29 Leckere neue Möglichkeiten, hartgekochte Eier zu essen

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Das Perfektionieren hart gekochter Eier ist keine leichte Aufgabe. Wenn Sie es einmal geschafft haben, könnten Sie den Drang verspüren, einen ganzen Karton aufzubrauchen. Warum nicht, oder? Dann können Sie sie für einen schnellen Imbiss, Frühstück oder Zusatz zu einem Salat zur Hand haben.

Nur ein paar Tage später werden Sie feststellen: Hart gekochte Eier allein können ziemlich ... langweilig sein.

Also machten wir uns auf die Suche nach innovativen, einfachen und regelrechten Gourmet-Verkostungen, um diese proteinreichen Orbs zu verwenden, damit Sie nie in eine Eiersalat-Brunft geraten. Geh voran und koche das ganze Dutzend - dann verwandele sie in diese fantastischen Mahlzeiten.

Frühstück

1. Grünkohl und Ricotta Frühstück Pizza

Foto: Speck + Ei + Käsekuchen

Pizza kann das perfekte Frühstück sein, wenn es mit den richtigen Zutaten gekrönt ist. Dieses Rezept weiß, wie man es richtig macht, leichter auf dem Käse und schwerer auf den pfiffigen Toppings wie Putenspeck, Demenzkälber und natürlich hartgekochten Eiern. Wenn es einfach zu früh am Morgen ist, um eine Kruste auszubreiten, denken wir, dass eine robuste Tortilla genauso gut funktionieren würde.

2. Eggs Goldrute

Dieser Klassiker erfordert das Trennen der festen Eiweiß vom Eigelb, aber es ist immer noch super einfach. Kombinieren Sie diese gehackten weißen mit einer dicken Soße und tröpfeln Sie diese über Toast. Dann mit gehacktem Eigelb, Paprika und Petersilie belegen und eingraben! Sie wollen beide Teile des Ei, da beide Protein enthalten, und das Eigelb hat die meisten Vitamine und Mineralstoffe.

3. Frühstück Spanakopita Loaf

Die beliebte griechische Torte bekommt ein Frühstück-y-Flair, mit hart gekochten Eiern zwischen viel Spinat (mehr als einen Tag Vision-Beihilfen Vitamin A). Werfen Sie etwas Feta in die Füllung und wickeln Sie alles in zarte Blätterteig Falten für ein köstliches Frühstück.

4. Hartgekochtes Ei Frühstücksmehl

Gelangweilt von einfachen alten Eiern und Toast? Mit ein paar einfachen und gesunden Zusätzen wie Lycopen-reichen Tomaten und buttriger, fasergefüllter Avocado, plus einem Schuss Sriracha für einen würzigen Kick, geht dein gekochtes Ei Frühstück von ho-hum zu einem, für den es sich lohnt aufzuwachen (und Instagraming) ).

5. Quick Kedgeree

Sie sagen, Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und diese schnelle Drehung eines indisch inspirierten, traditionellen britischen Frühstücks nimmt diese Aussage ernst. Mit flockigem Fisch für herzgesunde Omega-3-Fettsäuren, braunem Reis zum Sättigen von Kohlenhydraten, gehackten hartgekochten Eiern für zusätzlichen Eiweiß und Erbsen für einen Schuss Farbe ist es eine ausgewogene, sättigende und schmackhafte Art, sich für einen anstrengenden Tag zu tanken .

6. Frühstück Quesadillas mit zertrümmerten Avocado, Eier und Spinat

Wer sagt, dass Sie nicht eine Quesadilla als erstes in der a haben können. m. ? Im Voraus hartgekochte Eier, im Laden gekaufte Salsa und vorzerfeinerter Käse lassen dieses Morgengericht in wenigen Minuten zusammenkommen. Mit Avocado und Spinat, die an der Fiesta teilnehmen, machen Sie diese auch zum Mittag- und Abendessen.

7. Eier und Erbsen auf Toast

Die Erbsen- und Avocadokombo mag einige Skeptiker verspottet haben, aber um ehrlich zu sein, es ist ein fantastischer Weg, um das gewebe- und zellbildende Folat aus den Hülsenfrüchten zu ernten, während es die Avocadobällchen füllt .Das Beste von allem ist, dass die Aromen fabelhaft zusammenwirken, besonders wenn sie einfach gewürzt, auf dicke Toaststücke gestapelt und mit hartgekochten Eiern belegt werden.

8. Rührei mit hartgekochten Eiern

Wenn Sie diese hartgekochten Eier im Kühlschrank verzehren müssen, aber in der Stimmung für Rührei sind, fügen Sie sie in eine Pfanne mit einigen rohen Eiern ein, um das Beste aus beiden Welten zu erhalten (plus eine einzigartige Texturkombination). Ein karamelisiertes Gewirr von Zwiebeln verleiht dem Produkt einige krebsbekämpfende Eigenschaften und einen tiefen, zufriedenstellenden Geschmack.

Eiersalat

9. CalMex Avocado-Ei-Salat

Foto: Eating In statt

Wenn Sie klassischen Eiersalat wollen, aber hassen Sie den Gedanken an all diese Mayonnaise, wenden Sie sich an dieses Herz-gesunde Rezept, um Ihren cremigen Verlangen zu befriedigen. Hier ersetzen dicker griechischer Joghurt und zerdrückte Avocados den Mayo für die gesamte Textur und einen Bruchteil des gesättigten Fetts; Eine Handvoll Gewürze verleihen den Eiern einen pikanten Punsch. Es kann sogar besser sein als das Original.

10. Easy French Style Eiersalat

Fühlst du dich etwas schick? Geben Sie hart gekochten Eiern ein raffiniertes Upgrade mit Dijon-Senf und einigen gehackten Cornichons (ein Schmankerlwort für diese süchtig machenden gerkinen Gurken). Mit nur zwei Esslöffel Mayonnaise (oder griechischer Joghurt, wenn Sie wirklich nicht mit dem Mayo) im gesamten Rezept, es ist die perfekte Reflexion der französischen Philosophie der kontrollierten Portionen und Null Deprivation.

11. Pesto Eiersalat

Nehmen Sie Ihren Eiersalat nach Italien, indem Sie ihn in hausgemachtes Pesto rühren. Die klassische Mischung aus Basilikum, Olivenöl und Pinienkernen passt überraschend gut zu den unglaublichen Esswaren, die sie die pikanten Aromen aufnehmen und ihnen eine Dosis Antioxidantien aus den Kräutern geben. Sie werden diese grünen Eier gerne in einer Schachtel mit einem Fuchs in einem Haus mit einer Maus essen ...

12. Hummus trifft Eiersalat

Wenn Sie genauso wie wir von Hummus besessen sind, haben Sie vielleicht schon diese geniale Paarung entdeckt. Selbst wenn Sie es getan haben, werden Sie dieses Rezept ohne Milchprodukte lieben, bei dem das Dip verwendet wird, um hart gekochte Eier für eine streichfähige (oder einfach süchtigmachende) Zubereitung zu binden. Mit der glutenfreien Güte von Kichererbsen und essentiellen Fettsäuren von Eiern in einer einzigen Schüssel, ist dies ein Rezept, das Sie wiederholen werden.

13. Mediterraner Eiersalat

Die üblichen Tabouli-Verdächtigen sind für Eiersalat wieder vereint, und die Ergebnisse sind mouthwatering. Gurke und rohe rote Zwiebeln verleihen dem Fisetin (einem Antioxidans) entzündungshemmende Eigenschaften, während Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und Zitronensaft der Mischung einen spritzigen Biss verleihen. Davon träumen wir in Pita mit viel Petersilie. Mist!

14. Curry Egg Salat

Currypulver ist bekannt für sein krebsbekämpfendes Curcumin und nicht nur eine wohlriechende Ergänzung zu diesem Eiersalat, sondern auch ein kraftvoller. Scharfe Soße, Dijon-Senf und Kreuzkümmel vervollständigen das würzige Geschmacksprofil, obwohl ein Klecks Mayonnaise und die Eier selbst eine ernsthafte Überhitzung verhindern.

15. Gemüse-Eiersalat

Herkömmlicher Eiersalat fehlt in der Faserabteilung stark, oft mit ein wenig Petersilie als einziges Grün in Sicht.Ändere das, indem du einen Regenbogen aus fein gehacktem Gemüse in den Mix faltest, wie es dieses Rezept tut. Alles von Sellerie über Gurken bis hin zu Karotten und Paprika reicht nicht nur für den täglichen Einsatz, sondern auch für die Farb- und Texturabteilung.

Netz

16. Ei und Rapini Auflauf

Foto: Der gesunde Feinschmecker

Ei und was? ? ? Rapini ist ein grünes Blattgrün und eine gute Quelle für die Vitamine A und C. Wenn Sie es nicht finden, verwenden Sie Brokkoli, Grünkohl oder Spinat, weil dieses Rezept zu gut ist, um es zu verwerfen! Es ist paläofreundlich und mit so vielen Favoriten gefüllt: Blumenkohl, Prosciutto und natürlich hart gekochte Eier. Serve es zum Abendessen oder Brunch.

17. Egg Masala

Indisches Essen kann einschüchternd wirken, aber Sie werden überrascht sein, wie schnell und einfach dieses herzhafte Curry zusammenkommt. Begleitet von einer einfachen Mischung aus revivierenden Gewürzen, Tomaten und Knoblauch, passen diese Eier perfekt zu knusprigem Brot.

18. Capanelle mit harten gekochten Eiern, Kapern und Brunnenkresse

Pasta-Gerichte sind zweifellos köstlich, können aber oft deprimierend wenig Protein enthalten. Dieses Rezept behebt, indem ein paar gehackte hartgekochte Eier in diesen Haufen von Kohlenhydraten geworfen werden. Gekleidet mit Olivenöl und einigen Sardellenfilets ist diese Mahlzeit auch eine Fundgrube für essentielle Fettsäuren.

19. Easter Egg Fried Rice

Mit Gemüse und Gemüse in den knusprigeren, hartgekochten Eiern und ein paar einfachen Gewürzen, ist dies die ideale Mahlzeit zum Ausspülen. Verwenden Sie braunen Reis statt weiß essenden Vollkorn anstelle von raffinierten kann das Risiko von Diabetes um 16 Prozent reduzieren.

20. Coconut Milk Egg Curry

Wenn die meisten Eiercurrys für Ihren Geschmack zu scharf sind, mildern Sie die Hitze mit einem großzügigen Schuss Kokosmilch - es wird nicht nur die Feinheit der grünen Chilis reduzieren, sondern auch die HDL erhöhen ( das "gute" Cholesterin) und LDL ("schlechtes" Cholesterin) senken. Gekoppelt mit den Eiern - auch gefunden, um minimale Auswirkungen auf Cholesterin zu haben - ist dies ein Rezept, das alle Arten von Feinschmecker Stereotypen trotzt.

21. Blumenkohl-Pasta mit Pecorino, geriebenem Ei und Pinienkernen

Blumenkohl beweist seine Vielseitigkeit in diesem Rezept noch einmal, da es eine perfekte Ergänzung zu Eiern und Pasta ist. Bis zur Perfektion karamellisiert, schmeckt es vorzüglich, mit dem Zusatz von scharfem, salzigem Pecorino-Käse. Und es tut nicht weh, dass alles blitzschnell zusammenkommt.

22. Linsen, Gemüse und Pilze Backen

Normalerweise die "Überraschung" in Hackbraten, hart gekochte Eier gehen die pflanzliche Route in diesem Gemüse backen. Dank der Linsen, die mit Umami aus Pilzen und Eisen zubereitet werden, ist es eine glutenfreie Mahlzeit, die sowohl Fleischfresser als auch Vegetarier zufriedenstellen wird.

Sandwiches

23. Eistees mit Avocado, Mais und Kräuter

Foto: Kale and Caramel

Diese rustikalen Sandwiches mit offenem Gesicht sind dank der mit Antioxidantien gefüllten Kräuter und Peppig-Essig-Dressings, die zu Avocado, Mais und Eier.Die Zutaten mögen für sich allein bescheiden sein, aber wenn sie zusammengebaut werden, sorgen sie für einen schönen Teller, den Sie den Gästen servieren möchten.

24. Französisch Gerösteter Spargel, Thunfisch und Hartgekochtes Ei Sandwiches

Sie können ein Bistro-Stil Sandwich auf Ihrem Tisch in wenigen Minuten haben. Zwischen den Eiern und dem ölgefüllten Thunfisch ist dieses Kraftpaket aus Omega-3-Fettsäuren eine sehr leckere Art, Ihr Gehirn in Bestform zu halten. Nimm das, PB & J!

25. Eier-, Tomaten- und Schalotten-Sandwich

Mit nur fünf Zutaten und ohne pingelige Beilagen oder Saucen leuchten die Aromen frischer Produkte und ein perfekt hart gekochtes Ei in diesem Handheld durch. Die Frühlingszwiebeln, Tomaten und Eier bieten eine dreifache Wirkung von krebsbekämpfenden Eigenschaften, was diese lächerlich einfache Kreation zu einer lächerlich nahrhaften Kreation macht.

Beilagen

26. Rote Rübe und Avocado Russische Eier

Foto: Amazingly Tasty

Russische Eier sind ein Grundnahrungsmittel in Hinterhof Mahlzeiten, aber sie können so in Mayo oder geschmacklos geladen werden (je nachdem, welche Tante sie in diesem Jahr gemacht). Diese schön-wie-ein-Bild-Bissen behalten alle mit Vitaminen gefüllte Güte der Eidotter und fügen dann pürierte rote Rüben für eine Explosion der Malven- und Entzündung-kämpfenden Energie hinzu. Mit geschlagener Avocado garnieren, und die Endergebnisse sehen so himmlisch aus wie sie schmecken!

27. Spargel Gribiche

In dieser Gribiche werden drei hartgekochte Eier in eine sauceartige Beilage verwandelt, wobei ein Eigelb in ein knoblauchartiges Dressing gerollt wird, während der Rest auf knusprig geröstetem Spargel geraspelt wird. Zusammen mit einer einzigartigen Einnahme auf einen normalen Salat, wird diese Zutat Combo Folsäure und Eisen geben, um mit einer gesunden Zellfunktion zu helfen.

28. No-Mayo Kartoffelsalat

Haben Sie wirklich erwartet, dass wir das von der Liste lassen? Diese Version ist alles andere als gewöhnlich, mit der Zugabe von Steak Gewürz und einem Öl- (statt Mayo-) basierten Dressing. Top mit Paprika für einen Schuss Farbe und einen Hauch von Rauch.

29. Scotch Eggs

Ein beliebter britischer Pub-Snack bekommt eine wichtige Ernährungsmischung, wenn er in magerem Putenfleisch, in glutenfreiem Mehl und Flachs gerollt und gebacken wird. Die Ergebnisse sind so knusprig-außen, zart-im-Inneren wie das gebratene Original, nur mit gesünderen Fetten beladen.

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