und Thunfisch hinzufügt. Mit einer Prise scharfer Soße, Paprika und gehackter Petersilie ist das Erwachsenen-Komfort-Essen.

12. Knoblauch Huhn Pasta

Diese Mahlzeit hat all Ihre Lieblings-italienischen Aromen mit nichts von dem Ärger. Das gewürfelte Huhn in italienischem Gewürz würzen, bis es goldbraun ist, um sicherzustellen, dass es schön und knusprig ist. Dann kochen Sie die Pasta und die Tomatensoße in der gleichen Pfanne, so dass jeder Bissen voller Geschmack ist. Beenden Sie alles mit halb und halb und Mozzarella-Käse für eine dicke, cremige Sauce, die nicht wie Milch überladen fühlen.

13. Glutenfreie Pfanne Lasagne

Lasagne ohne Ofen? Glaube es. Legen Sie glutenfreie Nudeln auf eine fleischige Soße, die geriebene Zucchini für zusätzliche vegetarische Kraft versteckt. Verteile die Nudeln mit frischem Käse und Basilikum und du wirst nie wieder zu Ofenlasagne zurückkehren.

14. Honig Senf und Rosmarin Huhn

Foto: Angelegenheiten des Bauches

Ein klassisches Huhn und Kartoffeln Abendessen bekommt ein süßes Upgrade. Legen Sie rohe Hühnchen-Tender über geschnittene Kartoffeln und ersticken Sie das Ganze mit einem verrückten guten selbst gemachten Honigsenf. Die Pfanne 35 Minuten in den Ofen stellen und mit einem Beilagensalat zu einem kompletten Abendessen mit minimalem Aufwand servieren.

15. Hackfleisch-Curry mit Spinat, Kichererbsenbohnen und Datteln

Sie haben keinen Truthahn für Burger oder Taco Tuesday? Mit diesem würzigen kohlenhydratarmen Curry kannst du die Sache abschalten. Kichererbsenbohnen fügen Protein hinzu, und frischer Spinat gibt eine Dosis von Faser und Eisen. Beenden Sie mit frischem Zitronensaft für eine Putenschüssel, die Sie immer und immer wieder machen wollen.

16. Harvest Chicken Skillet

Diese vegetarische Pfanne ist voller köstlicher Herbstaromen, die Sie zu jeder Jahreszeit genießen können.Kochen Sie Rosenkohl und Süßkartoffeln im Speckfett, um sie köstlich knusprig zu machen, und rühren Sie Äpfel ein, um es fertig zu machen.

17. Lime Cilantro Hähnchen mit gemischtem Reis und schwarzen Bohnen

Dieses mexikanisch inspirierte Reisgericht eignet sich hervorragend als Taco-Füllung - oder verdoppeln Sie das Rezept und verwenden Sie es für beide! Dank Paprika, Mais und Koriander ist es bunt und gesund, während die Limonen-Honig-Sauce den alten Hähnchenbrust eine ordentliche Portion Geschmack verleiht.

18. Mac und Käse mit Wurst und Paprikaschoten

Ähnlich wie Hamburger Helper ohne die seltsamen pulverisierten Zutaten, verwendet dieser Mac und Käse gewürfelte Wurst, Paprika und Marinara für eine cremige Tomatensauce, die viel besser ist als alles aus einer Box.

19. Shrimp Parmesan Pasta

Foto: Damn Delicious

Holen Sie sich Ihre Garnele mit diesem schnellen Nudelgericht. Frischer Baby Spinat, leckere Fettucine (wählen Sie Vollkorn oder brauner Reis Sorten), und Sauce direkt aus dem Glas machen dies zu einem großen Ziel in geschäftigen Nächten. Wenn Sie Muschel nicht mögen, tauschen Sie Huhn ein und kochen Sie es einfach länger.

20. Schweinekoteletts und Reis

Schweinekoteletts bekommen einen schlechten Ruf für hart oder verkocht. Und das ist wahr, wenn Sie kein gutes Rezept verwenden. Glücklicherweise ist das bei diesem nicht der Fall. Die Schweinekoteletts sind bestreut mit Old Bay, dem berühmten Meeresfrüchtesalz, das auf alles wunderbar ist, und nur für ein paar Minuten angebraten, um Farbe hinzuzufügen. Dann kochen sie auf einem Bett aus schwarzäugigen Erbsen, Tomaten, grünen Chilis, Paprika, Zwiebeln und Reis. Keine Notwendigkeit, etwas zu trennen: einfach dump und kochen.

21. Skinny Seafood Alfredo

Brauchen Sie einen Wechsel von Huhn Alfredo? Diese gesunde Meeresfrüchteversion ist Ihre Antwort. Anstelle von Geflügel verwenden Sie Krabbenfleisch und Garnelen als Fleisch. Die Pasta wird dank einer Mischung aus Hühnerbrühe, Milch und Mehl cremig und bleibt leicht und leicht. Für ein eindrucksvolles Abendessen unter der Woche mit frischem Basilikum und Petersilie garnieren.

22. Smothered Steak Tipps mit cremigen Pilzen und Zwiebeln

Alles mit dem Wort "erstickt" ist köstlich, oder? Diese Steakspitzen sind keine Ausnahme. Plane voraus, weil das Steak über Nacht marinieren muss, aber es ist es wert. Es macht einen härteren Schnitt von Fleisch zart, so dass dies eine große Budget-freundliche Option. Mit Kartoffelbrei oder Blumenkohl und grünen Bohnen servieren.

23. Mexikanische Quinoa

Mit diesem Kreativ-Quinoa-Gericht wird das Abendessen noch angenehmer. Alles, einschließlich der Quinoa, wird in einer Pfanne zur einfachen Reinigung gekocht. Es ist voll von pikanten Aromen, mit freundlicher Genehmigung von schwarzen Bohnen, feuergerösteten Tomaten, Avocado und Limettensaft. Und es ist genau das Richtige, um es mit vegetarischen oder veganen Freunden zu teilen.

24. Teriyaki Huhn und Ananas Reis

Foto: Carlsbad Heißhunger

Hühnchen glasiert mit Teriyaki und in Ananas-Reis eingelegt - alles in einer Pfanne gekocht. Brauchst du eine andere Entschuldigung, um das zu machen? Dachte nicht.

25. Gefüllte Paprikaschote

Gefüllte Paprikaschoten schmecken gut, aber manchmal lohnt es sich nicht, das Gemüse tatsächlich zu stopfen. Gib diese Pfanne ein. Sie werden den ganzen Geschmack ohne die Füllung bekommen.Und natürlich top mit viel Käse.

26. Summer Squash Hash mit Hühnchenwurst

Dieses Pfannengericht ist beeindruckend gesund und schmeckt immer noch gut. Es ist mit frischem Gemüse, wie Lauch, Spargel und Squash geladen, und kombiniert mit Hähnchen Wurst und Eier für ein High-Protein, Low-Carb-Abendessen. Es würde auch ein hervorragendes Frühstück vor einer großen Wanderung oder einem langen Tag machen.

27. 20-Minuten Skillet Pork Lo Mein

Warum sollten Sie sich mit der chinesischen Lieferung beschäftigen, wenn Sie das in weniger als einer halben Stunde erledigen können? Dieses Rezept erfordert eine tiefgefrorene Gemüsepfanne, um Zeit zu sparen, ohne die Nährstoffe zu verschwenden. Du kannst dein Protein umstellen oder das Fleisch ganz weglassen - es liegt an dir.

28. Veggie Shrimp Orzo

Was dieses Gericht auszeichnet, sind die hinterhältigen frischen Aromen: Der Zitronensaft und Basilikum binden alles zusammen. Dieses Rezept verlangt nach Kürbis, Paprika und Tomaten, aber Sie können wirklich jedes Gemüse verwenden, das Sie im Kühlschrank haben. Und stellen Sie sicher, dass Sie nicht die Old Bay Würze für einen zusätzlichen Kick überspringen.

Seiten

29. Chili Lime Corn

Foto: Rasa Malaysia

Dieser Mais ist als Beilage gedacht, aber es ist so gut, dass man den Hauptgang auslassen und ihn alleine essen kann. Würzig und süß würzig, ist dieser Chili-Lime-Mais ein Muss auf dem Taco Tuesday.

30. Karamellisierter Butternusskürbis

Dieser karamellisierte Kürbis bildet eine hervorragende Seite für Steakgerichte. Besser noch, es benötigt nur zwei Zutaten. Und wenn Sie im Geschäft vorgeschnittenen Butternut-Kürbis kaufen, haben Sie es noch einfacher gemacht.

31. Loaded Smashed Potato Skillet

Das macht einen leckeren Snack zum Spieltag - und es tut nicht weh, dass es super einfach zuzubereiten ist. Sie werden diese Kartoffeln direkt in der Pfanne zerdrücken und sie mit allem auffüllen, was die Kartoffelschalen groß macht, wie knusprigen Speck, saure Sahne und geschnittene grüne Zwiebeln.

32. Sautierter Spinat mit Cranberries und Feta

Dieses schicke Spinatgericht passt ausgezeichnet zu gegrilltem Fisch oder Huhn. Den Knoblauch und die Preiselbeeren anbraten, den Spinat hinzugeben und kochen bis er welkt. Top mit Feta und frisch gemahlenem Pfeffer für eine Seite zum Abschlagen.

33. Simple Skillet Green Beans

Diese grünen Bohnen sind so einfach zu machen, du wirst am Boden zerstört sein, du hast sie die ganze Zeit nicht so gemacht. Grüne Bohnen, gehackter Knoblauch, Salz, Pfeffer und gerade genug rote Pfefferflocken, etwas Zing hinzuzufügen. Sie passen zu fast allem - sogar als Snack.

34. Pfanne Gebratener Speck Rosenkohl

Wenn Sie noch nicht auf den Rosenkohl-Zug aufgesprungen sind, bringt Sie dieses Rezept dorthin. Das Gemüse wird mit Speck gebraten und mit einer Sauce beträufelt, die man über alles löffeln möchte. Machen Sie Extras: Diese könnte es nicht bis zum Hauptgericht machen.

Desserts

35. Dark Chocolate Pumpkin Bars

Foto: Jane Maynard

Diese Riegel werden aus Zutaten hergestellt, die Sie wahrscheinlich zu Hause haben - nur Speisekram und Kürbispüree. Die begleitende Butterbonbon-Soße ist "optional", aber nach dem Versuch, würden wir sagen, dass es "ziemlich notwendig ist."

36. Gewürz-Kokosmehl-Pfannkuchentörtchen

Dieses süße Leckerli - ähnlich einem Pfundkuchen - ist ebenso köstlich zum Nachtisch oder als leichtes Frühstück. Ohne Molkerei oder Gluten, ist es hervorragend für diejenigen nach einer Paleo-Diät.

37. Indoor S'mores

Auch wenn kein Lagerfeuer in Sicht ist, können Sie noch einige S'mores in die Finger bekommen. Das Backen der Schokoladenstücke und Marshmallows in einer Pfanne sorgt für einen perfekt klebrigen Dip für Graham Cracker.

38. Strawberry Shortcake Skillet Cobbler

Ein Teig auf der Basis von Maismehl bildet eine köstliche Kruste für diesen Schuster. Es ist so einfach zu peitschen, du wirst es zu deiner regulären Rotation hinzufügen wollen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die beste Qualität Erdbeeren verwenden, die Sie finden können; Sie werden ein bereits hervorragendes Gericht hervorragend machen.

Lassen Sie Ihren Kommentar