Die kinderleicht, Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Kochen Spaghetti Squash

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Pasta hat einen wohlverdienten Ruf als das perfekte Abendessen Essen: Es ist einfach zu kochen, die Möglichkeiten sind endlos, und wir sind echt - es ist köstlich. Aber wenn Sie an einer Low-Carb-Diät festhalten, sind stärkehaltige Nudeln nicht genau die Rechnung.

Hier kommt Spaghettikürbis ins Spiel. Im Vergleich zu 43g Kohlenhydraten pro Tasse enthält Spaghettikürbis nur 7g. Und während die Kürbisstränge nicht wie unsere Lieblingsnudeln genau schmecken können, bringen sie einen zufriedenstellenden und süßen Geschmack auf den Tisch. Obwohl Kochen Spaghettikürbis ist nicht so sicher wie das Kochen eines Topfes Wasser, ist es wirklich wirklich einfach, wenn Sie diese Schritt-für-Schritt-Anweisungen folgen. In Eile? Entscheiden Sie sich für die Mikrowelle. Aber wenn Sie etwas mehr Zeit haben und auf der Suche nach einem knusprigeren, al-dente Finish sind, versuchen Sie den Ofen.

Mikrowelle

1. Stechen Sie Löcher in die Außenseite des Kürbis.

Verwenden Sie eine Gabel oder ein Messer, um mindestens acht Löcher in den Kürbis zu stecken. Dadurch kann beim Kochen Dampf aus dem Spaghettikürbis entweichen und Explosionen in der Mikrowelle werden verhindert.

2. Mikrowelle, abkühlen und halbieren.

Mikrowelle für mindestens 15 Minuten in der Mikrowelle. Klopfen Sie auf die Seiten des Kürbisses, um zu sehen, ob sie weicher geworden sind - das ist ein guter Hinweis darauf, dass es genug gekocht hat. Wenn die Seiten noch hart sind, fügen Sie noch drei Minuten hinzu. Mindestens 10 Minuten abkühlen lassen und dann mit einem großen Kochmesser halbieren.

3. Entfernen Sie die Samen.

Verwenden Sie einen Löffel, um die Samen aus dem Inneren des Spaghetti Squash zu entfernen. Einige Stränge werden zwangsläufig auch herauskommen - das ist völlig in Ordnung. Sie können die Samen für später zu rösten speichern.

4. Ziehen Sie die Fäden vorsichtig an.

Mit einer Gabel die spaghettiartigen Strähnen aus dem Kürbis ziehen. Achten Sie darauf, Ihre Gabel mit der Richtung der Stränge auf dem Kürbis auszurichten. Ziehen Sie die Stränge in eine Schüssel, und sie sind bereit zu essen!

Braten

1. Backofen vorheizen, Kürbis halbieren.

Den Ofen auf 400 Grad vorheizen. Schneiden Sie dann den Kürbis mit einem scharfen Kochmesser in zwei Hälften. Spaghetti Squash sind notorisch schwer zu schneiden. Verwenden Sie die Spitze des Messers, um die Haut zu brechen, und ziehen Sie dann mit dem Rest der Klinge nach unten. (Und sei vorsichtig!)

2. Entfernen Sie die Samen.

Verwenden Sie einen Löffel, um alle Samen zu entfernen. Dieser Schritt ist schwieriger, wenn Sie braten, weil der Kürbis noch ungekocht ist, aber es ist nichts, das ein wenig Ellbogenfett nicht reparieren kann. Speichern Sie die Samen und rösten Sie später für einen leichten Snack.

3. Jahreszeit, Koch und cool.

Zwei Esslöffel Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie die beiden Hälften mit der abgeschnittenen Seite auf ein Backblech mit Alufolie oder Pergamentpapier. Kochen Sie für mindestens 45 Minuten. Sie werden wissen, dass es fertig ist, wenn Sie einfach eine Gabel in die Haut stecken können. Lassen Sie für mindestens 10 Minuten abkühlen.

4. Ziehen Sie die Fäden vorsichtig an.

Mit einer Gabel die spaghettiartigen Strähnen aus dem Kürbis ziehen.Achten Sie darauf, Ihre Gabel mit der Richtung der Stränge auf dem Kürbis auszurichten. Ziehen Sie die Stränge in eine Schüssel, und sie sind bereit zu essen!

Toppings

Sie haben die ganze harte Arbeit erledigt, und jetzt sind wir am spaßigen Teil: eine zusätzliche Dosis Geschmack hinzufügen. Wir lieben Spaghettikürbis mit Marinara-Soße und geriebenem Parmesankäse. Es ist auch großartig mit Basilikum-Pesto oder Alfredo-Sauce. Oder füllen Sie es mit Salsa, Avocado und Spiegelei. Du kannst so gut wie nichts falsch machen.

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